【文章內(nèi)容簡介】 發(fā)展的現(xiàn)實(shí)態(tài)勢。與區(qū)別相比，兩者之間的聯(lián)系更為重要：一國（或地區(qū)）一旦發(fā)生對(duì)外經(jīng)濟(jì)關(guān)系，比較優(yōu)勢與競爭優(yōu)勢會(huì)同時(shí)發(fā)生作用；一國（或地區(qū)）具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)往往易于形成較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢；一國（或地區(qū)）產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢要通過競爭優(yōu)勢才能體現(xiàn)[8]。學(xué)者波特對(duì)多個(gè)國家、多個(gè)產(chǎn)業(yè)的競爭力進(jìn)行深入研究后認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)競爭力是由生產(chǎn)要素，國內(nèi)市場需求，相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)，企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭等四個(gè)主要因素，以及政府行為、機(jī)遇等兩個(gè)輔助因素共同作用而形成的。其中，前四個(gè)因素是產(chǎn)業(yè)競爭力的主要影響因素，構(gòu)成“鉆石模型”的主體框架。四個(gè)因素之間彼此相互影響，形成一個(gè)整體，共同決定產(chǎn)業(yè)競爭力水平的高低[9]?！般@石模型”構(gòu)筑了全新的競爭力研究體系，提出的競爭優(yōu)勢理論包含了比較優(yōu)勢原理，并大大超出了后者的解釋范圍。根據(jù)產(chǎn)業(yè)競爭力的基本內(nèi)涵，借鑒國內(nèi)外相關(guān)研究的最新理論與方法，區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循系統(tǒng)性、客觀性、動(dòng)態(tài)性相結(jié)合的原則。 區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力的大小是一個(gè)系統(tǒng)作用的結(jié)果。主要是通過產(chǎn)業(yè)盈利能力、產(chǎn)業(yè)市場份額、產(chǎn)業(yè)增加值和產(chǎn)業(yè)高級(jí)化程度四個(gè)方面顯示出來?？疾靺^(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的大小就應(yīng)該從上述四個(gè)方面所構(gòu)成的系統(tǒng)分析入手，而系統(tǒng)存在的環(huán)境是競爭。競爭機(jī)制是市場經(jīng)濟(jì)中的各種問題能夠給出最優(yōu)解的組織形式，競爭的結(jié)果是客觀的。因此，衡量區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力就應(yīng)該站在客觀的角度，通過對(duì)影響競爭力的要素進(jìn)行分析以及在市場競爭中所實(shí)際表現(xiàn)出的競爭結(jié)果考察，客觀評(píng)估區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力的大小。同時(shí)，區(qū)域產(chǎn)業(yè)競爭力的大小是變化的，動(dòng)態(tài)性原則要求在指標(biāo)設(shè)計(jì)中充分考慮有關(guān)要素對(duì)區(qū)域產(chǎn)業(yè)未來競爭力大小的影響[10]。以上各理論，分別從不同側(cè)面對(duì)產(chǎn)業(yè)競爭力進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，各有側(cè)重，都是產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢分析的權(quán)威學(xué)說，得到理論界普遍認(rèn)同。但都傾向于宏觀性、理論性描述，側(cè)重于定性分析，本文希冀綜合上述各理論，以定性與定量方法相結(jié)合，以定量方法為主，力圖從微觀層面準(zhǔn)確測定計(jì)算出商洛核桃產(chǎn)業(yè)的競爭力水平。（2）國內(nèi)外核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究①國外核桃發(fā)展情況。 據(jù)有關(guān)資料介紹，目前核桃的分布和栽培遍及亞洲、歐洲、拉丁美洲、非洲和澳洲等五大洲的40多個(gè)國家和地區(qū)，總規(guī)模在200萬hm2以上，年產(chǎn)量約為113萬噸[11]。其中，亞洲、歐洲和北美洲的核桃栽培面積最大、產(chǎn)量最高，其年產(chǎn)量約占全世界年總產(chǎn)量的97．