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正文內(nèi)容

凱優(yōu)酒店管理公司項目可行性研究方案(編輯修改稿)

2025-06-10 22:09 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 高為130元/夜間,協(xié)議價最低為108元/夜間,最高為110元/夜間;普通單間同樣也是三家酒店共同有的,其掛牌價區(qū)間為130—295元/夜間,執(zhí)行價中最低為130元/夜間,最高為140元/夜間,協(xié)議價最低為108元/夜間,最高為120元/夜間。套房中,其掛牌價區(qū)間為388—688元/夜間,執(zhí)行價中最低為260元/夜間,最高為388元/夜間,協(xié)議價最低為230元/夜間,最高為288元/夜間。商務(wù)間只有陵州賓館和逸景商務(wù)酒店兩家酒店設(shè)置,其中掛牌價最高為268元/夜間,最低為200元/夜間;執(zhí)行價最高為200元/夜間,最低為150元/夜間;協(xié)議價最高168元/夜間,最低為140元/夜間。此外,新開業(yè)的盛園麗景酒店提供獨棟別墅供應,每棟別墅為2880元/夜棟,按棟出租,不提供單獨房間出租,最低協(xié)議價可協(xié)調(diào)至2280元/夜棟。通常執(zhí)行價中陵州賓館的房價最低。小結(jié):178。 通過價格分析,大部分酒店的執(zhí)行價是其掛牌價的50%,而協(xié)議價通常會根據(jù)上一年的消費金額進行調(diào)整,基本為掛牌價的7折左右;178。 普通標間和單間的協(xié)議價最低不會低于100元/夜?間;178。 區(qū)域內(nèi)三星級酒店的房價最高,同樣,其在房間配置上也最高,最高房價為其行政套房,掛牌價為5970元/夜?間,執(zhí)行價為2660元/夜?間;178。 區(qū)域內(nèi)房價的最低價同樣是三星級酒店的舊樓,其掛牌價為258元/夜?間,執(zhí)行價為108元/夜?間;178。 商務(wù)酒店中逸景商務(wù)酒店的執(zhí)行價基本按照其掛牌價執(zhí)行,并未有其他折扣。178。 區(qū)域內(nèi)的樣本酒店的鐘點間價格較高,區(qū)間為50—88元/三小時間。、區(qū)域酒店所在區(qū)域——酒店類型比較平均數(shù)分析酒店類型板塊經(jīng)濟型酒店商務(wù)酒店會議/旅游酒店合計金馬路板塊頻數(shù)(個)——314占板塊比例——75%25%100%占總量比例——50%17%67%某大道板塊頻數(shù)(個)——1——1占板塊比例——100%——100%占總量比例——%——%客運中心板塊頻數(shù)(個)————11占板塊比例————100%100%占總量比例————%%TOTAL——426——80%20%100%本案所在的金馬路板塊是競爭最激烈的板塊,共有4家競爭酒店,占總樣本的67%,4家酒店中有三家是以商務(wù)為主的酒店,占板塊調(diào)查樣本的75%,另有一家酒店為主題旅游酒店,占板塊的25%,總調(diào)查樣本的17%。某大道目前競爭項目僅有1家,為商務(wù)酒店,%??瓦\中心目前競爭項目僅有1家,為休閑旅游獨家酒店,%。通過調(diào)查,商務(wù)類的酒店是目前某市場上的主流,但是結(jié)合前文分析,主題類的星級酒店是目前某經(jīng)營狀況最好,口碑最好的酒店,值得本項目借鑒。、區(qū)域酒店經(jīng)營狀況分析由于盛景麗園酒店于10年8月開業(yè),因此不計入以上入住率統(tǒng)計,據(jù)市場調(diào)查,該酒點目前平均入住率為65%。、區(qū)域酒店年平均入住率分析 從區(qū)域內(nèi)酒店的入住率來分析,酒店的平均入住率集中在55—70%之間,其淡旺季劃分明顯,總體來說酒店的入住率在夏秋季節(jié)最高,春季較低,其中小長假和黃金周為每年入住率的高峰,最高入住率能夠超過100%,酒店需要零時加床,或者零時增加備用客房;入住率最低的時候在40—50%之間,總體來說酒店經(jīng)營較為健康。