【文章內(nèi)容簡介】 。核對刷卡業(yè)務(wù)核對退貨和折扣核對取消和掛起。，杜絕不安全事件給員工帶來的各種隱患。、門窗、 銀臺有無異樣，確保一切正常。，檢查銀臺并上鎖，除必要電力外，關(guān)掉一切電源，插座。檢查門店每個角落，檢查員工有無攜帶超市商品。，管理人員與員工一起做好同期銷售記錄的積累和銷售總結(jié)。共同分析季節(jié)和節(jié)假日不同商品的銷售規(guī)律，提高原料和產(chǎn)品訂貨的準確性。，二次開發(fā)和深度開發(fā)是指即將過期賣不動的商品，提前回收，轉(zhuǎn)到其他能銷售的環(huán)節(jié)上。：（1）零星散貨要及時處理，特別是冷凍商品和生鮮商品，清潔用品的散貨，必須在第一時間內(nèi)處理。（2）收貨區(qū)設(shè)立散貨區(qū)，分生鮮，冷藏商品、日用品等，要分開存放，以防止相互感染引起的商品損耗。（3）所有員工在賣場任何位置發(fā)現(xiàn)生鮮和冷凍零散商品，應(yīng)及時將其放回指定的存放位置。（4）節(jié)假日零星散貨回收非常重要，必須有專門人員負責。檢查保質(zhì)期進行登記退貨手續(xù)通知采購協(xié)商退貨清倉。六、 意外事故（一） 內(nèi)容，以利及時聯(lián)系相關(guān)人員。，如需保險公司或警察到場勘察者，一律保留完整現(xiàn)場，等會堪后再清理現(xiàn)場。，均需立即通報值班經(jīng)理、店經(jīng)理及總公司營運管理處，并由店經(jīng)理決定是否停止營業(yè)，同仁是否上班。（二）火災(zāi)：設(shè)置緊急應(yīng)變?nèi)蝿?wù)編組。定期保養(yǎng)檢查消防設(shè)備，使其維持堪用狀態(tài)。定期舉辦訓練（含模擬實況演練、設(shè)備使用、防火知識教導）保持逃生通道及安全門暢通。設(shè)立賣場消防設(shè)備配置圖集逃生路線平面圖。防火安全卷簾門下不可放置物品。就近利用消防設(shè)備迅速撲滅火勢。通報店經(jīng)理或值班經(jīng)理。通知總公司營運管理處及財務(wù)處。打 “119”電話報案。協(xié)助受傷顧客送醫(yī)處理。搶救財物，清點人員。（三）搶案。配合警網(wǎng)建立巡邏系統(tǒng)。教育訓練。隨時注意可疑人物。財不露白，帳管科交付現(xiàn)金給保全及銀行人員前須先明確身份。重點區(qū)域錄影監(jiān)視器。冷靜、沉著記下歹徒容貌、身高、穿著、特征、年齡。如何能則記下車號。不和歹徒抗辯、沖突。在不發(fā)生危險的情況下，啟動警民連線裝置。3. 事后處理向警察機關(guān)報案。報告店經(jīng)理或值班經(jīng)理，呈報營運管理處。維持現(xiàn)場完整，等警察到場處理后，始可清理現(xiàn)場。勿立即告訴警方損失應(yīng)於第二天清點后，以書面資料做報案記錄、送交警方。將全案做成報告送總公司營運處及財務(wù)處，向保險公司求償。（四）停電（1）店內(nèi)應(yīng)備有應(yīng)急照明燈，手電筒等應(yīng)急照明工具。（2）掌握電力公司停電信息，并做好各項準備。（1）迅速查明停電原因，一邊做好對策。（2）若長時間停電，應(yīng)啟動應(yīng)急裝備，應(yīng)立即與上級部門領(lǐng)導聯(lián)系。（3）若晚上停電，且時間很長，可考慮停止營業(yè)。（4）停電小票無法打印，可用空白紙?zhí)顚戀徺I金額，蓋上店章請顧客保留。（5）店長立即把錢箱鎖好。（6）店長立即把人員分配在收銀臺附近和賣場內(nèi)，以保證現(xiàn)金和商品的安全。（7）以客氣的語氣安撫顧客，請顧客諒解停電帶來的不便。（1）檢查店鋪內(nèi)外是否有異常狀況。（2）清點店內(nèi)商品。（3）對店內(nèi)生鮮和冷藏品進行檢查。（4）待一切恢復(fù)正常內(nèi)可以營業(yè)。七、消防安全（一）超市的日常防火管理（1）建立健全的安全管理制度，消防安全操作規(guī)范，并認真抓好落實。（2）定期對超市人員進行消防安全教育培訓，并定期進行安全檢查。（3）定期檢查，維護，保養(yǎng)消防器材，使消防器材能良好使用。