14％，這三大洲中核桃年產(chǎn)量在萬噸以上的國家有19個(gè)：亞洲的中國、土耳其、伊朗、印度、巴期斯坦，歐洲的烏克蘭、羅馬尼亞、南斯拉夫、法國、希臘、奧地利、意大利、法國、西班牙、白俄羅斯，北美洲的美國、墨西哥，南美洲的智利，非洲的摩洛哥等國瞳引。其中，中國、美國、土耳其、伊朗、烏克蘭和羅馬尼亞為世界六大核桃生產(chǎn)國，但核桃年產(chǎn)量在20萬噸以上的國家僅有中國和美國，中美兩國的核桃產(chǎn)量占世界核桃總產(chǎn)量的77％，而最有代表性、生產(chǎn)水平最高、市場占有份額最大的當(dāng)數(shù)美國。美國可謂核桃生產(chǎn)上年輕而又強(qiáng)大的王國。美國的核桃并非本土所生，而是引進(jìn)樹種。美國于1867年始建第一個(gè)核桃園，至今只有140余年的栽培歷史。但是，因其十分注重科技開發(fā)，故美國人自1915年以后就不再用實(shí)生苗建園，而是全部采用嫁接苗建園，20世紀(jì)70年代便實(shí)行了品種化栽培，他們僅用了30年的功夫就一躍成為世界核桃的產(chǎn)銷大國，并奠定了其在世界核桃貿(mào)易中的霸主地位。美國核桃生產(chǎn)的優(yōu)勢主要體現(xiàn)于“四高”，即良種化程度高、生產(chǎn)水平高、質(zhì)量效益高和市場占有份額高： 1）良種化程度高。美國的主栽品種只有強(qiáng)特勒（Chandler），哈特雷（Hartley），培尼（Payne），希爾（Serr）四個(gè)品種 [12]，其品質(zhì)優(yōu)良，規(guī)格劃一。 2）生產(chǎn)水平高。美國核桃近3/4是進(jìn)入加工渠道，余下的以核果的形式進(jìn)入市場。美國核桃生產(chǎn)普遍采用葉面營養(yǎng)分析指導(dǎo)配方施肥，大部分核桃園都應(yīng)用了比較先進(jìn)的噴灌、滴灌或微灌設(shè)施，采用化學(xué)除草劑除草，依靠噴灑殺蟲劑或采用激素誘捕的方法防治病蟲害，采收的機(jī)械化程度很高，先是噴灑乙烯利(一種果實(shí)催熟藥劑)，然后用振落機(jī)采收，再用脫青皮機(jī)脫皮，用清洗機(jī)清洗，用烘干機(jī)烘干、利用冷庫進(jìn)行干燥處理和貯藏。如加工果仁，采用破殼機(jī)破殼，通過氣流分選機(jī)進(jìn)行殼仁分離，然后用分色機(jī)將果仁分為深色和淺色，再分出全仁和碎仁，最后分別稱重包裝銷售。3）是質(zhì)量效益高。美國核桃平均株產(chǎn)量為13 kg，而我國只有1 kg。，核桃仁為9美元/kg，而我國分別為1美元/kg和3美元/kg，可見高品質(zhì)的效益所在[13]。4）市場占有份額高。就核桃產(chǎn)量而言，美國與我國基本相當(dāng)，但就出口量進(jìn)行比較，美國占到世界核桃出口量的40％～50％，而我國僅占10％，且呈繼續(xù)下降的趨勢[14]。20世紀(jì)70～80年代，我國在核桃出口上曾有過輝煌的歷史，當(dāng)時(shí)我國核桃的出口量占到世界核桃貿(mào)易總量的50％以上，位居世界第一。根據(jù)有關(guān)資料記載，當(dāng)時(shí)我國每年有兩艘滿載帶殼核桃的專船駛往德國和英國，我國出口到德、英兩國的核桃占兩國核桃市場銷售總量的85％[2]，但是，1986年以后，由于我國核桃的果形不一、色澤不亮、果殼不薄、取仁不易、質(zhì)量不過關(guān)，我國核桃出口量急劇下降，我國核桃在國際市場上的顯著地位一下子被美國的優(yōu)質(zhì)核桃所取代，20世紀(jì)90年代后，我國的帶殼核桃?guī)缀跞勘粩D出歐洲市場。目前，只有云南的泡核桃在中東地區(qū)還有市場，我國北方的帶殼核桃只在韓國占有幾百噸的市場份額。美國核桃生產(chǎn)的優(yōu)勢還集中體現(xiàn)在開發(fā)經(jīng)營的四個(gè)環(huán)節(jié)上：一是區(qū)域化與規(guī)?；纳a(chǎn)；二是良種化與品種化的栽培；三是科學(xué)化與機(jī)械化的管理；四是專業(yè)化與一體化的營銷。美國的核桃產(chǎn)業(yè)由5300多家種植戶和55個(gè)銷售商構(gòu)成，絕大多數(shù)都是家族經(jīng)營，一代傳給一代，專業(yè)化程度很高[15]。其他核桃主產(chǎn)國在核桃生產(chǎn)和科研上也都有各自的成就，如土耳其也是一個(gè)不可小視的國家，其核桃產(chǎn)量在20世紀(jì)70年代曾占全球第一(17萬噸)，以后也一直保持著第三、第四的地位。土耳其十分重視核桃良種選育工作，從其國的10個(gè)省的核桃樹中初選出323株高產(chǎn)樹，復(fù)選出48株優(yōu)樹，決選出20株優(yōu)樹，經(jīng)過穩(wěn)定性和適應(yīng)性的栽培試驗(yàn)，最終選出塞賓等8個(gè)優(yōu)良品種，主要采用嫁接苗在全國推廣。羅馬尼亞是歐洲栽培核桃最早的國家之一，其核桃主要分布在丘陵山區(qū)，以核桃園、公路行道樹和零散樹、核桃用材林三種模式栽培，羅馬尼亞人喜歡核桃木材，因?yàn)楹颂覙潴w一般都能培育得比較高大，而且進(jìn)行林糧間作和生草栽培，很注重科學(xué)規(guī)劃、合理布局，其有關(guān)核桃的研究重點(diǎn)突出，研究人員、機(jī)構(gòu)和經(jīng)費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，以科研、生產(chǎn)、加工、銷售一體化機(jī)制運(yùn)作。