蛋雞無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證(編輯修改稿)
2025-06-24 00:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 工車間配有配料專管員，定期對飼料處理設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)。加工人員按順序加工原料并達(dá)到加工時(shí)間要求。杜絕使用含興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素類、砷制劑等添加劑，使用含有抗生素添加劑時(shí)，在成品雞出場前按有關(guān)準(zhǔn)則嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。飲水雞場采用自動(dòng)飲水設(shè)施，每天檢查以保證充足的水源和良好的水質(zhì)，并經(jīng)常清洗和消毒飲水設(shè)備，避免細(xì)菌滋生。衛(wèi)生消毒每天定時(shí)打掃雞舍衛(wèi)生兩次，保持料槽、飲水器、水槽等用具干凈和地面清潔。經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察雞群健康狀況。對雞舍周圍環(huán)境每2到3周用2%火堿消毒或撒生石灰一次。雞場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口每月用漂白粉消毒一次。在大門口和雞舍入口處設(shè)消毒池，每周更換藥液。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)經(jīng)過更衣、紫外線消毒，嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入。每批雞只轉(zhuǎn)群或調(diào)出后，徹底清掃干凈，用水沖洗，然后進(jìn)行噴霧和熏蒸消毒。定期對保溫箱、補(bǔ)料槽、飼料庫、料箱等進(jìn)行消毒。每周進(jìn)行一次帶雞消毒，減少環(huán)境中的病原微生物。人員管理場內(nèi)人員每年進(jìn)行一次身體檢查，傳染病患者不得從事養(yǎng)殖工作，場內(nèi)獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對外診療。飼喂飼喂以少喂勤添為原則，防止飼料污染腐敗。根據(jù)飼養(yǎng)工藝流程進(jìn)行轉(zhuǎn)群，按雞只強(qiáng)弱進(jìn)行分群飼養(yǎng)，同時(shí)保證合理的飼養(yǎng)密度。雞舍內(nèi)環(huán)境控制雞舍內(nèi)溫度、濕度、光照和通風(fēng)量滿足雞不同生理階段的要求，以減少雞群發(fā)病的機(jī)率。產(chǎn)蛋期舍溫22～28℃，做好夏季降溫和冬季保暖工作。預(yù)產(chǎn)期光照時(shí)數(shù)12小時(shí)，照度3w/m2。從產(chǎn)蛋率5%開始，直到達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，最后光照恒定在16h，照度3w/m2。防暑保溫雞舍建筑坐北朝南、半敞開式，冬季敞開部分蓋上大棚，配置保溫設(shè)備。夏季有滴水系統(tǒng)、電扇、排風(fēng)換氣扇，確保舍內(nèi)通風(fēng)涼快。光照安排雞齡（日）光照時(shí)間（小時(shí)）光照強(qiáng)度（勒克司）1—323（午夜停一小時(shí)）3—3—14172—14—21152—21—28132—29日后122—四、雞蛋收集與保存蛋雞箱和蛋托經(jīng)常消毒。工作人員集蛋前洗手消毒。集蛋時(shí)將破蛋、軟蛋、特大蛋、特小蛋單獨(dú)存放不作為鮮蛋銷售。雞蛋從產(chǎn)出到蛋庫保存不得超過2小時(shí)。雞蛋收集后立即用福爾馬林熏蒸消毒，消毒后送蛋庫保存。蛋殼清潔、無破損，蛋殼表面光滑有光澤，蛋形正常，蛋殼顏色符合品種特征。五、疫病防治雞場生產(chǎn)建設(shè)達(dá)到防疫要求雞場生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、行政區(qū)嚴(yán)格分開，并保持一定距離。雞場大門建有與場大門寬度一致，長度大于進(jìn)場大型機(jī)動(dòng)車輛長度的消毒池。