【文章內(nèi)容簡介】 ，《名醫(yī)別錄》把它列為上品。傳統(tǒng)經(jīng)驗及近代藥理實驗和臨床應(yīng)用都證明金銀花對于多種致病菌有較強(qiáng)的抗菌作用和較好的治療效果。近年來不僅制藥企業(yè)增加了該品的投料，而且以其為主要原料的“王老吉”等茶飲料需求量也不斷增加，導(dǎo)致其商品用量加大。2009年不少產(chǎn)地遭遇自然災(zāi)害，減產(chǎn)嚴(yán)重，產(chǎn)新以后上市量比往年明顯偏少。由于市場庫存不足，經(jīng)營戶多赴產(chǎn)地積極購貨補(bǔ)倉，但大貨難尋。受甲型H1NI流感的影響，本品醫(yī)藥用量進(jìn)一步增加。目前，尋求其商品的客商較多，市場走動暢快，價格升幅大，現(xiàn)江西樟樹藥市上河南地產(chǎn)統(tǒng)貨價格為每公斤350～380元，山東地產(chǎn)統(tǒng)貨價格為每公斤330～350元，江西、**地產(chǎn)統(tǒng)貨價格為每公斤150～200元，比前期上漲280％。金銀花作為一種常用的中藥，同時又是無毒植物，受到了醫(yī)藥界的歡迎，其貿(mào)易量和貿(mào)易額今后一段時間內(nèi)均會有大幅上升。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，人們對金銀花綜合開發(fā)利用的研究也越來越深入。從原始的藥用價值，發(fā)展到成為保健養(yǎng)生產(chǎn)品，今后在食品飲料領(lǐng)域和保健食品領(lǐng)域也將會有很大的發(fā)展空間。黃柏又名黃檗、黃波羅，為蕓香科落葉喬木。是我國珍貴的傳統(tǒng)出口刨匯中藥之一。以樹皮人藥，有健脾止瀉、清熱燥濕、瀉火解毒和抑菌的功效。主治前列腺炎、尿路感染、胃腸炎、痢疾、黃疸型肝炎等多種常見疾病。近年來研究證明黃柏皮對乙肝表面抗原有抑制作用，其提取物有降血壓和降血糖作用，其潛在藥用價值也越來越引起人們的重視。黃柏不僅能改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，也可為山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民帶來可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益。因黃柏既可藥用，又可材用，使得人工栽培具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益和廣泛的社會效益，正是目前退耕還林及房前屋后栽植樹術(shù)的首選品種之一。由于黃柏的生長周期較長(10～l5年)，歷來為緊缺中藥，野生資源遭大量砍伐，貨源不足已成定局。黃柏現(xiàn)在已經(jīng)被國家列為重點的植物保護(hù)資源，通過黃柏規(guī)范化種植，不僅可以縮短培育時間(8年利用)，還可以提高黃柏樹皮的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，實現(xiàn)無公害生產(chǎn)的目的，因此，黃柏的市場前景被普遍看好。三、紅心獼猴桃、紅提的市場需求與分析紅心獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價值，常食用鮮果對人體有保健、美容、排毒、抗癌功效。被譽(yù)為“水果之王”、“維C之冠”。在日本稱“美容果、聰明果”。珍稀品種紅心獼猴桃皮光無毛，果肉金黃、果心鮮紅美麗?？诟刑鹚崆逅?、香氣濃，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風(fēng)味和香氣，鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)。紅心奇異果獼猴桃只要在海拔350－1500米之間，水源有保障的緩坡地或排灌良好的平原，土壤再帶點酸性，就可以種植“紅心奇異果”獼猴桃。紅心獼猴桃外表與一般品種有很大區(qū)別，表面無毛；果芯是放射狀，呈紅心圖案，像太陽光，是其賣點之一。目前，紅心獼猴桃在全球僅四川、貴州、陜西等少數(shù)地區(qū)有種植。2005年總產(chǎn)量僅500噸，尚處于推廣和發(fā)展的初期。世界許多國家和地區(qū)根本沒有機(jī)會能夠品嘗到“紅心”的美味。紅心獼猴桃品種屬中華系列，特早熟（8月上旬上市，比一般品種早40天），15攝氏度常溫貯藏二個月，保鮮期至翌年三月份仍風(fēng)味如初，因此，紅心獼猴桃被許多業(yè)內(nèi)人士看好，市場前景好，商品價值高。紅提味甘酸性平，有補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，養(yǎng)顏、止咳、安胎之功效。紅提含有多種果酸、維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)十分豐富，被列為世界四大水果之首。