【正文】 粗放式的經(jīng)營模式，奶牛養(yǎng)殖業(yè)與乳品加工企業(yè)屬于不同的利益主體，二者聯(lián)系不緊密，沒有形成利益共同體，抗御市場能力較弱。三是有關(guān)制度建設(shè)和政策環(huán)境不適應(yīng)。我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)于發(fā)展的初始階段，屬于比較弱勢的產(chǎn)業(yè)，如何采取有利的政策措施保護(hù)我國處于弱勢的奶牛養(yǎng)殖業(yè)，是一個迫切需要解決的問題。XX省奶業(yè)是一個新興產(chǎn)業(yè)，基礎(chǔ)薄弱，起點低。奶牛品種結(jié)構(gòu)不合理，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛比例小，總體生產(chǎn)水平低。2007年，，%。全省泌乳期產(chǎn)奶量6000kg以上的良種荷斯坦奶牛僅占40%左右。奶牛泌乳期平均單產(chǎn)僅3632kg，與全國平均4500kg和京、津、滬等發(fā)達(dá)城市7000kg左右的生產(chǎn)水平相比差距明顯。但2008年以來在國家有關(guān)奶業(yè)扶持政策和市場的雙重作用下，XX省原料奶價格漲幅明顯，養(yǎng)殖效益下滑的趨勢逐步得到緩解，奶牛生產(chǎn)保持穩(wěn)定增長發(fā)展勢頭。本項目的建成將促進(jìn)奶牛產(chǎn)業(yè)的良種化進(jìn)程和覆蓋率，大幅度提高奶牛產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效益及良種奶牛的數(shù)量和質(zhì)量，項目最終達(dá)到活躍畜產(chǎn)品市場，繁榮XX省城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)之目的。項目的建成，必將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，也使XX省的畜牧業(yè)由傳統(tǒng)畜牧業(yè)跨入現(xiàn)代高科技畜牧業(yè)行列。我國奶牛平均產(chǎn)奶量4800kg／頭，而世界發(fā)達(dá)國家奶牛平均產(chǎn)奶量為6000—7000kg／頭，如美國為7767Kg／頭，以色列高達(dá)8615Kg／頭。由于我國與國外發(fā)達(dá)國家奶牛生產(chǎn)水平差距很大，通過利用人工授精技術(shù)，對加速提高XX省奶牛的生產(chǎn)水平，具有極為廣闊的市場前景。一是表現(xiàn)為各個養(yǎng)殖場、專業(yè)戶和某一個養(yǎng)殖區(qū)域都會應(yīng)用人工授精技術(shù)，來提高自己的個體生產(chǎn)水平，因此，人工授精技術(shù)將為這一技術(shù)市場的需求提供服務(wù)。二是表現(xiàn)為良種基礎(chǔ)奶牛來源嚴(yán)重不足，近兩年來，由于奶牛業(yè)的發(fā)展，受繁殖速度的影響，好多地方的不法奶牛商販(場)，以耕母牛冒充奶牛，使好多新建奶牛場由于蒙受劣質(zhì)奶牛的打擊，舉步維艱，迫切需要良種奶牛的供應(yīng)及技術(shù)服務(wù)。按中國奶品消費不斷增長的趨勢，我國需有奶牛存欄量1000萬頭以上，而現(xiàn)在僅有687萬頭，要彌合這個缺口得花10至20年時間。目前，國內(nèi)奶牛增長幅度是10％，而奶制品的銷量增長高達(dá)30％。這是由于當(dāng)前乳業(yè)的發(fā)展已經(jīng)受到全社會空前的重視，“喝牛奶”已經(jīng)被我國各級政府列為全面建設(shè)小康社會的內(nèi)容之一，而且宏觀環(huán)境對我國乳制品行業(yè)的發(fā)展越來越有利。我國奶業(yè)與世界差距很大，XX省奶業(yè)與全國的差距也顯而已見。這既是差距，也是潛力。單從生產(chǎn)潛力的內(nèi)涵方面分析，XX省現(xiàn)有荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)水平3300多kg，但飼養(yǎng)條件較好的牛場都在5000kg以上，說明內(nèi)涵潛力是巨大的。如果通過良繁品種，改善飼養(yǎng)管理條件，使現(xiàn)有產(chǎn)奶母牛泌乳期產(chǎn)乳量都能達(dá)到全國目前4800kg的平均水平，，相當(dāng)于現(xiàn)在8400頭牛的產(chǎn)奶量。，如果泌乳期的產(chǎn)奶量能突破500kg。就是在不增加飼養(yǎng)量的情況下，僅靠提高產(chǎn)出水平，以上兩項就可實現(xiàn)多產(chǎn)奶6萬噸。而且上述指標(biāo)僅為全國平均水平，通過努力是完全可以達(dá)到的。從市場的內(nèi)在潛力看，按現(xiàn)有人口計算，如果人均每年多消費1kg奶。所以說，奶業(yè)市場吞吐能力很強(qiáng)，僅省內(nèi)消費一項，發(fā)展空間也是龐大的。