鹽業(yè)運銷基礎(chǔ)工作規(guī)范(編輯修改稿)
2025-07-11 17:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 團公司下達的商品流轉(zhuǎn)計劃，編制統(tǒng)計月度要鹽計劃。 （二）遵循計劃編制的原則。 （三）月度要鹽計劃應做到均衡合理以保證全年計劃的落實，要鹽計劃須提前 45天報集團公司運銷部。 （四）嚴格按集團總公司運銷部規(guī)定的要求建立本單位的運銷臺賬。 （五）按集團公司統(tǒng)一設置的內(nèi)容要求填寫，嚴格臺帳登統(tǒng)填報程度和要求。 （六）做到賬 目清楚，數(shù)字準確，干凈整齊。 三、碘鹽入庫制度 （一）碘鹽入庫必須做好含碘量的檢測和入庫日期的登記，做到先進先出，確保銷售中，食用時的含碘量符合要求。 （二）碘鹽要分垛存放，每垛一卡，專帳放銷，數(shù)量準確。 （三）碘鹽的存放，做到防潮、防風、避光、不得散放。 （四）加強對雨前、雨中、雨后的三查制度，發(fā)現(xiàn)隱患及時采取措施予以排除。 （五）堆碼做到層次分明，堆間亮行、墻距過人、橫豎成線、整齊清潔、安全平穩(wěn)。 （六）做到合理庫存以儲保銷。 14 四、成品鹽儲存制度 （一）每天產(chǎn)成品入庫驗收，確保帳物相符。 （二）成品鹽必 須分垛堆放，堆間亮行、墻距過人，堆碼下放墊盤，離地 10cm，在確保合理庫存情況下做到先進先出。 （三）成品鹽庫存必須做到整齊衛(wèi)生，每天加工數(shù)長短有記錄。 （四）倉庫管理應做到科學合理安排庫位，雨前雨后做好檢查。 （五）成品鹽每垛一卡，每小袋有生產(chǎn)日期。 五、小包碘鹽加工控制制度 （一）每天加工組必須按規(guī)定生產(chǎn)一定數(shù)量的成品小包鹽。 （二）非碘鹽、劣質(zhì)鹽、落地鹽、工業(yè)鹽、罰沒鹽不得加工小包裝鹽。 （三）保管員每天必須登記散鹽改裝記錄，每天收鹽必須檢驗質(zhì)量、檢查包裝、抽鹽斤、復核、重量、點清件數(shù)、做到發(fā)多少、收 多少，長短有記錄。 （四）小包鹽應做到斤兩準確， 復合膜小袋鹽每包重量要控制在500g+3 克以內(nèi)。 六、 包碘鹽加工管理操作規(guī)程 （一）加工人員必須學習和執(zhí)行食品衛(wèi)生法。 （二）小包碘鹽加工工作應建立健全崗位責任制，要求加工車間加工人員做到“安全第一、質(zhì)量第一、衛(wèi)生第一”。 15 小包碘鹽應有專門的加工車間，加工車間應隨時保持清潔，不準隨地吐痰，不準堆放雜物。 加工小包碘鹽應有固定工作臺，標準量具和封口設備，并保持清潔。 加工人員應定期進行身體檢查，并持有健康證上崗。 加工人員進車間應穿工作服（包括鞋、帽 ），非工作人員不得隨意進入車間。 （三）保管人員對所加工的食鹽質(zhì)量應進行認真檢查。（四）加工小包碘鹽做好改裝記錄。 （四）加工好的小包裝鹽應立即存放在 10 cm，堆碼要整齊，頂層要苫蓋避免發(fā)生污染。不能讓小包裝直接與地面接觸。 （五）小包裝鹽應做到斤兩準確， 復合膜小袋鹽每包重量要控制在500g+3 克以內(nèi)。 （六）加工的小包碘鹽應標記清晰、封口牢固，破包不裝箱。 （七）小包碘鹽發(fā)放，要按加工批次，先加工先發(fā)，后加工后發(fā)，并做到保管員不到現(xiàn)場不發(fā)，運輸車輛不清潔不發(fā)，破包損包不發(fā)。 七、碘鹽質(zhì)量檢監(jiān)人員職責 （ 一）熟悉商品的產(chǎn)地、規(guī)格以及碘鹽含碘量。 （二）做好第一到站的質(zhì)檢工作和碘鹽抽樣化驗工作，并做好檢測記錄。 16 （三）隨時對倉庫的庫存鹽進行抽樣化驗，作好抽樣化驗記錄。對達不到規(guī)定標準的碘鹽不得加工成小包碘鹽。 （四）定期或不定期地對零售部門存放的小袋鹽和居民戶的鹽進行抽查，并做好抽查記錄。 八、事故鹽處理制度 （一）事故鹽包括：短件、少斤、破損、水濕、污染、碘含量不足和鹽種不符。 （二）公司在接到產(chǎn)區(qū)發(fā)運的鹽斤到站后，應對鹽斤車皮進行卸車清點，對照票據(jù)，檢查發(fā)貨數(shù)量、包裝、鹽種是否相符等，若發(fā)生短少、破包、污 染、被盜等事故，如實做好記錄（記錄應該有現(xiàn)場人員簽字），并向鐵路部門索取有關(guān)證明（鐵路貨運和普通記錄）， 24小時內(nèi)電話通知集團公司運銷部，并由監(jiān)卸人員向本單位運銷部門報告事故情況，書面提出處理意見，記錄原件于 5 日內(nèi)寄運銷部。 （三）短件和多件：收貨人收到實際件數(shù)少于發(fā)貨人發(fā)數(shù)時，按運輸部門出具的普通記錄辦理理賠。收貨人收到實際件數(shù)多于發(fā)貨人發(fā)運數(shù)，則作升溢處理并入帳。 （四）污染、水濕：由于運輸工具不潔，使化肥、煤炭、農(nóng)藥、石灰等有害物質(zhì)的殘留物混雜在鹽產(chǎn)品上，造成鹽異色、異味或水濕嚴重，收貨人卸貨后要單獨 存放，視污染、水濕程度的數(shù)量與集團公司運銷部聯(lián)系，由運銷部與產(chǎn)區(qū)協(xié)商處理。 17 （五）少斤破包：由于包裝計量失誤、破包或運輸途中遭雨淋等原因造成收貨人接到鹽后重量不足，立即報告集團公司運銷部。 （六）產(chǎn)區(qū)理賠可以采取補鹽處理方法或紅退鹽款處理方法。 （七）鹽斤事故應逐筆登記，并填寫“事故鹽賠償報表”，及時報送集團公司運銷部。 （九）在向有關(guān)單位索取鐵路貨運及普通記錄時，要求對方寫明鹽種、原發(fā)數(shù)量、實收數(shù)量，發(fā)貨人要注明具體發(fā)貨廠家，破包要注明并包處理后短少數(shù)量。 （十）建立事故鹽管理帳。事故鹽處理要求有必備的原 始資料，手續(xù)移交健全，單據(jù)傳遞到位，并作好帳務處理。 九、復合膜袋管理制度 （一）對復合膜袋實行專人管理。 （二）對復合膜袋應及時造進倉，并進行登賬。 （三）加工工人加工小包碘鹽時，對復合膜袋實行領(lǐng)用制。 （四）用的復合膜袋必須當天加工完，并且在加工過程中袋損耗不得超過 1‰（特殊情況除外）。 （五）當天應結(jié)出復合膜袋的長短數(shù)，并認真填寫散鹽加工記錄表。 十、商品出庫制度 （一）商品發(fā)出應按出庫制度辦理，首先驗明提貨憑證及開票， 18 收款等手續(xù)是否齊全。 （二）如發(fā)現(xiàn)疑問，需向開票人問明或更正蓋章后方可有效。 （三 ）然后按先后進出順序發(fā)貨，對手續(xù)不全的不能發(fā)貨。 （四）倉庫發(fā)出鹽必須按提貨單所列鹽種數(shù)量發(fā)放，做到單貨相符。 （五）小包碘鹽發(fā)放，要按加工批次做到先加工先發(fā)，后加工后發(fā)，堅持做到“四不發(fā)”即：保管員不到不發(fā)；運輸車輛不清潔不發(fā)；碘鹽質(zhì)量不合標準不發(fā)；鹽袋有破損不發(fā)。 （六）出庫后，請出貨人在提貨單上簽字認可，并加蓋“放訖
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