法國培育的著名品種福蘭克蒂已被引種到世界上的許多國家。保加利亞培育出德育諾沃等3個(gè)優(yōu)育品種在全國推廣。英國研究者發(fā)現(xiàn)，乙烯利能明顯降低核桃樹高和樹干周圍的生長量，促使幼樹提前結(jié)果。德國研究者認(rèn)為，核桃的孤雌生殖可以遺傳，屬于品種特性。南斯拉夫、波蘭、捷克斯洛伐克等國家也都進(jìn)行了大量實(shí)生樹的選育工作的研究。②我國核桃發(fā)展?fàn)顩r。 受核桃市場價(jià)格不斷上漲的推動(dòng)，近年來，全世界核桃栽培面積和產(chǎn)量迅速擴(kuò)大。世界核桃產(chǎn)量由20世紀(jì)90年代初的80多萬噸增加到170萬噸[16]。 全國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)作組組長、研究員侯立群的《中國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析報(bào)告》；河北農(nóng)大教授張志華的《我國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考報(bào)告》；山西林科院首席核桃專家王貴的《我國核桃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)若干問題的報(bào)告》等專家及其研究成果，對(duì)我國核桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了詳盡的探究分析：我國是核桃的原產(chǎn)地之一，已有2 000多年的栽培歷史。1949年新中國成立前，全國核桃年產(chǎn)量不足5萬噸，從20世紀(jì)90年代開始，隨著干果價(jià)格的提升，核桃栽培面積擴(kuò)大，核桃年產(chǎn)量逐年穩(wěn)增，中國核桃面積由2002年的1350萬畝增加到2006年的2250萬畝，全國核桃栽培總量為3億株，產(chǎn)量由26萬噸增加到50萬噸[17]。在24個(gè)核桃栽培省、自治區(qū)、直轄市中，年產(chǎn)量在1500噸以上的就有15個(gè)，%，是我國核桃的主產(chǎn)區(qū)。主產(chǎn)省區(qū)市有云南、山西、陜西、河北、甘肅、河南、四川、北京、浙江、貴州、山東、新疆、遼寧。其中，云南為我國核桃生產(chǎn)第一大省，其年產(chǎn)量為6．8萬噸，全省124個(gè)縣市都有分布，大理州為該省的主產(chǎn)區(qū)，其核桃產(chǎn)量占全省核桃總產(chǎn)量的50％；山西省為第二大省，其年產(chǎn)量4．7萬噸，以汾陽核桃最為有名，其個(gè)大、皮薄、肉厚、易取仁、出油率高；陜西省為第三大省，其年產(chǎn)量約為3．5萬噸，核桃生產(chǎn)被列入該省的“星火計(jì)劃發(fā)展綱要”中，陜西省計(jì)劃利用10年時(shí)間將渭北地區(qū)建成優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)開發(fā)帶，其中黃龍縣已成為核桃品種化栽培、園藝化管理的示范樣板縣；另外，新疆對(duì)于核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直給予了高度的重視，工作力度大，新疆人憑借“三個(gè)十年，三個(gè)優(yōu)”的工程有可能使其成為后起之秀；還有河北、四川、遼寧、西藏等省區(qū)的核桃生產(chǎn)前景十分看好。 雖然我國核桃生產(chǎn)近年發(fā)展較快，但從總的情況看，存在的問題還不少。資金、科技投入不足，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱?，F(xiàn)有的大樹，主要問題是旱地栽植，水保條件不到位，加上經(jīng)營管理差，以致樹勢弱，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。近年大量發(fā)展的良種核桃，各地的發(fā)展規(guī)劃常常指標(biāo)過大、過急，而良種苗木供應(yīng)不足，且誠信度不高，有些地方栽種實(shí)生苗，采用非良種苗木建園，未經(jīng)區(qū)域栽培試驗(yàn)，適應(yīng)能力和抗病蟲能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，所以得不到理想效益。20世紀(jì)70～80年代，我國在核桃出口上曾有過輝煌的歷史，當(dāng)時(shí)我國核桃的出口量占到世界核桃貿(mào)易總量的50％以上，位居世界第一，但是，1986年以后，由于我國核桃的果形不一、色澤不亮、果殼不薄、取仁不易、質(zhì)量不過關(guān)，我國核桃出口量急劇下降，我國核桃在國際市場上的顯著地位一下子被美國的優(yōu)質(zhì)核桃所取代，20世紀(jì)90年代后，我國的帶殼核桃?guī)缀跞勘粩D出歐洲市場。從1996年開始，中國核桃的栽培面積和堅(jiān)果產(chǎn)量已居世界首位。