【文章內(nèi)容簡介】 為200300kg，母犢喂奶總量為400500kg。具體喂奶比例：第一個月時占總喂乳量的40%；第二個月占35%；第三個月占25%。犢牛出生一周后可開始飼喂青干草，然后開始喂少量精飼料(開食料)。開食料組成：玉米39%、麥麩25%、豆粕30%、骨粉2%、食鹽2%、小蘇打1%、預(yù)混料1%。從斷奶到6月齡間，由斷奶前的高質(zhì)量飼料過渡到斷奶后的質(zhì)量較低的飼料，這段期間供給優(yōu)質(zhì)飼草，增強(qiáng)采食能力。，青干草自由采食；6月齡以后，飼喂適口性好的優(yōu)質(zhì)飼草，確保正常發(fā)育，防止過度飼養(yǎng)或營養(yǎng)不足；體重達(dá)到375kg以上(約1518月齡)可以參加配種。 成年奶牛的飼養(yǎng)(1) 泌乳奶牛的飼養(yǎng)方法根據(jù)不同泌乳階段，飼喂不同的日糧；每天3次上槽，二至三次擠奶；飼料品種多樣化，飼喂時先粗后精，勤添，運(yùn)動場設(shè)補(bǔ)飼槽；減少各種應(yīng)激；精粗飼料合理搭配。第一階段為母牛分娩至產(chǎn)后15d的圍產(chǎn)期，母牛身體逐漸恢復(fù)，飼喂優(yōu)質(zhì)易消化的飼料，料奶按1:3的比例供給；第二階段泌乳前期(母牛產(chǎn)后16—100d的泌乳盛期)，喂優(yōu)質(zhì)、適口性好、能量、蛋白較高的飼料；第三階段泌乳中期(產(chǎn)后101—200d)，此期飼料除保證充足的青干草、青貯飼料外，精飼料視產(chǎn)奶量的多少而增減，保持泌乳穩(wěn)定；第四階段泌乳后期(產(chǎn)后201d至停乳)，調(diào)整日糧、防止奶量急劇下降。各階段要加基礎(chǔ)料23kg，粗飼料自由采食。(2) 干奶期奶牛的飼養(yǎng)母牛干奶期為60d。對產(chǎn)奶母牛停奶可采用逐漸停奶法或快速停奶法。對產(chǎn)奶量高的母?？刹扇p少精飼料喂量和停喂多汁飼料，增加干草。干奶期奶牛精飼料日給量34kg。奶牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵生產(chǎn)階段是奶牛的受胎，因此，必須認(rèn)真考核母牛群是否處于正常的生產(chǎn)狀態(tài)，并做好如下的記錄：牛的個體號、發(fā)情日期、配種日期、妊娠測定、治療、產(chǎn)犢日期及難產(chǎn)情況等。因此，本項(xiàng)目建立奶牛飼養(yǎng)檔案，通過飼養(yǎng)檔案為飼養(yǎng)管理人員提供必要的信息，以便準(zhǔn)確掌握每頭奶牛情況，進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)管理。將成乳牛分別建立4個組群：高產(chǎn)組群、中產(chǎn)組群、低產(chǎn)組群和干奶組群。初產(chǎn)?？梢园才旁诋a(chǎn)房飼養(yǎng)15天左右，依產(chǎn)奶表現(xiàn)進(jìn)入組群，高、中、低產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況而定。使用完全混合日糧群飼法，可依據(jù)產(chǎn)奶量的水平對不同組群的奶牛使用不同的飼料配方，對高產(chǎn)組采用高水平的飼料，對中產(chǎn)奶?？刹扇》€(wěn)定的飼料，有利于營養(yǎng)充分消化吸收，有利于最大限度地利用最低成本的飼料配方。奶牛各個階段所需日糧配方不一，要按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)并結(jié)合當(dāng)?shù)仫暳蟻碓催M(jìn)行配制。產(chǎn)乳母牛的主要飼料是干草，青儲料和多汁飼料，并補(bǔ)充足夠量的精料。在6—11月采用新鮮紫花苜蓿，11—6月加貯備的紫花苜蓿提高奶牛產(chǎn)奶量。，玉米青貯3—4kg，—。青干草為豆科和禾本科混合干草時，在混合料中可以有50％玉米、16％大麥、30％豆餅，其它為無機(jī)鹽類補(bǔ)充劑。要保證充足的飲水。