【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 帶外人、家屬私自開房洗澡、休息。（6）私自在客房?jī)?nèi)打電話。（7）因工作疏忽，未做好樓層安全工作，引起客人投訴，給飯店造成一定影響，帶來一定經(jīng)濟(jì)損失的。（8）服務(wù)態(tài)度惡劣，與客人頂撞爭(zhēng)吵，受到客人投訴，并經(jīng)查實(shí)。（9）下班后在店內(nèi)逗留，私自開房。（10）用客房棉織品打掃衛(wèi)生，不更換客房茶具等違反職業(yè)道德行為的。第三章 組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置客房部大堂客房房務(wù)中心會(huì)議中心第四章 崗位設(shè)置客房部經(jīng)理客房部副經(jīng)理核算員客房部主管倉庫保管員質(zhì)檢員大廳領(lǐng)班樓層領(lǐng)班會(huì)議中心領(lǐng)班房務(wù)中心領(lǐng)班房務(wù)中心調(diào)度員會(huì)議中心服務(wù)員會(huì)場(chǎng)音響師機(jī)動(dòng)班服務(wù) 員清衛(wèi)班大廳衛(wèi)生班行李員門僮崗 位 說 明 書崗位名稱：經(jīng)理崗位編碼：E01所屬部門：客房部上級(jí)主管：分管副總經(jīng)理工作概述：全面負(fù)責(zé)客房部工作崗位職責(zé)：對(duì)總經(jīng)理和分管副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面主持客房部日常工作；制定本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，并檢查貫徹落實(shí)情況。組織安排重要會(huì)議的接待準(zhǔn)備工作，探訪重要賓客；負(fù)責(zé)本部門的崗位設(shè)置和人員配置；負(fù)責(zé)抓好本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和素質(zhì)教育，做好員工的思想政治工作，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性；督導(dǎo)本部門員工工作，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，有表揚(yáng)、批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰的權(quán)力；主持本部門全體員工的績(jī)效評(píng)估工作；處理客人對(duì)本部門員工的投訴；全面負(fù)責(zé)客用品的管理工作，嚴(yán)格控制物品消耗；負(fù)責(zé)本部門的消防等安全工作；1參加店務(wù)會(huì)，主持部門例會(huì)，及時(shí)傳達(dá)貫徹店務(wù)會(huì)精神；1做好與其它部門的協(xié)調(diào)工作。任職條件學(xué)歷要求：大專以上；經(jīng)驗(yàn)要求：任部門副經(jīng)理一年以上或部門領(lǐng)班三年以上；知識(shí)與技能要求：具有同檔（含）以上星級(jí)飯店三年以上客房管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉飯店經(jīng)營部門的運(yùn)作；具備一定的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力；生理要求：男不滿50周歲，女不滿45周歲，身體健康，精力旺盛，五官端正，儀表端莊。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：副經(jīng)理崗位編碼：E02所屬部門：客房部上級(jí)主管：經(jīng)理工作概述：協(xié)助客房部經(jīng)理做好管理工作崗位職責(zé)：對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助做好客房管理工作。部門經(jīng)理不在時(shí)，代理主持客房部日常工作；協(xié)助部門經(jīng)理制定崗位職責(zé)、工作流程及獎(jiǎng)懲細(xì)則等規(guī)章制度；按照客房出租率和部門工作情況對(duì)人力安排情況進(jìn)行監(jiān)督；協(xié)助部門經(jīng)理做好員工的政治思想工作；協(xié)助部門經(jīng)理對(duì)客房部其他管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)和協(xié)調(diào)；對(duì)所分管區(qū)域進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督或抽查，保證區(qū)域的狀況達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求；做好分管班組的績(jī)效評(píng)估督促檢查工作；分管部門消防安全的檢查工作； 及時(shí)向部門經(jīng)理提供有關(guān)信息和建議，協(xié)助處理好其它事誼。