【文章內(nèi)容簡介】 16： 05－ 16： 30 打掃急用房、離店房以及上午未打掃的房間。 16： 30－ 17： 30 其 中半小時(shí)用餐，相近樓層互代半小時(shí)，半小時(shí)做當(dāng)日任務(wù)。 17： 30－ 18： 00 繼續(xù)當(dāng)日任務(wù) ,清潔、消毒茶具。 18： 00－ 21： 00 a 做夜床。 b 打掃二次走客房。 c 做當(dāng)日任務(wù)。 d 吸過道塵并倒凈吸塵器里的垃圾，抹凈外殼。 e 每一小時(shí)巡查一次樓層，隨時(shí)記錄請(qǐng)勿打擾的房間以便及時(shí)整理。 21： 00－ 22： 30 a 查房并開查房報(bào)告。 b 及時(shí)完成對(duì)客服務(wù)工作。 c 整理工作車。 d 做結(jié)束工作。 e 留守服務(wù)員做好對(duì)客服及交班記錄。 f 交班： 固定物品、借用物品、 客人特殊要求、特殊情況。 f 最后一次巡視樓層，輕推每一間客房門，檢查房門是否緊閉，并徹底清潔客梯間煙缸內(nèi)外衛(wèi)生。 23： 30 下班 a 將不屬于樓層上的物品交至客房中心。 b 將當(dāng)班的客人遺留物品連同遺留物品單一并交給中心聯(lián)絡(luò)員。 c 用樓層鑰匙換取更衣柜鑰匙。 大夜班 23： 30－ 7： 30 到客房中心報(bào)到，接受中班值班領(lǐng)班的交班事宜。 值班領(lǐng)班交班內(nèi)容： 未進(jìn)店的貴賓、撤物品的房間、當(dāng)日夜間洗滌安排、其他。 接聽服務(wù)中心電話。 核對(duì)當(dāng)日所有樓層飲料消耗。 做次日所需的有關(guān)表格：離店、進(jìn)店的重點(diǎn)賓客和團(tuán)隊(duì)。 及時(shí)對(duì)客服務(wù)和巡視樓層、洗衣房，注意巡查安全、設(shè)備及衛(wèi)生，并做好記錄。 巡查廳堂大夜班的工作，并做好廳堂鎖門工作。 做好 7： 30 以前的走客的團(tuán)隊(duì)及零星客人的結(jié)賬工作。 做好樓層冰筒冰塊的分配工作。 根據(jù)季節(jié)變化，做好兩邊樓梯的關(guān)燈工作。 根據(jù)主管信息做好清掃員的分房工作。 將交班事宜寫在大夜班工作本上： a 巡視樓層情況。 b 所查預(yù)計(jì)離店的團(tuán)隊(duì)情況。 c 客人借用的物品情況。 d 結(jié)賬所報(bào)飲料。 e 增加的貴賓房。 f 夜間發(fā)生的特別情況。 g 把夜班 23： 30 以后進(jìn)店的房號(hào)寫在紙條上，為第二天早班主管開晨會(huì)時(shí)做準(zhǔn)備。 七 、 PA 主管 1 隸屬關(guān)系 直接上司：客房部經(jīng)理助理 直接下屬： PA 領(lǐng)班、 PA 服務(wù)員 2 崗位提要 ，確保為客人提供符合五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的清潔、美觀、舒適、安全的公共環(huán)境。 3 素質(zhì)要求 具有中專畢業(yè)以上學(xué)歷或同等文化程序。 有較強(qiáng)的英語會(huì)話能力和組織管理能力，善于協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及部門內(nèi)部的工作關(guān)系。 從事客房服務(wù) 5 年以上，熟悉廳堂組所有清潔劑、設(shè)備、器材的性能、操作及保養(yǎng)方法，具有強(qiáng)烈的工作責(zé)任感，工作計(jì)劃性強(qiáng)，能發(fā)現(xiàn)和解決工作中的問題。 最佳年齡： 25－ 45 周歲。 4 崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)公共區(qū)域的清潔工作。 制定并落實(shí)公共區(qū)域范圍內(nèi)衛(wèi)生清潔計(jì)劃。 負(fù)責(zé) PA 各點(diǎn)員工的工作安排、調(diào)配、培訓(xùn)和考核。 5 工作內(nèi)容 督導(dǎo) PA 領(lǐng)班的日常工作。 巡視公共區(qū)域衛(wèi)生，檢查 公共區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的維修情況。 安排公共區(qū)域的清潔計(jì)劃。 協(xié)助部門經(jīng)理編制下屬的工作班次。 負(fù)責(zé)考核評(píng)估員工的工作態(tài)度及業(yè)績。 控制及分配所有清潔物品的用量，做好領(lǐng)取備用物品的工作。 