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正文內(nèi)容

餐廳員工手冊(cè)[001](編輯修改稿)

2025-07-26 18:45 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的升遷為每?jī)蓚€(gè)月考核一次。即:1職等(兩個(gè)月)——2職等(兩個(gè)月)——3職等(兩個(gè)月)………依次類(lèi)推實(shí)習(xí)生——員工組長(zhǎng)之間每個(gè)職等的升遷與職位的升遷由店長(zhǎng)考核過(guò)后交由經(jīng)理審核上報(bào)人力資源部審核同意實(shí)習(xí)生→店長(zhǎng)助理→見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)→副店長(zhǎng)→店長(zhǎng)對(duì)應(yīng)的月資范圍為:1200——1400——1600——1800——2000對(duì)應(yīng)的職等為:34職等——56職等——78職等——910職等——1112職等以上職位的升遷是需要經(jīng)過(guò)考核后才可升遷??己藭r(shí)間為4個(gè)月一次即:?jiǎn)T工( 四個(gè)月)——資深員工(四個(gè)月)——員工組長(zhǎng)/(四個(gè)月)——見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)(四個(gè)月)——副店長(zhǎng)(四個(gè)月)——店長(zhǎng)。店長(zhǎng)實(shí)習(xí)生——店長(zhǎng)之間每個(gè)職等與職位的升遷考核直接由經(jīng)理考核審定方可上報(bào)人力資源部審核同意以上職位之間的關(guān)系可以以下圖象表示。工齡每滿(mǎn)一年,基本工資增加50元,特殊貢獻(xiàn)員工的晉升加薪及崗位調(diào)整,經(jīng)行政人事部研究拿出意見(jiàn)后上報(bào)總經(jīng)理審批,由行政人事部發(fā)文公告并存檔。 說(shuō)明:員工級(jí)別越高,相對(duì)應(yīng)的級(jí)別工資和級(jí)別獎(jiǎng)金也越高。各種級(jí)別晉升參見(jiàn)員工定級(jí)晉升標(biāo)準(zhǔn)。管理組、服務(wù)組每月的薪資于次月15日領(lǐng)取,全體員工實(shí)行薪資保密政策。員工晉升級(jí)考核由人力資源部負(fù)責(zé),考核分為理論及操作兩部分,您的考核分?jǐn)?shù)將直接影響您的人事升遷,所以請(qǐng)您應(yīng)該時(shí)刻注意您的操作標(biāo)準(zhǔn)及回顧您的理論培訓(xùn)。晉升:有意晉升的員工于每月十日之前,向店長(zhǎng)提出書(shū)面申請(qǐng),店長(zhǎng)轉(zhuǎn)交人力資源部,人力資源部在十天內(nèi)作出安排。6.國(guó)家法定節(jié)假日薪資按三倍計(jì)算:法定節(jié)假日 元旦 1天 (一月一日) 春節(jié) 3天(農(nóng)歷一月初一、初二、初三) 清明節(jié) 1天 中秋節(jié) 1天(農(nóng)歷八月十五) 勞動(dòng)節(jié) 1天 (五月一日) 國(guó)慶 3天 (十月一日、二日、三日) 若餐廳不能按時(shí)安排員工休假,原則上在假日前后安排補(bǔ)假。無(wú)法安排補(bǔ)休,餐廳按1:3發(fā)給其本人加班工資。7.津貼:分為 津貼和崗位津貼。我們期盼您的努力,會(huì)有成功的結(jié)果。基本薪資:級(jí)別工資+級(jí)別獎(jiǎng)金根據(jù)員工崗位、職務(wù)、工作強(qiáng)度、綜合能力等由行政人事部確定其薪金標(biāo)準(zhǔn),報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。 六、發(fā)薪方式 員工薪金每月發(fā)放一次,每月最后一天為結(jié)算日,發(fā)放時(shí)間為次月15日,遇節(jié)假日順延。新員工的當(dāng)月工資按實(shí)際到崗的工作日計(jì)算。 八、加班 為確保公司工作任務(wù)有效完成,各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)對(duì)下屬員工的領(lǐng)導(dǎo)、組織和管理,保證高效工作。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)因客觀原因確實(shí)難以完成工作任務(wù)時(shí),則組織員工加班,做好加班工時(shí)的記錄。原則上對(duì)加班員工給予補(bǔ)假,確實(shí)無(wú)法安排補(bǔ)假的,則以實(shí)際加班工時(shí)計(jì)發(fā)加班工資。 法定節(jié)假日不能正常休息的,按國(guó)家相關(guān)規(guī)定計(jì)發(fā)加班工資。 員工不能因加班時(shí)間過(guò)長(zhǎng),而違反考勤制度,否則按考勤制度規(guī)定予以處罰。 公司籌備期間一律不計(jì)算加班。 九、餐廳根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況和市場(chǎng)行情,對(duì)薪酬標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。 行政制度一、組織紀(jì)律 遵守國(guó)家和各項(xiàng)法律、法規(guī),遵守公司的各項(xiàng)制度,嚴(yán)格按工作程序規(guī)范操作,不做違法亂紀(jì)的事。 二、服從上司 員工應(yīng)無(wú)條件服從直屬上司的工作安排和調(diào)度,按規(guī)定完成任務(wù),堅(jiān)持先執(zhí)行后講理、先服從后投訴的原則,不得以任何借口拒絕拖延。若遇不滿(mǎn),事后可逐級(jí)反應(yīng),直至最高領(lǐng)導(dǎo)。 