任職條件學(xué)歷要求：大專以上；經(jīng)驗(yàn)要求：從事管理工作三年以上；知識(shí)與技能要求：具有同檔（含）以上星級(jí)飯店三年以上客房管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，了解飯店經(jīng)營部門的運(yùn)作，具有一定的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力；生理要求：身體健康，精力旺盛，五官端正，儀表端莊。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：主管崗位編碼：E03所屬部門：客房部上級(jí)主管：分管副經(jīng)理工作概述：分管客房部前廳、會(huì)場(chǎng)的管理工作，做好客房部辦公室工作，兼任大堂行李員領(lǐng)班崗位職責(zé)：對(duì)部門經(jīng)理和分管副經(jīng)理負(fù)責(zé)，當(dāng)好經(jīng)理的助手；負(fù)責(zé)開展各班組的培訓(xùn)工作；協(xié)助做好員工的政治思想工作；做好重要會(huì)議的會(huì)前檢查和現(xiàn)場(chǎng)管理工作；協(xié)助做好客房接待的日常管理工作；做好客房部的文秘工作及各種資料的整理歸檔工作；負(fù)責(zé)部門內(nèi)勤工作；具體落實(shí)本部門的消防安全檢查工作；完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。任職條件學(xué)歷要求：大專以上；經(jīng)驗(yàn)要求：任領(lǐng)班、科員二年以上；知識(shí)與技能要求：了解飯店經(jīng)營部門的運(yùn)作，具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，有一定的組織能力；生理要求：身體健康，儀表端莊。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：質(zhì)檢員崗位編碼：E04所屬部門：客房部上級(jí)主管：主管工作概述：負(fù)責(zé)客房部的全面質(zhì)量檢查工作。崗位職責(zé)： 對(duì)主管負(fù)責(zé)，協(xié)助經(jīng)理做好客房部的全面質(zhì)量檢查工作； 根據(jù)飯店和部門的規(guī)章制度，對(duì)部門各班組人員進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢查，并做好記錄。根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，有建議獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的權(quán)力； 做好每日清衛(wèi)班計(jì)件的匯總核算工作；合理調(diào)配清衛(wèi)班的工作量，調(diào)整工作時(shí)間和休息時(shí)間；協(xié)助部門經(jīng)理做好員工的思想政治工作；收集、整理賓客表揚(yáng)信和投訴書；協(xié)助部門經(jīng)理做好各班組的消防安全檢查工作；完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。任職條件學(xué)歷要求：大專以上；經(jīng)驗(yàn)要求：任領(lǐng)班、科員二年以上；知識(shí)與技能要求：熟練掌握部門各項(xiàng)規(guī)章制度和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解部門的業(yè)務(wù)運(yùn)作，具有一定的溝通能力；生理要求：身體健康，儀表端莊。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：核算員崗位編碼：E05所屬部門：客房部上級(jí)主管：經(jīng)理工作概述：負(fù)責(zé)客房部?jī)?nèi)部核算工作崗位職責(zé)：對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，做好部門的內(nèi)部核算工作； 負(fù)責(zé)本部門固定資產(chǎn)的管理，嚴(yán)格管理手續(xù)，做好帳物相符，準(zhǔn)確無誤；根據(jù)需要和節(jié)約的原則，制定財(cái)產(chǎn)更新和物品添置計(jì)劃； 每日審核各班組一次性用品的使用情況，每月進(jìn)行匯總； 每周兩次查看倉庫物品使用情況，發(fā)現(xiàn)短缺及時(shí)填寫申購單，交與采購部購買；根據(jù)倉庫保管員送來的倉庫領(lǐng)料單，在一天內(nèi)將倉庫物品領(lǐng)用情況輸入電腦；每月底對(duì)客房部倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)，做到帳物相符；每月將部門費(fèi)用情況統(tǒng)計(jì)打印交與部門經(jīng)理；每月檢查各班組的財(cái)產(chǎn)保管情況，防止遺失、損壞、霉?fàn)€、變質(zhì)；對(duì)于進(jìn)購的物品做好價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，與倉庫保管員一起驗(yàn)收入庫； 1做好對(duì)客房部倉庫保管員工作的檢查和督促； 1每月對(duì)客房部員工進(jìn)行考勤登記，做好考核的依據(jù)；1完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。