（4）嚴格明火管理，超市在設(shè)置安裝，檢查，柜臺改造過程中，營業(yè)區(qū)和裝修區(qū)要有防火分離，現(xiàn)場必須有人監(jiān)護，備有消防器材。（5）嚴禁在超市內(nèi)吸煙。（6）設(shè)置防火標準。（7）檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，由店長進行簽字。對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患為按規(guī)定時間內(nèi)整改的，按獎懲制度進行懲罰。（二） 超市庫房防火管理倉庫中不能安裝電氣設(shè)備，所有電線和燈頭都應(yīng)安裝在庫房通道上方，與商品保持一定距離。倉庫中不能使用碘鎢燈，日光燈，電爐子，電烙鐵等。倉庫中使用的臨時電線不能超過兩星期。倉庫中嚴禁使用明火，嚴禁吸煙。易燃易爆商品應(yīng)嚴格按規(guī)定存放，不能與其它商品混放。倉庫必須配備消防器材，消防器材周圍不能存放任何商品。（三） 辦公區(qū)安全管理辦公區(qū)嚴禁吸煙。（注：設(shè)有指定吸煙區(qū)）辦公區(qū)不能存儲雜物，不能大量堆放商品，不能放置易燃易爆物品。辦公區(qū)不能使用電爐子，酒精爐，熱得快，等電熱工具。辦公區(qū)的所有設(shè)備，必須在工作結(jié)束后，關(guān)閉電源。（四）安全疏散口管理保持安全疏散口暢通，不得堆放任何商品。應(yīng)按規(guī)定設(shè)置安全疏散標志和應(yīng)急照明設(shè)施。嚴禁在營業(yè)和工作時間內(nèi)將安全出口上鎖。防損管理制度與表格第一節(jié)防損人員崗位職責一、防損部經(jīng)理崗位職責崗位目標：在店長的領(lǐng)導下，全面負責超市安全工作，最大限度地保證整個超市的商業(yè)利益，保護商品安全，對出現(xiàn)的損耗負有責任，同時協(xié)調(diào)好與公安、城管和消防等政府部門的關(guān)系。人員管理： 檢查本部門主管、員工的出勤、儀容儀表情況及言行；審核防損人員的出勤卡及工資表并簽字；招聘、晉升、獎罰、辭退員工；審批賠償款提成的分配方案；制定主管、員工培訓計劃并實施；督促、檢查店內(nèi)的消防、安全及培訓工作落實情況；檢查夜間值班履職情況，及時糾正存在的問題；與員工、主管溝通，了解他們的心理動態(tài)。及時解決問題，做好協(xié)調(diào)工作；培育相互合作的團隊精神，利用一切可能的方法充分調(diào)動和激發(fā)防損人員的工作積極性；為超市舉薦、培養(yǎng)人才。業(yè)務(wù)管理：確保消防、監(jiān)控、防盜系統(tǒng)正常運行；消除各種安全方面的隱患；制定部門年度、季度、月、周工作計劃；部署本部門日常工作，隨時聽取主管匯報，掌握具體情況；檢查部門賠償款項、收繳物品和顧客遺留物品的上交清理情況；審核部門財務(wù)收支，并有效控制本部門費用預(yù)算；協(xié)調(diào)與周邊單位和住戶的關(guān)系。開展與公安、城管、消防、街道治安機構(gòu)的聯(lián)絡(luò)工作，搞好關(guān)系；協(xié)助店長查處本店發(fā)生的各種事故、事件，查找原因，賭塞漏洞；定期組織綜合安全檢查，對下級的工作情況定期檢查和考核；定期檢查本部門各項工作記錄和臺帳，做到齊全、完整、準確；組織所屬人員學習國家法律、店規(guī)店紀、防損業(yè)務(wù)知識、超市營運常識等理論知識，不斷提升自身和屬下的政治業(yè)務(wù)素質(zhì)。 資產(chǎn)管理： 對店內(nèi)的設(shè)備，設(shè)施及其它資產(chǎn)的使用進行檢控。發(fā)現(xiàn)賣場、倉庫供電線路、開關(guān)破損老化，地面、墻面、貨架、上下水管道、升降設(shè)備、購物車、筐、卡板等破損，影響安全和正常使用的，立即組織工程人員修復(fù)，確保安全和正常使用。協(xié)調(diào)： 定期召開例會，指出各班組存在的問題，制定解決方案，規(guī)定解決期限，部署下周工作；協(xié)調(diào)各班組的工作；協(xié)調(diào)與其它部門的關(guān)系，強化合作；向店長提出工作改進建議。 