人口的增長、人民生活水平的提高、飲食習(xí)慣的改善，必將使奶業(yè)需求呈陽性增長。據(jù)有關(guān)資料分析，我國居民進(jìn)入21世紀(jì)后，將經(jīng)歷一個消費升級的過程。新一輪消費升級對畜產(chǎn)品的要求首先是每人每天的動物類蛋白攝入量要有較大的提高。，要提高這一指標(biāo)，必須增加畜產(chǎn)品的有效供給，特別是隨著飲食習(xí)慣的改善，奶業(yè)無疑將是增加有效供給的“主角”。據(jù)人口增長、人民生活水平提高、飲食習(xí)慣改善三項因素綜合分析，預(yù)測2010年，全省奶類需求量將達(dá)到30萬噸，人均占有量約10kg。據(jù)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》(2001—2010年)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)測到2010年人均占有奶量：全國16kg/人均，其中城市32kg/人均，農(nóng)村7kg／人均。 根據(jù)市場結(jié)構(gòu)、市場分布與區(qū)位特點、市場飽和度，以及項目產(chǎn)品的性能、質(zhì)量和價格的適應(yīng)性等因素，本項目以市場為導(dǎo)向，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和區(qū)域優(yōu)勢，注重產(chǎn)業(yè)化鏈條的銜接與延伸，以及經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益并舉等原則，產(chǎn)品全部供應(yīng)蒙牛乳業(yè)集團(tuán)白銀分公司進(jìn)行加工。企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大后借助于項目產(chǎn)品優(yōu)勢，立足白銀、面向西北、走向全國市場。為白銀乃至XX良種奶牛發(fā)展提供巨大的市場銷售空間。、營銷策略根據(jù)產(chǎn)品特點和產(chǎn)品方案，確定以下銷售策略。繁育良種奶牛：省內(nèi)銷售為主，省外銷售為輔；落地公犢：本地肉牛養(yǎng)殖場。鮮奶：向蒙牛乳業(yè)集團(tuán)白銀分公司銷售。根據(jù)市場情況，采取以下主要措施：（1）完善現(xiàn)代企業(yè)制度，認(rèn)真貫徹相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)一步健全現(xiàn)代企業(yè)法人治理機(jī)制，加強(qiáng)決策、執(zhí)行與監(jiān)督三者之間的制約與監(jiān)督，嚴(yán)格按現(xiàn)代企業(yè)制度對項目進(jìn)行運作管理，實行生產(chǎn)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和企業(yè)化管理。按照相關(guān)規(guī)定的程序、標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。（2）健全各項規(guī)章制度，加強(qiáng)企業(yè)財務(wù)管理以生產(chǎn)為中心，整合資源，配套技術(shù)裝備和生產(chǎn)設(shè)施。從生產(chǎn)、儲備和銷售環(huán)節(jié)入手，加強(qiáng)財務(wù)管理，嚴(yán)格按財務(wù)制度的規(guī)定建立、管理和使用會計賬冊，及時核對賬冊，做到賬賬相符、賬物相符；按規(guī)定程序和制度支取使用現(xiàn)金，及時回收貨款和清理欠款。（3） 加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維護(hù)，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營要求完善生產(chǎn)配套設(shè)施，保證生產(chǎn)各環(huán)節(jié)、各工序之間協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)。規(guī)范管理和使用機(jī)械設(shè)備。根據(jù)生產(chǎn)工藝和技術(shù)要求，合理購置機(jī)械設(shè)備和儀器，嚴(yán)格按安全技術(shù)規(guī)范進(jìn)行操作使用；定期對機(jī)械設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，保持機(jī)械設(shè)備處于正常工作狀態(tài)。（4）增強(qiáng)產(chǎn)品品牌意識，拓寬產(chǎn)品銷售渠道積極推行連鎖經(jīng)營、物流配送及網(wǎng)上購物等現(xiàn)代營銷方式。