【文章內(nèi)容簡介】 6個大寫字母和7個特殊字符（﹢、‐、*、∕、﹪、$、Space），共44個字符。每個字符由9個元素組成，其中有5個條（2個寬條，3個窄條）和4個空（1個寬空，3個窄空）。主要用于工業(yè)、圖書及票證的自動化管理，使用極為廣泛CODE BAR碼長度可變的連續(xù)型自校驗數(shù)字式碼制。其字符集為數(shù)字0~9和6個特殊字符（‐、﹕、∕、.、﹢、￥）共16個字符，主要用于醫(yī)療衛(wèi)生、圖書情報、物資等領(lǐng)域128碼長度可變的連續(xù)性自校數(shù)字式碼制。采用4種元素寬度，每個字符有3個條和3個空，共11個單位元素寬度，又稱（11,3）碼。它有106個不同條形碼字符，每個條形碼字符有3個含義不同的字符集，分別為A、B、C。使用這3個交替的字符集可將128個ASCII碼編碼93碼長度可變的連續(xù)性字母數(shù)字式碼制，其字符集為數(shù)字0~26個大寫字母和7個特殊字符（‐、.、Space、∕、﹢、﹪、￥）以及4個控制字符。每個字符有3個條和3個空，共9個元素寬度49碼多行的連續(xù)型長度可變的字母數(shù)字式碼制。采用多種元素寬度。其字符集為數(shù)字0~26個大寫字母、8個特殊字符（‐、.、Space、﹪、∕、﹢、﹪、￥）、3個功能鍵（FFF3）和3個變換字符，共50個字符。用于小物品標簽上的符號25碼用于電子元器件標簽分類依 據(jù)種類說明按維數(shù) 分普通的一維條碼一維條碼的信息容量很小，如商品上的條碼僅能容13位的阿拉伯數(shù)字，更多的描述商品的信息只能依賴數(shù)據(jù)庫的支持，因而應(yīng)用范圍受到了一定的限制二維條碼高密度、高信息含量的便攜式數(shù)據(jù)文件，是實現(xiàn)證件及卡片等大容量、高可靠性信息自動存儲、攜帶并可用機器自動識讀的理想手段。它具有信息容量大、可靠性高、保密防偽性強、易于制作、成本低等優(yōu)點。目前二維條碼主要有PDF417碼、Code49碼、Code16K碼、Data Matrix碼、MaxiCode碼等多維條碼信息密度是描述條形碼符號的一個重要參數(shù)，即單位長度中可能編寫的字母個數(shù)，通常記作：字母個數(shù)/cm。影響信息密度的主要因素是條、空結(jié)構(gòu)和窄元系的寬度。目前多維條碼主要有128碼、93碼、交叉25碼、39碼和Code Bar碼、49碼等 （二）商品標準與標準化 商品標準是商品生產(chǎn)、檢驗、驗收、監(jiān)督、使用、維護和貿(mào)易洽談的技術(shù)準則，也是發(fā)生商品質(zhì)量爭執(zhí)時仲裁的技術(shù)依據(jù)。 商品標準的分級有我國商品標準和國際商品標準2種。 我國商品標準按適用范圍的不同，我國將商品（產(chǎn)品）標準分為國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準4級。 國際商品標準從世界范圍來說標準通常分為國際標準、區(qū)域標準、國家標準、行業(yè)或?qū)I(yè)團體標準、公司（企業(yè)）標準5級。 商品標準化的基礎(chǔ)要求是實現(xiàn)4個“化”：商品質(zhì)量標準化、品種規(guī)格系列化、零部件通用化、名詞術(shù)語規(guī)范化。 （三）商品質(zhì)量與商品檢驗 商品質(zhì)量是反映商品滿足需求的能力和特性之總和。