2002年，核桃堅(jiān)果的產(chǎn)量雖然達(dá)到34萬噸的新高度，但在帶殼核桃外銷創(chuàng)匯方面，卻是每況愈下。20世紀(jì)80年代初，到2001年前后，北方的帶殼核桃只能向韓國出口幾百噸。這中間的原因主要是因?yàn)槲覈暮颂移贩N老化、質(zhì)量差異大而造成的，所以發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新品核桃是現(xiàn)在和未來幾十年內(nèi)急待解決的重要問題，同時(shí)也是給果農(nóng)們提供了廣闊的發(fā)展機(jī)遇。③商洛核桃發(fā)展概況。商洛地處秦嶺東段南麓，屬北亞熱帶向南暖溫帶過度地帶，地處長江和黃河兩大流域。氣候條件比較優(yōu)越，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，夏季溫度一般平均在15～20℃之間，冬季溫度一般在0～－15℃之間，平均年降水量一般在700～780mm，地下存水較好，正適合核桃生長。商洛是一個(gè)八山一水一分田的土石山區(qū)，山地坡塬遼闊，土壤比較肥沃，PH值比較適中，山川相間、溝嶺遍布的地形地貌使其土壤通透性良好，是核桃的最佳適生區(qū)。同時(shí)核桃又是商洛人民傳統(tǒng)生產(chǎn)物種，得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件造成了風(fēng)味獨(dú)特的商洛核桃。商洛核桃已有兩千多年的發(fā)展史，千百年來，群眾性的種植核桃已成為通常的生產(chǎn)習(xí)慣，成為商洛山區(qū)千家萬戶愛不釋手的種植品種。商洛核桃歷經(jīng)自然選擇，老百姓的栽培篩選，使核桃這個(gè)幾乎婦孺皆知的當(dāng)家樹種已遍布全市六縣一區(qū)的163個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，走進(jìn)千家萬戶。果實(shí)以其果大、皮薄、仁飽、味香、出仁率高而馳名海內(nèi)外[19]。核桃已經(jīng)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是商洛人民引以自豪的一張“名片”，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。面對(duì)商洛核桃發(fā)展的良好機(jī)遇，商洛市委政府制定了核桃產(chǎn)業(yè)中長期規(guī)劃，有針對(duì)性地提出在提升產(chǎn)業(yè)競爭力中，應(yīng)加強(qiáng)品種更新、種植管理、加工開發(fā)、市場營銷和產(chǎn)業(yè)協(xié)作、產(chǎn)業(yè)升級(jí)等相關(guān)對(duì)策和措施。要充分發(fā)揮和利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力資源豐富的優(yōu)勢，大力發(fā)展商洛核桃及產(chǎn)品加工業(yè)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品的綜合利用、轉(zhuǎn)化增值水平。要面向市場，加快建立具有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的特色經(jīng)濟(jì)，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本方針、健全有效的支撐體系、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)分工協(xié)作、做好產(chǎn)品深加工文章。重視市場開發(fā)，堅(jiān)持品牌化、特色化發(fā)展之路。強(qiáng)調(diào)農(nóng)工商、產(chǎn)學(xué)研協(xié)調(diào)發(fā)展、相互促進(jìn)，發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢，走“名、特、精、優(yōu)”的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、聚集型發(fā)展道路。完善相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、技術(shù)政策、人才政策、服務(wù)體系，促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。堅(jiān)持工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、市場化開發(fā)的原則，總體規(guī)劃、區(qū)域開發(fā)、分步實(shí)施，整體推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展；要實(shí)施品牌戰(zhàn)略，擴(kuò)大營銷渠道和網(wǎng)絡(luò)；堅(jiān)持科技帶動(dòng)，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)、高質(zhì)量的原則，以點(diǎn)帶面，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)調(diào)整步伐，全面提升商洛核桃產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外市場上的整體競爭力。