【文章內(nèi)容簡介】 合當(dāng)?shù)貙?shí)際，對加快臨洮當(dāng)?shù)厥卟朔N植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要意義農(nóng)民增收難、增收慢是困繞農(nóng)村發(fā)展的難題之一。發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，把有特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工增值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，是農(nóng)民增收的有效途徑。蔬菜種植是皋蘭縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，種植蔬菜已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主要途徑，但目前影響農(nóng)民增收的不可忽視因素是10保鮮、貯藏、加工比較薄弱，蔬菜產(chǎn)后處理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)即保鮮儲藏環(huán)節(jié)還不完善， “斷鏈”問題嚴(yán) 重， 導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)不增收。資料顯示，我國蔬菜的采后損失率高達(dá) 20％～30％。農(nóng)產(chǎn)品減損問題必須引起人們的注意，蔬菜產(chǎn)后減損是目前蔬菜產(chǎn)業(yè)增收的重要手段，發(fā)展蔬菜恒溫保鮮和冷鏈系統(tǒng)建設(shè)，不僅能夠提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，更重要的是可以改變蔬菜產(chǎn)業(yè)長期處于低價(jià)格和農(nóng)民低收入的局面。本項(xiàng)目的建設(shè)將完善市場內(nèi)的預(yù)冷、保鮮設(shè)施，提供冷鏈物流服務(wù)，可使蔬菜購銷企業(yè)通過“公司﹢ 基地﹢農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，與基地簽訂合同，實(shí)行訂單農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民進(jìn)入種植、加工、銷售市場，提高產(chǎn)品的附加值，抵御市場價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收。本項(xiàng)目是在西部大開發(fā)戰(zhàn)略實(shí)施和合水縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，做優(yōu)、做強(qiáng)林果業(yè)的大原則下，為皋蘭縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的提高而提出的。 可行性 氣候優(yōu)勢皋蘭縣皋蘭縣地處甘肅中部、蘭州市北部郊區(qū)，位于北緯 36 度05 分至 36 度 50 分、東經(jīng) 103 度 32 分至 104 度 22 分?？偯娣e 2556平方公里，總?cè)丝? 萬人耕地面積 萬畝。位于黃河上游，南接蘭州市城關(guān)區(qū)和安寧區(qū)，行政區(qū)劃屬蘭州市管轄地勢山川相間，由西北向東南傾斜，平均海拔 1700 米左右，地形屬黃土高原丘陵溝壑區(qū)，海拔高度在 米一 米之間，相對高差達(dá) 986 米。屬溫帶半干旱氣候，年均氣溫 攝氏度，年均降水量 266 毫米，年11日照時(shí)數(shù)為 2768 小時(shí)，無霜期 144 天。四季分明，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。 地理優(yōu)勢皋蘭縣土地資源相對豐富，全縣耕地面積 44 萬畝，草地 253 萬畝，林地 13 萬畝，還有大量的棄耕地和荒山荒灘地，人均耕地高于全國平均水平一倍以上。土地肥沃，條件優(yōu)越，適宜發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)。自然資源十分豐富。電力充足、發(fā)展前景廣闊。境內(nèi)有高壓輸電線路 900 多公里，變電所 12 座，總?cè)萘?85000 千伏安，有 11 萬伏、22 萬伏 2 座；黃河大、小峽電站位處皋蘭境內(nèi)，電力十分充足，發(fā)展前景廣闊。 流通優(yōu)勢區(qū)位優(yōu)勢得天獨(dú)厚。皋蘭位居蘭州北大門，縣城地處蘭州、白銀兩大工業(yè)城市之間，相距均為 42 公里。坐落在大砂溝的蘭州北龍口開發(fā)區(qū)，近距蘭州四公里，被國家命名“ 東西合作示范區(qū)” ，是未來蘭州開發(fā)發(fā)展的黃金地段。道路交通四通八達(dá)。境內(nèi)蘭包鐵路，國道109 線，白 蘭高速公路，皋營公路縱貫全縣，忠哈高速公路直達(dá)中川機(jī)場， 縣鄉(xiāng)公路縱橫交錯(cuò)，四通八達(dá)。