化學(xué)與生活知識點(diǎn)梳理(編輯修改稿)
2025-07-12 20:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 類為著色劑、防腐劑、調(diào)味劑、營養(yǎng)添加劑。著色劑主要包括：胡蘿卜素、胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃。早期采用的防腐劑主要是食鹽、食醋、糖等，現(xiàn)在常用的防腐劑有苯甲酸鈉、硝酸鹽、亞硝酸鹽、二氧化硫。 調(diào)味劑主要有：食鹽、食醋、味精。營養(yǎng)強(qiáng)化劑加碘食鹽、鐵強(qiáng)化醬油……第二節(jié) 正確使用藥物人工合成藥物主要有解熱鎮(zhèn)痛藥、抗生素和抗酸藥等 阿司匹林是人們熟知的治感冒藥，具有解熱鎮(zhèn)痛的作用，其化學(xué)名是乙酰水楊酸，是第一個重要的人工合成藥物，結(jié)構(gòu)式為（略，重點(diǎn)）。阿司匹林是一種有機(jī)酸，白色晶體，難于水以水楊酸為原料，使之與乙酸酐直接反應(yīng)制備阿司匹林的化學(xué)反應(yīng)方程式為： （參照教材，重點(diǎn)）；可溶性阿司匹林的療效更好，寫出制備的化學(xué)反應(yīng)方程式： （參照教材，重點(diǎn)）。但長期大量服用阿司匹林會有不良反應(yīng)如水楊酸反應(yīng)、胃腸道反應(yīng)，出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)這種情況是中毒的表現(xiàn)，應(yīng)立即停藥并靜脈滴注NaHCO3溶液 青霉素是重要的抗生素即消炎藥，有阻止多種細(xì)菌生長的優(yōu)異功能，在使用之前要進(jìn)行皮膚敏感性試驗(yàn)（簡稱“皮試”），以防止過敏反應(yīng)的發(fā)生 抗酸藥作用是中和胃酸，緩解胃部不適，其主要成分時能中和鹽酸的化學(xué)物質(zhì)，如 氫氧化鋁、碳酸氫鈉、碳酸鎂、氫氧化鎂、碳酸鈣等。天然藥物麻黃堿具有止咳平喘的作用，但服用麻黃堿有時會出現(xiàn)中樞興奮所導(dǎo)致的不安、失眠等，晚間服用最好同服鎮(zhèn)靜催眠藥以防止失眠，運(yùn)動員不能服用麻黃堿。 第三章 探索生活材料 第一節(jié) 合金 合金是由兩種或兩種以上的金屬(或金屬和非金屬)熔合而成的具有具有金屬特性的物質(zhì)，與各成分的金屬相比，其特點(diǎn)為硬度比各組成成分大， 熔點(diǎn)比各組成成分低。我們經(jīng)常使用的合金有鐵合金、鋁合金、銅合金和新型合金。 生鐵和鋼是含碳量不同的的兩種鐵碳合金。鋼一般分為碳素鋼和合金鋼兩大類。根據(jù)含碳量不同，前者可以分為高碳鋼、中碳鋼和低碳鋼。含碳量高，硬度大，韌性差、延展性差，含碳量低，硬度小，韌性好、延展性好。后者最常見的一種是不銹鋼，其合金元素主要是Cr和Ni，它在大氣中比較穩(wěn)定，不容易生銹，具有很強(qiáng)的抗腐蝕能力；但不銹鋼的不銹是相對的，在海水中會被腐蝕。Al是地殼中含量最多的金屬元素，純鋁的硬度和強(qiáng)度較小，不適于制造機(jī)器零件 常見的銅合金有黃銅(CuZn合金，含Zn20%~36%)和青銅(CuSn合金，含Sn10%~30%) 第二節(jié) 金屬的腐蝕和防護(hù) 金屬的腐蝕是指金屬或者合金與周圍接觸到的氣體或液體進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)而腐蝕損耗的過程，其本質(zhì)是Mne=Mn+。一般可以分為化學(xué)腐蝕和電化學(xué)腐蝕，前者指的是金屬跟接觸到的氣體或液體直接發(fā)生氧化還原反應(yīng)而被腐蝕的過程，后者指的是不純的金屬或合金跟接觸到的氣體或液體發(fā)生的間接氧化還原反應(yīng)的過程，一般情況下，著兩種腐蝕同時存在，只是電化學(xué)腐蝕比化學(xué)腐蝕要普遍得多。以不純的鋼鐵為例分析鋼鐵的腐蝕情況： ①吸氧腐蝕的實(shí)質(zhì)是鐵在電解質(zhì)的存在下被O2氧化，這一腐蝕過程因吸收了氧氣而被稱為吸氧腐蝕。發(fā)生吸氧腐蝕的條件是中性或弱酸性環(huán)境，正極反應(yīng)是，負(fù)極反應(yīng)是②析氫腐蝕條件是強(qiáng)酸性環(huán)境，正極反應(yīng)是，負(fù)極反應(yīng)是影響金屬腐蝕的因素包括金屬本性和外部介質(zhì)兩個方面。就前者而言，金屬越活潑，就越容易被腐蝕；后者包括溫度、反應(yīng)物濃度、接觸面積、環(huán)境濕度等方面 防止金屬腐蝕的方法有改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)、外加保護(hù)膜、電化學(xué)保護(hù)法。 第三節(jié) 玻璃、陶瓷和水泥普通玻璃是Na2SiOCa2Si
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