20xx屆中考語(yǔ)文名師復(fù)習(xí)第十三講小說(shuō)閱讀二課件(編輯修改稿)
2025-07-09 00:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ” 是用香蕉皮做的 ， 其形狀有如金菊綻放 ， 具體做法沒(méi)人知道 ， 但味 道極好 ，還養(yǎng)顏 ， 深受女士歡迎 。 金雞餅是廣幫傳統(tǒng)菜 ， 并非為誰(shuí)量身定制 ，只是剛好契合了七寶文化 。 其主要原料就是用土豆泥做皮 ， 用雞丁肉丁香菇丁竹筍丁做餡 ， 包好后壓扁 ， 放入油鍋炸成金黃即可 。 這些新品極大沖擊了食客的眼球和味蕾 。 一時(shí) ， 王家酒店的生意興隆 ， 丁家飯店門(mén)前冷落 。 丁曉虎有點(diǎn)沉不住氣了 ， 他開(kāi)始尋斤頭 (找岔 、 挑釁 )， 開(kāi)始 “ 戳煞爺娘 ” 地罵街 。 王興龍是好脾氣 ， 他的嘴角始終洋溢著微笑 ， 他對(duì)誰(shuí)都客客氣氣 。對(duì)于罵街他更不可能接招 。 那差不多就是一種鄙視了 ， 如果再罵 ， 只能自取其辱 。 丁曉虎感覺(jué)無(wú)趣 ， 便想著對(duì)應(yīng)之策 。 他也學(xué)做 了 “ 氽來(lái)鐘 ” 和 “ 金雞餅 ” ；他把臭豆腐炸得皮脆肉嫩；還在小籠包的肉餡中加了蝦仁；把牛腩和牛筋做得極有嚼頭 。 食客就說(shuō)：丁師傅 ， 你做的菜大有長(zhǎng)進(jìn)啊 。 丁曉虎嗓門(mén)極大地說(shuō)：那是 ， 我做的是正宗本幫菜 ！ 轉(zhuǎn)眼就到了 1937年的 10月 ， 初秋的晌午 ， 食客們坐在酒店的雕花窗欞前 ，已能感受到 “ 竹喧歸浣女 ， 蓮動(dòng)下漁舟 ” 的秋景了 。 但那一刻 ， 天空突然響起了日機(jī)掠過(guò)的聲音 ， 然后就傳來(lái)了轟隆隆的爆炸聲 ， 前后響了四次 。之后就傳來(lái)了哭喊聲 。 彼時(shí) ， 許多百姓喪了命 ， 王興龍的母親也在其中 。 食客們一聲長(zhǎng)嘆：戳煞娘的小日本 ， 往后再也不得安寧嘍 ！ 那以后 ， 不管是丁家飯店 ， 還是王家酒店 ， 生意都一落千丈 。 之后的一天 ， 有個(gè)叫小田一郎的日本軍官走進(jìn)了王家酒店 ， 他能說(shuō)一口流利漢語(yǔ) 。 他把王興龍叫到跟前 ， 問(wèn)：你會(huì)不會(huì)做 “ 龍虎斗 ” ？ 王興龍愣了愣 ， 然后搖頭 ， 心想： “ 龍虎斗 ” 雖是廣幫菜 ， 但當(dāng)?shù)厝撕苌俪砸吧鷦?dòng)物 ， 蛇貓之類(lèi)更是不碰 ， 偶有吃蛇的 ， 最多來(lái)道 “ 龍鳳煨 ” ，或叫 “ 龍鳳呈祥 ” ， 只是討個(gè)吉利罷了 。 但嘴上只是說(shuō) ， 原料恐怕不好找 ，尤其是貍貓 。 小田一郎不耐煩地?fù)]揮手 ， 說(shuō)：這我不管 ， 做不了這道菜 ， 就燒了這店 。 王興龍謙卑地賠笑說(shuō)：太君 ， 要不做道 “ 龍鳳呈 祥 ” ？ 吉利 ， 味道大大的好 。 小田一郎一拍桌子站起來(lái)：我不要 “ 龍鳳呈祥 ” ， 現(xiàn)在是戰(zhàn)爭(zhēng) ， 就要“ 龍虎斗 ” 。 中國(guó)不是號(hào)稱(chēng) “ 龍的傳人 ” 嘛 ， 那大日本的就是虎 ， 我就要“ 龍虎斗 ” ， 虎的 ， 一定能戰(zhàn)勝龍 ！ 王興龍的笑臉突然凝固了 ， 他遲疑了一下說(shuō)：貍貓確實(shí)沒(méi) ， 最多弄只家貓 。 小田一郎瞪他一眼 ， 用手摸了摸臉說(shuō)：家貓 ？ 即便是家貓 ， 也能打敗蛇 ！ 王興龍沒(méi)吱聲 ， 只是沉著臉 ， 彎了彎腰 ， 便退了出去 。 做 “ 龍虎斗 ” 很吃功夫 ， 蛇和貓都必須經(jīng)過(guò)去腥 、 剔骨的流程 ， 尤其是貓 ， 要用甘蔗來(lái)去
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