針對市場需求態(tài)勢，整合銷售人力、財力和物力資源，科學(xué)規(guī)劃，合理布局銷售網(wǎng)點，形成信息暢通、物流快捷、管理科學(xué)、服務(wù)規(guī)范的銷售網(wǎng)絡(luò)體系，積極創(chuàng)立名牌產(chǎn)品。營銷策略主要根據(jù)市場對良種奶牛的需求規(guī)模、結(jié)構(gòu)、分布現(xiàn)狀等因素制定出市場營銷策略，具體包括：（1）加強(qiáng)市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立計算機(jī)信息平臺的同時，并建立網(wǎng)絡(luò)型、多層次、覆蓋廣的市場信息網(wǎng)絡(luò)，對國內(nèi)外市場奶牛品種、供求情況及相關(guān)技術(shù)等信息進(jìn)行系統(tǒng)收集，緊密跟蹤。（2）加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境及其操作規(guī)程的控制，嚴(yán)格按照畜禽良繁生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量，以優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量占領(lǐng)蘭州及西部市場。（3）嚴(yán)格控制和減少銷售環(huán)節(jié)，以價格優(yōu)勢占領(lǐng)市場，選擇蘭州市及周邊奶牛場進(jìn)行產(chǎn)品直銷，以減少銷售環(huán)節(jié)，保持價格優(yōu)勢。（4）注冊商標(biāo)，建立奶牛核心群的高產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢，增強(qiáng)品牌意識。 第四章 項目承擔(dān)單位的基本情況某某國鼎農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家一人有限公司，在菱智縣工商局注冊成立，注冊資本600萬元，公司法人代表萬生乾。公司設(shè)有股東會，下設(shè)執(zhí)行董事、經(jīng)理、監(jiān)事、財務(wù)總監(jiān)；總經(jīng)理下設(shè)財務(wù)部、技術(shù)部、企業(yè)管理部、辦公室、銷售部。公司以奶牛的養(yǎng)殖銷售、農(nóng)業(yè)科技信息咨詢與服務(wù)、糧食收購為主要業(yè)務(wù)。公司現(xiàn)有員工70名，其中博士生2名，碩士生3人，本科生15名，大專以上學(xué)歷員工占到總數(shù)的70％以上。其中管理人員10人，主要負(fù)責(zé)企業(yè)的運營規(guī)劃；技術(shù)人員16人，其中高級職稱3人，中級職稱6人，初級職稱3人，負(fù)責(zé)奶牛的日常護(hù)理及醫(yī)療、防疫和配種；采購人員6人，負(fù)責(zé)收購青貯玉米及其他飼料原料；乳品銷售人員5人，負(fù)責(zé)產(chǎn)品市場開拓銷售和客戶管理；財務(wù)人員3人，負(fù)責(zé)會計核算；質(zhì)檢員2人，負(fù)責(zé)牛奶的質(zhì)量檢測及乳制品初級加工的監(jiān)督；長期合同工20人，主要從事奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、包裝和原料裝卸；其他人員8人。（1）2006年公司被中國農(nóng)業(yè)銀行菱智縣支行評為優(yōu)良信用企業(yè)。（2）2007年公司被白銀市政府評為白銀市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)；2008年企業(yè)積極申報省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，各項申報條件全部達(dá)到，正在審批。（3）2007年被菱智縣人民政府確定為蒙牛乳業(yè)菱智縣奶源供應(yīng)基地，初步與蒙牛乳業(yè)集團(tuán)白銀分公司建立了良好的合作關(guān)系。（4）2007年、2008年元宵節(jié)成功舉辦了第一屆、第二屆“國鼎杯”鄉(xiāng)鎮(zhèn)社火表演賽。豐富了當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷木裎幕?，為?gòu)建社會主義和諧社會做出突出貢獻(xiàn)。（5）2007年為國鼎小學(xué)建立捐資人民幣20萬元。公司法人代表萬生乾，男，漢族，菱智縣人，現(xiàn)年34歲，大專文化程度，大學(xué)主修國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易。畢業(yè)后先后供職于八泉第二砂石料廠、神峰煤礦、XX宏凱肉業(yè)有限公司、XX省宏鑫飼料有限公司，先后任廠長、董事長，在任以上公司職務(wù)中，公司均無破產(chǎn)，倒閉，欠資未還等重大事件發(fā)生。