鹽業(yè)運(yùn)銷(xiāo)基礎(chǔ)工作規(guī)范(編輯修改稿)
2025-07-11 17:07 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 團(tuán)公司下達(dá)的商品流轉(zhuǎn)計(jì)劃，編制統(tǒng)計(jì)月度要鹽計(jì)劃。 （二）遵循計(jì)劃編制的原則。 （三）月度要鹽計(jì)劃應(yīng)做到均衡合理以保證全年計(jì)劃的落實(shí)，要鹽計(jì)劃須提前 45天報(bào)集團(tuán)公司運(yùn)銷(xiāo)部。 （四）嚴(yán)格按集團(tuán)總公司運(yùn)銷(xiāo)部規(guī)定的要求建立本單位的運(yùn)銷(xiāo)臺(tái)賬。 （五）按集團(tuán)公司統(tǒng)一設(shè)置的內(nèi)容要求填寫(xiě)，嚴(yán)格臺(tái)帳登統(tǒng)填報(bào)程度和要求。 （六）做到賬 目清楚，數(shù)字準(zhǔn)確，干凈整齊。 三、碘鹽入庫(kù)制度 （一）碘鹽入庫(kù)必須做好含碘量的檢測(cè)和入庫(kù)日期的登記，做到先進(jìn)先出，確保銷(xiāo)售中，食用時(shí)的含碘量符合要求。 （二）碘鹽要分垛存放，每垛一卡，專(zhuān)帳放銷(xiāo)，數(shù)量準(zhǔn)確。 （三）碘鹽的存放，做到防潮、防風(fēng)、避光、不得散放。 （四）加強(qiáng)對(duì)雨前、雨中、雨后的三查制度，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)采取措施予以排除。 （五）堆碼做到層次分明，堆間亮行、墻距過(guò)人、橫豎成線(xiàn)、整齊清潔、安全平穩(wěn)。 （六）做到合理庫(kù)存以?xún)?chǔ)保銷(xiāo)。 14 四、成品鹽儲(chǔ)存制度 （一）每天產(chǎn)成品入庫(kù)驗(yàn)收，確保帳物相符。 （二）成品鹽必 須分垛堆放，堆間亮行、墻距過(guò)人，堆碼下放墊盤(pán)，離地 10cm，在確保合理庫(kù)存情況下做到先進(jìn)先出。 （三）成品鹽庫(kù)存必須做到整齊衛(wèi)生，每天加工數(shù)長(zhǎng)短有記錄。 （四）倉(cāng)庫(kù)管理應(yīng)做到科學(xué)合理安排庫(kù)位，雨前雨后做好檢查。 （五）成品鹽每垛一卡，每小袋有生產(chǎn)日期。 五、小包碘鹽加工控制制度 （一）每天加工組必須按規(guī)定生產(chǎn)一定數(shù)量的成品小包鹽。 （二）非碘鹽、劣質(zhì)鹽、落地鹽、工業(yè)鹽、罰沒(méi)鹽不得加工小包裝鹽。 （三）保管員每天必須登記散鹽改裝記錄，每天收鹽必須檢驗(yàn)質(zhì)量、檢查包裝、抽鹽斤、復(fù)核、重量、點(diǎn)清件數(shù)、做到發(fā)多少、收 多少，長(zhǎng)短有記錄。 （四）小包鹽應(yīng)做到斤兩準(zhǔn)確， 復(fù)合膜小袋鹽每包重量要控制在500g+3 克以?xún)?nèi)。 六、 包碘鹽加工管理操作規(guī)程 （一）加工人員必須學(xué)習(xí)和執(zhí)行食品衛(wèi)生法。 （二）小包碘鹽加工工作應(yīng)建立健全崗位責(zé)任制，要求加工車(chē)間加工人員做到“安全第一、質(zhì)量第一、衛(wèi)生第一”。 15 小包碘鹽應(yīng)有專(zhuān)門(mén)的加工車(chē)間，加工車(chē)間應(yīng)隨時(shí)保持清潔，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)堆放雜物。 加工小包碘鹽應(yīng)有固定工作臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)量具和封口設(shè)備，并保持清潔。 加工人員應(yīng)定期進(jìn)行身體檢查，并持有健康證上崗。 加工人員進(jìn)車(chē)間應(yīng)穿工作服（包括鞋、帽 ），非工作人員不得隨意進(jìn)入車(chē)間。 （三）保管人員對(duì)所加工的食鹽質(zhì)量應(yīng)進(jìn)行認(rèn)真檢查。（四）加工小包碘鹽做好改裝記錄。 （四）加工好的小包裝鹽應(yīng)立即存放在 10 cm，堆碼要整齊，頂層要苫蓋避免發(fā)生污染。不能讓小包裝直接與地面接觸。 （五）小包裝鹽應(yīng)做到斤兩準(zhǔn)確， 復(fù)合膜小袋鹽每包重量要控制在500g+3 克以?xún)?nèi)。 （六）加工的小包碘鹽應(yīng)標(biāo)記清晰、封口牢固，破包不裝箱。 （七）小包碘鹽發(fā)放，要按加工批次，先加工先發(fā)，后加工后發(fā)，并做到保管員不到現(xiàn)場(chǎng)不發(fā)，運(yùn)輸車(chē)輛不清潔不發(fā)，破包損包不發(fā)。 七、碘鹽質(zhì)量檢監(jiān)人員職責(zé) （ 一）熟悉商品的產(chǎn)地、規(guī)格以及碘鹽含碘量。 （二）做好第一到站的質(zhì)檢工作和碘鹽抽樣化驗(yàn)工作，并做好檢測(cè)記錄。 16 （三）隨時(shí)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存鹽進(jìn)行抽樣化驗(yàn)，作好抽樣化驗(yàn)記錄。對(duì)達(dá)不到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的碘鹽不得加工成小包碘鹽。 （四）定期或不定期地對(duì)零售部門(mén)存放的小袋鹽和居民戶(hù)的鹽進(jìn)行抽查，并做好抽查記錄。 八、事故鹽處理制度 （一）事故鹽包括：短件、少斤、破損、水濕、污染、碘含量不足和鹽種不符。 （二）公司在接到產(chǎn)區(qū)發(fā)運(yùn)的鹽斤到站后，應(yīng)對(duì)鹽斤車(chē)皮進(jìn)行卸車(chē)清點(diǎn)，對(duì)照票據(jù)，檢查發(fā)貨數(shù)量、包裝、鹽種是否相符等，若發(fā)生短少、破包、污 染、被盜等事故，如實(shí)做好記錄（記錄應(yīng)該有現(xiàn)場(chǎng)人員簽字），并向鐵路部門(mén)索取有關(guān)證明（鐵路貨運(yùn)和普通記錄）， 24小時(shí)內(nèi)電話(huà)通知集團(tuán)公司運(yùn)銷(xiāo)部，并由監(jiān)卸人員向本單位運(yùn)銷(xiāo)部門(mén)報(bào)告事故情況，書(shū)面提出處理意見(jiàn)，記錄原件于 5 日內(nèi)寄運(yùn)銷(xiāo)部。 （三）短件和多件：收貨人收到實(shí)際件數(shù)少于發(fā)貨人發(fā)數(shù)時(shí)，按運(yùn)輸部門(mén)出具的普通記錄辦理理賠。收貨人收到實(shí)際件數(shù)多于發(fā)貨人發(fā)運(yùn)數(shù)，則作升溢處理并入帳。 （四）污染、水濕：由于運(yùn)輸工具不潔，使化肥、煤炭、農(nóng)藥、石灰等有害物質(zhì)的殘留物混雜在鹽產(chǎn)品上，造成鹽異色、異味或水濕嚴(yán)重，收貨人卸貨后要單獨(dú) 存放，視污染、水濕程度的數(shù)量與集團(tuán)公司運(yùn)銷(xiāo)部聯(lián)系，由運(yùn)銷(xiāo)部與產(chǎn)區(qū)協(xié)商處理。 17 （五）少斤破包：由于包裝計(jì)量失誤、破包或運(yùn)輸途中遭雨淋等原因造成收貨人接到鹽后重量不足，立即報(bào)告集團(tuán)公司運(yùn)銷(xiāo)部。 （六）產(chǎn)區(qū)理賠可以采取補(bǔ)鹽處理方法或紅退鹽款處理方法。 （七）鹽斤事故應(yīng)逐筆登記，并填寫(xiě)“事故鹽賠償報(bào)表”，及時(shí)報(bào)送集團(tuán)公司運(yùn)銷(xiāo)部。 （九）在向有關(guān)單位索取鐵路貨運(yùn)及普通記錄時(shí)，要求對(duì)方寫(xiě)明鹽種、原發(fā)數(shù)量、實(shí)收數(shù)量，發(fā)貨人要注明具體發(fā)貨廠(chǎng)家，破包要注明并包處理后短少數(shù)量。 （十）建立事故鹽管理帳。事故鹽處理要求有必備的原 始資料，手續(xù)移交健全，單據(jù)傳遞到位，并作好帳務(wù)處理。 九、復(fù)合膜袋管理制度 （一）對(duì)復(fù)合膜袋實(shí)行專(zhuān)人管理。 （二）對(duì)復(fù)合膜袋應(yīng)及時(shí)造進(jìn)倉(cāng)，并進(jìn)行登賬。 （三）加工工人加工小包碘鹽時(shí)，對(duì)復(fù)合膜袋實(shí)行領(lǐng)用制。 （四）用的復(fù)合膜袋必須當(dāng)天加工完，并且在加工過(guò)程中袋損耗不得超過(guò) 1‰（特殊情況除外）。 （五）當(dāng)天應(yīng)結(jié)出復(fù)合膜袋的長(zhǎng)短數(shù)，并認(rèn)真填寫(xiě)散鹽加工記錄表。 十、商品出庫(kù)制度 （一）商品發(fā)出應(yīng)按出庫(kù)制度辦理，首先驗(yàn)明提貨憑證及開(kāi)票， 18 收款等手續(xù)是否齊全。 （二）如發(fā)現(xiàn)疑問(wèn)，需向開(kāi)票人問(wèn)明或更正蓋章后方可有效。 （三 ）然后按先后進(jìn)出順序發(fā)貨，對(duì)手續(xù)不全的不能發(fā)貨。 （四）倉(cāng)庫(kù)發(fā)出鹽必須按提貨單所列鹽種數(shù)量發(fā)放，做到單貨相符。 （五）小包碘鹽發(fā)放，要按加工批次做到先加工先發(fā)，后加工后發(fā)，堅(jiān)持做到“四不發(fā)”即：保管員不到不發(fā)；運(yùn)輸車(chē)輛不清潔不發(fā)；碘鹽質(zhì)量不合標(biāo)準(zhǔn)不發(fā)；鹽袋有破損不發(fā)。 （六）出庫(kù)后，請(qǐng)出貨人在提貨單上簽字認(rèn)可，并加蓋“放訖
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