食品檢驗工作規(guī)-ppt版(編輯修改稿)
2025-06-22 22:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 第十三條 食品檢驗機構(gòu)應當保證儀器設備、標準物質(zhì)、標準菌（毒）種的正常使用。 ? ■ 第十四條 食品檢驗機構(gòu)應當建立健全儀器設備、標準物質(zhì)（參考物質(zhì)）、標準菌（毒）種檔案。 ? ■ 第十五條 食品檢驗機構(gòu)應當對影響檢驗結(jié)果的標準物質(zhì)、試劑和消耗材料等供應品進行驗收和記錄，并定期對供應商進行評價，列出合格供應商名單。 ? ■ 第十六條 食品檢驗機構(gòu)應當按照相關標準、技術規(guī)范或委托方的要求進行樣品采集、流轉(zhuǎn)、處置等，并保存相關記錄。 ? 樣品數(shù)量應當滿足檢驗、復檢工作的需要。 ? ■ 第十七條 食品檢驗機構(gòu)應當對其所使用的標準檢驗方法進行驗證，保存相關記錄。 ? ■ 第十八條 食品檢驗機構(gòu)在建立和使用食品檢驗非標準方法時，應當制定并符合相應程序，對其可靠性負責。 ? ■ 第十九條 接受食品安全監(jiān)管部門委托建立和使用的非標準方法應當交由委托檢驗的部門進行確認，食品檢驗機構(gòu)應當提交下述材料： ? （一）
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