幾種蔬菜的分級標準(編輯修改稿)
2025-02-11 01:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 子同一品種或果實特征相似品種；已充分膨大的鮮嫩果實，無籽或種子已少量形成，但不堅硬；外觀新鮮；無任何異常氣味或味道；無病斑、無腐爛；無蟲害及其所造成的損傷長茄（果長：厘米）大：＞30中：20～30?。海?0外觀一致，整齊度高，果柄、花萼和果監(jiān)察部呈該品種固有的顏色，色澤鮮亮，不萎蔫；種子未完全形成；無冷害、凍害、灼傷及機械損傷外觀基本一致，果柄、花萼和果實呈該品種固有的顏色，色澤較鮮亮，不萎蔫；種子已形成，但不堅硬；無明顯的冷害、凍害、灼傷及機械損傷外觀相似，果柄、花萼和果實呈該品種固有的色澤，允許稍有異色，不萎蔫；種子已形成，但不堅硬；果實表面允許稍有冷害、凍害、灼傷及機械損傷圓茄（橫徑：厘米）大：＞15中：11～15?。海?1卵圓茄（果長：厘米）長：＞18中：13～18?。海?3西蘭花花球充分發(fā)育，具有適于鮮銷、正常運輸和裝卸要求的成熟度；新鮮、無萎蔫，有光澤；修整良好，允許保留3～4片嫩葉；主花莖切削平整，無變色，髓部組織致密，不空心；無蟲及病蟲導致的損傷；無裂球，無冷害、凍害，無嚴重機械損傷；清潔、無異味、無雜質(zhì)、無不正常的外來水分；無腐爛、發(fā)霉最大直徑（厘米）大：＞15中：10～15?。海?0外觀一致；花球圓整，完好；花球緊實，不松散；色澤濃綠、一致；花蕾細小、緊實，未開放；花莖鮮嫩，分支花莖短；無機械損傷外觀基本一致；花球較圓整，完好；花球尚緊實，四周略有松散；色澤濃綠、基本一致；花蕾較緊實，但尚未開放；花莖鮮嫩，分枝花莖短；允許有機械損傷，但不明顯外觀基本一致；花球完好；花球略松散；色澤略顯黃綠或有少量異色花蕾；花蕾有少量開放；花莖較嫩，分支花莖較長。允許有機械損傷，但不嚴重萵筍清潔、修整良好、無雜質(zhì)；外觀形狀完好，帶嫩尖，具有適于鮮銷的成熟度；無不正常的外來水分；外觀新鮮、不失水，無老葉、黃葉和殘葉，具有品種的固有色澤；無腐爛和變質(zhì)現(xiàn)象；無蟲及病蟲導致的損傷；莖稈無抽薹，無空心，無裂口；無異味莖稈質(zhì)量（克）大：＞500中：350～500?。海?50莖稈直，外觀一致；莖稈鮮嫩；成熟度適宜、一致，無現(xiàn)蕾，保留4環(huán)嫩葉片；莖稈無機械損傷莖稈較直，外觀基本一致；莖稈較鮮嫩；成熟度基本一致，無現(xiàn)蕾；允許有少量輕微的機械損傷莖稈較直，外觀稍有差異；莖稈較鮮嫩，允許外皮稍有木質(zhì)化；成熟度基本一致，允許少量現(xiàn)蕾；允許少量的機械損傷和銹斑生 菜具本品種的基本特征，無病斑，無黃葉，無老葉，具有商品價值無蟲眼；無焦尾；單株重 200克以上；刀口平無蟲眼，允許外葉有少量斑點；無焦尾；單株重100克以上；刀口平允許外葉有少量蟲眼或病斑；允許有焦尾；單株重50克以上大白菜清潔、無雜物；外觀新鮮、色澤正常，不抽薹，無黃葉、破葉、燒心、凍害和腐爛；莖基部削平、葉片附著牢固；無異常的外來水分；無異味；無蟲及病蟲害造成的損傷單株質(zhì)量（千克/株）春秋季大白菜大：＞中：～小：＜外觀一致，結球緊實，修整良好；無老幫、焦邊、脹裂、側芽萌發(fā)及機械損傷等外觀基本一致，結球較緊實，修整較好；無老幫、焦邊、脹裂、側芽萌發(fā)及機械損傷等外觀相似，結球不夠緊實，修整一般；可有輕微機械損傷等夏季大白菜大：＞中：～小：＜菜心同一品種或相似品種；形狀基本一致，不帶根，清潔、無雜物；外觀新鮮，表面有光澤；不脫水，無皺縮，無腐爛、發(fā)霉；無異常的外來水分；無嚴重機械損傷；無凍害、冷害傷；無異味；無害蟲；無空心薹莖長度（厘米）大：＞20中：15～20小：＜15薹莖長度一致，粗細均勻，色澤一致，莖葉嫩綠，葉形完整；無凋謝、黃葉、病蟲害和其他傷害，無白心；無機械損傷；花蕾不開放現(xiàn)花薹莖長度較一致，粗細較均勻，莖葉嫩綠，
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