因此，可依據(jù)商品的自然屬性和社會屬性綜合評價商品質(zhì)量的優(yōu)劣。商品質(zhì)量的特性是指滿足客戶對商品需求的程度。有形產(chǎn)品的質(zhì)量特性一般包括性能、使用壽命、可靠性、安全性、經(jīng)濟性等。無形產(chǎn)品的質(zhì)量特性一般包括功能性、經(jīng)濟性、安全性、時間性、舒適性、文明性等。商品質(zhì)量就是上述各個方面質(zhì)量特性綜合反映的結(jié)果。(1).質(zhì)量認證商品（或產(chǎn)品）的質(zhì)量往往需經(jīng)特定的第三方權(quán)威機構(gòu)加以確認，也就是所謂的質(zhì)量認證。質(zhì)量認證，也叫合格評定，是指依據(jù)產(chǎn)品標準和相應(yīng)技術(shù)需求經(jīng)認證機構(gòu)確認，并通過頒發(fā)認證書和認證標志來證明某一產(chǎn)品符合相應(yīng)標準和相應(yīng)技術(shù)要求活動。產(chǎn)品質(zhì)量認證的對象是特定的產(chǎn)品（包括服務(wù)）。質(zhì)量認證按照認證的對象分為產(chǎn)品質(zhì)量認證和體系認證兩類；按照認證的需求可分為強制性認證和自愿性認證。（2）質(zhì)量體系認證質(zhì)量體系認證是依據(jù)國家通用的“質(zhì)量管理和質(zhì)量保證”系列標準，經(jīng)過認證機構(gòu)對企業(yè)的質(zhì)量體系進行審核，并以頒發(fā)認證證書的方式證明企業(yè)的質(zhì)量體系和質(zhì)量保證能力符合相應(yīng)要求的活動。質(zhì)量體系認證也稱為企業(yè)認證、質(zhì)量體系注冊、質(zhì)量體系評審、質(zhì)量體系審核等。2．商品檢驗商品檢驗是指根據(jù)商品標準規(guī)定的各項指標，運用一定的檢驗方法和技術(shù)綜合評定商品質(zhì)量優(yōu)劣、確定商品品級的活動，因此又稱為商品質(zhì)量檢驗。商品檢驗一般有感官檢驗法、理化化驗法兩種方法。商品檢驗的內(nèi)容如表16所示。表16商品檢驗的內(nèi)容內(nèi)容說明包裝檢驗根據(jù)購銷合同、標準和其他有關(guān)規(guī)定，對進出口商品或內(nèi)銷商品的外包裝和內(nèi)包裝以及包裝標識進行檢驗品質(zhì)檢驗運用各種檢驗手段，包括感官檢驗、化學檢驗、儀器分析、物理測試、微生物學檢驗等，對商品的品質(zhì)、規(guī)格、等級等進行檢驗。品質(zhì)檢驗包括外觀質(zhì)量檢驗和內(nèi)在質(zhì)量檢驗。外觀質(zhì)量檢驗主要對商品的外形、結(jié)構(gòu)、花樣、色澤、氣味、觸感、疵點、表面加工質(zhì)量、表面缺陷等進行檢驗。內(nèi)在質(zhì)量檢驗只對有效成分的種類、含量，有害物質(zhì)的限量，商品的化學成分、物理性能、機械性能、工藝質(zhì)量、使用效果等進行檢驗衛(wèi)生檢驗對食品、藥品、食品包裝材料、化妝品、玩具、紡織品、日用器皿等進行衛(wèi)生檢查，檢驗其是否符合衛(wèi)生條件內(nèi)容說明安全性檢驗包括易然、易爆、易觸電、易受毒害、易受傷害等的檢驗數(shù)量和質(zhì)量檢驗包括商品的個數(shù)、件數(shù)、長度、體積、容積、重量等的檢驗，是結(jié)算的依據(jù)（四）商品包裝商品包裝是指在流通過程中為保護商品、方便運輸和促進銷售，按一定的技術(shù)方法采用的容器、材料及輔助物的總體名稱，以及為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。