由皋蘭火車站改建的蘭州北站，日吞吐量達(dá)百萬噸以上。 技術(shù)保障優(yōu)勢本項(xiàng)目從保鮮方案、設(shè)備選型均通過認(rèn)真比選，同時(shí)項(xiàng)目技術(shù)服務(wù)將依托專業(yè)的科研機(jī)構(gòu)和國家食品保鮮中心，在項(xiàng)目的保鮮技術(shù)、管理措施上都將得到最大的保障。12 政策優(yōu)勢皋蘭縣縣委、縣政府將“果、菜、畜、林 ”列為四大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)民收入的貢獻(xiàn)率達(dá)到 75%以上；政府的這一戰(zhàn)略決策和部署將為本項(xiàng)目的實(shí)施帶來難得的發(fā)展機(jī)遇。 第四章 項(xiàng)目承擔(dān)單位基本情況項(xiàng)目建設(shè)單位是蘭州同濟(jì)建筑工程機(jī)械有限公司，是專門設(shè)計(jì)、13生產(chǎn)制造用于公路養(yǎng)護(hù)、鐵路養(yǎng)護(hù)、市政建設(shè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械 、發(fā)電機(jī)組、旅游觀光車輛、郵電通信施工等工程專用設(shè)備；同時(shí)也是國內(nèi)外著名工程機(jī)械廠家的重要代理商和服務(wù)商。同濟(jì)機(jī)械引進(jìn)日本本田技術(shù)為優(yōu)勢，憑借其技術(shù)優(yōu)勢，以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展，可靠的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，贏得客戶的信賴。產(chǎn)品廣泛使用于公路、市政、郵電、自來水、農(nóng)牧業(yè)、園林、建筑等施工單位。近三年來銷售各種機(jī)械近 1000 臺，產(chǎn)品遍及西北廣大地區(qū)及西南部分地域。目前，在甘、青、寧的每個(gè)公路總段、自來水公司、路橋公司都有蘭州同濟(jì)公司的產(chǎn)品。同濟(jì)機(jī)械自 99 年創(chuàng)業(yè)以來，公司獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)：1999 年 7 月，獲得常林股份有限公司甘肅省最佳服務(wù)中心； 2022 年 5 月，同濟(jì)公司獨(dú)立開發(fā)小型路面養(yǎng)護(hù)設(shè)備；2022 年 10 月，成為日本原裝大旭機(jī)械的甘、青、寧總代理；2022 年 1 月，獲得日本本田公司甘、寧、青、新的服務(wù)中心；2022 年 12 月，獲得全國“質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù) 滿意單位” ；2022 年 8 月，成為一拖（洛陽）建工機(jī)械甘、青、寧總代理；2022 年 8 月，通過中國質(zhì)量認(rèn)證中心 ISO9001 質(zhì)量體系認(rèn)證；2022 年 1 月，成為瑞典 DYNAPAC 甘、青、寧總代理。2022 年 2 月獲得無錫開普發(fā)電機(jī)甘、青、寧總代理。2022 年 3 月獲得合肥英騰嘉公司在甘、青、寧總代理。2022 年 4 月獲得浙江濠泰機(jī)械有限公司甘、青、寧總代理。2022 年 1 月獲得德國威克公司在甘、青、寧總代理。目前我公司以承擔(dān)高等級公路養(yǎng)護(hù)及其他道路的大修、中修養(yǎng)護(hù)工程，新建公路的封層、透層、粘層工程施工，公路工程設(shè)備租賃，以及公路路面病害整治方案咨詢與技術(shù)服務(wù)為主營業(yè)務(wù)，是具有公14路養(yǎng)護(hù)工程施工二類甲級資質(zhì)的專業(yè)公路養(yǎng)護(hù)企業(yè)。公司裝備有德國福格勒瀝青攤鋪機(jī)、徐工攤鋪機(jī)、美國博坎稀漿封層車、 鐵托瀝青再生拌合站、歐亞同步碎石封層車、達(dá)剛智能型瀝青撒布車、碎石撒布機(jī)、中國一拖壓路機(jī)等多臺功能齊全、性能優(yōu)良、技術(shù)先進(jìn)的公路養(yǎng)護(hù)設(shè)備，以及專業(yè)的丹麥 ENH 乳化瀝青生產(chǎn)線，在實(shí)現(xiàn)公路養(yǎng)護(hù)施工機(jī)械化、乳化瀝青生產(chǎn)一體化的同時(shí)，不斷適應(yīng)公路養(yǎng)護(hù)施工對新技術(shù)、新工藝、新材料的發(fā)展需求。同濟(jì)機(jī)械信奉“拼搏奉獻(xiàn)，同舟共 濟(jì)，重信求 實(shí)，精益求精” 的企業(yè)經(jīng)營理念。無論現(xiàn)在或是將來， “同濟(jì)機(jī)械” 始終是您優(yōu) 秀的合作伙伴。第五章 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇分析 自然條件 氣候條件及地形地貌地形屬黃土高原丘陵溝壑區(qū)，場地自然地形平整，第四紀(jì)黃土堆15積較厚，屬河谷類黃土侵蝕地貌單元。海拔高度在 米一 米之間，相對高差達(dá) 986 米。