良種奶牛繁殖指標(biāo)是空懷天數(shù)為5075天；—；產(chǎn)犢到第一次授精的天數(shù)為35—55天；小良種奶牛配種年齡為14—16月(發(fā)育好的牛種)或18—24月齡(培育條件不好的地方)。要達(dá)到這一系列管理指標(biāo)，必須執(zhí)行一套完整的管理措施，也叫做必要的繁殖管理程序。這是一項(xiàng)經(jīng)常性的工作，主要內(nèi)容是繁殖良種奶牛的生殖器官的檢查。首先，對所有產(chǎn)后母牛要在第14天—28天內(nèi)進(jìn)行第一產(chǎn)后子宮復(fù)位檢查和牛傳染性支氣管炎、牛副流感、牛屬病毒性腹瀉和鉤端螺旋體病等疫苗接種。其次，對產(chǎn)后出現(xiàn)過異常的母牛要每隔15—20天進(jìn)行1次復(fù)查，直至能正常配種為止。第三，凡是產(chǎn)后60天，還無發(fā)情表現(xiàn)的牛都要重點(diǎn)檢查。第四，對輸精3次以上未妊娠者，要復(fù)查。第五，對發(fā)情周期異常的母牛都要在適配期仔細(xì)檢查。第六，對陰道排出異常粘液或發(fā)出惡臭者要查清原因，及時治療。第七，對配種后30天或30天以上的母牛要進(jìn)行妊娠檢查。奶牛場建圍墻或防疫溝。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)嚴(yán)格分開，實(shí)行人畜分離。生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)消毒室和消毒池，消毒池內(nèi)放置2％—3％％—％過氧乙酸等藥物，藥液應(yīng)定期更換，以保持有效濃度。設(shè)醒目的防疫須知標(biāo)志。注意牛舍衛(wèi)生，保持通風(fēng)干燥，防止潮濕和霉氣、氨氣等不良?xì)馕毒奂?。定期進(jìn)行奶牛場消毒。每天應(yīng)清洗牛舍槽道、地面、墻壁、除去褥草、污物、糞便等廢棄物，并及時將廢棄物輸送到污物處理處。飼養(yǎng)員和擠奶員工作時必須穿戴工作服、工作帽和工作鞋(靴)，并經(jīng)常清洗、消毒。搞好對奶牛的疫病防治工作，做好計(jì)劃免疫和內(nèi)、外寄生蟲驅(qū)治工作。 本項(xiàng)目在生產(chǎn)區(qū)新建牛舍的中心部位建設(shè)擠奶廳，進(jìn)行集中式擠奶。擠奶廳式集中擠奶有利于擠奶過程的自動化和機(jī)械化，不僅可大大提高生產(chǎn)效率，而且使衛(wèi)生條件得到進(jìn)一步的改善。擠奶機(jī)在使用時保持性能良好，送奶罐和貯奶罐使用后及時清洗、消毒，以防止微生物的滋生。擠奶前用溫水清洗乳房和乳頭，用一次性紙巾擦干，并逐一對每頭牛每個乳區(qū)作乳房炎的檢查，陽性牛改為手工擠奶，每次擠奶將前“三把奶”手工擠掉，后采用機(jī)械擠奶。擠完后用消毒液噴淋乳頭消毒，目的是殺死乳頭表面的細(xì)菌。因?yàn)閯倲D過奶的乳頭孔要在1—2分鐘內(nèi)才能關(guān)閉，如果有細(xì)菌進(jìn)入乳頭內(nèi)，很容易引起乳腺炎的發(fā)生。為了充分發(fā)揮飼料轉(zhuǎn)化率高，生長快、周期短、效益高、產(chǎn)奶量高的優(yōu)勢，實(shí)行科學(xué)配方，增加精料混合料的比例，對飼草進(jìn)行氨化調(diào)制，改進(jìn)其營養(yǎng)品質(zhì)，按不同階段的營養(yǎng)需要，加工生產(chǎn)各類配混合飼料，以充分滿足奶牛的營養(yǎng)需要。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)的實(shí)際情況，養(yǎng)牛飼料中的飼草品種主要為干麥草、玉米秸稈及紫花苜蓿。因此，對飼草進(jìn)行適當(dāng)?shù)募庸ふ{(diào)制是提高能量利用率，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑之一。秸稈的有機(jī)物質(zhì)8090％是由纖維性物質(zhì)和無氮浸出物組成，粗蛋白含量在4％以下，只含有微量水溶性碳水化合物，幾乎不含胡蘿卜素，屬天然狀態(tài)下營養(yǎng)價(jià)值低劣的飼料。