了解店內(nèi)的客情、會(huì)議、宴會(huì)情況，處理公共區(qū)域的突發(fā)事件。 負(fù)責(zé)新員工的入店教育及上崗前培訓(xùn)。 負(fù)責(zé)地毯、大理石地面、清潔設(shè)備的保養(yǎng)、固定物資的檢查工作。 編制 PA 清潔劑及設(shè)備的預(yù)算表。 控制成本，降低費(fèi)用率。 申報(bào)與發(fā)放廳堂組員工勞保福利。 6 權(quán)力 對(duì)屬下有獎(jiǎng)懲和工作調(diào)配權(quán)。 對(duì)所轄范圍內(nèi)的物資領(lǐng)用有簽署。 八 、 PA 領(lǐng)班 1 隸屬關(guān)系 直接上司： PA 主管 直接下屬： PA 員工 2 崗位提要 協(xié)助主管對(duì)酒店公共區(qū)域進(jìn)行檢查管理工作，完成員工技術(shù)指導(dǎo)，確保 PA 各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)的有效進(jìn)行，為客人提供符合五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的清潔、美觀、舒適、安全的公共環(huán)境。 具有高中畢業(yè)學(xué)歷和同等文化程度。 熟悉工作范圍、各類清潔劑及清潔工具的性能及使用，熟練掌握家具上蠟、地除斑跡方法；工作認(rèn)真細(xì)致，不怕苦，不怕累。 熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施，能運(yùn)用簡單的英語禮貌用語對(duì)客服務(wù)。 最佳年齡： 20－ 40 歲。 4 崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔工作。 確保公共區(qū)域內(nèi)計(jì)劃衛(wèi)生的落實(shí)到位。 協(xié)助做好各點(diǎn)員工的日常工作安排、臨時(shí)調(diào)配及培訓(xùn)考核等工作。 5 工作內(nèi)容 督導(dǎo) PA 員工的日常工作。 巡視各區(qū)域的實(shí)際清潔狀態(tài)，及員工操作狀況，及時(shí)糾正引導(dǎo)員工操作。、 檢查公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備的完好程度，及時(shí)落實(shí)需維修事項(xiàng)。 組織員 工進(jìn)行酒店、部門信息的會(huì)議傳達(dá)。 負(fù)責(zé)硬地面及地毯、玻璃的現(xiàn)場(chǎng)檢查及工作安全指導(dǎo)。 協(xié)助主管做好部門成本的控制工作。 九 、 PA 員工 1 隸屬關(guān)系 直接上司： PA 領(lǐng)班 2 素質(zhì)要求 具有初中畢業(yè)學(xué)歷和同等文化程度。 熟悉工作范圍、各類清潔劑及清潔工具的性能及使用，工作認(rèn)真細(xì)致，不怕苦，不怕累，任勞任怨。 熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施，熟悉各種設(shè)備及有關(guān)器材的性能及使用方法、保養(yǎng)方法，能適應(yīng)高空作業(yè)。（技工） 能適應(yīng)夜班及正常倒班。 最佳年齡： 20－ 50 歲。 3 崗位職責(zé) 主動(dòng)、熱情、禮貌地為客人提供規(guī)范化的服務(wù)。 始終保持所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生符合酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)所使用設(shè)備和器材的日常保養(yǎng)工作。 4 工作內(nèi)容 大堂崗 到廳堂組辦公室簽到；到客房中心領(lǐng)取鑰匙，并開工作柜，將清潔劑、板刷、高泡、 抹布等工具放入小籃子里，拿上干凈的塵推上崗。 上崗后，巡視大廳各處，保證煙缸、大理石臺(tái)面、地面、地毯、沙發(fā)、大廳鏡面、玻璃門、告示牌、護(hù)欄、電話、臺(tái)燈、壁畫、墻壁、家具等的地 方清潔狀態(tài)。 后區(qū)崗 檢查衛(wèi)生間，備好卷紙、皂液。 按規(guī)定放好托盤內(nèi)物品。 按標(biāo)準(zhǔn)做日常衛(wèi)生工作，同時(shí)檢查衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)備情況，向主管上報(bào)維修項(xiàng)目。 按標(biāo)準(zhǔn)做好后區(qū)地板衛(wèi)生保潔工作。 做好早晚班的交接工作，整理工作間。 