【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整近年來(lái)，**市各地以資源優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，引導(dǎo)農(nóng)民 瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)需求，因地制宜地調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)力度，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，區(qū)域布局漸趨集中，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)逐步形成。目前，已經(jīng)形成了畜牧、蠶桑、中藥材、蔬菜、干鮮果和小雜糧等六大具有一定規(guī)模的區(qū)域性特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，以此為依托，全市涌現(xiàn)出一批營(yíng)銷大戶和中介組織，成為**市農(nóng)業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建立，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，并且不斷發(fā)展壯大。目前，全市已有各種類型初具規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)一百多家，龍頭企業(yè)的興起，有效地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)向種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化方向轉(zhuǎn)變，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新的活力，為農(nóng)民收入的增長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。該項(xiàng)目通過(guò)建設(shè)加工基地，不僅可使農(nóng)產(chǎn)品就地增值，提高企干果加工建 設(shè)項(xiàng) 目 實(shí) 施方案 業(yè)和農(nóng)戶的收入，還對(duì)帶動(dòng)更多的農(nóng)戶加入到該企基地建設(shè)中，從而為企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整起到極大地推動(dòng)作用。 項(xiàng)目的建設(shè)將推進(jìn)項(xiàng)目區(qū)的新農(nóng)村建設(shè)，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是建設(shè)新農(nóng)村的首要任務(wù)，是新農(nóng)村建設(shè)的著力點(diǎn)，是解決“ 三農(nóng)” 問(wèn)題 的突破口。發(fā)展 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心是科學(xué)化，特征是商品化，方向是集約化，目標(biāo)是產(chǎn)業(yè)化。如何發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就**市而言，可以通過(guò)以“發(fā)展農(nóng)田水利和加強(qiáng)旱作農(nóng)業(yè)相結(jié)合” 為突破口，逐步提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施的準(zhǔn)備水平；以“加快先進(jìn)適用的科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣” 為突破口；不斷創(chuàng)新完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多種功能，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展；以“發(fā)展畜牧、蠶桑、中藥材、蔬菜、干鮮果和小雜糧六大特色農(nóng)業(yè)、做強(qiáng)做大龍頭企業(yè)”為突破口，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，從而逐步提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的根本轉(zhuǎn)變。該企業(yè)立足于當(dāng)?shù)剡m合農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)的氣候條件，大規(guī)模發(fā)展干果、山楂、山茱萸等經(jīng)濟(jì)林種植和產(chǎn)品加工，為長(zhǎng)期生活在這些區(qū)域的農(nóng)民提供優(yōu)良苗木和種植技術(shù)，并派遣專業(yè)技術(shù)人員對(duì)種植戶進(jìn)行定期培訓(xùn)，在種植過(guò)程進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。各種農(nóng)產(chǎn)品成熟之后由公司按照合同約定全部收購(gòu)，解決種植戶銷售難的問(wèn)題。