、酒店星級——年入住率比較平均數(shù)分析檔次/星級均值頻數(shù)最小值最大值極差三星級70%155%85%30%二星級55%140%80%40%未掛星65%445%100%55%TOTAL60%648%87%43%根據(jù)調(diào)查顯示,三星級酒店的經(jīng)營狀況最為穩(wěn)定,其入住率的最小值為55%,最大值為85%,只相差30%,證明其入住率穩(wěn)定,淡旺季波動不大,客源穩(wěn)定,由此可見三星級酒店是調(diào)查樣本中經(jīng)營狀況最好的。二星級酒店入住率較差,證明其經(jīng)營狀況較差,其入住率的最小值和最大值都是同類比較中最低的,分別為40%和80%,平均入住率為55%。商務(wù)酒店中,平均入住率為65%,最大值由于其客房數(shù)量較少,可以在旺季突破100%,其最小值和最大值之間相差55%,級差很大,證明其經(jīng)營狀況波動較大。、酒店類型——年入住率比較平均數(shù)分析檔次/星級均值頻數(shù)最小值最大值極差商務(wù)酒店70%440%100%60%旅游酒店70%155%85%30%TOTAL70%555%100%45%商務(wù)酒店是目前某的主流酒店類型,其入住率最大值為100%,最小值為40%,相差60%,相差很大,證明商務(wù)酒店經(jīng)營狀況良莠不齊。旅游酒店同時是一家彩陶主題酒店,作為某唯一的三星級酒店,其入住率的最小值為55%,最大值為85%,只相差30%,證明其入住率穩(wěn)定,淡旺季波動不大,客源穩(wěn)定。、區(qū)域酒店配套設(shè)施分析、大堂面積及層高,陵州最低為4米,逸景商務(wù)酒店層高為8米,建議項目酒店大堂采用兩層挑高,二星級酒店層高為6米,其中逸景商務(wù)酒店大堂最高,將近挑高三層為8米,但是其大堂安置在騰飛時代寫字樓大堂中,為共用,不具有代表性。酒店大堂平均面積為180㎡,其中逸景商務(wù)酒店因與寫字樓共用大堂,因此不計入統(tǒng)計,此外陵州的大堂面積最小為100㎡,金馬賓館的酒店大堂最大,達到280㎡,此外華生賓館的大堂面積同樣在200㎡以上,達到260㎡,未掛星的酒店中平均面積為153㎡,建議本項目的大堂同樣安排在項目大堂中,同時輻射范圍要達到150㎡以上。、酒店餐廳分析178。 餐廳數(shù)量大部分為1個,有1家酒店擁有4個餐廳,即華生賓館擁有斯特拉斯西餐廳、海鮮火鍋餐廳、川菜餐廳以及粵菜餐廳;178。 目前某最大的餐飲大堂為盛景麗園酒店餐飲樓大堂,其可容納近1000人,面積為1300平米;178。 容納人數(shù)的主要區(qū)間100—350人之間,同時用餐人數(shù)最的是華生賓館海鮮火鍋,達到2000人;178。 餐廳面積區(qū)間200平米到3000平米不等,華生賓館海鮮火鍋餐廳面積最大,有3000平米;178。 大部分酒店的餐廳都包間配套,包間數(shù)量主要集中在1018個;178。 酒店除早餐提供有西式糕點外,正餐基本都提供中式菜品,其中有的酒店擁有特色餐飲,主要是特色菜品,如粵菜、火鍋等;178。 裝飾風格上是主要是中式風格;178。 餐廳的經(jīng)營關(guān)系到整個酒店的運營,其所占酒店總體收入的比重很大,其中三星級華生賓館的餐飲收入占總收入的40%,而其他酒店餐飲營業(yè)額平均占總營業(yè)額的一般左右,其中金馬酒店所占比重最高,其09年總營業(yè)收入為830萬元,而餐飲收入為580萬元,占了總營業(yè)額的70%。、酒店會議室分析178。 會議室的數(shù)量主要在13個之間,通常情況下是1個大中型型會議室、其余為小型會議室;被調(diào)查酒店中華生賓館的會議室最多,達到8個;178。 會議室面積區(qū)間為30平米-800㎡,容納人數(shù)10360178。 