多年來，圍繞全國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，并結(jié)合商洛核桃發(fā)展問題進(jìn)行研究，其中，西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授翟梅枝的《推進(jìn)現(xiàn)代核桃產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)商洛經(jīng)濟(jì)突破發(fā)展報(bào)告》；北京林科院研究員郝艷賓的《核桃采收后處理及儲(chǔ)藏加工報(bào)告》；西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授劉朝斌的《商洛市和美國加州核桃生產(chǎn)過程對(duì)比及戰(zhàn)略對(duì)策報(bào)告》[18]。專家們從核桃的種苗、種植業(yè)、加工業(yè)開發(fā)介紹了核桃產(chǎn)業(yè)可培植的產(chǎn)業(yè)鏈；從發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)對(duì)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)作了全面分析；從核桃的發(fā)展現(xiàn)狀、種植發(fā)展規(guī)劃、核桃產(chǎn)品市場分析與預(yù)測、開發(fā)產(chǎn)品系列研究等對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃作了全面介紹。就目前商洛核桃發(fā)展的狀況，各專家一致認(rèn)為存在核桃良種率低、分布零散、病蟲害比較嚴(yán)重、深加工相對(duì)滯后、科管技術(shù)力量薄弱等問題和不足。大都注重宏觀政策與定性研究，定量方法甚少，特別是對(duì)商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力水平的研究更是鮮見。 研究思路和技術(shù)路線 本研究通過各種手段和渠道，系統(tǒng)掌握商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)歷史、總體發(fā)展規(guī)模、存在問題、銷售加工能力、營銷水平的基礎(chǔ)上，探尋制約該產(chǎn)業(yè)壯大的深層原因、影響因素等問題，重點(diǎn)分析影響商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力水平關(guān)鍵因素。在對(duì)商洛核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及影響因素分析的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)從產(chǎn)業(yè)競爭力理論入手，結(jié)合產(chǎn)業(yè)競爭力評(píng)價(jià)體系的建立、指標(biāo)的確定、數(shù)據(jù)搜集、競爭力水平計(jì)算和分析，最終用實(shí)證法揭示該產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及現(xiàn)有競爭力水平。本文從商洛核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及影響因素分析入手，在對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)競爭力學(xué)說分析評(píng)價(jià)基礎(chǔ)上，確定測定商洛產(chǎn)業(yè)競爭力模型及評(píng)價(jià)指標(biāo)，然后收集整理相關(guān)資料，利用選定的模型進(jìn)行計(jì)算、驗(yàn)證、分析，最后評(píng)價(jià)商洛核桃競爭力狀況、有針對(duì)性地指出提升綜合競爭力的建議方案（具體如下所示）。產(chǎn)業(yè)競爭力理論綜述及評(píng)價(jià)產(chǎn)業(yè)競爭力模型的建立及評(píng)價(jià)指標(biāo)確定搜集整理商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平資料運(yùn)用模型測算商洛核桃產(chǎn)業(yè)競爭力水平 商洛核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及影響因素分析對(duì)計(jì)算結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證、分析評(píng)價(jià)競爭力狀況、提出