【文章內容簡介】 物充分轉化為人類可利用的物質，解決了大量秸稈等腐屑資源浪費與污染環(huán)境的問題，建立起新的不同于傳統(tǒng)生食食物鏈的腐屑生態(tài)系統(tǒng)，開辟了人類獲取蛋白質的一個全新途徑。 黃粉蟲可食用有機塑料并能消耗和吸收，因黃粉蟲體內存在著可以消耗有機塑料的活性物質，可以利用黃粉蟲此功能治理白色污染，改變人類生存的環(huán)境。 黃粉蟲飼料不消耗糧食，并可將大畜禽不能轉化的飼料轉化為優(yōu)質的蛋白飼料。人們以飼養(yǎng)黃粉蟲這種小家畜為跳板，進而可以飼養(yǎng)各種畜禽和多種經濟動物，通過黃粉蟲這個中間環(huán)節(jié)，解決了長期不能解決的“人畜分糧”的問題。（3） 國內發(fā)展水平及發(fā)展趨勢 有關專家預測：黃粉蟲作為食品規(guī)模化的生產，是繼蔬菜禽蛋等之后的一項新興產業(yè)，它開創(chuàng)了一個新能源領域，是我國菜籃子工程的新興項目，將是我國城鄉(xiāng)人民，無污染，致富的有效途徑。黃粉蟲以其純天然，清新可口，營養(yǎng)價值高和獨特滋補作用倍受消費者的青睞。第八章 市場分析 地球上昆蟲資源十分豐富，全世界已知昆蟲種類達180余萬種，中國已知有33萬種；對于昆蟲資源的開發(fā)利用，世界各國已開始加強這方面的工作，并取得了許多成果，而目前在我國能夠形成產業(yè)的僅有傳統(tǒng)的桑蠶及蜜蜂兩個昆蟲種類。我們應該抓住機遇，趕上世界昆蟲產業(yè)化的潮流，保持昆蟲資源研究與開發(fā)的主導地位。 　　黃粉蟲（Tenebrio molitor L.），原為一種倉儲害蟲。黃粉蟲作為自然界中的一個物種，在昆蟲分類學上隸屬于鞘翅目、擬步行甲科、粉甲屬。黃粉蟲，俗稱面包蟲，其蛋白質含量高居各類活體動物蛋白之首。具有生長快、繁殖系數高等特點。其主要食物為麥麩、農作物秸稈糠粉及廢棄蔬菜等。 　　山東農業(yè)大學自1994年進行“黃粉蟲新品種選育、繁育、工廠化規(guī)模生產及產業(yè)化開發(fā)”項目研究，歷經6年時間，以在全國各地搜集的黃粉蟲種質資源為基礎，經過選育、雜交培育出3個黃粉蟲新品種（GH—GH—HH—1，已注冊“神蟲”商標），目前已完成實驗室繁育、工廠化規(guī)模生產及產業(yè)化開發(fā)基礎研究。該成果于1999年11月5日通過由山東省農業(yè)廳主持的專家鑒定，于“2000年中國（泰安）農業(yè)高新技術成果、產品、交流、交易博覽會”上被評為金獎。 　　黃粉蟲規(guī)模生產及產業(yè)化項目是山東農業(yè)大學正在進行的一項科研項目，其基本內容是：充分利用和轉化以農作物秸稈為主的有機廢棄物資源，變廢為寶，減少能源浪費，凈化生態(tài)環(huán)境，生產動物性高蛋白飼料等產品，促進畜牧業(yè)特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并生產農用有機生物肥料，促進農業(yè)發(fā)展，進而對黃粉蟲新品種的深度加工、綜合利用。該項目目前在完成新品種選育、試驗室繁育、工廠化規(guī)模生產的基礎上，正在向產業(yè)化深度加工方向推進。 。黃粉蟲規(guī)模生產及產業(yè)化項目屬新型高技術和秸稈綜合利用環(huán)保產品，是國家制訂高技術產業(yè)發(fā)展計劃和產業(yè)政策列為重點支持開發(fā)、技術改造、基本建設和生產的產業(yè)、產品。是中華人民共和國國家發(fā)展計劃委員會1998年第6號令《當前國家重點鼓勵發(fā)展的產業(yè)、產品和技術目錄》中重點鼓勵和發(fā)展的產業(yè)產品和技術。符合《當前國家優(yōu)先發(fā)展的高技術產業(yè)化重點領域及重點方向指南》中的優(yōu)先發(fā)展的產業(yè)、產品。 　　