它含有17%以上的葡萄糖和果糖，%～%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。%～%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。，650克牛肉，1000克魚，500克面包，3～5個雞蛋，，、梨、桃產(chǎn)生的熱量，對人體具有很多保健作用，飯前和酒后服用可起到解酒的作用，經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。紅提葡萄不易掉粒，耐貯運(yùn)，冷藏可至２～３月，貨架期長。豐產(chǎn)性好，一般畝產(chǎn)1750～2000公斤，品質(zhì)上等，市場競爭力強(qiáng)。目前，紅提的市場普遍價達(dá)每公斤30元，是鮮食葡萄品種中最珍貴的和最具有商業(yè)價值的品種之一,發(fā)展前景廣闊。四、大棚蘆筍的市場需求與分析蘆筍，俗稱石刁柏、龍須菜，是世界十大名菜之一，在國際市場上有蔬菜之王的美稱。除具有獨(dú)特鮮美的風(fēng)味以外，蘆筍還含有多種氨基酸及微量元素，能增進(jìn)食欲，幫助消化，有很高的營養(yǎng)保健價值，成為國際流行的高檔保健蔬菜。蘆筍還有很好的藥用功能，據(jù)醫(yī)學(xué)界報道，對高血壓、癌癥、心腦疾病、腎炎、白血病等均有顯著的治療作用。長期食用蘆筍能提高肌體免疫力，降低有害物質(zhì)的毒性，抑制癌細(xì)胞的活力，具有良好的抗癌作用，是目前世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)保健食品。蘆筍在國際市場上供不應(yīng)求，在國內(nèi)，近年來隨著我國人民生活水平的不斷提高，對蘆筍的消費(fèi)需求也日益劇增。春節(jié)期間，在北京、上海、武漢等大中城市的超市里，銷售價格每公斤平均在36～50元之間，是其他一般蔬菜價格的十幾倍。我國蘆筍產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60%，面積10萬hm2左右，多采用露地種植。目前，國內(nèi)大棚蘆筍種植剛剛起步，全國大棚蘆筍栽培總面積不足20 hm2，采收期間日供應(yīng)量不足2000kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。一畝大棚蘆筍，年收入可達(dá)3萬元以上，生產(chǎn)效益非常高，因此大棚蘆筍產(chǎn)品具有很大的發(fā)展?jié)摿?。五、鱘魚的市場需求與分析鱘魚是我國的名特優(yōu)珍品，肉味鮮美、骨軟、營養(yǎng)價值高，鱘魚肉和卵的蛋白含量可高達(dá)18％和29％。以鱘魚雌魚出籽率25％計算，魚體仍占75％以上，加工潛力巨大，鱘魚肉加工成的小包裝熏制品、烤魚片、炒魚松、醬魚肝、熏烤魚香腸等在國際市場上很受客商歡迎。據(jù)市場調(diào)查，西歐及美國人對熏烤鱘魚制品興趣較大，售價可觀，而國內(nèi)大賓館、飯店也一直有用熏烤制品招待客商的習(xí)慣。鱘魚全身都是寶，利用率極高，除鱘魚肉外，其魚肚、魚鼻、魚筋、魚骨等都能做出獨(dú)具風(fēng)格的中國名菜，均為上等佳肴，餐后回味無窮，經(jīng)常出現(xiàn)在國宴的餐桌上；魚皮可制膠，同時也是高檔皮革原料；以魚骨做原料制成的高鈣美味食品，具有獨(dú)特的藥用價值，對防止老年骨質(zhì)疏松、增強(qiáng)肌體免疫力、提高大腦活力、促進(jìn)人體健康十分有利。鱘魚籽營養(yǎng)價值基本相同，都是含高蛋白、微量元素和多種維生素的黑褐色透明圓粒狀體，經(jīng)過鹽處理的鱘魚籽醬統(tǒng)稱為黑魚籽醬，是鱘魚加工產(chǎn)業(yè)化的龍頭產(chǎn)品，因其價格昂貴，所以素有“黑色黃金”之稱，是馳名中外的高檔食品，在國際市場十分走俏。鱘魚籽醬的價格高達(dá)每公斤15000～60000元，而且還在不斷上漲，呈供不應(yīng)求之勢。近幾年來，鱘魚的價格基本穩(wěn)定在每公斤32～34元，春節(jié)前價格可達(dá)每公斤36～40元。鱘魚是一種適應(yīng)于水溫范圍相當(dāng)廣的溫水性魚類，在人工養(yǎng)殖的條件下，其的生存水溫為0～37℃，生長適宜水溫為13～25℃，最佳生長水溫為20～22℃。鱘魚養(yǎng)殖的成本主要為：飼料、苗種、人工、水電、藥品，設(shè)施折舊等，養(yǎng)成的成本大約在每公斤20～24元，其養(yǎng)殖投資回報率可達(dá)30％～50％，是養(yǎng)殖其它淡水魚無法比擬的。六、產(chǎn)品銷售策略和營銷模式（一）目標(biāo)市場項目產(chǎn)品農(nóng)副產(chǎn)品主要面對**區(qū)場，兼顧周邊城市。金銀花飲料銷售以省內(nèi)市場為主，部分出售到珠江三角洲和港澳臺地區(qū)。淡水魚類目前市場供應(yīng)緊缺，以滿足**區(qū)和周邊城市需求為主。