多功能廳可作為大型會議室,兼顧宴會廳、會議室等多種功能;178。 配套設(shè)施方面主要影像設(shè)備,如投影儀、懸掛屏幕等;音頻設(shè)備,如話筒、功放、音箱等;其它主要是空調(diào)、人員服務(wù)、鮮花等附帶設(shè)施;178。 在同聲傳譯方面設(shè)施比較缺乏。、區(qū)域酒店康樂設(shè)施分析178。 所調(diào)查酒店中,最普及的康樂設(shè)施是茶坊和浴足,所有的酒店都有該類型的設(shè)施;178。 酒店里還擁有如健身中心、KTV中心、舞廳、乒乓球室、咖啡屋、洗浴桑拿中心、美容美發(fā)等項目;178。 其他:華生賓館有彩陶博物館,用以展示某彩陶。、區(qū)域酒店建筑設(shè)計分析、建筑層數(shù)分析調(diào)查樣本中,華生賓館新樓最高,總共13層,其次是陵州賓館為10層,此外逸景商務(wù)酒店所在騰飛時代大廈總共為14層,其中酒店所占6層,另外酒店的餐廳獨立在大廈之外,盛園麗景酒店由于為園林式分布,基本建筑為3—4層,酒店平均樓層達到8層,因此項目如果需要集成餐飲配套在新建大廈中,樓層應控制在8—10層左右。、區(qū)域酒店硬件配套分析、電梯數(shù)量分析,有4家酒店電梯數(shù)量主要集中在2部,2家酒店電梯數(shù)量為1部。二星級酒店僅一部電梯,逸景與騰飛時代大廈共用2部電梯,盛景麗園酒店為客房樓1部,餐飲樓1部,共2部。華生賓館使用SIGMA(西格瑪)電梯,陵州賓館使用長江品牌電梯,盛景麗園、逸景與華陵則使用廣州日立品牌的電梯。、空調(diào)分析區(qū)域酒店的空調(diào)主要以中央空調(diào)為主,共5家,有1家酒店采用分體空調(diào),此外陵州酒店為中央空調(diào)和分體式空調(diào)共用。逸景商務(wù)酒店采用的分體式空調(diào)。華生賓館使用西門子中央空調(diào),陵州賓館使用掛機為美的空調(diào)。、建筑風格分析區(qū)域酒店建筑風格多為現(xiàn)代風格,建筑外立面主要以涂料為主,輔以玻璃窗,僅有盛景麗園酒店為現(xiàn)代中式風格,建筑里面為仿青磚小面磚。、車位數(shù)量分析 在被調(diào)查酒店之中,平均車位為91個,其中逸景商務(wù)酒店因為與騰飛時代共用停車位,因此是唯一一個擁有地下停車位的酒店,其地面停車位45個,地下停車位在115個左右;盛景麗園酒店是某所有酒店中酒店車位最多的,共有220個車位;除此之外,剩余四家酒店的平均車位為41個,三星級酒店華生賓館的停車位最多,達到了55個,華陵和陵州分別各有35個車位,而金馬賓館有40個足有的車位。、網(wǎng)絡(luò)配置分析區(qū)域內(nèi)酒店目前都在逐步改善其網(wǎng)絡(luò)配置,基本上每一家酒店都有部分房間配置了網(wǎng)絡(luò)介入端口,為入住客戶提供網(wǎng)絡(luò)服務(wù),主要網(wǎng)絡(luò)服務(wù)方式為寬帶上網(wǎng),不需要進行撥號,只需要插入端口進行簡單設(shè)置,自動獲取IP地址即可;此外,部分酒店設(shè)有部分帶電腦的客房,直接提供上網(wǎng)的工具,但該類客房的價格相較不同房間更高,入住率相對較低,大部分時候有少量客戶選擇,更多的情況下屬于被動消費選擇,即在其他客房房源緊張的情況下產(chǎn)生了需求。、區(qū)域酒店消費群體特征分析178。 區(qū)域內(nèi)酒店的消費群主要為商務(wù)消費者和公務(wù)接待消費者消費者,約占70%以上;178。 區(qū)域酒店散客消費群主要為旅游消費者,通常由自駕游游客,這一部分消費群比較有規(guī)律,市場波動隨國家法定節(jié)假日變動,基本占該類酒店總消費群的20—40%,消費頻率多為12天;178。 星級酒店消費群主要為商務(wù)和政府接待客戶,消費群對酒店的忠誠度較高,且季節(jié)波動比例較小,基本占該類酒店總消費群的70%,消費頻率多為1—2天左右;178。 