。我國是農業(yè)大國，每年生產各種農作物秸稈、秧蔓5～6億噸，用作大牲畜飼養(yǎng)消耗不足20%，用作燒柴的不足10%，其余均被當場焚燒或長期堆積自然腐爛，既造成資源浪費，又阻礙交通，阻擋河道，污染環(huán)境。利用和轉化這些有機廢棄物，并使之產生一定經濟效益，是各級政府的工作重點之一，也是廣大農民的熱切盼望。山東省年產農作物秸稈廢棄物8000萬噸，如全部利用養(yǎng)黃粉蟲，農民售柴草增收將是一筆十分可觀的收入。而取得的環(huán)保及生態(tài)效益則是不可估量的。此外，生活垃圾及畜禽糞便也可以作為黃粉蟲飼料成分加以轉化和利用。 　　。黃粉蟲素有“動物蛋白飼料之王”的美譽，通過工廠化生產，可提供大量優(yōu)質動物性蛋白質，促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。黃粉蟲脫脂提油后的蟲粉蛋白質含量達到70%，再經提取殼聚糖（甲殼素），可高達80%的蛋白含量，不但能夠替代進口優(yōu)質魚粉，而且完全可以食用。 我國蛋白質資源供應量僅可滿足需求量的40%左右，黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖和產業(yè)化開發(fā)可為緩解畜牧業(yè)發(fā)展與蛋白質資源短缺之間的矛盾作出巨大貢獻。 　　，改善土壤結構，促進種植業(yè)的發(fā)展。%，%，%，并含鋅、硼、錳、鐵、鎂、鈣、銅七種微量元素。施用以蟲糞為主要原料的高效生物有機肥不僅能增肥地力，增加農作物產量、提高農產品品質，還能降低農業(yè)生產成本，改善土壤結構，改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 　　目前市場上真正的高效生物有機肥產品供應量不大，而且存在不穩(wěn)定的問題，不能滿足高效農業(yè)生產的需求。因此，本項目以蟲糞為主要原料生產的高效生物有機肥，具有良好的市場前景。 　　此外，蟲糞作為豬飼料成分，飼喂效果良好。 　　，可形成新型產業(yè)，增加就業(yè)門路。本項目的飼養(yǎng)工藝比較簡單，易于向農戶、城鎮(zhèn)推廣。以戶養(yǎng)為例，每生產5噸成蟲可增加3個就業(yè)崗位。形成產業(yè)后可有效緩解農村和城鎮(zhèn)就業(yè)壓力。 　　，科技含量高，市場競爭力強。本項目深度開發(fā)以蟲油為主要原料生產的變壓器用油、高級食用油；以蟲蛻為主要原料生產的殼聚糖及以鮮活蟲體誘導產生的溶菌酶，由于采用高新技術和先進的儀器設備，均具有價格和質量優(yōu)勢，具有很強的市場競爭力。 　　。根據工廠化小規(guī)模飼養(yǎng)（年產60噸）核算，成蟲噸成本3440元，一期工程企業(yè)可獲稅后利潤3825萬元。銷售利潤率33%，若市場銷價降低30%，仍可獲得較可觀的利潤。因此，該項目無論從生態(tài)效益，還是社會效益和經濟效益等諸方面分析，建設開發(fā)的意義是十分重大的。 　　。黃粉蟲產業(yè)化開發(fā)，以農作物秸稈為轉化利用基礎，生產蟲便質高效生物有機肥、重返農業(yè)生產領域；利用高蛋白蟲粉加工成飼料、重返畜牧業(yè)領域；自身形成特種經濟動物養(yǎng)殖業(yè)，不斷向高科技產品的開發(fā)邁進，將成為利用現代科技手段、綜合開發(fā)利用昆蟲這一古老生物資源的范例。經濟效益較好，社會效益顯著，因此黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖和產業(yè)化開發(fā)是必要、可行的。 