淺談中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)(編輯修改稿)
2025-07-14 19:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 高的享受型、發(fā)展型需求尚處于“可望而不可及”的狀況，加之居民購(gòu)買力多渠道大量分流，商品消費(fèi)需求在近幾年內(nèi)將會(huì)逐步減弱。消費(fèi)品市場(chǎng)難以出現(xiàn)熱點(diǎn)商品。 （二） 、連鎖超級(jí)市場(chǎng) 1．發(fā)展速度快、地區(qū)分布廣。中國(guó)連鎖超市已成為商業(yè)領(lǐng)域最具活力的業(yè)態(tài)。尤其是近幾年來(lái)，大中型連鎖超市企業(yè)銷售規(guī)模逐年遞增，銷售增長(zhǎng)明顯高于社會(huì)商品零售總額的增長(zhǎng)和傳統(tǒng)百貨商店的增長(zhǎng)。在地區(qū)分布上，規(guī)模較大的超市連鎖企業(yè)大多集中在沿海地區(qū)和省會(huì)城市。上海、北京、廣東等地的超市發(fā)展速度、規(guī)模和水平高于其他地區(qū)，店鋪數(shù)量占到總數(shù)的 1/3 以上。 2．競(jìng)爭(zhēng)激烈，連鎖超市業(yè)進(jìn)入整合時(shí)期。 同國(guó)外的連鎖超市公司相比，中國(guó)的連鎖超市規(guī)模明顯偏小。 3．外資進(jìn)入速度加快。 國(guó)外著名的超市集團(tuán)公司看好了中國(guó)商業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展?jié)摿?，紛紛進(jìn)入中國(guó)，不斷加大投資力度，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。如法國(guó)家樂(lè)福、美國(guó)沃爾瑪?shù)?。（三?、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng) 據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全國(guó)已有倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng) 2022 多家。倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)已由經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的廣東省向北京、上海，再向省會(huì)城市以及其他工商業(yè)重鎮(zhèn)拓展。 中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在： 1．倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)定位于中低檔次。中國(guó)目前有 60%～70%的消費(fèi)者消費(fèi)水平仍然較低，因而倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的定位適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)狀況，再加上商場(chǎng)推出一系列便民服務(wù)，因而頗受消費(fèi)者歡迎。 2．倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)實(shí)行會(huì)員制，把一些收入較高、消費(fèi)量較大但同時(shí)對(duì)讓利銷3 / 15售比較敏感的消費(fèi)者納為自己的會(huì)員，并對(duì)其大量消費(fèi)實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)，從而成為自己固定的消費(fèi)群體。實(shí)行會(huì)員制也便于商家進(jìn)行市場(chǎng)分析，確定消費(fèi)趨向，以便制定出各種營(yíng)銷策略。 3．自主的購(gòu)物形式。消費(fèi)者購(gòu)物的自主心理日益增強(qiáng)，對(duì)營(yíng)業(yè)員的依賴性減弱，而倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)正適合消費(fèi)者的消費(fèi)心理。 4．經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)、高效。 5．倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)一般都實(shí)行 PB 戰(zhàn)略。PB 即 Private Brand（私人商標(biāo)） ，指零售企業(yè)自己策劃開(kāi)發(fā)并貼有本公司特定商標(biāo)的商品。實(shí)行 PB 戰(zhàn)略有三大優(yōu)勢(shì)：（1）流通環(huán)節(jié)減少，流通成本也因此降低，一般 PB 商品的定價(jià)要比生產(chǎn)廠商的同類產(chǎn)品降低 20%～30%；（2）構(gòu)造了零售業(yè)中流通企業(yè)主導(dǎo)下的生產(chǎn)體制，拉近了消費(fèi)者和廠商的距離，能適時(shí)、適量、適需地提供消費(fèi)者需要的商品；（3）有助于提高企業(yè)的知名度，增加無(wú)形資產(chǎn)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，包括與供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)的能力。 （四） 、 專業(yè)店 專業(yè)店的發(fā)展呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：發(fā)展迅速，總量大幅增加；專業(yè)細(xì)分化；經(jīng)營(yíng)形式多樣化。專業(yè)店的發(fā)展速度在明顯加快，在一些大城市的發(fā)展異常迅猛，逐漸成為與綜合百貨商場(chǎng)、超市并駕齊驅(qū)的一種商業(yè)業(yè)態(tài)。這些專業(yè)店以相對(duì)價(jià)格較低、專業(yè)服務(wù)、連鎖經(jīng)營(yíng)等優(yōu)勢(shì)，迅速分割了原有大型百貨商店的市場(chǎng)份額，但其發(fā)展中同樣面臨人才缺乏、經(jīng)營(yíng)管理水平落后、經(jīng)營(yíng)規(guī)模的限制等問(wèn)題。（五） 、便利店目前，以上海為代表，便利店發(fā)展迅速，上?