華統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品電商運(yùn)營(yíng)方案(編輯修改稿)
2024-12-11 00:47 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 且以企業(yè)白領(lǐng)和學(xué)生為主。收入越高的用戶，網(wǎng)購(gòu)金額和頻率越高； 30~39歲的網(wǎng)民，在各年齡區(qū)間的用戶中網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物頻率和金額最高。受到年輕群體影響， 40歲以上的網(wǎng)購(gòu)群體也在逐步擴(kuò)大。 結(jié)合金華火腿消費(fèi)群體以及淘寶網(wǎng)購(gòu)群體的變化，火腿品牌應(yīng)以 2534歲的年輕群體為基礎(chǔ)，同時(shí)積極對(duì)在校大學(xué)生群體展開(kāi)傳統(tǒng)美食的營(yíng)銷攻勢(shì)，否則作為歷史悠久的傳統(tǒng)美食將在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸失去優(yōu)勢(shì)。 圖 金華火腿類目消費(fèi)者性別占比及年齡 TGI 指數(shù) 火腿買(mǎi)家的網(wǎng)購(gòu)經(jīng)歷較為豐富，由于網(wǎng)購(gòu)頻次較高，多數(shù)消費(fèi)者已形成固有的品 牌認(rèn)知，后來(lái)的新品牌獲取用戶的難度較高。值得關(guān)注的是初級(jí)買(mǎi)家群體仍有 48%的占比，且 TGI指數(shù)較高是新品牌需要積極吸納為老客戶的群體?；鹜认M(fèi)群體的消費(fèi)能力高出全網(wǎng)消費(fèi)水平，品牌需更多的關(guān)注到買(mǎi)家單次購(gòu)買(mǎi)價(jià)值的開(kāi)發(fā)上。 圖 臘肉類目消費(fèi)者消費(fèi)層級(jí)及網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn) 第 4 頁(yè) 共 14 頁(yè) 銷售規(guī)模分析 火腿類目歸屬于特產(chǎn)大類目，在淘寶屬于小眾類目。整體銷售規(guī)模小，但 2020 年以來(lái)發(fā)展速度較快， 2020年的類目銷售額僅 ，到 2020年截止 9月份已有 1938萬(wàn)，預(yù)計(jì) 2020全年火腿類目銷售額將達(dá)到 2500萬(wàn)。 表 淘寶火腿類目年銷售額（單位 /萬(wàn)元 數(shù)據(jù)取自“生意經(jīng)”行業(yè)數(shù)據(jù)） 類目領(lǐng)先品牌分析 目前淘寶市場(chǎng)火腿銷售量第一品牌為金華的金字火腿，市場(chǎng)占有率超過(guò) 20%，從 2020年 5月在天貓開(kāi)展線上業(yè)務(wù)以來(lái)，保持高速增長(zhǎng)，至 2020年 10月已完成 405萬(wàn)銷售，預(yù)計(jì)2020年全年銷售額將超過(guò) 500萬(wàn)。 表 金字火腿淘寶平臺(tái)銷售額（單位 /萬(wàn)元 數(shù)據(jù)取自“生意經(jīng)”行業(yè)數(shù)據(jù)） 腌臘肉市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析 市場(chǎng)關(guān)注度分析 通過(guò)淘寶指數(shù)分析，淘寶臘肉市場(chǎng)經(jīng)過(guò) 2020 年春節(jié)前 后的持續(xù)關(guān)注后進(jìn)入穩(wěn)定的市場(chǎng)發(fā)展軌跡，但淡旺季明顯。春節(jié)前的 12 月、 1 月為最佳銷售月份，臘肉在消費(fèi)者心目中也多以“年貨”的形象存在。 第 5 頁(yè) 共 14 頁(yè) 圖 臘肉 淘寶搜索指數(shù) 市場(chǎng)區(qū)域分析 臘肉的分布相對(duì)火腿要分散很多，除西北地區(qū)以外多數(shù)省份均有食用臘肉的習(xí)慣，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)火腿較大。 圖 臘腸 淘寶區(qū)域 TGI 指數(shù) 消費(fèi)群體分析 臘肉消費(fèi)群體男性略多于女性，分別為 54%和 46%，其中 2534 的群體占了 %，且TGI（喜好度）最高， 3559 歲的群體占比 %TGI指數(shù)低于前者， 1824的群體占比 %TGI指數(shù)最低。 淘寶網(wǎng)網(wǎng)購(gòu)的活躍人群以女性比例高于男性，但男性群體占比再逐步增大。淘寶網(wǎng)購(gòu)用 戶年齡大多集中在 18~29歲，并且以企業(yè)白領(lǐng)和學(xué)生為主。收入越高的用戶，網(wǎng)購(gòu)金額和頻率越高； 30~39歲的網(wǎng)民，在各年齡區(qū)間的用戶中網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物頻率和金額最高。受到年輕群體影響， 40歲以上的網(wǎng)購(gòu)群體也在逐步擴(kuò)大。 結(jié)合臘肉消費(fèi)群體以及淘寶網(wǎng)購(gòu)群體的變化，臘肉類目擁有較大規(guī)模的年輕群體且具有較高的 購(gòu)買(mǎi)頻次及消費(fèi)能力，臘肉類目基于淘寶天貓平臺(tái)的銷售規(guī)模還將進(jìn)一步擴(kuò)大。 第 6 頁(yè) 共 14 頁(yè) 圖 臘肉類目消費(fèi)者性別占比及年齡 TGI 指數(shù) 淘寶新手及初級(jí)更喜歡購(gòu)買(mǎi)臘肉，且這一群體占到 %的高比例。品牌需加強(qiáng)線上客服團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)工作以提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時(shí)初級(jí)及新手網(wǎng)購(gòu)群體更容易轉(zhuǎn)化為品牌的老客戶。值得關(guān)注的是，雖然群體以新手初級(jí)買(mǎi)家為主，但這一群體消費(fèi)能力明顯高于全網(wǎng)消費(fèi)水平，品牌需更多的關(guān)注到買(mǎi)家單次購(gòu)買(mǎi)價(jià)值的開(kāi)發(fā)上。 圖 臘肉類目消費(fèi)者消費(fèi)層級(jí)及網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn) 銷售規(guī)模分析 腌臘肉類目 同屬于特產(chǎn)大類目，在淘寶屬于小眾類目。淘寶銷售規(guī)模較火腿要略高，發(fā)展速度快于火腿市場(chǎng)。但 20202020年類目銷售增長(zhǎng)率均超過(guò) 100%， 2020年達(dá)到 183%。 2020年截止 9月份已
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