此外針對(duì)該地區(qū)以土地種植為主的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，但單靠普通莊稼的的種植，很難干果加工建 設(shè)項(xiàng) 目 實(shí) 施方案 從根本上提高當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民收入水平，所以發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物就成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的首選之路。該項(xiàng)目通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的形式，一方面從苗木和技術(shù)方面為農(nóng)戶提供了保障，另一方面統(tǒng)一收購(gòu)產(chǎn)品，解決了農(nóng)戶的后顧之憂，將極大地促進(jìn)農(nóng)戶種植的積極性，增加其經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)的新農(nóng)村建設(shè)。 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)通過(guò)該項(xiàng)目的建設(shè)，可使企業(yè)現(xiàn)有基地的部分農(nóng)產(chǎn)品就地增值，增加企業(yè)的收入，為企業(yè)下一步擴(kuò)大加工規(guī)模奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也為企業(yè)將來(lái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工起到了初步探索作用。第三章 項(xiàng) 目 建 設(shè) 內(nèi) 容 及 規(guī) 模 生產(chǎn)規(guī)模該項(xiàng)目實(shí)施后，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模將達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：核 桃： 鮮果 500 噸 → 干果 125 噸山茱萸： 鮮果 1000 噸 → 干果 125 噸花 椒： 鮮果 50 噸 → 干果 10 噸紅 棗： 鮮果 50 噸 → 干果 噸山 楂： 鮮果 30 噸 → 干果 10 噸柿 子： 鮮果 50 噸 → 干果 10 噸干果加工建 設(shè)項(xiàng) 目 實(shí) 施方案 建設(shè)條件廠區(qū)條件：該項(xiàng)目位于某鎮(zhèn)十字東側(cè)（詳見(jiàn)附件：《項(xiàng)目地理位置圖》），占地面積 1800m2，所占土地為原有**鎮(zhèn)廢棄的舊翻砂廠占地，廠區(qū)內(nèi)地勢(shì)平坦，坡度小于 20176。，可 滿足項(xiàng)目建設(shè)需要；供水：廠區(qū)水源來(lái)自**鎮(zhèn)集中供水公司，水源充足，取用方便，項(xiàng)目新建 200m3 蓄水池（兼做消防水池）一座，可滿足項(xiàng)目改建后使用；供電：場(chǎng)區(qū)用電由**鎮(zhèn)水電公司網(wǎng)絡(luò)接入，利用廠區(qū)內(nèi)原有80KVA 變壓器，可滿足項(xiàng)目建設(shè)使用。 建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施單位的實(shí)際需要及資金情況，確定該項(xiàng)目建設(shè)的規(guī)模及內(nèi)容如下：加工車間：4 個(gè)，總建筑面積 324m2。其中核桃加工車間 108 m山茱萸加工車間 108m花椒加工 車間 36m其他車間 72m2；原料庫(kù)房：4 個(gè)，總建筑面積 216m2。其中核桃原料庫(kù)房 72 m山茱萸原料庫(kù)房 72m花椒原料庫(kù) 房 36m其他原料庫(kù)房72m2；成品庫(kù)房：4 個(gè)，總建筑面積 396m2。其中核桃成品庫(kù)房 108 m山茱萸成品庫(kù)房 144m花椒成品 庫(kù)房 72m其他成品庫(kù)房72m2； 項(xiàng)目技術(shù)方案及設(shè)備選型干果加工建 設(shè)項(xiàng) 目 實(shí) 施方案 核桃加工工藝工藝流程圖圖 31 核桃加工工藝流程圖工藝簡(jiǎn)介該生產(chǎn)線主要是對(duì)基地及周圍農(nóng)戶生產(chǎn)的核桃進(jìn)行揀選分級(jí)，然后進(jìn)行脫皮、漂白，對(duì)之進(jìn)行清理，然后經(jīng)過(guò)烘干、滅菌后包裝出售。 山茱萸加工工藝工藝流程圖圖 32 山茱萸加工工藝流程圖工藝簡(jiǎn)介將果實(shí)投入沸水中，立即上下翻動(dòng) 5~10 分鐘，至果實(shí)膨脹柔軟、呈紫紅色時(shí)撈出，立即投入冷水中冷卻片刻，趁熱擠去果核。然后，將果肉烘干即成。生產(chǎn)線加工優(yōu)勢(shì)：生產(chǎn)流水線加工方式，實(shí)現(xiàn)了山茱萸加工的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化，有效保證了產(chǎn)品的質(zhì)量；先進(jìn)的加工流程，解決了山茱萸加工環(huán)節(jié)中成份大量流失的難題，使果實(shí)的有效成份含量得到提高，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高；高效的烘烤技術(shù)，保證了果肉在短時(shí)間內(nèi)得以烘干，不僅保證了果肉的色澤，而且解決了自然晾曬干果加工建 設(shè)項(xiàng) 目 實(shí) 施方案