（二）營銷模式分級銷售　　當(dāng)市場上農(nóng)副產(chǎn)品總量是是供過于求的，但是從品質(zhì)的角度講，高品質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品是供不應(yīng)求的。在農(nóng)副產(chǎn)品銷售中，存在一個按農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量劃分銷售市場的設(shè)置，最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品供出口；一級產(chǎn)品主要銷往廣州、深圳、北京等國內(nèi)的大型都市；二級產(chǎn)品主要銷往長沙、武漢等這樣的省會級中等城市；三級產(chǎn)品主要銷往**區(qū)及周邊地縣級中小城市；剩余的作為次級產(chǎn)品主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村市場銷售。區(qū)域銷售 　　項目區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品除滿足本地消費(fèi)以外，還有大約一半的份額參與國內(nèi)與國際農(nóng)副產(chǎn)品市場流通。當(dāng)前國內(nèi)市場存在一個嚴(yán)重的南產(chǎn)品北運(yùn)和北產(chǎn)品南運(yùn)的大趨勢，運(yùn)輸環(huán)節(jié)的競爭也是農(nóng)副產(chǎn)品市場競爭的關(guān)鍵部分。在南方市場內(nèi)部，農(nóng)副產(chǎn)品價格的差價主要是城鄉(xiāng)價格的差異，在南北方市場價格的差價，還包括很多地域差異。認(rèn)清國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品市場的大流通割據(jù)對于審時度勢地開拓與占領(lǐng)市場有很大的裨益。超市聯(lián)營銷售　　現(xiàn)代市場的發(fā)展趨勢已經(jīng)逐步從市場批發(fā)到超市連鎖經(jīng)營發(fā)展，特別是在一些大中城市，超市經(jīng)營逐步占據(jù)市場零售的大比重。隨著市場競爭的加劇和市場競爭的逐步規(guī)范，農(nóng)副產(chǎn)品商參與農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)與果農(nóng)參與農(nóng)副產(chǎn)品終端市場經(jīng)營將成為兩頭向中間看齊的大趨勢。特別是，國內(nèi)市場逐步嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品（食品）質(zhì)量準(zhǔn)入制度以后，農(nóng)副產(chǎn)品市場對農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)將越來越嚴(yán)格，農(nóng)副產(chǎn)品商對采購的農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量的將越來越重視。農(nóng)副產(chǎn)品商與農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者之間建立利益共同體，互相參與生產(chǎn)與經(jīng)營過程，將取得雙方雙贏的局面。品牌銷售 　　市場競爭的最終結(jié)局是在某一行業(yè)經(jīng)過激烈競爭之后存在為數(shù)不多的幾個大型航母企業(yè)和為數(shù)眾多的小型特色企業(yè)。在農(nóng)副產(chǎn)品市場的競爭中，品牌的作用將更加顯現(xiàn)和突出。一個好的品牌，代表著信譽(yù)，代表著質(zhì)量，代表著形象。以品牌的無形輻射力量開拓和占據(jù)農(nóng)副產(chǎn)品市場，以不斷的科技進(jìn)步來提升農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量，以不斷文化延伸開拓更多的市場，這些都是品牌的重大作用。專賣連鎖銷售當(dāng)規(guī)模、質(zhì)量、銷售網(wǎng)絡(luò)形成一體，項目農(nóng)副產(chǎn)品品牌深入市場深入消費(fèi)者心中的時候，專賣經(jīng)營將成為不可阻擋的發(fā)展趨勢。從源頭上聯(lián)接項目農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)，從流通環(huán)節(jié)上聯(lián)接產(chǎn)地與市場，從終端市場上反饋給廣大消費(fèi)者。