任職條件學(xué)歷要求：大專以上；經(jīng)驗(yàn)要求：任領(lǐng)班、科員2年以上；知識(shí)與技能要求：具有一定的財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)知識(shí)，了解部門業(yè)務(wù)運(yùn)作；生理要求：身體健康。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：倉庫保管員崗位編碼：E06所屬部門：客房部上級(jí)主管：核算員工作概述：保管客房部倉庫物品，做好物品領(lǐng)用登記崗位職責(zé)：采用先進(jìn)后出的原則，倉庫內(nèi)物品一律填寫好入庫、出庫單； 對(duì)采購部采購入庫的物品，與核算員一道驗(yàn)收入庫； 負(fù)責(zé)保管好客房部倉庫的所有物品，做好物品領(lǐng)用登記； 及時(shí)掌握倉庫內(nèi)物品的用量，物品短缺時(shí)及時(shí)上報(bào)采購； 每月底與核算員一并對(duì)倉庫物品進(jìn)行清點(diǎn)核算； 每日根據(jù)清衛(wèi)班填寫的物品領(lǐng)用單，清點(diǎn)發(fā)放工作車上所有物品；每日核算清衛(wèi)班所用臥具總數(shù)，收取驗(yàn)收洗衣房送回臥具總數(shù)；做好部門員工制服洗滌的收發(fā)工作，并做好記錄；完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。任職條件學(xué)歷要求：高中以上；經(jīng)驗(yàn)要求：具有同檔（含）以上星級(jí)飯店的倉庫保管經(jīng)驗(yàn)；知識(shí)與技能要求：熟悉物品保管知識(shí)；生理要求：身體健康，精力旺盛。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：大廳領(lǐng)班崗位編碼：E07所屬部門：客房部上級(jí)主管：質(zhì)檢員工作概述：負(fù)責(zé)大廳的日常管理工作崗位職責(zé)：準(zhǔn)確下達(dá)上級(jí)交辦的任務(wù)、計(jì)劃、指標(biāo)、組織好大廳的對(duì)客接待服務(wù)工作；嚴(yán)格執(zhí)行跟蹤檢查和現(xiàn)場(chǎng)管理制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，處理問題，督導(dǎo)大廳工作人員的日常接待工作；合理安排并督促班組員工的工作；掌握大廳物品的領(lǐng)用及消耗，做到配備齊全，使用良好，無不合理損失，非常情況有備案；做好班組的財(cái)產(chǎn)管理，做好樓層酒水及物品管理；，做到帳物相符；巡查監(jiān)督客房的維修保養(yǎng)事宜，負(fù)責(zé)設(shè)備維修后的驗(yàn)收工作，檢查壹周未維修的項(xiàng)目及時(shí)報(bào)部門；檢查員工的儀容儀表，對(duì)大廳員工進(jìn)行考勤；對(duì)班組員工的工作進(jìn)行評(píng)估，負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的實(shí)地崗位培訓(xùn)；全面做好班組的消防安全檢查工作；召開班組會(huì)、班后會(huì)、小結(jié)和布置工作；任職條件學(xué)歷要求：高中以上；經(jīng)驗(yàn)要求：在同檔（含）以上星級(jí)飯店工作二年以上；知識(shí)與技能要求：熟悉掌握大廳接待知識(shí)和衛(wèi)生保養(yǎng)知識(shí)；生理要求：年齡25—40歲，身體健康，精力充沛，五官端正，儀表端莊。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：樓層領(lǐng)班崗位編碼：E08所屬部門：客房部上級(jí)主管：質(zhì)檢員工作概述：負(fù)責(zé)樓層的日常管理工作崗位職責(zé)：準(zhǔn)確下達(dá)上級(jí)交辦的任務(wù)、計(jì)劃、指標(biāo)、組織好樓層員工的對(duì)客接待服務(wù)工作； 嚴(yán)格執(zhí)行跟蹤檢查和現(xiàn)場(chǎng)管理制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，處理問題，督導(dǎo)樓層服務(wù)員的日常接待工作；按操作規(guī)范和工作標(biāo)準(zhǔn)檢查每一間清掃完畢的客房； 做好清衛(wèi)班的計(jì)件統(tǒng)計(jì)工作； 核對(duì)房間情況表，掌握樓層物品的領(lǐng)用及消耗情況，做到配備齊全，使用良好，無不合理損失，非常情況有備案； 做好班組的財(cái)產(chǎn)管理，做好樓層酒水及物品管理； 監(jiān)督檢查客房的維修保養(yǎng)事宜，負(fù)責(zé)設(shè)備維修后的驗(yàn)收工作，對(duì)檢查壹周未維修的項(xiàng)目及時(shí)上報(bào)部門； 檢查班組員工的儀容儀表、并進(jìn)行考勤； 對(duì)班組員工的工作進(jìn)行評(píng)估，并負(fù)責(zé)實(shí)地崗位培訓(xùn)；全面做好班組的消防安全檢查工作；1召開班組會(huì)、班后會(huì)，總結(jié)、布置好本班組工作；1協(xié)助總臺(tái)做好樓層客房的房費(fèi)催補(bǔ)工作。