【文章內(nèi)容簡介】 號文、 78號文的了解情況，及檢驗檢疫人員到企業(yè)的執(zhí)行情況等，以驗證執(zhí)行的有效性。 第六部分：迎接歐盟檢查體會 ? CIQ要進行全方位的準(zhǔn)備。所有的工廠都要參與迎檢準(zhǔn)備工作，對工廠也是提高。 ? 檢驗檢疫人員要非常了解企業(yè)的情況。 歐盟官員提出的問題非常專業(yè)。涉及到疫情疫病等方面的問題非常多，甚至有關(guān)飼料的使用，如何保證無瘋牛病的風(fēng)險等都十分關(guān)注。 第六部分：迎接歐盟檢查體會 企業(yè)的 持續(xù)教育培訓(xùn) ● 學(xué)習(xí)寵物食品安全管理法規(guī) ● 從事寵物食品監(jiān)管的人員必須經(jīng)考試合格獲得崗位資格 ● CIQ 對企業(yè)人員的培訓(xùn) ● 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn) 第六部分：迎接歐盟檢查體會 實驗室質(zhì)量保證 第六部分：迎接歐盟檢查體會 山東出口農(nóng)產(chǎn)品檢測中心 Shandong test center of agricultural products for export 濟南分中心 Jinan branch 煙臺分中心 Yantai branch 濰坊食品 實驗室 Weifang food Lab 濟寧食品 實驗室 Jining food Lab 日照食品 實驗室 Rizhao food Lab 臨沂食品 實驗室 Linyi food Lab 威海食品 實驗室 Weihai food Lab 一個中心、兩個分中心、五個專業(yè)實驗室 第六部分：迎接歐盟檢查體會 出境水生動物檢驗檢疫及監(jiān)督管理 動植處 李強 2022年 8月 11日 主要內(nèi)容 ? 一、山東出口水生動物簡介 ? 二、出口水生動物檢驗檢疫監(jiān)督管理 ? 三、出口水生動物主要監(jiān)測項目匯總 ? 四、幾種重點水生動物疫病的簡介 一、山東出口水生動物簡介 ? 目前山東共有 98家出口水生動物注冊登記養(yǎng)殖場 /中轉(zhuǎn)場。 ? 2022年共出口 3574批，重量 16563噸， 5978萬美元。 ? 出口國家：韓國和日本，其中出口韓國占出口總批次的 % 。 ? 主要出口品種：鯉魚、鯽魚、石蝶魚、河豚魚、活章魚、活赤貝等 ? 主要養(yǎng)殖模式：網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、蝦池養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖 不合格原因 批次 恩諾沙星 /環(huán)丙沙星 15批次 孔雀石綠 10批次 強力霉素 8批次 病毒 4批次 硝基呋喃類 3批次 鎘超標(biāo) 2批次 氯霉素 1批次 激素 1批次 合計 44批次 2022年我國輸韓水生動物被檢出的主要問題 第一部分：簡介 韓國通報情況 23%7%2%34%18%9%2%5% 孔雀石綠硝基呋喃類氯霉素恩諾沙星/ 環(huán)丙沙星強力霉素病毒激素鎘超標(biāo)第一部分：簡介 泥鰍 鱸魚苗 激素 1批次 動物疫病 2批次 山東被韓國檢出的問題與對應(yīng)的水生動物 第一部分：簡介 山東局 自檢情況 海水魚 疫病 4批次 呋喃類超標(biāo) 1批次 第一部分：簡介 ? （一） . 衛(wèi)生防疫管理 ? （二） . 藥品管理 ? （三） . 飼 /餌料管理 ? （四） . 種苗管理 ? （五） . 監(jiān)督管理、出口放行 二、出口水生動物檢驗檢疫監(jiān)督管理 （一） . 衛(wèi)生防疫管理 ? 養(yǎng)殖場是否定期對水質(zhì)情況檢測。 ? 是否建立疫情登記報告制度。發(fā)現(xiàn)疫病疫情及時向檢驗檢疫機構(gòu)報告， 同時報送當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門 。 ? 是否制定了完善的職工衛(wèi)生防疫知識的培訓(xùn)，并有效執(zhí)行。 ? 養(yǎng)殖場是否認(rèn)真做好日常養(yǎng)殖管理日志并 如實記錄用藥、用料及食用水生動物病死情況 （可根據(jù)99號令中的各種記錄表格內(nèi)容結(jié)合具體養(yǎng)殖品種靈活記錄） 。 第二部分：監(jiān)督管理 （二） . 藥品管理 ? 養(yǎng)殖場所用藥品是否符合國家質(zhì)檢總局發(fā)布的 《 禁用藥物、限用藥物名錄 》 的規(guī)定，并參照輸入國家或地區(qū)的有關(guān)規(guī)定。 ? 采購的藥品是否有國家主管部門的批準(zhǔn)文號。是否使用過期、變質(zhì)的藥品。 ? 現(xiàn)場檢查是否使用國家禁用的藥物、激素和其他動物餌料添加劑。 ? 對限用藥物是否嚴(yán)格遵守停藥期的規(guī)定。 ? 是否對藥品專庫存放，有專人管理，并建立出、入庫記錄。 ? 重點加強對中成藥的監(jiān)測 ：榮成和威海養(yǎng)殖場都從中成藥中檢出呋喃類和氯霉素類藥物 第二部分：監(jiān)督管理 （三） . 飼料管理 ? 應(yīng)建立完善的飼料領(lǐng)用制度； ? 飼料 添加劑及微量元素 是否符合農(nóng)業(yè)部 《 飼料和飼料添加劑管理條例 》 、國家質(zhì)檢總局 《 出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法 》 等有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用含有違禁藥品及有毒有害物質(zhì)的飼料。 ? ３、是否對飼料成分進行感觀檢查、常規(guī)指標(biāo)檢驗，檢驗合格后方可使用； 是否定期對飼料農(nóng)獸藥殘殘留 進行檢測， 尤其是配合飼料的監(jiān)測 （臨沂局從泥鰍中檢出三聚氰胺，原因是所用的飼料中含有三聚氰胺；在對養(yǎng)殖場飼料進行普查時，從兩個養(yǎng)殖場使用的飼料中檢出三聚氰胺）。 ? ４、飼料的發(fā)放應(yīng)按照 “ 先進先出 ” 的原則，并做好入、出庫記錄，嚴(yán)禁將過期、變質(zhì)的飼料發(fā)放使用。 第二部分：監(jiān)督管理 （四） .魚苗管理 ? 嚴(yán)把魚苗投放關(guān)，確定魚苗來源符合要求，并 經(jīng)抽樣檢測未使用禁用藥物 ，合格后投入養(yǎng)殖，并對魚苗養(yǎng)殖池 /網(wǎng)箱加以編號、標(biāo)識。 ? 根據(jù)投入魚苗數(shù)量，認(rèn)真做好 “ 分箱 ” 網(wǎng)箱的編號、登記、標(biāo)識并做好日常監(jiān)管，并填寫 《 監(jiān)管手冊 》 。 ? 結(jié)合養(yǎng)殖情況，確定養(yǎng)殖規(guī)模，活魚出場時認(rèn)真進行網(wǎng)箱核銷并做好 《 核銷記錄 》 。 第二部分：監(jiān)督管理 （五） . 監(jiān)督管理及檢驗檢疫放行 ? 安全監(jiān)控 ? 出口監(jiān)裝 第二部分：監(jiān)督管理 安全監(jiān)控 ? （ 1）監(jiān)控方式 ? 官方監(jiān)控 ? 企業(yè)自檢自控 ? （ 2）監(jiān)控項目 ? 包括水生動物疫病、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素和重金屬殘留等項目（項目應(yīng)隨時進行調(diào)整）。 ? 一般來說出境種用水生動物以水生動物疫病為主要監(jiān)測項目，食用水生動物以有毒有害物質(zhì)、致病性微生物為主要監(jiān)測項目。 第二部分：監(jiān)督管理 ? （ 3）監(jiān)控計劃的制定 ? 水生動物疫病監(jiān)控 省局每年制訂水生動物疫病監(jiān)控計劃；分支局結(jié)合轄區(qū)內(nèi)水生動物疫病流行病學(xué)狀況制定本局的水生動物疫病監(jiān)控實施方案。 企業(yè)不再單獨對疫病制定監(jiān)控方案。 ? 水生動物有毒有害物質(zhì)監(jiān)控 第二部分：監(jiān)督管理 ? 監(jiān)測項目確定的原