屬溫帶半干旱氣候，年均氣溫 攝氏度，年均降水量 266 毫米，年日照時(shí)數(shù)為 2768 小時(shí)，無霜期144 天。四季分明，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。 水資源及供水條件本址位于皋蘭縣水阜鄉(xiāng)澇池村，水利資源豐富。黃河流經(jīng)什川鄉(xiāng)全境，縣內(nèi)有西電、大砂溝兩大水利提灌工程和引大入秦自流灌溉工程，灌溉面積 25 萬畝?？h城自來水日供水可達(dá) 10000 立方米；有三座容量分別為 8 萬、10 萬、135 萬立方米的水庫。 項(xiàng)目建設(shè)點(diǎn)條件皋蘭位居蘭州北大門，縣城地處蘭州、白銀兩大工業(yè)城市之間，相距均為 42 公里。農(nóng)村勞動(dòng)力充裕，物產(chǎn)豐富，農(nóng)作物有小麥、洋芋、糜谷、玉米、豆類等，經(jīng)濟(jì)作物有油料、黑瓜籽、兒梨、冬果梨、白蘭瓜、桃杏、百合、特菜等。道路交通四通八達(dá)。新建的物流園位于皋蘭縣水阜鄉(xiāng)澇池村，西鄰水秦公路，與 G7G10GGG312 國道公路相連接，有著便利的交通區(qū)位優(yōu)勢。境內(nèi)蘭包鐵路，白蘭高速公路，皋營公路縱貫全縣，忠哈高速公路直達(dá)中川機(jī)場，縣鄉(xiāng)公路縱橫交錯(cuò)，四通八達(dá)。第六章 工藝技術(shù)方案設(shè)計(jì) 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案工藝技術(shù)方案的選擇16本著經(jīng)濟(jì)性、先進(jìn)性、可靠性原則進(jìn)行工藝技術(shù)方案選擇。項(xiàng)目根據(jù)原料及產(chǎn)品特性選擇生產(chǎn)工藝技術(shù)，蔬菜原料先進(jìn)行前處理后冷卻到一定溫度，內(nèi)包裝后進(jìn)入保鮮庫冷藏待售，銷售時(shí)經(jīng)外包裝外運(yùn)。產(chǎn)品方案確定本項(xiàng)目為蔬菜冷鏈物流項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)當(dāng)?shù)厥卟说氖斋@期季節(jié)性較強(qiáng)，如果按照單一果蔬的收獲季節(jié)安排生產(chǎn)，則設(shè)備閑置時(shí)間較長，設(shè)備 利用率較低，造成資源浪費(fèi)。所以，根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植果蔬品種資源條件、市場供求狀況以及項(xiàng)目特點(diǎn)等條件，合理選擇果蔬品種、根據(jù)品種合理安排生產(chǎn)期，對本項(xiàng)目非常重要。本項(xiàng)目根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣哔Y源情況，經(jīng)營戶主要經(jīng)營蒜苔、甘藍(lán)、蒜苗、辣椒、胡蘿卜、馬鈴薯、青紅椒、西紅柿、西蘭花、胡蘆(蕃瓜) 、黃瓜、食用菌等蔬菜品種。原料收獲季節(jié)相對較為分散，可實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季節(jié)生產(chǎn)，延長儲存期，提高設(shè)備利用率，增加產(chǎn)品花色，有利于合理安排生產(chǎn)。工藝技術(shù)方案生產(chǎn)工藝流程如下：原料抽樣檢測→揀選分級→內(nèi)包裝→預(yù)冷保鮮儲藏→外包裝→運(yùn)輸項(xiàng)目主要工藝操作敘述：（1）原料抽樣檢測采收期的確定方法，可采用感觀測定、物理測定、化學(xué)測定，以17及根據(jù)日歷氣象與蔬菜生長發(fā)育的關(guān)系綜合判斷。（2）前處理按照貯藏原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對原料進(jìn)行嚴(yán)格地挑選，剔除異形、病蟲、傷殘等蔬菜，并按一定質(zhì)量捆把包裝。前處理在前處理車間進(jìn)行，工作力求快捷。（3）預(yù)冷在天氣炎熱或者需要長途運(yùn)輸情況下，收購來的原料，應(yīng)及時(shí)預(yù)冷。預(yù) 冷的目的是迅速除去田間熱，使其急速降溫，冷卻到適宜的溫度，以有效地抑制腐敗微生物的生長，抑制酶活性和呼吸強(qiáng)度，減少產(chǎn)品的失水和乙烯的釋放，保證新鮮度。本項(xiàng)目為預(yù)冷保鮮，蔬菜先進(jìn)入預(yù)冷庫降低溫度，達(dá)到預(yù)冷要求后調(diào)整預(yù)冷庫溫度，進(jìn)行保鮮儲藏。預(yù) 冷、保鮮儲藏必須有計(jì)劃地進(jìn)行，安排好原料入庫量，加快入庫進(jìn)度， 縮短入庫時(shí)間。（4）貯前準(zhǔn)備及儲藏管理①對 制冷系 統(tǒng)、加濕系 統(tǒng)等進(jìn)行檢查：入貯前應(yīng)著手做好貯前的準(zhǔn)備工作。檢查制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)等是否能正常工作，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)修理。并且在入貯前