幾種食品的質(zhì)量識(shí)別(編輯修改稿)
2025-06-23 22:29 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 有一定作用?？傊?gòu)買營(yíng)養(yǎng)蛋要針對(duì)適用的人群，不要盲目進(jìn)補(bǔ)，一定要根據(jù)實(shí)際情況和需求合理選購(gòu)。如何識(shí)別真假調(diào)味品 調(diào)味品在每個(gè)家庭的生活中都是必不可少的，可是，人們從市場(chǎng)上買回了調(diào)味品，卻發(fā)現(xiàn)是假的，讓人很是惱火。為了您和家人的健康，怎樣識(shí)別? 八角茴香 正品：果實(shí)多由8個(gè)骨朵果組成，放射性排列于中軸上。骨朵果長(zhǎng)1～2厘米，～，～1厘米。外表紅棕色有不規(guī)則皺紋，頂端呈鳥啄狀，上側(cè)多開裂。內(nèi)表面淡棕色，質(zhì)硬而脆，氣味芳香，味辛、甜。 偽品：果實(shí)常由7～８?jìng)€(gè)較瘦小的骨朵果呈輪狀排列聚合而成。，～，前端漸尖，略變曲，果皮較薄。具特異香氣，味先微酸而后甜。 花椒 正品：為2～3個(gè)上部離生的小骨朵果集生于小果梗上，每一個(gè)骨朵果沿腹縫線開裂，～，外表面紫色或棕紅色，并有多數(shù)疣狀突起的油點(diǎn)。內(nèi)表面淡黃色，光滑。內(nèi)果與外果皮常與基部分離。氣香，味麻辣而持久。 偽品：為5個(gè)小骨朵果并生，呈放射狀排列，狀似梅花。每一骨朵果從頂開裂，外表呈綠褐色或棕褐色，略粗糙，有少數(shù)圓點(diǎn)狀突起的小油點(diǎn)。香氣較淡，味辣微麻。 桂皮 正品：外表呈灰棕色，稍粗糙，有不規(guī)則細(xì)皺紋和突起物，內(nèi)表紅棕色、平滑，有細(xì)紋路，劃之顯油痕 ，斷面外層棕色，內(nèi)層紅棕色而油潤(rùn)，近外層有一條淡黃棕色環(huán)紋。氣香濃烈，味甜、辣。 偽品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙，可見灰白色斑紋和不規(guī)則細(xì)紋理。內(nèi)表面紅棕色，平滑。氣微香，味辛辣。 小茴香 正品：雙懸果呈圓柱形，兩端略尖、微彎曲，～，～。表面黃綠色或綠黃色。分果呈長(zhǎng)橢圓形，背面5條隆起的縱肋 ，腹面稍平坦。氣芳香，味甜、辛。偽品：分果呈扁平橢圓形。表面棕色或深棕色，背面有3條微隆起的肋線，邊緣肋線淺棕色延展或翅 狀，氣芳香，味辛?！ 〗ぁ ≌罚撼蕡A柱形，多彎 ，有分枝。長(zhǎng)5～８厘米。表面棕紅色至暗褐色，有一半節(jié)，～1厘米。斷面灰棕色或紅棕色，氣芳香，味辛辣。 偽品：呈圓柱狀，多分枝，長(zhǎng)8～12厘米。直徑2～3厘米。表面紅棕色或暗紫色，有環(huán)節(jié)，～。斷面淡黃色。氣芳香但比正品香氣淡，味辛辣。其所含揮發(fā)油對(duì)皮膚及黏膜有刺激作用。購(gòu)買食品時(shí)要留心：包裝日期≠生產(chǎn)日期 購(gòu)買食品時(shí)要留
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