包裝具有保護商品、定量、標識、創(chuàng)造商品形象、便利流通、方便消費、促進銷售、提高商品價值、促進使用價值等多種作用。商品包裝的分類如表17所示表17 商品包裝的分類分類依據(jù)分類與說明按包裝在流通中的作用分類運輸包裝：運輸材料及容器有紙質(zhì)材料及其容器、塑料、金屬材料及其容器、陶瓷、玻璃及其容器以及集合包裝銷售包裝：銷售包裝不僅要求能保護商品、方便運輸，還能美化商品，便于宣傳商品，方便消費者進行識別、選購、攜帶和使用按包轉(zhuǎn)材料分類分為紙質(zhì)、木質(zhì)、金屬、塑料、玻璃和陶瓷、纖維織品、復合材料等按包裝技術(shù)方法分類分為緩沖包裝、防潮包裝、防銹包裝、收縮包裝、充氣包裝、滅菌包裝、組合包裝等商品包裝標志包括使用說明和包裝標志兩部分。包裝標志按其用途 可分為運輸標志、批示標志和警告性標志3種。（五）商品倉儲與養(yǎng)護商品儲存是指商品在流通的各個環(huán)節(jié)中為實現(xiàn)銷售目的所出現(xiàn)的暫時停留和存放。商品在離開生產(chǎn)領(lǐng)域后，只要尚未進入生產(chǎn)消費或生活消費，都是處于商品儲存的形式。在商品儲存管理工作中，要認真做好儲存商品的進出庫和在庫期間的檢查。（1）商品入庫管理；包括商品入庫驗收、分區(qū)分類管理、貨位選擇、商品堆垛工作。 (2)商品在入庫檢查：包括庫區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理、商品在庫檢查和倉庫溫濕度管理工作。 (3)商品出庫管:商品出庫要做到但隨貨行，單，貨數(shù)量當面點清，商品質(zhì)量要當面檢驗。商品出庫一般按照“先進先出”、“易壞先出”、“接近失效期先出”的原則。質(zhì)量不合格、包括不牢固、內(nèi)有破損、標記不清或不明顯的商品不出庫。 商品養(yǎng)護是商品在存儲期間，以保證商品使用價值為目的，對商品所進行的科的保養(yǎng)、整理、加工和維護工作，是保持商品在存儲期間質(zhì)量完好的重要手段。商品養(yǎng)護技術(shù)如表18所示商品類型養(yǎng)護技術(shù)技術(shù)說明食用商品的保鮮與防腐低溫儲藏法利用低溫抑制酶的活性及微生物的生長繁殖，降低食品的生化變化的速度，延緩或阻止食品的腐敗變質(zhì)，從而延長食品的儲藏期，是保證食品品質(zhì)的一種儲藏方法。按儲藏溫度分為冷卻儲藏和冷凍儲藏食品干藏食品脫水干制是為了能在室溫條件下長期保藏，以便延長食品的工藝季度，平衡產(chǎn)銷高峰，交流各地特產(chǎn)，儲備供救急、救災和戰(zhàn)爭的物資腌制與糖漬儲藏腌制是利用食鹽的高滲透壓作用、微生物的發(fā)酵作用、蛋白質(zhì)的水解作用以及其他的生化作用。是產(chǎn)品具備特有的色、香、味。糖漬是以糖的保藏作用為依據(jù)，在糖煮和糖漬過程中使食品滲入大量的糖分、糖漬法主要用于密錢、果脯和果醬食品化學保藏在食品生產(chǎn)和儲運過程中使用化學制品(化學添加劑或食品添加劑)來提高食品的耐藏性和盡量保持其原有品質(zhì)的措施?