但以干物質(zhì)計(jì)秸稈所含的總能量幾乎與禾本科飼料作物相當(dāng)。因此，采用揉草機(jī)或鍘草機(jī)將秸稈切碎至3—4cm的短節(jié)，同時將部分粗纖維揉碎，然后進(jìn)行氨化處理，可使其總營養(yǎng)價(jià)值提高1—，并增加了秸稈中的含氮量。從而提高了秸稈的能量利用率和效益，降低了生產(chǎn)成本。秸稈氨化技術(shù)是先把麥秸切短，再將含氮量46％的農(nóng)用尿素，用水溶化，尿素用量為麥秸重量的5—6％，水的用量為麥秸重量的20—30％。制作時，將溶化好的尿素水均勻地噴灑在麥秸上，裝入半地下式的氨化窖內(nèi)，用塑料薄膜包嚴(yán)壓緊，以不透氣為原則。氨化時間與溫度有關(guān)，室外溫度為5℃時，處理時間約需56天；5—IO℃時需28—56天；10—20℃時，則需14—28天。良好的氨化秸稈為淺褐色或深褐色，并有糊香味。開封后，晾曬1—3天，待氣味散后再喂牛，先少后多。（1）原料以含糖量多的青飼料如青玉米、塊根莖葉及禾本科牧草等。（2）方法和步驟 第一，常用的窖型為長方形，用磚石水泥襯砌，每立方米青貯料約為750177。100千克。第二，將含水量65—70％的青貯原料切碎入窖鎮(zhèn)壓，一般高出地面50—60cm，上蓋麥草或塑料薄膜，覆土40多cm，40多天即可成熟利用。顏色黃綠，有酸香味，品質(zhì)最好。在奶牛的日糧中，有大量的青粗飼料，但只能滿足它們營養(yǎng)需要的一部分，所缺部分需用濃縮飼料及能量飼料配制的精料型混合飼料來補(bǔ)充。飼料加工采用較為先進(jìn)的全自動成套配合飼料生產(chǎn)設(shè)備，采用在配方中添加優(yōu)質(zhì)豆科牧草的配合飼料生產(chǎn)技術(shù)方案。在飼料中添加蛋白含量高的優(yōu)質(zhì)豆科牧草(如紫花苜蓿等)，部分取代飼料中添加的動物性蛋白及維生素，來提高飼料的安全性，降低飼料成本，提高鮮奶及乳制品的質(zhì)量。第七章 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)本項(xiàng)目利用菱智縣適宜的自然環(huán)境，豐富的飼草料資源和奶牛飼養(yǎng)基礎(chǔ)優(yōu)勢，采用社會化服務(wù)、科學(xué)化管理及“公司+基地+養(yǎng)殖小區(qū)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式和先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，集中規(guī)?；曫B(yǎng)奶牛，帶動農(nóng)戶增收、促進(jìn)白銀市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化為目標(biāo)，大力推進(jìn)奶牛生產(chǎn)的區(qū)域化、規(guī)?；?yōu)質(zhì)化、加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。建成一個立足于菱智縣，服務(wù)于白銀市和XX省，集優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)、乳品生產(chǎn)加工及銷售為一體的奶牛產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)體系，使菱智縣及周邊地區(qū)成為白銀市奶源基地。項(xiàng)目計(jì)劃2年建成，經(jīng)過3—5年時間的努力，形成融良種繁育、技術(shù)服務(wù)及培訓(xùn)于一體，在菱智縣及周邊地區(qū)具有影響的良種奶牛繁殖基地。在生產(chǎn)和推廣方面，以人工授精技術(shù)為核心，加速改良奶牛、提高奶產(chǎn)量，迅速提高菱智縣及周邊地區(qū)良種奶牛繁育水平，使奶牛奶產(chǎn)量單產(chǎn)提高1500kg以上，平均年單產(chǎn)達(dá)到6500kg以上，年新增繁育良種奶牛119頭。