，F(xiàn)有 1000 多家便利店，經(jīng)營(yíng)食品、副食品和日用雜貨，品種 3000～4000 種，平均營(yíng)業(yè)面積 200～300 平方米。上海的便利店分屬于 9 家便利連鎖公司，有著各自統(tǒng)一的門店標(biāo)識(shí)，其中很多門店是 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)。有數(shù)據(jù)表明，在每個(gè)網(wǎng)點(diǎn)每次花費(fèi)在 20 元以內(nèi)的消費(fèi)者占 %，40 元以上的僅有 8%，基本上沒(méi)有超過(guò) 100 元的。便利店適應(yīng)了我國(guó)現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和消費(fèi)需要，是我國(guó)零售業(yè)態(tài)中較有發(fā)展?jié)摿Φ囊环N，預(yù)計(jì)今后的發(fā)展速度將會(huì)更快。 （六） 、 其他業(yè)態(tài)4 / 15近幾年，購(gòu)物中心在全國(guó)大城市處于興建中，建筑面積 5～20 萬(wàn)平方米不等，全國(guó)正在興建的約有 200 處左右，基本上是以?shī)蕵?lè)、餐飲、服務(wù)、休閑購(gòu)物為一體的綜合性購(gòu)物中心。 二、中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展問(wèn)題（一） 、零售業(yè)態(tài)的層次不齊,差距明顯20 世紀(jì) 90 年代以前,中國(guó)零售市場(chǎng)長(zhǎng)期保持著百貨商店一統(tǒng)天下的單一格局,其市場(chǎng)份額達(dá) 60%以上。對(duì)外開(kāi)放以來(lái),隨著消費(fèi)者需求的變化和零售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,大型綜合超市、超級(jí)市場(chǎng)、便利店、專業(yè)店、專賣店、家居中心、倉(cāng)儲(chǔ)商場(chǎng)等新型零售業(yè)態(tài)得到快速發(fā)展,成為中國(guó)零售業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的主要?jiǎng)恿?。在過(guò)去的 10 年里,中國(guó)零售業(yè)走完了國(guó)外零售業(yè) 150 年的商業(yè)歷程,西方發(fā)達(dá)國(guó)家歷經(jīng) 8 次零售革命形成的 20 余種業(yè)態(tài)幾乎全部在中國(guó)出現(xiàn),但是各種新型業(yè)態(tài)同時(shí)出現(xiàn),沒(méi)有時(shí)間階段性,且部分業(yè)態(tài)具有明顯的不足,與國(guó)際上通行的標(biāo)準(zhǔn)業(yè)態(tài)相比有較大的差距。 （二） 、零售業(yè)整體規(guī)模小,成本較高目前,國(guó)內(nèi)企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張更多的是一種外延式擴(kuò)張,更看重的是網(wǎng)點(diǎn)資源的搶占,規(guī)模效益沒(méi)有充分體現(xiàn),只在一定程度上提高了綜合毛利率,但各類經(jīng)營(yíng)費(fèi)用居高不下,導(dǎo)致凈利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)葒?guó)際巨頭。根據(jù)國(guó)家信息中心的數(shù)據(jù),2022 年連鎖零售企業(yè)平均利潤(rùn)率僅為 %,連鎖超市百?gòu)?qiáng)的凈利潤(rùn)率為 %,而國(guó)外連鎖超市平均利潤(rùn)率為 %。過(guò)高的運(yùn)營(yíng)成本歸因于兩個(gè)方面,外部是因?yàn)槲覈?guó)物流費(fèi)用偏高,占 GDP 比重的 %,而發(fā)達(dá)國(guó)家僅為這個(gè)數(shù)字的一半。內(nèi)部因素則緣于銷售成本和管理成本偏高 ,國(guó)內(nèi)這方面的成本平均達(dá)30%,而沃爾瑪則為 16%。商品周轉(zhuǎn)速度慢、采購(gòu)配送水平低造成高庫(kù)存和斷貨共存等問(wèn)題。外商的這種規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)和低價(jià)銷售策略大大提高其市場(chǎng)占有率,使國(guó)內(nèi)零售企業(yè)市場(chǎng)份額不斷縮小,直接影響國(guó)內(nèi)零售企業(yè)市場(chǎng)地位。 （三） 、管理水平與國(guó)際零售業(yè)的差距較大我國(guó)商業(yè)企業(yè)的管理還主要依靠傳統(tǒng)管理方式和方法。零售企業(yè)的從業(yè)人員的素質(zhì)較低,普遍不能適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展,而且缺乏高級(jí)管理人才,從而導(dǎo)致企業(yè)缺乏原始創(chuàng)新。 5 / 15在營(yíng)銷方面,主要還是依靠購(gòu)物折價(jià),禮物贈(zèng)送等促銷方式。而不是以樹(shù)立品牌、服務(wù)、信譽(yù)以及企業(yè)整體形象等系統(tǒng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略為主導(dǎo)。缺乏市場(chǎng)細(xì)分,在商品組合、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、促銷和店面布置等方面,采用標(biāo)準(zhǔn)化管理不足。 尤其突出的是沒(méi)有高科技的支持,主要是信息化程度低。企業(yè)管理沒(méi)有運(yùn)用現(xiàn)代化的電子信息技術(shù)。國(guó)外的商業(yè)企業(yè)以管理信息系統(tǒng)、電子數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)為核心,形成了以網(wǎng)絡(luò)為輔助的自動(dòng)化管理,這與傳統(tǒng)的零售業(yè)運(yùn)作方式截然不同。 （四） 、零售企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)定位不明確市場(chǎng)定位不僅是企業(yè)自身的問(wèn)題,且關(guān)系到整個(gè)
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