【文章內容簡介】 以說蟬的一身都是寶?！《鄻拥氖秤梅椒ǎ狐S金蟬的食用方法多種多樣,在我國各個地區(qū)、特別是在黃河中下游的廣大地區(qū)早有吃黃金蟬的習慣。近年來,隨著人們生活水平的提高,黃金蟬更是成了了各大賓館飯店餐桌上的極品。由于金蟬的獨特食用價值,也被海外美食界廣為青睞且奉為上品,并制成了金蟬罐頭和其它各種精美包裝食品遠銷海外。金蟬又名知了猴、知了龜，具有高蛋白、高營養(yǎng)、純天然、無公害、純綠色等特點的野生滋補極品。眾所周知，金蟬是純天然無污染的綠色野生昆蟲（人工養(yǎng)殖的金蟬只是把前期的孵化時間縮短，整個生長過程仍然是完全野生的，其營養(yǎng)成分和野生的金蟬無任何不同）不受飼料添加劑、農藥、激素的影響，且高蛋白、低脂肪，許多消費者正是看準了這一點才爭相搶購，價格年看看漲，大小飯店、賓館、冷藏食品廠均會上門搶購貨源：市場前景極其廣闊，適時發(fā)展將有豐厚的利潤回報。金蟬的銷售市場分析金蟬自2005年春從40元升價以來，其 價格 一直在5570元上下浮動，2006年產新后價格曾經跌落到47元。目前蟬蛻緣何走動轉暢，并且價格也有所上揚？ 1）多年低價實際收購量不大 20002004年金蟬 價格 始終徘徊在2030元上下，小販下鄉(xiāng)收購出價10元/公斤。較低的價格不但采集者積極性不大，而且小販的利潤也低，每天辛辛苦苦走村串戶收購，收十幾公斤不能賺二十元錢。2005年金蟬價格上升，小販們便積極收購，但是由于農村外出務工人員多，收購隊伍相應減少。因長時間沒有人下鄉(xiāng)收購，采集者也多放棄采收，由此可見近幾年蟬蛻采收量并不是太大。 3）金蟬蟬食用量增加 近幾年食用天然食品成為一種時尚，幾乎各大餐館都有“油炸黑蚱蟬”這道菜。每到黑蚱蟬出土季節(jié)，日落黃昏后，鄉(xiāng)下大人小孩便拿著手電筒在樹林里尋找黑蚱蟬。，一晚上每人最多可以摸150200個，平平淡淡也可摸5060個，如此70%的金蟬被食用了。 三、庫存 金蟬為小三類品種，2005年以前沒出現(xiàn)過太高的價位 ，每年的產新量基本能供應市場需求，甚至少有剩余。2005年蟬蛻產新時，雖然 價格 漲到了70元以上，產新量也比往年有所增加，但是蟬蛻價格并未因此大幅度下滑，由此說明了蟬蛻庫存量并不是太大。據市場了解，經營戶手中存貨10噸的大戶幾乎沒有，多有貨12噸或幾百公斤。 蟬蛻產新還有三個月時間，隨市場消化短期內行情仍會看好。目前凈貨要價70元，水洗貨95元。近幾年，隨著金蟬解毒制藥劑行業(yè)的飛速發(fā)展，導致金蟬貨源緊缺。綜合國內藥市行情，從全國特種養(yǎng)殖信息會上了解：由于人們長期使用化肥、農藥，使野生金蟬資源逐年減少，價格逐年上漲，由上世紀的幾分錢每條到現(xiàn)在的一元五角以上每條，且呈現(xiàn)供不應求的局面，一時難以滿足國內外市場的需求，從而使人工養(yǎng)殖金蟬的特種養(yǎng)殖業(yè)應運而生。人工養(yǎng)殖金蟬條件要求低，養(yǎng)殖周期短，生長快，產量高，易管理，既可家庭養(yǎng)殖，也可立體化規(guī)模養(yǎng)殖。在我國加入了世界貿易組織的今天，人工養(yǎng)殖金蟬前景廣闊，給創(chuàng)業(yè)者出口創(chuàng)匯帶來了更大的機遇。在社會科技飛速發(fā)展的今天，國際醫(yī)藥機構已不再要求中藥產品是已知結構的單純產品，而可以是成分固定、療效穩(wěn)定、安全可靠的混合物。金蟬作為傳統(tǒng)中藥的應用，一直受到國際醫(yī)藥市場的青睞，尤其是歐美及東南亞等發(fā)達國家，每年從我國大量進口，是我國動物藥材出口的緊俏產品。金蟬不光是作為動物藥材的應用，在食療滋補方面，金蟬富含人體所需的多種微量元素。具有滋陰壯陽、駐顏養(yǎng)容、抗癌散結等功效。在我國各大都市，食用金蟬已蔚然成風。金蟬可炸、可煎、可烤，也可煲湯。世界各國的皇親貴族、闊佬大款們所養(yǎng)的寵物“金龍魚”，也是以金頭金蟬為主要食物。 黨的第十七屆三中全會召開后，受國際“金融風暴”的影響，解決農村富裕勞動力，解決下崗職工再就業(yè)等難題，成為舉國頭等大事。國家鼓勵自主創(chuàng)業(yè)，多項政策扶持。發(fā)展金蟬養(yǎng)殖業(yè)，是基層農村產業(yè)結構調整，下崗職工再就業(yè)的首選項目。既解決了農村富裕勞動力，也為農民開創(chuàng)一條脫貧致富的增收途徑。更為下崗職工實現(xiàn)再就業(yè)，低效益單位轉型提供一條難得的創(chuàng)業(yè)契機！