三、上、下班 餐廳按照國(guó)家規(guī)定和結(jié)合自身的實(shí)際情況,安排員工的作息時(shí)間,并根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要作適當(dāng)?shù)木幣虐啻渭靶菁侔才拧?員工必須在餐廳規(guī)定時(shí)間按時(shí)上、下班,不得無(wú)故遲到、早退或缺席。無(wú)病假,事假必須按照規(guī)定簽到,下班后不得在餐廳停留。 員工無(wú)遲到、早退、曠工、病假、事假、并遵守餐廳規(guī)定,可有資格參與優(yōu)秀員工的評(píng)選。 員工如有特殊情況需請(qǐng)假,本人書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn),報(bào)人力資源部。事假扣每天當(dāng)日工資和當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。半年超出15天以上者作自動(dòng)退職處理。半年病假超出15天以上者,作自動(dòng)退職處理。 曠工、早退。 遲到半小時(shí)以上作曠工處理,不足半天作半天處理,曠工半天作一天處理,早退按曠工處理,曠工一天扣三天工資,曠工三天以上作除名處理。 四、工作用具 每位員工均由餐廳發(fā)給工號(hào)牌,員工當(dāng)班時(shí)間必須配戴工號(hào)牌。 員工如遺失工號(hào)牌,應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),并申請(qǐng)補(bǔ)領(lǐng)。每次補(bǔ)領(lǐng)新的,應(yīng)按規(guī)定交納成本費(fèi)。 員工離職時(shí),交回工號(hào)牌及公司發(fā)放的所有工作用具。 五、制服及更衣 餐廳按工作崗位而定發(fā)員工制服。員工必須經(jīng)常勤換,保持制服的整潔,如有損壞即時(shí)修補(bǔ)。不得穿著有明顯破損的制服上崗。 員工離職須將全部制服清洗干凈交主管部門(mén),遺失或故意損壞者須照價(jià)賠償。 六、上崗紀(jì)律 所有員工在上下班簽到。保證準(zhǔn)時(shí)到其工作崗位報(bào)到。 全體員工均自覺(jué)打卡簽到,不得委托他人或代打卡,否則雙方將視為曠工。 員工定崗定人。在崗人員須做到不離崗,串崗、打堆、聊天,講粗話(huà),各司其職;員工之間相互配合協(xié)調(diào),但要明確主、次服務(wù)的各自程序,職責(zé)范圍,協(xié)助完成后,立即回到自己的崗位。 不準(zhǔn)在客位上游戲、睡覺(jué)。 嚴(yán)禁在上班時(shí)間內(nèi)看書(shū)、報(bào)、雜志、辦私事和會(huì)見(jiàn)與工作無(wú)關(guān)的人,或帶朋友親屬上班,不準(zhǔn)打接私人電話(huà)。如有急事須用辦公室電話(huà),應(yīng)征得店長(zhǎng)以上管理人員同意。不得使用與本人工作無(wú)關(guān)的一切公司設(shè)備。 下班后不得無(wú)故在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)逗留,閑逛。 工作時(shí)間不準(zhǔn)抽煙、吃東西、接打私人電話(huà),不做與工作無(wú)關(guān)的事。 不得將本店物品挪為私用或?qū)⒐飵С龉?;?ài)護(hù)財(cái)產(chǎn),節(jié)約使用水、電、氣等。 講文明、講禮貌,在公共場(chǎng)所使用文明用語(yǔ),嚴(yán)禁使用粗言穢語(yǔ),不得對(duì)他人進(jìn)行人格侮辱。 不準(zhǔn)有損害公司利益、形象的言論。 1嚴(yán)守餐廳秘密,員工應(yīng)對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容、服務(wù)程序、營(yíng)業(yè)狀況、工資福利等保密。 1所有工作人員和睦相處,保持良好的合作關(guān)系。 1拾到客人遺留的財(cái)物必須上交主管領(lǐng)導(dǎo)。 1餐廳的工作語(yǔ)言為普通話(huà)。 1凡違反行政制度以上條例者,按處罰制度相關(guān)條例進(jìn)行處罰。 a) 員工福利 一、休假 病假 持醫(yī)院的病假證明,并經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn),報(bào)人力資源部備查。工齡滿(mǎn)一年以上的員工,每月可有兩天帶薪病假,享受基本工資的50%,超出的病假時(shí)間則無(wú)工資;工齡未滿(mǎn)一年的員工,病假期間無(wú)工資。 婚假 年齡分別在25(男),23(女)以下的餐廳員工結(jié)婚可享受3天的有薪婚假;晚婚員工(男25周歲以上,女23周歲以上)可享受5天的有薪婚假。 女員工產(chǎn)假期間可享受30天的有薪產(chǎn)假。 員工直系親屬死亡時(shí),喪假為3天,異地為5天。 法定節(jié)假日 元旦 1天 (一月一日) 春節(jié) 3天(農(nóng)歷一月初一、初二、初三) 清明節(jié) 1天 中秋節(jié) 1天(農(nóng)歷八月十五) 勞動(dòng)節(jié) 1天 (五月一日) 國(guó)慶 3天 (十月一日、二日、三日) 若餐廳不能按時(shí)安排員工休假,原則上在假日前后安排補(bǔ)假。無(wú)法安排補(bǔ)休,餐廳按1:3發(fā)給其本人加班工資。 b) 獎(jiǎng)勵(lì)與懲戒 一、獎(jiǎng)勵(lì) 獎(jiǎng)勵(lì)目的:凡餐廳員工,在工作中奮發(fā)向上,有突出的成績(jī),均依照本條例予以獎(jiǎng)勵(lì),以激發(fā)員工積極性,更好地完成組織目標(biāo)。 獎(jiǎng)勵(lì)種類(lèi):全勤獎(jiǎng)、創(chuàng)造獎(jiǎng)、優(yōu)秀員工獎(jiǎng) 獎(jiǎng)勵(lì)條件: 全勤獎(jiǎng)。員工連續(xù)一年未請(qǐng)病、事假,無(wú)遲到、
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