形成你中有我，我中有你的利益合作格局，農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)就不是簡單的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通，而是市場經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的各類資源的組織搭配與分工問題。第六章 高新技術(shù)內(nèi)容和技術(shù)流程一、主要高新示范高科技技術(shù) 本項目采用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，利用高新農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代生物工程技術(shù)，為周邊市場提高無公害大棚蔬菜、果品和優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)、畜牧產(chǎn)品，也可作為中草藥科研基地。（一）主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式物質(zhì)分級多層利用模式建設(shè)微生物菌肥生產(chǎn)系統(tǒng)，設(shè)置集中沼氣池，集中收集人畜、農(nóng)作物廢料、垃圾土堆發(fā)酵或沼池發(fā)酵，生產(chǎn)微生物肥料，用于無公害和有機(jī)蔬菜生產(chǎn)。同時解決了養(yǎng)殖業(yè)糞便污染問題，形成“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”為主的結(jié)構(gòu)優(yōu)化模式實現(xiàn)物質(zhì)能源多層次利用。 利用**區(qū)糧食加工的下腳料，混合飼料、青飼料喂養(yǎng)羊，將羊糞和其它農(nóng)家肥用于種植果樹、蔬菜、中草藥，形成良性生物鏈，保持生態(tài)平衡，降低成本，減少環(huán)境污染。以生物防治為主的病蟲害防治模式依托科研院校的技術(shù)力量建設(shè)生物防治體系，創(chuàng)造天敵生存環(huán)境，減少病蟲害防治的經(jīng)濟(jì)成本，保護(hù)項目示范區(qū)的生態(tài)環(huán)境，保證示范區(qū)各種產(chǎn)品的綠色、安全。生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)本項目建立無公害蔬菜基地、綠色蔬菜基地和生態(tài)果園、生態(tài)中草藥種植園均按高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。生態(tài)果園和中草藥種植園的建設(shè)，首先營造防護(hù)林，根據(jù)不同的坡度，做好水土保持工程，建園的同時要規(guī)劃好道路，節(jié)水排灌設(shè)施及綠肥飼料基地。建年產(chǎn)4000頭的養(yǎng)羊場，果樹行間種牧草、綠肥等，建立果—羊—沼—菜等的生態(tài)模式。生態(tài)旅游模式項目根據(jù)實際情況，利用建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢、大力發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)，帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 項目各基地采用生態(tài)模式，為以上生態(tài)模式的綜合運(yùn)用，在依托生態(tài)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、生產(chǎn)手段和科學(xué)管理的同時，最終建立一套完整、系統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)體系。（二）高新技術(shù)內(nèi)容 主要組裝配套技術(shù) 為了保證各示范基地種養(yǎng)殖高技術(shù)示范的實施，整體提高示范園的種養(yǎng)殖生產(chǎn)的科技水平，確保所采用的技術(shù)應(yīng)用效果獲最佳經(jīng)濟(jì)效益，項目采用了以下配套技術(shù)。 立體種植技術(shù) 在項目果園、中草藥園、水產(chǎn)、畜牧采用綜合立體種養(yǎng)殖，用防護(hù)林帶形式隔離不同種養(yǎng)殖區(qū)，改善小氣候，防治交叉感染，采用間息輪作、種植綠肥、以地養(yǎng)地、施用農(nóng)家肥、合理間作，充分利用陽光，提高土地利用率，增加土壤肥力。節(jié)水灌溉技術(shù)本項目建設(shè)的整個項目區(qū)全面疏通灌溉渠，襯砌排水渠，合理利用水源。在蔬菜示范區(qū)、大棚群用噴灌、滴灌方式進(jìn)行灌溉。微灌系統(tǒng)結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，適用于各種大小棚及各種田塊使用。