食源性疾病監(jiān)測、預(yù)警和防制對策(編輯修改稿)
2025-06-24 02:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? 沿海、沿江、外來人口較多區(qū)縣增設(shè) 1家社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（共 11家） 根據(jù)本市地理區(qū)域分布、傳染病防制實際、食源性疾病特征： 食源性疾病監(jiān)測對象的定義 ? 腹瀉病人 24小時內(nèi)，大便次數(shù) 3次以上，糞便性狀改變 ? 食源性疾病病人 符合腹瀉病人定義 腹瀉、大便每日 ≥ 3次，糞便性狀改變 可伴惡心、嘔吐，嚴(yán)重者脫水、休克 有攝入可疑食物流行病學(xué)史 發(fā)病前 5天內(nèi)有食用過可疑食物史 ? 食源性疾病暴發(fā)疫情 1周內(nèi)、同一天數(shù)、幼兒園與集體單位 10例以上集體性食物中毒，死亡 1例以上 食源性疾病監(jiān)測內(nèi)容 ? 疫情監(jiān)測 ? 食品污染狀況監(jiān)測 ? 流行因素監(jiān)測 ? 病原學(xué)監(jiān)測 ? 健康人群免疫水平監(jiān)測 疫情監(jiān)測 ? 食源性腸道傳染病病例監(jiān)測 監(jiān)測點醫(yī)院設(shè)腸道門診，有瀉必采 發(fā)現(xiàn)陽性菌株送疾控中心菌株鑒定和分型 非監(jiān)測點醫(yī)院流行季節(jié)逐例登記腹瀉病人 對重點和疑似病人逐例采樣、檢測 ? 食源性暴發(fā)疫情監(jiān)測 接報第一時間開展現(xiàn)場流調(diào)和處置 及時上報衛(wèi)生行政部門 食品污染狀況監(jiān)測 ? 監(jiān)測食品的種類 水產(chǎn)品、生冷、鹵制食品及果蔬類 家畜、家禽肉及肉制品、乳制品 貝殼類水產(chǎn)品 ? 監(jiān)測時間 每年 511月，每月 1次，其中貝殼類甲肝監(jiān)測 1011月 ? 監(jiān)測內(nèi)容 霍亂、大腸桿菌 O157： H7，沙門氏菌、志賀氏菌
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