化學(xué)高三一輪一輪選修5四單元檢測試卷b(編輯修改稿)
2025-07-04 16:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蛋白質(zhì)含量。操作步驟：①樣品處理：準確稱取一定量的固體樣品奶粉，移入干燥的燒杯中，經(jīng)過一系列的處理，待冷卻后移入一定體積的容量瓶中。②NH3的蒸餾和吸收：把制得的溶液(取一定量)，通過定氮裝置，經(jīng)過一系列的反應(yīng)，使氨變成硫酸銨，再經(jīng)過堿化蒸餾后，氨即成為游離態(tài)，游離氨經(jīng)硼酸吸收。③氨的滴定：用標準鹽酸溶液滴定所生成的硼酸銨，由消耗的鹽酸標準液計算出總氮量，再折算為粗蛋白含量。試回答下列問題：(1)在樣品的處理過程中使用到了容量瓶，怎樣檢查容量瓶是否漏水？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)在配制過程中，下列哪項操作可能使配制的溶液的濃度偏大( )A．燒杯中溶液轉(zhuǎn)移到容量瓶中時，未洗滌燒杯B．定容時，俯視刻度線C．定容時，仰視刻度線D．移液時，有少量液體濺出(3) g，共配制100 mL的溶液，取其中的20 mL，經(jīng)過一系列處理后， molL－1鹽酸滴定， mL，則該樣品中N的含量為________。(已知：滴定過程中涉及到的反應(yīng)方程式：(NH4)2B4O7＋2HCl＋5H2O===2NH4Cl＋4H3BO3)(4)一些不法奶農(nóng)利用“凱氏定氮法”只檢測氮元素的含量而得出蛋白質(zhì)的含量這個檢測法的缺點，以便牛奶檢測時蛋白質(zhì)的含量達標，而往牛奶中添加三聚氰胺(C3N6H6)。則三聚氰胺中氮的含量為__________。評卷人得分三、計算題42. 油脂是高級脂肪酸甘油酯，消耗苛性鈉3g，則(1)這種油脂的摩爾質(zhì)量是多少?(2)假定這種油脂是同種鏈狀飽和脂肪酸酯(單甘油酯)。求這種脂肪酸分子所含有的碳原子數(shù)，該油脂的結(jié)構(gòu)簡式。43. 稱取某多肽415g，在小腸液作用下水解得到氨基酸505g。經(jīng)分析知道組成此多肽的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為100，此多肽由甘氨酸（H2NCH2－COOH）、丙氨酸（）、半光氨酸()，三種氨基酸組成，每摩此多肽含有S元素51mol。 （1）此分子的一多肽由多少個氨基酸分子組成？（2）多肽分子中三種氨基酸數(shù)目之比？（3）此多肽415g，用硫酸把它分解成銨鹽后，加過量的堿中和，能夠蒸出氨多少克？評卷人得分四、推斷題44. A、B、C是大家熟悉且與生命運動密切相關(guān)的三種化合物，它們所含元素不超過三種，并有下列轉(zhuǎn)化關(guān)系：其中化合物D也是日常生活中常見的化合物，在一定條件下可與單質(zhì)甲進一步發(fā)生如下變化：＋3―→3＋2回答下列有關(guān)問題：(1)在A、B、C、D四種化合物中，所含元素相同的是(寫物質(zhì)名稱)________、________。(2)常溫下，A和B是通過什么途徑轉(zhuǎn)化為C的？________________________________________________________________________。(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢，對環(huán)境產(chǎn)生不良的影響，發(fā)生這種變化的主要原因是_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)化合物D另有一種同分異構(gòu)體，這種異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式是________________________________________________________________________。評卷人得分五、填空題45. 某市擬投資建設(shè)一個工業(yè)酒精廠，目的是用工業(yè)酒精與汽油混合制成“乙醇汽油”，以節(jié)省石油資源。已知制酒精的方法有三種：①在催化劑作用下乙烯與水反應(yīng)；(1)方法①的化學(xué)反應(yīng)方程式是_______________。(2)方法②的化學(xué)反應(yīng)類型是_________________。(3)為緩解石油短缺帶來的能源危機，你認為該市應(yīng)選用哪一種方法生產(chǎn)工業(yè)酒精？________________。請簡述理由_____________________________。(4)如果從綠色化學(xué)(“原子利用率”最大化)的角度看，制酒精最好的方法是________。A.① B.③ C.①③ D.①②③(5)乙醇分子中的氧原子被硫原子取代后的有機物叫乙硫醇，其性質(zhì)與乙醇相似，但乙硫醇有酸性，它能與NaOH等強堿溶液反應(yīng)生成無色溶液。石油中因含乙硫醇(無色液體，微溶于水)使汽油有臭味且其燃燒產(chǎn)生的二氧化硫會污染環(huán)境，因此要把它除去。①用化學(xué)方法除去石油樣品中的乙硫醇，請寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式____________________________；②乙硫醇與乙酸在一定條件下可發(fā)生酯化反應(yīng)，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式___________________________。46. 油脂是_____ ___ 跟____ ___生成的酯，其中形成油脂的脂肪酸的飽和程度對油脂的熔點有著重要的影響。由________ 的脂肪酸生成的甘油酯熔點較高，常溫下呈______態(tài)，叫做______，如生活中經(jīng)常使用的________ 等；由 的脂肪酸生成的甘油酯熔點較低，常溫下呈________態(tài)
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