灌水分布均勻、精確、效率高，可節(jié)水，節(jié)省勞力，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。本項目利用微灌系統(tǒng)自動施肥，根據(jù)不同的灌溉條件，設(shè)計了泵前式自動施肥器和泵后式自動施肥罐。更好地發(fā)揮使用效率。（三）無公害蔬菜栽培技術(shù)無公害產(chǎn)品是當(dāng)前的發(fā)展趨勢，無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合物理防治和生物防治，少量、合理地使用高效低毒低殘留農(nóng)藥的綜合防治技術(shù)。本項目采用綜合防治病蟲害，以防為主，防重于治，采用生物防治，農(nóng)藥防治和藥劑防治相結(jié)合。二、生產(chǎn)技術(shù)流程 （一）果樹、蔬菜等種植技術(shù)的基本生產(chǎn)技術(shù)流程 新品種引進(jìn)試種→篩選適應(yīng)本地區(qū)的優(yōu)良品種→基地種植→栽培技術(shù)培訓(xùn)→種苗繁育→大面積推廣種植→市場開拓→產(chǎn)品銷售。 （二）黑山羊養(yǎng)殖生產(chǎn)流程 引進(jìn)良種→自繁自育→選種→基地飼養(yǎng)→技術(shù)培訓(xùn) 育肥→商品→推廣養(yǎng)殖→開拓市場→產(chǎn)品銷售 （三）菌肥生產(chǎn)工藝流程 為了保證無公害蔬菜、瓜果的有機(jī)肥料供應(yīng)，示范園在養(yǎng)殖基地設(shè)置集中菌肥區(qū)域，通過堆泥發(fā)酵、參入沼渣，干燥達(dá)標(biāo)后，施用到蔬菜、果園和中草藥基地，生產(chǎn)工藝如下： 有機(jī)肥采集→集中→施入專用菌液→堆泥發(fā)酵→參入沼渣→干燥→制?！b袋→分銷 （四）沼氣生產(chǎn)技術(shù)流程收集示范基地的部分羊糞人糞、果蔬下腳料垃圾及周邊地區(qū)的有機(jī)廢料，加水經(jīng)罐發(fā)酵產(chǎn)生沼氣加壓后經(jīng)管道輸入備用氣點。沼氣發(fā)酵灌→下料→發(fā)酵→產(chǎn)氣→加壓→輸配管道→用戶果園、蔬菜、中草藥基地←沼渣→參入有機(jī)菌肥→干燥→裝袋第七章 項目的組織管理和生產(chǎn)操作技術(shù)一、項目的組織與運(yùn)行管理 項目實行“誰投資、誰收益”的原則，由參與投資的農(nóng)戶直接與項目辦簽訂工程投資、投勞和利益分享合同，嚴(yán)格按合同管好用好項目設(shè)施和有關(guān)設(shè)備，確保項目可持續(xù)發(fā)展。 生態(tài)示范園的要求嚴(yán)格執(zhí)行，所生產(chǎn)的產(chǎn)品定價收購，統(tǒng)一銷售，逐步引導(dǎo)農(nóng)民自覺加入這種管理模式上來。在土地利用方面，對租用的土地只投入基礎(chǔ)建設(shè)。同時要充分利用本項目帶來的機(jī)遇帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，以龍頭企業(yè)為依托發(fā)展商品農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，積極參與市場競爭提高經(jīng)濟(jì)收入水平，為國家、地方、農(nóng)民個人創(chuàng)造個人利益，使本項目成為利國利民的農(nóng)業(yè)生態(tài)工程。本示范園按生產(chǎn)規(guī)模需勞動定員70人，其中：管理人員6人，技術(shù)人員20人，中草藥初加工和金銀花飲料加工廠20人，各類后勤服務(wù)人員24人，園內(nèi)各示范基地采用承包形式，園內(nèi)管理機(jī)構(gòu)給于技術(shù)支持、引導(dǎo)科學(xué)種植。二、項目的技術(shù)依托項目擬與**農(nóng)業(yè)大學(xué)建立聯(lián)系，以得到進(jìn)一步的技術(shù)指導(dǎo)，在動物養(yǎng)殖、無公害栽培技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品儲運(yùn)與加工等方面與**農(nóng)業(yè)大學(xué)共同研討，進(jìn)一步完善生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園規(guī)劃實施方案，形成有影響的輻射面。本項目執(zhí)行單位確保項目實施自籌資金籌措以及管理和維護(hù)、保證項目順利實施和運(yùn)行，技術(shù)依托單位負(fù)責(zé)建設(shè)期以及運(yùn)行期的科研技術(shù)服務(wù)等，保證項目技術(shù)目標(biāo)、方案等切實可行，兩者以合同形式確立雙方關(guān)系。三、主要產(chǎn)品生產(chǎn)操