技工崗 負(fù)責(zé)石材地面、墻面的清潔保養(yǎng)工作。 負(fù)責(zé)公共區(qū)域所有地毯、沙發(fā)、軟包墻布、銅器及其他金屬器的清潔、保養(yǎng)工作。 負(fù)責(zé)夜間公共區(qū)域的日常工作以及突發(fā)事件的處理，如吸 水等。 負(fù)責(zé)樓層及酒店區(qū)域內(nèi)地毯、沙發(fā)等清潔工作。 負(fù)責(zé)公共區(qū)域的吸塵，風(fēng)口、燈罩清潔 ,木制、石材板壁的清潔上蠟， 負(fù)責(zé)客梯內(nèi)衛(wèi)生及酒店公共區(qū)域的玻璃清潔。 其他項(xiàng)目的清潔衛(wèi)生工作。 十 、 洗衣房主管 1 隸屬關(guān)系 直接上司：客房部經(jīng)理 直接下屬：洗衣房領(lǐng)班、洗衣房員工 2 崗位提要 全面負(fù)責(zé)洗衣房的日常工作，做好洗衣房的內(nèi)部管理，確保設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，以及洗衣房各技術(shù)崗位的工作指導(dǎo)，做好洗衣房內(nèi)部的成本控制工作。 3 素質(zhì)要求 具有大專畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。 能編寫工作計(jì)劃和報(bào)表，有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力；具有較強(qiáng)的組織能力，反應(yīng)靈活，善處人際關(guān)系。 具有 2 年以上客房工作經(jīng)驗(yàn)， 5 年以上洗衣房工作經(jīng)歷。 最佳年齡： 28－ 50 周歲。 4 崗位職責(zé) 對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)，確?？鸵?、員工制服及織品洗滌和服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)制定洗滌計(jì)劃、洗滌程序、操作規(guī)程及考核制度。 保證客房、餐廳及酒店各部門布草洗滌的質(zhì)量及布草的收發(fā)、洗燙、保管、報(bào)損工作。 保證洗滌設(shè)備正常運(yùn) 轉(zhuǎn)，管理好水、電、氣、易燃易爆及腐蝕性溶劑，嚴(yán)防事故發(fā)生。 控制洗滌成本，降低織品報(bào)損率 5 工作內(nèi)容 到崗后與客房中心聯(lián)系，了解前一天洗衣房晚班工作情況。 了解洗衣房晚班值班情況，檢查員工儀表儀容。 參加每周部門例會(huì)。 每周召開洗衣房工作例會(huì)，傳達(dá)部門例會(huì)內(nèi)容。 檢查當(dāng)日重點(diǎn)賓客洗衣情況，確保其洗滌質(zhì)量。 每日檢查制服、各類布單的洗滌、收發(fā)及保管情況。 保持與使用部門聯(lián)系，保證臺(tái)布、口布及其他制品的洗滌，并不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。 密 切配合工程部做好洗滌設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，使設(shè)備處于完好狀態(tài)。 與人事部配合做好員工制服領(lǐng)用、借用、退庫、換季、制作等工作。 完成客房織品的定期洗滌及縫補(bǔ)。 進(jìn)行每月一次消耗品的盤點(diǎn)，根據(jù)余缺情況編制采購計(jì)劃送交采購部。 處理洗衣房內(nèi)的其他事宜。 6 權(quán)力 對(duì)屬下有獎(jiǎng)懲和工作調(diào)配權(quán)。 對(duì)所轄范圍內(nèi)的物資領(lǐng)用有簽署。 十一 、 洗衣房領(lǐng)班 1 隸屬關(guān)系 直接上司：洗衣房主管 直接下屬：洗衣房員工 2 崗位提要 協(xié)助洗衣房主管 做好洗衣房的日常管理工作，全面負(fù)責(zé)洗衣房的倉庫管理工作，與各部門溝通配合，做好各類洗滌物品的收發(fā)，以及員工制服的管理工作。 3 素質(zhì)要求 具有高中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。 具有較強(qiáng)的組織能力，反應(yīng)靈活，善處人際關(guān)系。 具有客房工作經(jīng)驗(yàn)，或洗衣房工作經(jīng)歷。 最佳年齡： 28－ 45 周歲。 4 崗位職責(zé) 對(duì)洗衣房主管負(fù)責(zé)，確?？