工作權(quán)力： 對部門員工的指揮權(quán)；對本部門獎金、績效分配的決定權(quán)；人事變動權(quán)；對違紀員工的處罰權(quán)；部門費用的管控權(quán)；先行處理，先行賠付款，解決顧客投訴。 工作標準：每月對主管的工作做出書面評估；賞罰分明、處事公正；制定培訓計劃并認真實施；做到上通下達。及時向有關(guān)部門反饋信息，做到不遲報不漏報；定期召開主管例會；無安全隱患。抽查防損主管每日檢查兩次安全設(shè)施、消防安全設(shè)施情況并進行登記的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正；本部門消防、監(jiān)控、防盜系統(tǒng)狀態(tài)良好；為公司發(fā)現(xiàn)、推薦和培養(yǎng)防損人才。關(guān)鍵知識： 全面的法律、法規(guī)知識；犯罪心理學知識；管理學知識；消防專業(yè)知識。關(guān)鍵能力：分析、判斷、決策能力；領(lǐng)導能力；溝通協(xié)調(diào)能力；處理緊急事件能力。素質(zhì)特征：身體健康，精力充沛；有很強的責任感和上進心；根據(jù)自己的個性特征及員工的特點，選擇適當?shù)念I(lǐng)導風格；良好的心理素質(zhì)，能應(yīng)對各種挑戰(zhàn)、競爭。上崗資格：學歷：中專以上。年齡：30——65歲．性別：男性。經(jīng)驗：有2年以上超市保安工作經(jīng)驗，一定的管理經(jīng)驗和社會經(jīng)驗。所受培訓：（1）商品內(nèi)部流程及管理知識培訓；（2）企業(yè)制度和企業(yè)文化的培訓；（3）相關(guān)法律、法規(guī)的培訓；（4）保安基礎(chǔ)知識的培訓；（5）其它。二、防損部主管崗位職責崗位目標：在防損部經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面負責超市安全工作，最大限度地保證整個超市的商業(yè)利益，保護商品安全，對出現(xiàn)的損耗負有責任。人員管理： 檢查本部門領(lǐng)班、員工的出勤、儀容儀表情況及言行；審核所屬人員的出勤卡；根據(jù)賠償款提成比例提出分配方案，報防損經(jīng)理審批；制定領(lǐng)班、員工培訓計劃并實施；督促、檢查店內(nèi)的消防、安全及培訓工作落實情況；經(jīng)常與經(jīng)理進行溝通，明確指出各領(lǐng)班的優(yōu)點與不足；與員工和其他主管溝通，了解心理動態(tài)。及時解決問題，做好協(xié)調(diào)工作；培育相互合作的團隊精神，利用一切可能的方法充分調(diào)動和激發(fā)員工的工作積極性；為公司發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)推薦人才。業(yè)務(wù)管理： 確保消防、監(jiān)控、防盜系統(tǒng)正常運行；消除各種安全方面的隱患。超市開業(yè)前和營業(yè)中檢查檢查安全設(shè)施情況，及時發(fā)現(xiàn)、整改各種隱患；制定本班組年度、季度、月、周工作計劃；布署本班組日常工作，隨時聽取領(lǐng)班匯報，掌握具體情況；檢查本班組賠償款項、收繳物品和顧客遺留物品的上交清理情況；定期組織綜合安全檢查，對下級的工作情況定期檢查和考核；定期檢查本班組各項工作記錄和臺帳，做到齊全、完整、準確；按時向上級反饋信息；組織所屬人員學習國家法律、店規(guī)店紀、防損業(yè)務(wù)知識、超市營運常識等理論知識，不斷提升自身和屬下的政治業(yè)務(wù)素質(zhì)。資產(chǎn)管理：對店內(nèi)的設(shè)備，設(shè)施及其它資產(chǎn)的使用進行檢控。發(fā)現(xiàn)賣場、倉庫供電線路、開關(guān)破損老化，地面、墻面、貨架、上下水管道、升降設(shè)備、購物車、筐、卡板等破損，影響安全和正常使用的，立即組織工程人員修復(fù)，確保安全和正常使用。 協(xié)調(diào)：定期召開例會，指出問題，制定解決方案，規(guī)定解決期限，部署下周工作；協(xié)調(diào)各班組的工作；協(xié)調(diào)與其它部門的關(guān)系，強化合作；向經(jīng)理提出工作改進建議；上傳下達。 