出境寵物食品檢驗檢疫及監(jiān)督管理-展示頁
2025-01-17 06:24本頁面
【正文】 22年 出口禽肉類寵物食品達到 ，消化禽肉類產品 9萬余噸； ? 寵物食品出口每年以 20%左右速度增長，確保金融危機不會對山東養(yǎng)禽業(yè)帶來很大的負面影響。 分支局負責所轄區(qū)域企業(yè)的各項日常監(jiān)督 管理工作；山東局負責對分支局監(jiān)督情況 督導檢查并進行培訓工作。 第三部分：基本操作流程 第四部分：注意事項 ? 一、注冊登記管理中應該注意的事項 所有出口寵物食品（包括所有非食用動物產品）必須來自注冊登記企業(yè)。對需要推薦給國外注冊登記的，需在總局通報給國外并得到反饋后再接受出口報檢。 ? 硬件方面要符合 《 山東出口寵物食品生產企業(yè)衛(wèi)生要求 》 和 《 進出口飼料和飼料添加劑檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法 》 第四部分：注意事項 ? 二、監(jiān)督管理中應注意事項 監(jiān)督管理重點內容： （ 1）檢查企業(yè)是否持續(xù)符合規(guī)定的衛(wèi)生注冊條件； （ 2）衛(wèi)生質量體系是否運行有效； （ 3）注冊登記編號使用管理情況； （ 4）出口產品原料、輔料和成品的安全衛(wèi)生質量狀況及企業(yè)自檢自控情況等。 第四部分：注意事項 ? 吊銷、注銷和自動失效注冊登記證書 （ 1）企業(yè)隱瞞出口產品安全衛(wèi)生質量問題的事實真相，造成嚴重后果的 。 （ 3）一年內沒有出口注冊登記范圍內產品的 。 第四部分：注意事項 (1)原料供應 (2)生產加工 (3)成品檢驗 (4)產品追溯 (5)安全監(jiān)控 企 業(yè)監(jiān) 管六 環(huán)節(jié) (6)出口通關 第四部分：注意事項 ?（ 1）原料供應 (a)動物源性原料必須來自非疫區(qū)，并由檢驗檢疫機構備案的養(yǎng)殖場和注冊屠宰加工企業(yè)。 ● 來自合格供應商 ● 原料隨附廠檢合格單 ● 出縣境動物產品檢疫合格證明 ● 動物及動物產品運載工具 消毒證明 第四部分：注意事項 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 原料供應 加拿大 ●對于反芻動物原料 原料來自于沒有瘋牛病和口蹄疫國家 ●對于豬肉原料 原料來自于沒有 豬傳染性水皰病、 口蹄疫、非洲豬瘟和古典豬瘟國家 ●對于禽肉原料 原料來自于沒有新城疫和禽流感國家 澳大利亞 生產中只能使用一種類型的原料肉，不能混合使用原料肉 第四部分：注意事項 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 原料供應 ?(2)生產加工 ●企業(yè)加工出口產品時，不得同時加工其他非出口產品。 ● 烘房最高溫度設計必須滿足加工要求或進口國要求。 第四部分：注意事項 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 生產加工 韓國 ● 雞胸肉產品經 121度 35分鐘加熱，牛皮鹽漬處理并經 85度 10小時加熱 。 第四部分：注意事項 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 生產加工 ?(3)成品檢驗 ● 沙門氏菌 :25克產品中不得檢出， n=5,c=0,m=0,M=0. ● 腸桿菌科： 1克產品中 ,n=5,c=2,m=10,M=300。 第四部分：注意事項 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 成品檢驗 ? 寵物食品無論是以前還是現(xiàn)在 ,致病微生物是關注的重點。 第四部分：注意事項 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 成品檢驗 ?(4)產品追溯 ● 成品 →→ 原料 ● 原料 →→ 成品 ● 發(fā)現(xiàn)問題追溯；擴大抽樣調查；隱患產品召回 第四部分：注意事項 企業(yè)監(jiān)管六環(huán)節(jié) 產品追溯 ? (5)安全監(jiān)控 ● 對每個工廠進行風險分析，根據(jù)分析結果制定年度安全監(jiān)控方案，實行“一廠一案”。實驗室要通過ISO/IEC17025認證；或使用有相應資質的社會實驗室。（案例： 2022年 11月，輸往德國的奶酪鱈魚圓餅被檢出三聚氰胺 。） ●簽發(fā)出證：按照進口國官方提供的證書格式出證。 第四部分：注意事項 第五部分：管理體會 加強學習與培訓 ? 文件規(guī)定的掌握 ? 以老帶新 加強原輔料的驗收 ? 幾次被國外通報或自檢發(fā)現(xiàn)問題均為原輔料中含有非法添加物 (德國通報、煙臺出口寵物食品自檢發(fā)現(xiàn)問題 ) ? 建立原料驗收制度和合格供應商評價體系 第五部分：管理體會 加強生產過程特別是熱加工過程中的衛(wèi)生控制 ? 加熱溫度和加熱時間符合進口國標準 ? 避免二次污染 信譽管理制度 強化企業(yè)產品質量安全第一責任人意識，加強企業(yè)誠信體系建設（案例分析，安景公司出口產品連續(xù)兩批次被歐盟預警） 對企業(yè)分類管理 建立紅、黑名單制度 加大違規(guī)企業(yè)處罰 第五部分：管理體會 工作質量督查制度 ● 四級督查工作機制 ● 督查發(fā)現(xiàn)的問題及整改驗收情況逐級上報 ● 每季度發(fā)布全省督查通報 ● 督查結果納入全年工作績效考核 第五部分：管理體會 3月 17日 — 27日歐盟官方代表團對中國寵物食品的檢查工作，其中 3月 19日 — 20日檢查山東。 第六部分：迎接歐盟檢查體會 ? 迎檢體會： 檢驗檢疫人員的知識面要廣，要熟練的掌握國外法律法規(guī)知識。 歐盟對省局、國家局的相關規(guī)定的落實情況非常關注。 第六部分：迎接歐盟檢查體會 ? CIQ要進行全方位的準備。 ? 檢驗檢疫人員要非常了解企業(yè)的情況。涉及到疫情疫病等方面的問題非常多，甚至有關飼料的使用，如何保證無瘋牛病的風險等都十分關注。 ? 2022年共出口 3574批，重量 16563噸， 5978萬美元。 ? 主要出口品種：鯉魚、鯽魚、石蝶魚、河豚魚、活章魚、活赤貝等 ? 主要養(yǎng)殖模式：網箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、蝦池養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖 不合格原因 批次 恩諾沙星 /環(huán)丙沙星 15批次 孔雀石綠 10批次 強力霉素 8批次 病毒 4批次 硝基呋喃類 3批次 鎘超標 2批次 氯霉素 1批次 激素 1批次 合計 44批次 2022年我國輸韓水生動物被檢出的主要問題 第一部分：簡介 韓國通報情況 23%7%2%34%18%9%2%5% 孔雀石綠硝基呋喃類氯霉素恩諾沙星/ 環(huán)丙沙星強力霉素病毒激素鎘超標第一部分：簡介 泥鰍 鱸魚苗 激素 1批次 動物疫病 2批次 山東被韓國檢出的問題與對應的水生動物 第一部分：簡介 山東局 自檢情況 海水魚 疫病 4批次 呋喃類超標 1批次 第一部分：簡介 ? （一） . 衛(wèi)生防疫管理 ? （二） . 藥品管理 ?
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1