鸵隆T工制服及織品洗滌和服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)各項(xiàng)洗滌計(jì)劃、洗滌程序、操作規(guī)程及考核制度的順利進(jìn)行。 負(fù)責(zé)客房、餐廳及酒店各部門布 草洗滌的質(zhì)量及布草的收發(fā)、洗燙、保管、報(bào)損工作。 協(xié)助做好洗滌設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，引導(dǎo)員工節(jié)約水、電、氣、易燃易爆及腐蝕性溶劑，時(shí)刻嚴(yán)防事故發(fā)生。 控制洗滌成本，降低織品報(bào)損率 5 工作內(nèi)容 了解基本客情，根據(jù)實(shí)際情況安排部門員工的正常休息。 了解洗衣房各班次情況，檢查員工儀表儀容。 參加每周部門例會(huì)。 負(fù)責(zé)客衣的清洗，確保清洗質(zhì)量。 負(fù)責(zé)布草倉庫的日常檢查、整理及盤點(diǎn)。 負(fù)責(zé)機(jī)器設(shè)備小故障的排查。 確保與各部門之間布草交接的通暢。 負(fù)責(zé)檢查制服房的日常工作情況，了解制服發(fā)放狀況。 做好洗衣房員工的考勤管理。 處理洗衣房內(nèi)的其他事宜。 十二 、 洗衣房員工 1 隸屬關(guān)系 直接上司：洗衣房領(lǐng)班 2 素質(zhì)要求 具有初中畢業(yè)學(xué)歷或同等文化程度。 能看懂國際標(biāo)準(zhǔn)洗滌符號(hào)及客衣洗滌特別要求；能識(shí)別并判斷衣物面料及特性。 熟悉各部門制服織品的分類、發(fā)放程序。 工作認(rèn)真仔細(xì)、責(zé)任心強(qiáng)。 最佳年齡； 20— 45 周歲。 3 崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)住店客人洗衣的收取、點(diǎn)數(shù)、 打碼、核對(duì)、包裝、送回的服務(wù)。 確保貴賓房及有特殊服務(wù)要求的客衣按時(shí)、按質(zhì)完成。 熟悉長住客人的特殊要求，嚴(yán)格按規(guī)定的操作程序進(jìn)行操作。 負(fù)責(zé)員工制服的收發(fā)工作。 負(fù)責(zé)全店員工制服、客衣的縫補(bǔ)、修改工作。 負(fù)責(zé)酒店特殊織品的制作工作。 4 工作內(nèi)容 收衣 簽到上崗，根據(jù)洗衣房號(hào)上樓按規(guī)定收取客衣（從高樓層至低樓層）， VIP 客人應(yīng)特別注意、客衣及時(shí)收取，及時(shí)送回。 收衣時(shí)注意巡視本樓層有無其他要洗的客衣，若有，一同收回，并在 收衣記錄上注明。同時(shí)，在洗衣帳單上寫上收衣時(shí)間、地點(diǎn)、房號(hào)，沒有帳單的要在洗衣袋上注明。 收衣時(shí)，按規(guī)定檢查洗衣袋內(nèi)的帳單。 對(duì)加快服務(wù)的客衣以及 VIP 的衣服要及時(shí)收取，并督促下一道程序的人員及時(shí)辦理，然后按要求盡快送回。 做好干洗衣服的檢查與核對(duì)工作。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，對(duì)處理不掉的斑跡、要放條記錄并注明何種服裝、部位。 清點(diǎn) 按規(guī)定程序進(jìn)行點(diǎn)數(shù)。 加快服務(wù)、 VIP 的衣服要及時(shí)點(diǎn)數(shù)。 客衣中若有遺留物品，應(yīng)立即 向領(lǐng)班匯報(bào)并做好記錄。 編碼 按規(guī)定程序進(jìn)行編碼。 對(duì)有特殊要求和不易烘干的衣服要與濕洗工單獨(dú)交接清楚。 加快服務(wù)、貴賓房的衣服要及時(shí)處理，單獨(dú)交接，工作結(jié)束后關(guān)掉電源。 疊衣 檢查烘干、熨燙后的衣服是否洗凈、熨干、熨平，有無破損、衣扣脫落、損壞、染色等現(xiàn)象，熨燙是否合格，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班反映，并退回處理。 按規(guī)定程序疊衣，并檢查特殊要求完成情況。 疊好的衣服要擺放整齊，不得堆 壓，以保證質(zhì)量。 在封條上注明房號(hào)，便于對(duì)衣，保持工作區(qū)域的清潔。 對(duì)衣 檢查所疊的衣服是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，如有洗滌、熨燙方面的問題應(yīng)及時(shí)退回重新處理，并向領(lǐng)班反映。 將疊好的衣服及時(shí)地放入相對(duì)應(yīng)的格子中，避免壓皺。 按規(guī)定程序核對(duì)后包裝