工作權(quán)力： 對防損員工的指揮權(quán)；對防損員工的排班權(quán)；對違紀員工的處罰權(quán)。工作標準： 每月對員工的工作做出書面評估；賞罰分明、處事公正；制定培訓計劃并認真實施；做到上通下達；定期召開員工例；每月提出2條以上工作改進建議；無安全隱患；本班組消防、監(jiān)控、防盜系統(tǒng)狀態(tài)良好；為公司培養(yǎng)推薦合格的防損部人才。工作流程：營業(yè)前：簽到后，進行儀容儀表的自查，查看交接班本；組織部門晨會，檢查防損人員儀容儀表和到位情況，確保所有防損員準時到崗，并安排當日工作；安排防損人員檢查店內(nèi)各區(qū)域消防設(shè)施、安全設(shè)施和衛(wèi)生情況，確保所有緊急出口暢通，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正，并做好記錄；檢查安全通道卡板、包裝箱，購物車、平板車是否放置到指定地點；檢查賣場的拖布笤帚放置情況，不得直接置于地面，懸掛在適當位置； 確保所有的入口和出口已打開。營業(yè)中：不定期巡視本部門各崗位工作情況，及時糾正問題并給予幫助；、消防設(shè)施是否處于正常狀態(tài)；對于限量銷售、特價銷售等特殊情況，必須安排防損人員到崗；處理當日盜竊案件，包括內(nèi)盜、外盜等；及時處理賣場內(nèi)出現(xiàn)的突發(fā)事件以及其他騷擾事件等；當?shù)陜?nèi)出現(xiàn)意外事故時，保證人員及公司財產(chǎn)的安全；接待來本店參觀、指導的機關(guān)團體及上級領(lǐng)導；合理安排本部門員工的就餐；掌握各崗位工作狀況，在銷售高峰期時，及時給予支援；組織店內(nèi)員工的消防培訓、應(yīng)急措施培訓等工作；進行店內(nèi)消防檔案、內(nèi)、外盜檔案歸檔；做好當日員工的考勤工作。營業(yè)后：巡視賣場，進行賣場的清場工作；進行防盜措施的布署；檢查店內(nèi)用電設(shè)備是否關(guān)閉，消防設(shè)備是否正常；檢查晚班值班人員的到崗情況；填寫當日值班情況和交接班情況記錄；巡視整個賣場，檢查店內(nèi)各出入口關(guān)閉情況，確保無遺漏后方可下班。所受培訓：商品內(nèi)部流程及管理知識培訓；企業(yè)制度和企業(yè)文化的培訓；相關(guān)法律、法規(guī)的培訓；保安基礎(chǔ)知識的培訓；其它。關(guān)鍵知識：法律、法規(guī)知識；犯罪心理學知識；管理學知識；消防專業(yè)知識。關(guān)鍵能力：分析判斷、決策能力；領(lǐng)導能力；溝通協(xié)調(diào)能力；處理緊急事件能力。素質(zhì)特征：身體健康，精力充沛；有很強的責任感和上進心；根據(jù)自己和員工的特點，選擇適當?shù)念I(lǐng)導風格；良好的心理素質(zhì)，能應(yīng)對各種的競爭和挑戰(zhàn)其它。作業(yè)規(guī)范：（一）、忠誠、團結(jié)、自律、敬業(yè)，具有良好的品德及工作作風，協(xié)助經(jīng)理履行防損部的各項管理工作。 （二）、在經(jīng)理的領(lǐng)導下，貫徹執(zhí)行公司營運規(guī)范及各項規(guī)章制度的落實，主持班會、組織落實培訓工作做好現(xiàn)場管理工作。（三）、組織實施確保賣場各項經(jīng)營活動正常進行的安全措施，應(yīng)急預(yù)案。 （四）、負責做好防損的具體工作布置：檢查、指導、督促、考核總結(jié)評比工作。 （五）、管理防損人、促銷人員的行為規(guī)范，執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)定和各部門協(xié)調(diào)溝通工作。 （六）、。（七）、充分發(fā)揮防損人員在各自崗位上的積極性，取長補短。（八）、以求提高管理水準。（九）、樹立團隊精神，弘揚正氣，打擊邪氣。（十）、堅持原則，是非分明，以身作則，勇于承擔責任。 （十一）、在任何情況下，能招之即來，來之能戰(zhàn)。服從組織分配，不計較個人得失，在任何崗位上都能起到表率作用。上崗資格：學歷：中專以上。年齡：25——50歲