另一重要消費群體是轄區(qū)下地方政府出差人員,此類客戶群體的忠誠度極高,一貫在協(xié)議酒店或具有隸屬關(guān)系的酒店中居住,約占40%左右;178。 其他消費者:以散客為主,其構(gòu)成為自助旅游者、探親訪友者、附近居民和附近單位員工等,性別特征以男性占多數(shù),為30%左右。小結(jié):178。 本案所在金馬路塊酒店房間供應總數(shù)高達調(diào)查總量的66%,是目前某酒店市場和商業(yè)最繁華的地段。178。 區(qū)域酒店供應多為未掛星的酒店、二星與三星酒店各有一家。從市場競爭區(qū)格來看,區(qū)域內(nèi)四星級、準四星級的高星級酒店具有發(fā)展機會。178。 酒店價格:三星級酒店價格較為穩(wěn)定,且市場競爭較小,屬于一馬當先的情況;二星級酒店和其他商務(wù)酒店價格波動較大,市場競爭較為激烈。178。 區(qū)域酒店供給類型以商務(wù)酒店、旅游酒店及經(jīng)濟酒店為主。從市場差異化競爭態(tài)勢來看,主題酒店具有良好的市場發(fā)展機會。178。 區(qū)域酒店經(jīng)營狀況較為健康,年平均入住率均值為60%。三星級酒店酒店經(jīng)營狀況十分穩(wěn)定。三星級酒店年平均入住率最高,年入住率均值高達75%,其他星級酒店年入住率均值達到65%左右。178。 區(qū)域內(nèi)酒店的消費群體約70%來自商務(wù)客戶和公務(wù)接待客戶,其次為旅游散客。178。 區(qū)域內(nèi)酒店的經(jīng)營收入中,來自餐飲的部分占據(jù)了很大的部分,其中三星級酒店能占到酒店總營業(yè)收入的40%,而未掛星的酒店最多能占到總營業(yè)收入的65%。 典型案例分析 典型性案例 —— 華生酒店 178。 檔次:三星178。 房間數(shù)量:189間178。 酒店類型: 主題旅游酒店178。 平均房價:200元/夜間左右178。 目標客戶群: 政府接待,商務(wù),旅游178。 飯店入住率:平均75%左右,最高可達85%178。 酒店概況:位于四川省某縣城中心群英街20號的華生賓館于1996年10月1日正式營業(yè),2002年1月28日華生賓館有限公司董事長蔡子如先生出資購買改制,2004年1月8日榮升為三星級涉外飯店,是某縣唯一一家三星級飯店。 為拓展市場的需求,華生賓館2006年按四星級標準新建的以彩陶文化為主題的弘仁樓,使整個賓館檔次得到進一步提升,服務(wù)品質(zhì)得到進一步的升華。 賓館位于某縣城中心地帶,距“成都后花園”黑龍灘風景區(qū)10公里。交通便利,緊鄰國道213線及省道106線,距長途汽車站2公里。 賓館占地面積10余畝,建筑面積20000多平方米,分為弘仁樓和弘里樓兩大區(qū)域,弘仁樓十三層,弘里樓五層,共有客房189間,含行政套房、豪華套房、商務(wù)套房、單人間、豪華標間,客房樓層設(shè)無煙樓層、行政樓層等,并配備有高檔電腦數(shù)碼房。大廳設(shè)大堂吧、威尼斯咖啡館。 賓館下設(shè)弘仁樓斯特拉斯西餐廳、宴府飄香(二樓精品川菜)、宴府粵珍軒(三樓粵菜餐廳);弘里樓分設(shè):國宴廳、華生源海鮮火鍋餐廳。整個餐飲可同時容納2000多人同時就餐。賓館擁有配套齊全的高檔茶樓、桑拿、棋牌室等服務(wù)設(shè)施項目;以華生廳 、仁和廳、壽鄉(xiāng)廳、彩陶廳、鳳凰廳、某廳、云亭閣多功能演藝廳命名的大中小型7個不同規(guī)模的會議室,同時可容納20—360人的商務(wù)洽談和會務(wù)活動。178。 房間價格:房間類型價格(元/夜間)掛牌價執(zhí)行價協(xié)議價行政套房597026602080家庭套房380018801660商務(wù)套房222014201160豪華套房17201120960商務(wù)單間670480320商務(wù)標間620468308豪華單間570228188豪華
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