產業(yè)關聯度分析 　　黃粉蟲產業(yè)化開發(fā)不僅具有較好的經濟效益和社會效益，而且對資源昆蟲行業(yè)也具有較大的促進作用。目前，全世界已知昆蟲種類180余萬種，中國有33萬種。就全世界而言，對于昆蟲資源的開發(fā)利用還相當不夠，目前我國昆蟲資源產業(yè)僅有傳統(tǒng)的桑蠶及蜜蜂兩種。黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖和產業(yè)化開發(fā)項目的建設，可進一步提高良種繁育、規(guī)模生產和產品深加工技術，在國內外處于領先地位，使黃粉蟲資源開發(fā)成為繼桑蠶、蜜蜂之后的第三大新型昆蟲產業(yè)，同時，為秸稈轉化開辟新途徑，對畜牧業(yè)、種植業(yè)的綠色生產及提高農民收入都具有極大的促進作用。 依托的技術成果、水平及來源 　　 　　本項目依托的技術成果是由山東農業(yè)大學研究開發(fā)的。通過了由山東農業(yè)廳組織的鑒定，該成果主要包括如下內容： 　?。?）選育出了個體大、繁殖系數高、飼草轉化率高、生長快的三個黃粉蟲新品種； 　　（2）組裝了適于農村廣大農戶養(yǎng)殖的黃粉蟲工廠化生產技術體系（包括技術路線及基本技術參數的確定、設備儀器選型等）； 　　（3）對黃粉蟲產品的深加工技術進行了研究，已成功地開發(fā)出了蟲油、畜禽魚蝦飼料、保鮮劑、生物肥料、低熱值殼聚糖、溶菌酶等產品。 　　 　　山東農業(yè)大學系山東省重點高等院校，為適應畜牧業(yè)發(fā)展的需要，學校相繼成立了動物營養(yǎng)研究所、飼料研究所、飼料添料劑開發(fā)中心和獸醫(yī)藥品研究所，每年都有多項新科研成果供生產開發(fā)。 　　本項目技術是由山東農業(yè)大學昆蟲研究所自1994年開始在黃粉蟲新品種的選育、工廠化養(yǎng)殖及產品深加工方面進行研究，于1999年11月5日通過了由山東省農業(yè)廳組織的“黃粉蟲新品種選育、繁育、工廠化規(guī)模生產及產業(yè)化開發(fā)”鑒定。鑒定會專家一致認為本項目技術屬國內領先水平。 　　目前，國際上一些發(fā)達國家，已經把開辟新的蛋白資源的途徑轉向昆蟲。美國已開發(fā)了上百種昆蟲蛋白資源，生產出了不同種類的昆蟲食品投放市場，倍受人們青睞。在墨西哥、法國、澳大利亞、新西蘭等國家家庭的餐桌上，“昆蟲菜”非常普遍，英國、西德一些昆蟲食品開發(fā)商已開發(fā)生產了十幾種“昆蟲飲料”。美國到1997年為止，已建立了12家國際及民間科研機構，從事昆蟲的養(yǎng)殖及加工研究，形成了昆蟲的基礎研究→應用研究→開發(fā)研究的科研體系。英國、法國、西德已投資大量的資金和技術力量進行昆蟲資源的開發(fā)。但以上這些發(fā)達國家對黃粉蟲的養(yǎng)殖及產品加工研究進行的尚少，在養(yǎng)殖上大 部分是民間的零星養(yǎng)殖，對產品的深加工研究還未起步。 　　我國從1950年代由北京動物園自前蘇聯引進黃粉蟲，經訓養(yǎng)后逐漸推廣到全國各地，但都是民間的自發(fā)養(yǎng)殖，科研人員沒有開展新品種的培育、工廠化規(guī)模生產和產品的深加工工作。 　　由此可看出，山東農業(yè)大學在黃粉蟲科研及產業(yè)化開發(fā)方面已經走在了國內及國際的前列。 原材料供應及外部配套情況 　　 　　建設一個年產黃粉蟲50億條，年產商品蟲5000噸，帶動農民年生產黃粉蟲400000噸， 年產蟲油1000噸，年產蛋白飼料20000噸，年產殼聚糖1000噸的項目，養(yǎng)殖黃粉蟲所需的秸稈約120萬噸。由當地農民提供即能完全滿足需要。飼料添加劑約用17噸。深加工產品（變壓器用油、高檔食用油、殼聚糖、溶菌酶等）所需黃粉蟲均由生產基地和農民養(yǎng)殖戶提供。 　　 　　