養(yǎng)殖金蟬的七大優(yōu)勢：樹下養(yǎng)金蟬，無本賺大錢！農民朋友家家都種植了大量的楊樹、桐樹等經濟林木，或許有蘋果、梨樹等果樹，但效益不理想，刨掉了又覺得可惜，但您可能不知道利用樹下的土地能為您創(chuàng)造出滾滾的財源！這個投資極少甚至不用投資、無需飼養(yǎng)管理，產品全國暢銷的黃金項目就是——人工養(yǎng)殖金蟬。 蚱蟬若蟲又名黃金蟬、知了龜、知了猴等，蟬若蟲（知了龜）有極高的藥膳營養(yǎng)價值和獨特的口感，尤以剛出土的若蟲含蛋白質最高，是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。蚱蟬除了食用價值外，還有著極高的藥用價值，正是由于蚱蟬風味獨特，營養(yǎng)豐富，又有良好的藥食保健作用，符合了當前的消費潮流，市場需求量越來越大，但由于環(huán)境破壞，樹木的砍伐，蚱蟬和若蟲（知了龜）的生存環(huán)境被嚴重破壞，加上人為的濫捕濫抓，導致若蟲（知了龜）的自然資源嚴重枯竭。 科研人員通過數(shù)年攻關，摸索出了一套在楊樹、桐樹、各種果樹下面速養(yǎng)金蟬新技術，把金蟬的生長周期由過去的35年縮短到1824個月。每畝地收入可高達萬元以上。 人工養(yǎng)殖金蟬主要有以下優(yōu)勢： （1）、資源廣泛：在農村有著面積眾多的楊樹、桐樹等樹木，還有著大量的蘋果、梨樹、山楂等果樹，而速養(yǎng)金蟬技術在不影響樹木生長的情況下，即可正常生長。 (2)不用投資購買種源：蚱蟬既可從專業(yè)養(yǎng)殖場家購買，也可在城郊、農村自己動手，在樹林里果園中采集即可； (3)不用購買養(yǎng)殖設施：室內池養(yǎng)、塑料大棚的養(yǎng)殖時間為24個月就可出售，田地中半自然養(yǎng)殖2年就可出售。 (4)不用飼養(yǎng)管理和投喂食物：蟬卵潛在土中，初卵若蟲便會吸食莊稼或樹根的汁液發(fā)育成長；無須管理喂食。 (5)經濟效益高：不影響地上農作物生長的情況下養(yǎng)殖，一畝地1000支，每支按保底300卵計算，是300000，按保低70％成活率計算，是210000，計21000元，效益非?？捎^； (6)產品暢銷：大小飯店、賓館、冷藏食品廠均會上門要貨； (7)加工簡單：只需清洗、浸漬、烹炸或蒸煮就可小批量生產上市出售，深加工可制成罐頭，烘干磨粉后配以輔料可制高級食品。因此，人工繁蟬，作為商品出售，無疑是農村不可多得的一項投資小，省工時，無成本，效益高，無風險的致富好門路。四、經營風險也存在，如何應對？養(yǎng)殖金蟬應該注意的地方我個人認為要想養(yǎng)殖金蟬成功必須把握好這幾點，林地樹齡、種苗、種苗孵化、種植方法、種植時間、種植時林地的濕度溫度、林地的金蟬天敵滅殺，只要把這幾點管理好你就離成功不遠了，昨天和大家聊了一下，發(fā)現(xiàn)好多金蟬種苗炒作者現(xiàn)在都開始采集了，其實這個是個很大的誤區(qū)，是對養(yǎng)殖戶的不負責??！大家想一下再過幾天溫度稍微一低，是不是早上會有霧氣啊，這是金蟬轉為休眠的關鍵時期，他需要吸收溫度和濕氣，才能安全過冬，而人為地現(xiàn)在把它采集下來，放在一個特定的地方，會對明年的孵化產生影響，獲取種源。初級種源的獲取可以在田間自然采集，卵、若蟲、成蟲均可作為種源采集。７～９月份可以采集各個蟲態(tài)；８～９月份是采集若蟲的最佳季節(jié)；９月份是采集蟬卵樹枝的最佳時間，全年均可采集。 卵的采集可以選擇樹密蟬多的理想場所，用果枝剪或頂端帶鉤的長桿，把樹上被蚱蟬產卵致死的１～２年生細干枯條輕巧取下，凡是一側呈扁平干枯且表面不完整、皮下木質部鑲嵌有大量乳白色長橢圓形卵的即是蟬卵，剪除產卵窩上部多余的無卵枯梢、在產卵窩痕下部留出１０～１５厘米無卵枝條部分，將５０條左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用。 應當以產卵枝條的采集作為獲取種源的主要途徑。 ２、殖種。殖種對象為初孵若蟲以及接近孵化的卵。 ３、供應優(yōu)質飼料。選擇根系發(fā)達、生長茂盛、汁液較多的健康樹種，如楊、榆、柳、桐樹或果園中的各種果樹。此外，還要間作一些根莖類植物，如土豆、甘薯、山藥等。 ４、提供良好的環(huán)境條件。蚱蟬 “ 殖種 ” 深度以３０～５０厘米為宜，要向陽防凍，土質松軟、肥沃、無污染；不能過于干燥，也不能含水量過高或存在積水現(xiàn)象，保證寄主植物根系正常生長發(fā)育、幼嫩發(fā)達多汁。冬季應在殖種區(qū)域覆蓋麥秸、稻草、玉米秸等，以保持地溫。 構建成蟲及若