項(xiàng)目按照“公司+基地+農(nóng)戶”的形式建立奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，帶動周邊200農(nóng)戶，發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)。 本項(xiàng)目在原有良種奶牛繁育場的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建，新建成年牛舍594m分娩牛舍594m2，犢牛舍528m擠奶廳460m青貯池2240m3，配套購置人工授精及魚骨式擠奶設(shè)備21臺(套)。本項(xiàng)目從引進(jìn)320頭中國荷斯坦奶牛中精選280頭作為項(xiàng)目繁育母牛，組建核心繁育群進(jìn)行良種擴(kuò)繁。正常年出售公犢119頭、母犢77頭，淘汰牛42頭，鮮奶1764噸，牛糞2555噸。 （1）按照生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)管理、運(yùn)輸及動力等要求，力求生產(chǎn)作業(yè)線順暢、短捷，避免倒流、交叉，做到廠區(qū)功能分區(qū)明顯。（2）考慮疾病防疫要求，建筑物間設(shè)置一定的防疫間距，考慮主導(dǎo)風(fēng)向避免交叉污染。（3）充分利用地形，建筑物布置做到整齊、實(shí)用、緊湊，豎向布置上滿足生產(chǎn)功能及廠區(qū)給排水要求。（4）重視環(huán)境建設(shè)，做好廠區(qū)環(huán)境綠化、美化工作。（5）在滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生、防疫和運(yùn)輸?shù)臈l件下，盡可能節(jié)約用地。 本項(xiàng)目場址位于在菱智縣劉川鄉(xiāng)南川村劉川工業(yè)集中園區(qū)，呈長方形，寬300m，長695m。場區(qū)已按功能劃分為生產(chǎn)區(qū)、病牛隔離區(qū)、管理區(qū)、預(yù)留發(fā)展區(qū)等四個區(qū)。生產(chǎn)區(qū)位于場區(qū)的中部，由牛舍、運(yùn)動場等組成；病牛隔離區(qū)位于場區(qū)的西南角，主要由獸醫(yī)室等組成；管理區(qū)位于場區(qū)的東北部，由管理用房、配電室、消毒室、消毒池等組成。場區(qū)道路按照凈道和污道不交叉的原則進(jìn)行布置，東西兩邊布置污道，寬3m；中間布置凈道，寬3m。場區(qū)內(nèi)運(yùn)輸采用小四輪和手推車運(yùn)輸方式，場區(qū)外依托社會運(yùn)輸力量。詳見附圖—2項(xiàng)目總平面布局圖。第八章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目為XX省菱智縣良種奶牛繁育場擴(kuò)建，其擴(kuò)建部分工程由成年牛舍、分娩牛舍、犢牛舍、擠奶廳、青貯池組成；育成牛舍、青年牛舍、犢牛舍、產(chǎn)牛舍、病牛舍、擠奶設(shè)施、辦公、生活及輔助生產(chǎn)(變配電、供水設(shè)施以及其它配套設(shè)施)利用奶牛繁育場原有設(shè)施。 本項(xiàng)目是在原來奶牛繁育場基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建，其擴(kuò)建部分為成年牛舍594m分娩牛舍594m2，犢牛舍528m擠奶廳460m青貯池2240m3。在充分利用原有建筑物基礎(chǔ)上，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，因地制宜合理配置牛場內(nèi)外建筑物，以便于管理，便于生產(chǎn)，便于防疫、安全等，盡量做到整齊、緊湊，土地利用率高和節(jié)約投資，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。新建成年奶牛舍1棟，采用輕鋼半開放式結(jié)構(gòu)，建筑面積594m2，外形尺寸54mxllm，水泥地面，水泥石灰砂漿墻面，棚頂為輕鋼架單層彩鋼薄板，立柱為焊接鋼管。