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正文內(nèi)容

快餐廳運營員工手冊(編輯修改稿)

2024-12-10 14:07 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 五、薪資確定 六,薪資結構與職位關系 我們的升遷順序是:實習生 → 正式員工 → 資深員工 → 訓練員 → 員工組長 → 店長助理→ 見習店長 → 副 店長 → 店長 → 區(qū)經(jīng)理 → 總經(jīng)理 實習生 → 正式級別員工 → 資深員工 → 訓練員 → 員工組長 → 員工組長 對應的月資范圍為: 1000—— 1100—— 1200—— 1300—— 1400—— 1500 對應的職等為: 1 職等 —— 2 職等 —— 3 職等 —— 4 職等 —— 5 職等 —— 6 職等 以上職等的升遷為每兩個月考核一次。即: 1 職等(兩個月) —— 2 職等(兩個月) —— 3 職等 (兩個月 )???依次類推實習生 ——員工組長之間每個 職等的升遷與職位的升遷由店長考核過后交由經(jīng)理審核上報 人力資源部 審核同意 實習生 → 店長助理 → 見習店長 → 副 店長 → 店長 對應的月資范圍為: 1200—— 1400—— 1600—— 1800—— 2020 對應的職等為: 34 職等 —— 56 職等 —— 78 職等 —— 910 職等 —— 1112 職等 以上職位的升遷是需要經(jīng)過考核后才可升遷??己藭r間為 4 個月一次即: 員工( 四個月) —— 資深員工(四個月) —— 員工組長 /(四個月) —— 見習店長(四個月) —— 副店長(四個月) —— 店長。 店長實習生 —— 店長之間每個職等與職位的升遷考核 直接由經(jīng)理考核審定方可上報 人力資源部 審核 同意 以上職位之間的關系可以以下圖象表示。 工齡每滿一年,基本工資增加 50 元,特殊貢獻員工的晉升加薪及崗位調(diào)整,經(jīng)行政人事部研究拿出意見后上報總經(jīng)理審批,由行政人事部發(fā)文公告并存檔。 說明 : 員工級別越高 ,相對應的級別工資和級別獎金也越高。 區(qū) 經(jīng)理 店長 副店長 見習店長 店長助理 員工組長 店長實習生 訓練員 資深員工 正式員工 廚師長 實習生 各種級別晉升參見員工定級晉升標準。 管理組、服務組每月的薪資于次月 15 日領取,全體員工實行薪資保密政策。 員工晉升級考核由人力資源部負責,考核分為理論及操 作兩部分,您的考核分數(shù)將直接影響您的人事升遷,所以請您應該時刻注意您的操作標準及回顧您的理論培訓。 晉升:有意晉升的員工于每月十日之前,向店長提出書面申請,店長轉(zhuǎn)交人力資源部,人力資源部在十天內(nèi)作出安排。 6. 國家法定節(jié)假 日薪資 按三倍計算 : 法定節(jié)假日 元旦 1 天 (一月一日 ) 春節(jié) 3 天 (農(nóng)歷一月初一、初二、初三 ) 清明節(jié) 1 天 中秋節(jié) 1 天(農(nóng)歷八月十五) 勞動節(jié) 1 天 (五月一日 ) 國慶 3 天 (十月一日、二日、三日 ) 若餐廳不能按時安排員工休假,原則上在假日前后安排補假。無法安排補 休,餐廳按 1:3 發(fā)給其本人加班工資。 7.津貼:分為 津貼和崗位津貼。 我們期盼您的努力,會有成功的結果。 基本薪資: 級別工資 +級別獎金 根據(jù)員工崗位、職務、工作強度、綜合能力等由行政人事部確定其薪金標準,報總經(jīng)理批準執(zhí)行。 六、發(fā)薪方式 員工薪金每月發(fā)放一次,每月最后一天為結算日,發(fā)放時間為次月 15 日,遇節(jié)假日順延。新員工的當月工資按實際到崗的工作日計算。 八、加班 為確保公司工作任務有效完成,各部門負責人應加強對下屬員工的領導、組織和管理,保證高效工作。在規(guī)定時間內(nèi)因客觀原因確實難以 完成工作任務時,則組織員工加班,做好加班工時的記錄。原則上對加班員工給予補假,確實無法安排補假的,則以實際加班工時計發(fā)加班工資。 法定節(jié)假日不能正常休息的,按國家相關規(guī)定計發(fā)加班工資。 員工不能因加班時間過長,而違反考勤制度,否則按考勤制度規(guī)定予以處罰。 