遵義專版20xx年秋九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物第2節(jié)糖類油脂課件滬教版(編輯修改稿)
2025-07-09 13:54 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 高，排出 的尿液中含有葡萄糖。 活動(dòng)與探究二 ： 知道傳統(tǒng)檢驗(yàn)糖尿病的方法嗎？進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)葡萄糖溶液。 檢驗(yàn)葡萄糖： 與 新制的 Cu(OH)2混合，加熱到沸騰，生成 紅色沉淀物 ，則樣品中含葡萄糖。 2mlNaOH溶液 ＋ 5滴 CuSO4 溶液 ＋ 2ml葡萄糖 溶液 加熱 二、油脂 問(wèn)題 同學(xué)們家中常見(jiàn)的食用油有哪些？它們?cè)谕庥^上看有什么不同？ 你知道油與脂的區(qū)別嗎？ 油脂的分類： 植物性油脂－常溫下通常呈 液態(tài) 的油脂叫做 油 。 動(dòng)物性油脂－常溫下通常呈 固態(tài) 的油脂叫做 脂 。 問(wèn)題 油脂對(duì)人體有什么作用？ 油脂在人體內(nèi) 氧化 ，釋放熱量，維持人體活 動(dòng)所需的熱量和能量，還能溶解某些維生素，使 之被人體吸收，剩余部分還能轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)備豐 富的熱能。 油脂的化學(xué)性質(zhì) ： 交流與討論 ： 問(wèn)題 目前 我國(guó)的肥胖癥患者已達(dá)七千萬(wàn) 人 ,在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn)地區(qū)，肥胖癥的發(fā) 病率更高。 談?wù)勀銓?duì)肥胖癥患者的建議。 課堂小結(jié) ： 淀粉、葡萄糖、油
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