【文章內(nèi)容簡介】 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　預(yù)估總銷售額： 預(yù)估促銷占比： 總計品項(xiàng)數(shù)：采購課長： 采購經(jīng)理： 采購總監(jiān)： 錄入員：景客隆連鎖超市廠商基本資料供應(yīng)商新品報價單景客隆連鎖超市新品單景客隆快訊品項(xiàng)報批表景客隆采購部變價申請單供應(yīng)商清場申請書以上報表由公司印制，各部門派專人管理商品變價作業(yè)程序目的與適用范圍： 變價是對定價的修正2基本要求：變價的庫存處理供應(yīng)商補(bǔ)差價另送贈品折數(shù)量供應(yīng)商買斷3．流程（描述）：采購人員進(jìn)行變價時，必須先填寫“變價申請單”：l 變價動作確實(shí)需要l 變價后價格符合公司政策及毛利要求l 進(jìn)價上調(diào)者，須經(jīng)采購總監(jiān)核準(zhǔn)l 無核準(zhǔn)的“變價申請單”的變價，一律不予錄入l 變價申請單上的貨號、商品描述應(yīng)與電腦記錄的貨號、商品描述一致、存檔l 錄入組人員按“變價申請單”錄入電腦l 錄入組人員錄入完畢后，按采購組將“變價申請單”進(jìn)行存檔 4．相關(guān)記錄l 采購部變價申請單景客隆變價單店別: 部門: 時間: 編號:供應(yīng)商編號貨號商品名稱原進(jìn)價原售價毛利率變價原因庫存變價時間備注現(xiàn)進(jìn)價現(xiàn)售價毛利率　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　采購總監(jiān): 采購經(jīng)理： 采購員: 信息員: 供應(yīng)商管理一、供應(yīng)商管理程序目的：與供應(yīng)商建立密切的工作關(guān)系與回饋的制度，以確保雙方順利合作。本作業(yè)流程適用于景客隆下屬各門店供應(yīng)商。職責(zé)：，必要時應(yīng)提供反饋意見以供采購單位參考。、銷售及續(xù)訂貨工作。 。 。程序：。并及時將供應(yīng)商所遇到的困難反遺給景客隆連鎖超市有關(guān)部門。二、供應(yīng)商清場作業(yè)流程目的：本作業(yè)流程的制定是為了使景客隆連鎖超市采購人員在清退供應(yīng)商時得以遵循，并通過正確的清場審核，達(dá)到真正清除績效不良供應(yīng)商的目的。適用范圍：本作業(yè)流程適用于景客隆連鎖超市下屬各門店所有采購商品的供應(yīng)商。職責(zé)：l 對供應(yīng)商進(jìn)行正確評估。l 供應(yīng)商清場申請及核準(zhǔn)。l 修改供應(yīng)商信息資料。l 通知樓面相關(guān)人員。l 通知財務(wù)部。l 接到采購部通知后，辦理該供應(yīng)商商品退貨手續(xù)，l 接到采購部通知后，止付該供應(yīng)商所有貨款。l 與供應(yīng)商財務(wù)部門進(jìn)行對帳。l 收到樓面確認(rèn)后支付供應(yīng)商貨款。l 領(lǐng)取所有退貨商品。l 協(xié)助本公司財務(wù)部人員進(jìn)行對帳工作。l流程（圖）：序號活 動責(zé)任及部門人員執(zhí)行部門人 員依據(jù)文件形成文件相關(guān)部門說 明對帳，最后支付貨款樓面人員辦理退貨供應(yīng)商清場審核申請供應(yīng)商清場采購部采購部樓面財務(wù)部采購主管采購經(jīng)理采購總監(jiān)樓面人員財務(wù)部《舊供應(yīng)商清場審批申請書》采購部書面通知采購部書面通知《舊供應(yīng)商清場審批申請書》《舊供應(yīng)商清場審批申請書》供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員供應(yīng)商按本公司《退貨流程》處理4. 