公司籌備期間一律不計算加班。 九、 餐廳 根據(jù)經(jīng)營情況和市場行情,對薪酬標準適時進行調(diào)整 。 行政制度 一、組織紀律 遵守國家和各項法律、法規(guī),遵守公司的各項制度,嚴格按工作程序規(guī)范操作,不做違法亂紀的事。 二、服從上司 員工應無條件服從直屬上司的工作安排和調(diào)度,按規(guī)定完成任務,堅持先執(zhí)行后講理、先服從后投訴的原則,不得以任何借口拒絕拖延。若遇不滿,事后可逐級反應,直至最高領導。 三、上、下班 餐廳 按照國家規(guī)定和結合自身的實際情況,安排員工的作息時間,并根據(jù)經(jīng)營需要作適當?shù)木幣虐啻渭靶菁侔才拧? 員工必須在 餐廳 規(guī)定時間按時上、下班,不得無故遲到、早退或缺席。無病假,事假必須按照規(guī)定簽到,下班后不得在 餐廳 停留。 員工無遲到、早退、曠工、病假、事假、并遵守 餐廳 規(guī)定,可有資格參與優(yōu)秀員工的評選。 員工如有特 殊情況需請假,本人書面申請,經(jīng) 店長 批準,報人力資源部。事假扣每天當日工資和當月全勤獎。半年超出 15 天以上者作自動退職處理。半年病假超出 15 天以上者,作自動退職處理。 曠工、早退。 遲到半小時以上作曠工處理,不足半天作半天處理,曠工半天作一天處理,早退按曠工處理,曠工一天扣三天工資,曠工三天以上作除名處理。 四、工作用具 每位員工均由 餐廳 發(fā)給工號牌,員工當班時間必須配戴工號牌。 員工如遺失工號牌,應及時報告有關領導,并申請補領。每次補領新的,應按規(guī)定交納成本費。 員工離職時,交回工號牌及公司發(fā)放的所有工作用具。 五、制服及更衣 餐廳 按工作崗位而定發(fā)員工制服。員工必須經(jīng)常勤換,保持制服的整潔,如有損壞即時修補。不得穿著有明顯破損的制服上崗。 員工離職須將全部制服清洗干凈交主管部門,遺失或故意損壞者須照價賠償。 六、上崗紀律 所有員工在上下班簽到。保證準時到其工作崗位報到。 全體員工均自覺打卡簽到,不得委托他人或代打卡,否則雙方將視為曠工。 員工定崗定人 。在崗人員須做到不離崗,串崗、打堆、聊天,講粗話,各司其職;員工之間相互配合協(xié)調(diào) ,但要明確主、次服務的各自程序,職責范圍,協(xié)助完成后,立即回到自己的崗位。 不準在客位上游戲 、睡覺。 嚴禁在上班時間內(nèi)看書、報、雜志、辦私事和會見與工作無關的人,或帶朋友親屬上班,不準打接私人電話。如有急事須用辦公室電話,應征得 店長 以上管理人員同意。 不得使用與本人工作無關的一切公司設備。 下班后不得無故在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留,閑逛。 工作時間不準抽煙、吃東西、接打私人電話,不做與工作無關的事。 不得將本店物品挪為私用或?qū)⒐飵С龉荆粣圩o財產(chǎn),節(jié)約使用水、電、氣等。 講文明、講禮 貌,在公共場所使用文明用語,嚴禁使用粗言穢語,不得對他人進行人格侮辱。 不準有損害公司利益、形象的言論。 1嚴守 餐廳 秘密,員工應對培訓內(nèi)容、服務程序、營業(yè)狀況、工資福利等保密。 1所有工作人員和睦相處,保持良好的合作關系。 1拾到客人遺留的財物必須上交主管領導。 1 餐廳 的工作語言為普通話。 1凡違反行政制度以上條例者,按處罰制度相關條例進行處罰。 a) 員工福利 一、休假 病假 持醫(yī)院的病假證明,并經(jīng) 店長 批準,報人力資源部備查。工齡滿一年以上的員工,每月可有兩 天帶薪病假,享受基本工資的 50%,超出的病假時間則無工資;工齡未滿一年的員工,病假期間無工資。 婚假 年齡分別在 25(男 ), 23(女 )以下的餐廳 員工結婚可享受 3 天的有薪婚假;晚婚員工 (男 25 周歲以上,女 23 周歲以上 )可享受 5 天的有薪婚假。 女員工產(chǎn)假期間可享受 30 天的有薪產(chǎn)假。 員工直系親屬死亡時,喪假為 3 天,異地為 5 天。 法定節(jié)假日 元旦 1 天 (一月一日 ) 春節(jié) 3 天 (農(nóng)歷一月初一、初二、初三 ) 清明節(jié)
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