【文章內容簡介】 按照《關于商品和服務實行明碼標價的規(guī)定》對服務實行明碼標價，做到標價內容真實明確、字跡清晰、標示醒目。 服務人員 基本要求a） 具備合法的勞動從業(yè)資格。b） 信守職業(yè)道德，遵紀守法，熟悉本行業(yè)服務程序和規(guī)范要求。c） 具有符合工作崗位要求的文化程度、健康狀況證明及語言表達能力。d） 具有相應的上崗培訓考核合格證明。 崗位技能 管理人員a） 了解國家和行業(yè)主管部門家務服務的法律、法規(guī)和規(guī)定。b） 掌握企業(yè)管理、經營項目與家務服務有關專業(yè)知識及專業(yè)技能。c） 具有大專以上文化程度或一定年限的管理工作經歷。d） 具備良好的溝通、協(xié)調能力。e） 尊重客戶和家務服務員。f） 嚴格履行服務承諾。 家務服務員a） 具有國家勞動部門頒發(fā)的相應級別的《職業(yè)資格證書》。b） 具備相關法律法規(guī)基礎知識。c） 年齡在18歲以上、55歲以下，初中以上文化程度。d） 無精神病史和各類傳染病。e） 掌握家務服務的基本知識與技能。 儀容儀表a） 儀容儀表端莊、大方、整潔。b） 著裝統(tǒng)一、規(guī)范、整潔。c） 統(tǒng)一佩戴工號牌，便于識別。d） 表情自然、親切，提倡微笑服務。 言行舉止a） 提倡使用普通話，語調語速適當，語言簡潔、準確、生動，與客戶打招呼時應禮貌問好，親切誠懇。b） 主動服務，符合相應崗位的服務禮儀規(guī)范，讓客戶感到尊重舒適。5 服務內容家務服務可以包括下列項目中的全部或部分服務內容。 家庭餐的制作主要包括：家庭餐制作原輔料的采購、餐前準備（擇菜、洗菜、切配等）、菜品制作、餐后整理、清洗水果等。 家庭居室清潔與美化主要包括：清掃客戶家庭的地毯、地面，擦拭室內墻壁、門窗、室內玻璃、家具及家電表面，清潔廚房和衛(wèi)生間，指導進行居室美化等。 洗滌衣物主要包括：客戶內家庭成員的衣物洗滌與熨燙、整理、放置，拆洗被褥等。 家庭照料主要包括：協(xié)助更換飲用水、煤氣罐，照料寵物，養(yǎng)護花卉，接送孩童上下學，協(xié)助看護幼兒、老人，提供簡單家教等。 其他主要包括采買與記賬等。6 家務服務員星級劃分依據(jù)家務服務員所具備的任職條件和技能要求不同，劃分為普通、一星級、二星級、三星級共四個級別。高一級別家務服務員除具備上一級別服務員所需的知識技能外，還應具備本級別規(guī)定的要求。 普通家務服務員 任職條件a）經過培訓，初步掌握家務服務基礎知識，具有相應專業(yè)工作經驗。b）獲得國家勞動部門初級家政服務員資格證書和家政服務機構的上崗證。 家庭禮儀a）言談舉止——掌握迎送客人的基本常識、沏茶倒水的方法和注意事項，能夠運用恰當方式接待客人?！軌蛘莆战哟螂娫挼亩Y儀常識?！莆兆?、站、走的禮儀常識，做到姿勢得體?！莆詹⑦\用常用的文明用語。b）儀容儀表——保持衣著整潔、得體?！v究個人衛(wèi)生。c）生活習俗尊重客戶的生活習俗和宗教信仰。 操持家務a）家庭餐制作——掌握蒸、煮2種主食的制作技法，了解主食制作中原料和水的比例及水溫標準、餡料調拌的常識?！莆照?、炒、燉、拌4種烹調技法，了解基本調味品、火候的使用常識，準確鑒別食品成熟性狀?！莆者x、削、擇及洗滌常見菜品原料的方法，掌握食品（原料及成品）鑒別及保管的基本常識?！莆涨小⒍?、削、刮等常用刀法，能將原料加工成丁、片、段、塊等形狀?！芎唵闻渲埔话悴穗龋私庠系暮侠泶钆浼记?。b）家居保潔——掌握不同類型地磚、木地板、地毯的清掃擦拭常識和程序，能夠運用正確方法清潔一般地面。——掌握家具的有關常識，能夠正確擦拭一般家具及用品?！莆找话闱鍧崉┑男阅芎褪褂贸ＷR，能夠按照要求正確清潔廚房、衛(wèi)生間。c）衣物的洗滌和保管——了解衣物和洗滌劑的一般特性，并能夠依據(jù)衣物的特性正確選用洗滌劑。——了解衣物洗滌的一般常識，正確使用手洗和機洗的方法洗滌衣物?！莆樟罆窈童B放衣物的正確方法?！鍧嵭?。d）家用電器和燃氣具使用——了解家用電器的性能和使用注意事項，能夠安全使用家用電器?！莆彰?、煤氣、天然氣等的使用常識，能夠安全使用燃氣具，妥善處理常見的意外情況。e）采買與記賬——了解常見生活用品和食品的購買常識，能夠按要求購買日常生活用品和食品?！私庖话阌涃~方法，能夠準確記錄采買明細賬目。 看護老人、孩子，接送孩童上下學——掌握交通安全法規(guī)，接送孩童上下學，確保交通安全?！莆绽先思靶『⒌目醋o常識，協(xié)助照料孩子和生活上能夠自理的老人的日常生活。 一星級家務服務員 任職條件a） 在普通家務服務員崗位工作6個月以上，經評定合格后可由普通晉升為一星級家務服務員。b） 用戶評價：滿意以上。c） 獲得國家勞動部門頒發(fā)的初級家政服務員資格證書，并經過升星培訓，評定合格。 家庭禮儀a）儀容儀表掌握服裝搭配和日常生活化妝的基本常識，做到裝扮得體，坐姿、站姿、走姿正確。b）人際交往掌握日常禮儀常識，能夠與不同性格的人和諧相處，正確運用日常交際禮節(jié)待人接物，并能夠恰當根據(jù)賓主關系和身份引導客人入座。c）生活習俗與宗教信仰尊重客戶的生活習俗和宗教信仰。 操持家務a）家庭餐制作——掌握營養(yǎng)學和配餐的一般知識，能夠合理安排家庭膳食?！莆照?、煮、烙等3種主食制作方法，能夠熟練制作3個品種以上的主食。——掌握3種以上的復合調味方法和冷菜調味方法。——掌握炒、炸、蒸、煮、燉、拌6種烹調方法，能夠制作一般的家庭餐?！莆找话闶称罚ㄔ霞俺善罚╄b別及保管常識，能夠正確儲存一般食品及其原料。——掌握一般魚類的宰殺、去鱗、去鰓、開膛和洗滌的初步加工技術 ?！莆挣r活原料、肉類原料的簡單切加工方法及技術要求，能夠正確運用片（批）、切等常用刀法將原料加工成絲狀。b）家居保潔——了解不同質地地面的保養(yǎng)知識和原材料的特性，能夠正確清潔保養(yǎng)不同質地的地面?！私獠煌|地家具的保養(yǎng)常識，能夠正確使用清潔劑清潔、保養(yǎng)各類家具。—