由于本項目生產場所可以分散在養(yǎng)殖基地、保健品廠、肥料廠和油脂廠等，項目所需的水、電、汽均容易滿足需要 產品市場前景和社會經濟效益分析 　　 　　我國是飼養(yǎng)大國，也是飼料消耗和生產大國，飼料添加劑需求量巨大，據山東省飼料協會提供資料表明，蛋白飼料添加劑全國每年需求量為2000萬噸，山東省為300萬噸，目前僅能滿足需求量的40%；變壓器油全國需求量為350萬噸，山東省為15萬噸，航空用油200萬噸，食用油全國需求量650萬噸，山東省為40萬噸，生物肥山東為1000萬噸，殼聚糖山東省為5萬噸，上述產品供需均有一定缺口，可見該項目市場前景較好。 　　 　?。?）分析原則和方法。 　　按照國家計委頒發(fā)的《建設項目經濟評價方法及參數》規(guī)定的原則和要求進行項目財務評價，并根據本項目的特點，采用綜合分析，統(tǒng)一評價的方法。以黃粉蟲體、商品蟲、蟲油、飼料、生物有機肥、殼聚糖開發(fā)生產的財務收入作為全項目收益；工程建設、設備儀器投資、運行管理成本等作為全項目的成本費用，以收益與成本費用之差作為判斷項目財務可行性和經濟合理性的主要依據。 　　（2）項目建設期及經營期。 　　本項目產品計算期為20年，其中前3年為建設期，從建設期第2年開始陸續(xù)產生效益，第4年進入達產期，整個達產期為17年。 　　（3）項目收益估算。 　　本項目產品由蟲體及商品蟲、蟲油、飼料、生物有機肥、殼聚糖幾部分組成。其財務效益直接表現為上述幾個組成部分的所獲財務收入之和。 　　。該項目完成進入正常年份后，年產優(yōu)質蟲種50億條，則蟲體年財務收入為50萬元。 　　。年產商品蟲5000噸，每噸價格為4000元，則商品蟲生產年收入為2000萬元。 　　。年產以蟲油為主要成分的變壓器用油2500噸，每噸按16000元計算，則其銷售收入為4000萬元；年產高檔食用油7500噸，每噸按12000元計銷售收入為9000萬元；。 　　。年產2萬噸蟲體蛋白飼料，其中高檔魚、蝦開口餌料5000噸，每噸價格為5000元；魚、蝦養(yǎng)成餌料10000噸，每噸價格為4000元；珍禽養(yǎng)成飼料5000噸，每噸價格為4000元，則蟲蛋白飼料銷售收入為8500萬元。 　　，每噸生物肥價格為1200元，則生物肥生產銷售收入為1200萬元。 　　，年產1000噸年收入為650萬元。 　　經過上述測算。 　?。?）總成本費用估算 　　。本項目的原料消耗主要是商品蟲工廠化實驗生產、蟲油及變壓用油、飼料生產、生物肥生產、殼聚糖生產對不同原料的消耗。商品蟲生產消耗的原料主要是秸稈及麥麩等，蟲油及變壓器用油消耗的主要原料是幼蟲體及蟲油、添加劑等，飼料生產主要消耗的原料是幼蟲體、玉米、麥麩及其它添加劑，生物肥生產消耗的主要原料是蟲糞及添加劑，其原料的價格估算如下；秸稈每噸100元，麥麩每噸600元，蟲體（干品）每噸4000元，蟲油每噸10000元，蟲糞每噸300元。 　?。荷唐废x生產年消耗原料費用為225萬元，黃粉蟲變壓器用油及食用油生產消耗原材料費用為6000萬元，生物肥消耗原材料費用1000萬元，殼聚糖生產年原料費用為43萬元。 　　 　　本項目不但具有顯著的經濟效益，還具有顯著的社會效益。本項目完成后可形成黃粉蟲養(yǎng)殖加工產業(yè)，開發(fā)出多種產品投放市場，促進經濟建設和國防建設，提高人民群眾的生活水平。通過產業(yè)開發(fā)吸納大量勞動力就業(yè)，安排下崗職工。由于黃粉蟲養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，可帶動農民發(fā)家致富。還可以轉化農業(yè)生產中大量秸稈，變廢為寶，改善