肉牛養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2025-12-16 23:25 本頁面
【文章內容簡介】 大壓力。近年來，農區(qū)普遍采用秸稈、人工牧草和精飼料作為牛的主要飼料。其優(yōu)點是充分利用了農區(qū)豐富的秸稈資源和閑置的勞動力，并緩解了肉牛對草地資源和生態(tài)環(huán)境的壓力。 在一些農區(qū)特別是中原肉牛帶和東北肉牛帶，肉牛的飼養(yǎng)規(guī)模逐步擴大。不僅小農戶的飼養(yǎng)數(shù)量增加，而且還出現(xiàn)了一批肉牛飼養(yǎng)規(guī)模在百頭以上的養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖小區(qū)，大戶和養(yǎng)殖小區(qū)的數(shù)量還在逐步增加。 (二)主要問題 ，質量不高 目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右，僅相當于世界平均水平的66%。每頭存欄肉牛年產肉量僅相當于美國的1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國家。此外，我國高檔牛肉的比重不足5%，高檔牛肉生產能力低是目前我國肉牛業(yè)的突出弱點。 長期以來，由于防疫機構不健全，手段落后，檢驗設備不完善，我國肉牛飼養(yǎng)業(yè)中疫病時伏時起，一些重大疫病未能有效控制，嚴重影響肉牛生產，并成為牛肉出口的主要障礙。 屠宰較分散，加工企業(yè)規(guī)模較小，技術水平較低，60%以上的肉牛由個體戶屠宰經(jīng)營。缺乏統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范和分級標準，多數(shù)正規(guī)的屠宰加工企業(yè)沒有通過國際通行的質量認證，以致生產的牛肉產品與國際通行的質量衛(wèi)生要求相距甚遠。 二、市場前景與競爭力分析 綜合考慮多方因素，今后一個時期，我國肉牛肉業(yè)會呈快速、健康發(fā)展勢頭。 一是國內市場需求空間大。目前我國人均牛肉消費量僅有6公斤左右，為世界平均水平的一半。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加，消費觀念的轉變，今后國內牛肉市場應有較大的需求空間。預計到2021年，國內市場牛肉需求總量將達990萬噸，與2021年相比，有近150萬噸的發(fā)展余地。 二是有生產成本及價格優(yōu)勢。我國牛肉的生產成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價格僅相當于世界平均水平的60%左右。 三是出口潛力大。我國的周邊國家及地區(qū)是牛肉的主要進口國和地區(qū)。隨著我國牛肉產品質量的提高和市場營銷網(wǎng)絡的不斷健全，對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區(qū)的出口潛力巨大。 但是必須看到，在加入世貿組織后，牛肉的進口關稅將逐步下降，國外品質優(yōu)良、包裝精致的牛羊肉有可能涌入國內市場，競爭將更趨激烈，必須及時采取有效應對措施，提高產品質量和檔次，改善安全衛(wèi)生條件，完善銷售服務體系，積極開拓國內外市場。 三、發(fā)展思路和目標 (一)發(fā)展思路 以生產優(yōu)質牛肉為核心，以發(fā)展產業(yè)化經(jīng)營為突破口，在重點優(yōu)勢區(qū)域內實行規(guī)模
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