生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)有更衣、換鞋消毒室。雞舍入口設(shè)有3米長的消毒盆，雞場建有消毒室、獸醫(yī)室、隔離室，場內(nèi)道路布置合理，進(jìn)料道和出糞道嚴(yán)格分開，防止交叉感染。管理要求 場長的職責(zé)是制定獸醫(yī)防疫衛(wèi)生計(jì)劃，規(guī)范防疫衛(wèi)生崗位責(zé)任制，淘汰病雞、疑似傳染性病雞和隱性感染雞及無飼養(yǎng)價(jià)值的雞只。飼養(yǎng)人員的職責(zé)是制定防疫、消毒、檢疫工作計(jì)劃，加強(qiáng)雞群的飼養(yǎng)管理，定期對生產(chǎn)性能幾項(xiàng)生理健康指標(biāo)進(jìn)行檢測，定期檢查飲水衛(wèi)生和飼料的加工，看是否符合衛(wèi)生防疫要求。定期檢查雞舍、用具、隔離室、糞污處理設(shè)施，雞場環(huán)境衛(wèi)生和消毒情況。負(fù)責(zé)按時(shí)防疫和病雞的診斷，病死雞剖檢及其他無害化處理，建立疫苗領(lǐng)用、保管、免疫注射、消毒、檢疫、抗體檢測、疫病治療、淘汰、剖檢等各種業(yè)務(wù)檔案。疫情應(yīng)急雞場發(fā)生傳染病或疑似傳染病時(shí)，獸醫(yī)及時(shí)進(jìn)行診斷、調(diào)查疫源，向當(dāng)?shù)胤酪邫C(jī)構(gòu)報(bào)告疫情，根據(jù)疫病種類做好封鎖、隔離、消毒、緊急免疫、治療和淘汰工作，把疫情控制在最小范圍內(nèi)。發(fā)生人畜共患病時(shí)，報(bào)告衛(wèi)生部門，同時(shí)采取撲滅措施。在最后一只病雞死亡淘汰或康復(fù)后，經(jīng)傳染病最長潛伏期的觀察，不再出現(xiàn)新病例，并經(jīng)嚴(yán)格消毒后撤消或申請解除封鎖。封鎖期間嚴(yán)禁出售染疫、病死或檢疫不合格的雞只，對病死雞全部按要求無害化處理。主要傳染病的免疫程序1日齡馬立克氏疫苗防疫（注射）10日齡新城疫弱毒苗防疫（滴鼻或滴眼）14 日齡法氏囊苗（滴鼻、點(diǎn)眼或飲水） 15—20日齡禽流感疫苗防疫（— ml）24日齡新支二聯(lián)苗（注射）56日齡法氏囊苗（點(diǎn)眼鼻）90日齡支氣管炎H52（點(diǎn)眼鼻）110日齡新城疫二聯(lián)油苗肌注120日齡刺種疫苗200日齡肌注禽流感疫苗病死雞的處理有治療價(jià)值的病雞隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進(jìn)行診治達(dá)到休藥期后才出售。需要淘汰處理的可疑病雞及死雞，進(jìn)行無害化處理。雞場不出售病死雞只。資料記錄畜牧工作人員認(rèn)真做好日常生產(chǎn)記錄、記錄內(nèi)容包括配種、孵化、轉(zhuǎn)群、飼料消耗等。同時(shí)做好種雞的來源、特征、主要生產(chǎn)性能的記錄，做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況記錄。獸醫(yī)人員做好免疫、用藥、發(fā)病和治療情況的記錄。每批出場雞蛋都要有銷售記錄，所有資料盡可能長期保存。應(yīng)城市保林養(yǎng)雞專業(yè)合作社二00七年十二月一日應(yīng)城市保林養(yǎng)雞專業(yè)合作社生產(chǎn)記錄一、雛雞采購記錄時(shí)間2007年1月6日2007年5月222007年6月29日2007年12月8日采購地點(diǎn)武漢市種雞場武漢市種雞場武漢市種雞場武漢市種雞場品種海蘭褐海蘭褐海蘭褐海蘭褐?jǐn)?shù)量21000只25000只30000只24000只二、飼料使用記錄（2007年第一批次）時(shí) 間飼料名稱使用量（噸）來源2007年1月6日—1月31日510肉小雞料中牧公司2007年2月1日—2月16日113育成雞濃縮料中牧公司玉米河南2007年2月17日—6月3日113育成雞濃縮料中牧公司玉米河南2007年6月4日—8月2日121蛋雞濃縮料中牧公司玉米河南2007年8月3日—10月2日121蛋雞濃縮料中牧公司玉米河南2007年10月3日—2007年12月25日121蛋雞濃縮料中牧公司玉米河南三、產(chǎn)蛋記錄（2007年第一批次）時(shí)間產(chǎn)蛋（公斤）時(shí)間產(chǎn)蛋量（公斤）2007年6月124962007年7月16908
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