任職條件學(xué)歷要求：高中以上；經(jīng)驗(yàn)要求：在同檔（含）以上星級(jí)飯店工作二年以上；知識(shí)與技能要求：熟悉掌握客房接待知識(shí)；生理要求：年齡25—40歲，身體健康，精力充沛，五官端正，儀表端莊。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：會(huì)議中心領(lǐng)班崗位編碼：E09所屬部門：客房部上級(jí)主管：質(zhì)檢員工作概述：負(fù)責(zé)會(huì)議中心的日常管理工作崗位職責(zé)：接到房務(wù)中心的通知后，到房務(wù)中心領(lǐng)取會(huì)議通知單，做好領(lǐng)取記錄；每日班前查看會(huì)議單，了解當(dāng)日工作情況；對(duì)本班組員工的工作情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，做好會(huì)場(chǎng)的服務(wù)接待工作；帶領(lǐng)本班組員工做好會(huì)場(chǎng)及所管轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生及設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)工作；每日下班前檢查所有會(huì)場(chǎng)的衛(wèi)生和安全，做好會(huì)場(chǎng)分管區(qū)域的安全檢查工作；做好班組財(cái)物的管理，做到帳物相符；檢查消耗用品存量，及時(shí)補(bǔ)充，合理控制；負(fù)責(zé)本班組員工的績(jī)效評(píng)估工作；負(fù)責(zé)對(duì)本班組員工的在崗培訓(xùn)；檢查本班組員工的考勤，召開班組晨會(huì)，合理安排工作；1完成部門領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。任職條件學(xué)歷要求：高中以上；經(jīng)驗(yàn)要求：在同檔（含）以上星級(jí)飯店工作二年以上； 知識(shí)與技能要求：了解商務(wù)接待禮儀知識(shí)；生理要求：女性，身高 ，年齡2540歲，身體健康，精力充沛，五官端正，儀表端莊。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：房務(wù)中心領(lǐng)班崗位編碼：E10所屬部門：客房部上級(jí)主管：質(zhì)檢員工作概述：負(fù)責(zé)房務(wù)中心的日常管理工作崗位職責(zé)：準(zhǔn)確下達(dá)上級(jí)交辦的任務(wù)、計(jì)劃、指標(biāo)、組織好房務(wù)中心的對(duì)客接待服務(wù)工作；嚴(yán)格執(zhí)行跟蹤檢查和現(xiàn)場(chǎng)管理制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，處理問題，督導(dǎo)房務(wù)中心服務(wù)員的日常接待工作； 合理安排并督促班組員工的工作；掌握房務(wù)中心物品的領(lǐng)用及消耗，做到配備齊全，使用良好，無不合理損失，非常情況有備案； 做好班組的財(cái)產(chǎn)管理，做好房務(wù)中心酒水及物品管理，做到帳物相符； 巡查監(jiān)督房務(wù)中心的維修保養(yǎng)事宜，負(fù)責(zé)設(shè)備維修后的驗(yàn)收工作，檢查壹周未維修的項(xiàng)目及時(shí)報(bào)部門； 檢查員工的儀容儀表、對(duì)樓層員工進(jìn)行考勤；對(duì)班組員工的工作進(jìn)行評(píng)估，負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的實(shí)地崗位培訓(xùn)； 全面做好班組的消防安全檢查工作；召開班組會(huì)、班后會(huì)、小結(jié)和布置工作。任職條件學(xué)歷要求：高中以上；經(jīng)驗(yàn)要求：在同檔（含）以上星級(jí)飯店工作二年以上；知識(shí)與技能要求：熟悉掌握房務(wù)中心接待知識(shí)和設(shè)備；生理要求：身體健康，精力充沛，五官端正，儀表端莊，年齡25—40歲。本崗位人員簽字：上級(jí)主管簽字：崗 位 說 明 書崗位名稱：會(huì)議中心音響師崗位編碼：E11所屬部門：客房部上級(jí)主管：會(huì)議中心領(lǐng)班工作概述：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)音響服務(wù)工作崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)所有會(huì)場(chǎng)的音響服務(wù)工作； 做好會(huì)場(chǎng)音響財(cái)產(chǎn)的管理工作，定期做好對(duì)會(huì)場(chǎng)音響設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作； 會(huì)議中心領(lǐng)班不在時(shí)，代