流程（描述）： 申請供應(yīng)商清場l 采購主管如實(shí)填寫《供應(yīng)商清場申請書》。 供應(yīng)商清場審批l 采購經(jīng)理及采購總監(jiān)分別對《供應(yīng)商清場申請書》進(jìn)行審核。l 申請獲準(zhǔn)后，采購應(yīng)復(fù)印獲準(zhǔn)的《申請書》，并以傳真或人工傳遞的方式通知樓面及財務(wù)部門。l 申請獲準(zhǔn)后，采購部錄入組修改供應(yīng)商檔案信息。l 申請如不獲準(zhǔn)，應(yīng)與供應(yīng)商恢復(fù)正常交易合作。 樓面人員辦理退貨l 采購部通知樓面該供應(yīng)商余款數(shù)額，以便于樓面退貨。l 樓面人員接到清場通知后，將該供應(yīng)商所有商品辦理退貨，請參照本公司的《退貨流程》處理。 對帳，最后支付貨款l 財務(wù)部接到清場通知后，支付該供應(yīng)商所有貨款。l 財務(wù)部與供應(yīng)商進(jìn)行對帳。l 最后支付供應(yīng)商貨款。 n 供應(yīng)商的評估n 評估周期n 平均每三個月進(jìn)行一次n 機(jī)會成本n 供應(yīng)商的判別n 生產(chǎn)商 vs 代理商n 直接進(jìn)口 vs 地區(qū)代理n 最小訂單數(shù)量n 價格競爭力n 市場支持n 后勤配送支持n 庫存風(fēng)險n …….n 供應(yīng)商的選擇n 選擇原則n 依據(jù)品類經(jīng)營角色n 目標(biāo)型品類 盡可能多的供應(yīng)商n 常規(guī)型品類 市場份額占主導(dǎo)地位的供應(yīng)商n 季節(jié)性、偶發(fā)型品類 市場份額最大的三至五個供應(yīng)商n 便利型品類 利潤較高的供應(yīng)商n 依據(jù)品類經(jīng)營戰(zhàn)略n 帶動客流量 市場份額最大的三至五個供應(yīng)商n 提高購物金額 靈活性高的供應(yīng)商n 提高利潤額 利潤較高的供應(yīng)商或廣告支持較多的供應(yīng)商n 提高現(xiàn)金收入 市場份額占主導(dǎo)地位的供應(yīng)商n 刺激額外收入 市場份額占主導(dǎo)地位的供應(yīng)商n 提升超市形象 特殊的、服務(wù)較好的供應(yīng)商n 保持超市經(jīng)營 穩(wěn)定性高、服務(wù)好的供應(yīng)商n 依據(jù)零售市場經(jīng)營調(diào)查數(shù)據(jù)n 供應(yīng)商數(shù)量的控制n 供應(yīng)商數(shù)量過多n 管理成本增加n 銷售分散，平均購買力下降n 平均庫存水平上升n 供應(yīng)商數(shù)量過少n 品種選擇余地減少n 斷貨風(fēng)險增加n 大宗商品談判控制力下降n 建立合理的供應(yīng)商數(shù)量的原則n 每個品類供應(yīng)商不少于兩個，不多于六個n 每個供應(yīng)商至少提供十個以上的單品n 總體超市建立四至六個大型綜合供貨商n 每個供貨商的銷售份額不應(yīng)超過整個品類的60%n 建立后備供應(yīng)商制度供應(yīng)商分級管理附件一。供應(yīng)商清場申請書供應(yīng)商編號供應(yīng)商名稱品項(xiàng)數(shù)貨號描述狀態(tài)庫存數(shù)量庫存金額未付款帳期清場原因備注采購巡店采購巡店管理程序1． 目的及適用范圍： 本規(guī)定的制定是為了采購部門能及時了解商品在門店的陳列狀況，確保商品的銷售機(jī)會均等，為分析商品銷售狀況提供依據(jù)。2． 職責(zé)：2．1采購部商品組2．1．1每周到各門店巡店一次2．1．2 按巡店內(nèi)容，正確填寫《采購部巡店記錄》。巡店內(nèi)容包括：新品上架、滯銷品淘汰；快訊上架情況及正常商品的缺貨情況及其它相關(guān)工作的溝通。 