；瘜W保藏法只能作為輔助性措施，并需控制使用商品類別養(yǎng)護技術(shù)技術(shù)說明食用商品的保鮮與防腐氣調(diào)儲藏改變庫內(nèi)氣體成分的含量，創(chuàng)造比正常空氣的氧含量低、二氧化碳和氮含量的氣體環(huán)境、配合適宜的溫度，可顯著地抑制果蔬的呼吸作用和延緩其衰老過程、從而延長果蔬的儲藏期限，減少干耗和腐爛輻射儲藏利用穿透力強的射線照射食品，對新鮮肉類及其制品、水產(chǎn)品及其制品、蛋及其制品、糧食、水果、蔬菜、調(diào)味劑以及其他加工產(chǎn)品進行殺菌、殺蟲、抑制發(fā)酵、延遲后熱等處理工業(yè)品商品的養(yǎng)護防霉腐常規(guī)防霉腐做好商品入庫驗收和庫存保管工作、采取吸潮、防潮、通風、晾曬降水、烘干降水和其他常規(guī)物理方法，消除適于霉菌滋生發(fā)育的條件，是庫內(nèi)溫度控制在一定的標準以下，達到防霉腐的目的使用防腐劑采用能夠直接干擾霉菌、酵母菌和細菌的生長繁殖、用于商品防霉腐的化學藥物抑制微生物生長或殺菌 氣調(diào)防霉調(diào)整密封環(huán)境條件下氣體成分的儲存方法，常通過減少環(huán)境中的氧、增加二氧化碳含量及降低環(huán)境溫度三方面的綜合作品用，來抑制霉腐微生物的生命活動與生物性商品的呼吸強度，達到防霉腐的效果射線防霉腐利用穿透力強的射線來照射食品滅殺微生物和害蟲，破壞霉的作用氣相防霉腐利用具有揮發(fā)性的防霉腐濟的揮發(fā)氣體，直接與霉腐微生物接觸，殺死或抑制霉腐微生物的生長蟲害防治機械防治采用飛車除蟲、篩子除蟲、壓蓋糧面除蟲、竹筒誘殺害蟲、離心撞擊害蟲、治蟲及抗蟲糧袋防蟲等物理防治采用燈光誘集殺蟲、高溫殺蟲、低溫殺蟲、電力輻射殺蟲、微波和遠紅外線殺蟲、臭氧殺蟲等密封防治把有蟲害的糧食密封在倉庫或容器中，利用糧食本身的呼吸作用和害蟲、微生物的生命活動消耗倉內(nèi)或容器中的氧氣，使昆蟲窒息死忘。此方法不適用于制麥芽的大麥和種糧商品類別養(yǎng)護技術(shù)技術(shù)說明工業(yè)品商品的養(yǎng)護蟲害防治氣調(diào)防治人為改變倉間中的氣體成分，將害蟲周圍空氣中的含氧量降低到其生命活動需要標準以下，使昆蟲窒息死亡，保證貨物安全化學防治利用化學殺蟲劑直接或間接的防害的方法?；瘜W藥劑主要有保護劑和熏蒸劑兩大類生物防治利用倉庫蟲害外激素以及利用病原微生物、害蟲的天敵（寄生物、捕食者、病原物）來防治和控制蟲害的出現(xiàn)和生長金屬腐蝕覆蓋層法把金屬同可能引起或促進腐蝕的各種外界條件如水分、氧氣、二氧化硫等盡可能的隔離開化學 處理法使金屬形成一層鈍化膜，達到防蝕目的控制 環(huán)境法干燥空氣封存發(fā)：也稱控制相對濕度法，即控制空氣濕度《35﹪沖氧封存法：在產(chǎn)品的包裝中充入干燥的氮氣，隔絕水分、氧氣等腐蝕性介質(zhì)，達到金屬不易生銹、非金屬不易老化的目的緩蝕 濟法在腐蝕性介質(zhì)中加入少許能降低腐蝕速度的緩沖劑，防止金屬腐蝕電化 學法人為地選擇一些電極電位負的活波金屬（做陰極），安裝在基體金屬（做陽極）上，或用導線連接，使活波金屬被腐蝕，而保護基體金屬（六）商品交易和中介組織商品交易組織主要有批發(fā)市場和貿(mào)易中心兩類。批發(fā)市場具有媒介功能、綜合服務(wù)功能、管理功能及價格形成和發(fā)現(xiàn)功能。貿(mào)易中心使批發(fā)交易組織的較高級類型，是商品市場體系的重要組成部分，它具有交易量巨大、吸引力強、輻射面廣的特點。商品中介組織主要是代理商和經(jīng)濟組織。代理商指商品購銷代理制的代理者，即專門接受委托為他人代購或代銷者。經(jīng)濟組織是