牛舍內(nèi)主要設(shè)施有牛床、清糞通道、糞溝、飼料通道等。（1）牛床牛床是奶牛吃料和休息的地方，奶牛在一天內(nèi)約有一半的時間是躺著的，因此牛床必須能保證奶牛安靜地休息，保持牛體的清潔，便于操作并容易打掃。牛床設(shè)有適宜的坡度，以利沖洗和保持干燥，坡度采用2％，坡度不宜太大，以免造成奶牛的子宮后垂或脫出。牛床采用水泥面層，并在后半部劃線防滑。這樣的面層能夠防水、防滑，而且也易于清掃。但是在冬季則比較冷，需要加鋪墊草。（2）食槽食槽為固定式，由于奶牛的體力很大，所以食槽必須堅(jiān)固。同時，食槽需經(jīng)常刷洗，其表面光滑，不透水，而且耐磨、耐酸。食槽底部要平整，兩側(cè)要帶圓弧形，以適應(yīng)奶牛用舌采食的習(xí)性，并不使飼料浪費(fèi)。食槽做成統(tǒng)槽式，其長度和牛床的寬度相同。在食槽后沿上設(shè)牛欄桿，自動飲水器可裝在食槽上。（3）清糞通道與糞溝 牛舍內(nèi)的清糞通道同時也是奶牛進(jìn)出的通道，道路的寬度除了要滿足運(yùn)輸工具的往返外，還要考慮工具的通行和停放，而不致被牛糞等濺污。通道寬度為2m，路面劃線防止奶牛滑倒。新建分娩舍1棟，外形尺寸為54mxllm，建筑面積594m2，包括分娩舍、保育間。采用全封閉式磚混結(jié)構(gòu)，屋面為輕鋼架保溫彩鋼板結(jié)構(gòu)，水泥地面，水泥石灰砂漿墻面。分娩舍與保育間中間用240mm厚磚墻隔開。由于產(chǎn)期牛只抵抗力差，要求牛舍冬季保溫好，夏季通風(fēng)好，因此牛舍內(nèi)冬季考慮采暖，夏季考慮降溫通風(fēng)，保育間設(shè)置活動式犢牛欄，以便可推到戶外進(jìn)行日光浴，并便于舍內(nèi)清掃，保育間保證陽光充足。新建犢牛舍1棟，外形尺寸為48mxllm，采用全封閉式磚混結(jié)構(gòu)，屋面為輕鋼架保溫彩鋼板結(jié)構(gòu)，水泥地面，水泥石灰砂漿墻面，建筑面積528m2，南面設(shè)運(yùn)動場。舍內(nèi)設(shè)固定犢牛欄，按月齡分群管理，小月齡固定養(yǎng)于單欄中，大月齡養(yǎng)于通欄中，將飼料通道與清糞通道分開，舍內(nèi)地面、墻面及其他做法，可參照母牛舍，考慮采暖、通風(fēng)、降溫。在牛欄與清糞通道之間設(shè)糞槽，％坡度，便于清糞。在養(yǎng)殖區(qū)中心部位新建擠奶廳1棟(包括擠奶間、奶罐間及操作間)，總建筑面積為460m2，每棟外形尺寸為46mxllm，采用彩鋼結(jié)構(gòu)，屋面為輕鋼架保溫彩鋼板，廳內(nèi)作塑料吊頂，水泥地面，彩鋼夾心板墻面，其中擠奶操作坑內(nèi)貼白瓷磚。新建青貯窖共4座，每個560m3，外形尺寸為20mx ，采用半地下式磚砌體結(jié)構(gòu)，長20m，寬8m，地下2m。本項(xiàng)目設(shè)備方案在建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術(shù)方案確定的基礎(chǔ)上，對主要設(shè)備進(jìn)行的規(guī)格、型號、數(shù)量、來源、價(jià)格等進(jìn)行研究選擇。 （1）主要設(shè)備方案與建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)或者使用者的要求。（2）主要設(shè)備之間、主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的能力相互配套。（3）設(shè)備質(zhì)量可靠、性能成熟，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。（4）在保證設(shè)備性能穩(wěn)定的前提下，力求經(jīng)濟(jì)合理。（5）擬選的設(shè)備，符合政府部門或?qū)ｉT機(jī)構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。本項(xiàng)