對商品未到貨和刪除品未退貨部分協(xié)助樓面與供應(yīng)商聯(lián)系。匯總部分交部門經(jīng)理，分項(xiàng)明細(xì)交樓面經(jīng)理解決3. 要求 采購主管在規(guī)定時間內(nèi)完成巡店內(nèi)容并正確填寫 《采購部巡店記錄》附：《采購部巡店記錄》 采購部巡店記錄日期：店號巡店人問題解決方案遺留問題障礙備注采購經(jīng)理： 店長（樓面經(jīng)理）：快訊一、管理（一）各門店快訊由企劃部、采購部統(tǒng)一管理、決定品項(xiàng)與數(shù)量。（二）采購主管在每期快訊商品討論前四天將快訊企劃表（電子表格）交給采購部文員傳真至各門店，由各門店主管/領(lǐng)班對快訊商品進(jìn)行市調(diào)，回傳采購部，快訊商品經(jīng)討論會通過后，由采購主管最后確定商品企劃表，經(jīng)采購經(jīng)理審核后交企劃部。（三）每期快訊“前七后八”的原則進(jìn)行備貨，在促銷期間內(nèi)不允許斷貨；（四）每期快訊結(jié)束后第二天上交促銷總結(jié)表；（五）各門店快訊的制作按實(shí)際情況確定；二、品項(xiàng)及數(shù)量選擇（一）品項(xiàng)數(shù)量：每期快訊商品總數(shù)量由采購經(jīng)理制定，其中生鮮占15%，食品占35%，非食占30%，服飾占20%（注；可根據(jù)節(jié)日做不同的調(diào)整）（二）商品選擇原則驚爆商品（1）非買不可，民生必需品；（2）針對性廣，大眾便利品；（3）產(chǎn)生超低價形象商品；（4）知名商標(biāo)A類品牌；（5）業(yè)績排名課前十名暢銷品；（6）激發(fā)競爭驚恐商品；快報超平商品（1） 不買可惜，生活需求品；（2） 滿足品類齊全，一次購足需求；（3） 品牌可為A類或B類；（4） 業(yè)績排名課前30名暢銷品；（5） 銷售占比高的商品分類；三、價格（一）價格原則驚爆商品價格：正常商品售價40%50% 或低于競爭店印花/驚爆售價13%；主題商品價格：低于競爭店促銷售價15%；其它商品價格：低于競爭店正常售價35%；（二）價格管理快訊促銷商品定價由采購經(jīng)理核準(zhǔn)；報總經(jīng)理審核批準(zhǔn)。毛利和驚爆商品一般不納入團(tuán)購、（特殊情況須經(jīng)門店店長審批）；平價商品在庫存量不影響正常銷售前提下，經(jīng)門店處長同意后，可進(jìn)行團(tuán)購銷售，但不能再做任何折讓；四、制作（一）快訊時間一周期為10——14天（根據(jù)情況更改）檔期開始按全年度快訊企劃時間，如有變動需總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。月份商品可定時銷售。（二）快訊制作的流程：五、下單及到貨（一）每期DM開始前七天內(nèi)把全部快訊訂單發(fā)出。（二）每期DM至少提前三天將DM商品送交各門店。（三）DM商品至少原則上可在開始前一周送貨；（四）要求每期DM商品務(wù)必于開始前二天下午2：00之前全部到位于各門店。（五）DM開始前二天下午3：00各店務(wù)必及時向采購部反饋即將開始的該期DM到貨情況；如快訊開始還沒到貨的，每種商品對有關(guān)人員的處罰為：采購50元，采購主管30元，采購經(jīng)理10元；（六）DM開始銷售后，補(bǔ)貨工作由店面負(fù)責(zé)完成；（七）因采購原因引起DM商品第一天缺貨的，每種商品對有關(guān)人員的處罰為：采購主管50元，采購主管30元，采購經(jīng)理10元；六、快訊前工作的重點(diǎn)認(rèn)真做促銷協(xié)議，避免出現(xiàn)錯誤。跟蹤、確認(rèn)所有快訊商品到貨；總到貨異常，七、陳列（一）快訊商品各門店必需提供端架或地堆