經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)和積累，具備一定的商業(yè)操作能力和管理經(jīng)驗。，建有標(biāo)準(zhǔn)化牛舍3240m2，運動場4050 m2，青貯池3240m3，有鍘草機(jī)5臺，其中92C6型鍘草機(jī)3臺，92C—15型鍘草機(jī)2臺，6T制冷貯奶罐2臺，德國韋斯伐利亞2x16刺激按摩自動脫落魚骨式擠奶系統(tǒng)1套。有10噸奶罐車一輛，現(xiàn)有中國荷斯坦奶牛320頭。 資產(chǎn)與財務(wù)狀況、、銷售(營業(yè))、%等。第五章 項目地點選擇分析 項目區(qū)概況劉川鄉(xiāng)位于菱智縣西北部，白銀市的東部，北靠景泰縣，東接糜灘、三灘鄉(xiāng)，南連北灣、中堡鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)四周環(huán)山，中間寬闊平坦，屬菱智縣三大高揚程灌區(qū)之一。劉川工業(yè)園區(qū)位于劉川鄉(xiāng)南川村，西鄰白銀高新技術(shù)園區(qū)、東鄰XX稀土公司和平川中區(qū)開發(fā)區(qū)，該區(qū)地理位置優(yōu)越，交通信息便捷，劉白高速、國道10白寶鐵路和京呼蘭信息光纜貫穿全境。場址位于劉川工業(yè)園區(qū)的西南角，為建設(shè)單位租賃土地，呈長方形，寬300m，長695m。距最近居民居住區(qū)2km之外，防疫隔離條件好。場地現(xiàn)為荒山丘陵，由西北向東南傾斜，南北高差約15m，%；東西高差約20m，%。 自然條件菱智縣地處XX省中部，地形地貌屬黃土高原丘陵溝壑區(qū)和干旱草原區(qū)，地勢東高西低，由南向北傾斜，平均海拔1398m。氣候?qū)儆跍貛Ц珊蛋敫珊禋夂?，氣候四季分明，日照充足，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。無霜期165d，作物生長期在200d以上，年平均氣溫6—9℃，年降雨量180—450mm之間，多集中在9三個月，占全年降水量的60%以上，年蒸發(fā)量達(dá)1500—1600mm。 社會經(jīng)濟(jì)狀況，%。地方財政收入完成4088萬元，%。農(nóng)業(yè)增加值完成102548萬元，%。工業(yè)增加值完成38876萬元，%。投資不斷增加。全年完成縣及縣以下固定資產(chǎn)投資67388萬元，%。居民消費較快增長。社會消費品零售總額完成64090萬元，%。 項目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來，菱智縣按照“調(diào)整抓特色、產(chǎn)業(yè)抓龍頭、示范抓園區(qū)、基地抓規(guī)模、質(zhì)量抓品牌”的總體發(fā)展思路，大力發(fā)展以飼養(yǎng)為主要方式的畜牧產(chǎn)業(yè)，把畜牧業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)的突破口，全縣畜牧業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐力量和農(nóng)民增收的重要渠道，(只)，(只)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值169386萬元，%。第六章 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案項目技術(shù)依托單位為北京達(dá)爾曼農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司, 該公司是國內(nèi)第一家專門從事畜禽場規(guī)劃、設(shè)計、建造、畜禽場管理咨詢一體化服務(wù)的專業(yè)公司,在奶牛人工授精、飼養(yǎng)管理、經(jīng)營管理等方面具有很強(qiáng)的生產(chǎn)應(yīng)用和技術(shù)推廣能力，為本項目提供可靠的技術(shù)來源與技術(shù)保障。項目奶牛養(yǎng)殖技術(shù)方案按照：良種、良料、良舍、良法、良醫(yī)“五良’’配套技術(shù)的要求，充分利用已引進(jìn)的320頭中國荷斯坦奶牛，精選280頭作為本項目核心繁育群母牛，采用人工授精、配合飼料加工調(diào)制技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化的牛舍建筑技術(shù)、高產(chǎn)奶牛繁殖技術(shù)、衛(wèi)生防疫及保健技術(shù)等措施，實行科學(xué)飼養(yǎng)管理，達(dá)到降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。本項目的生產(chǎn)運作的全過程，可用如下工藝流程表示:良種牛靖遠(yuǎn)國鼎農(nóng)業(yè)科技有限公司公司奶牛養(yǎng)殖場周邊奶牛養(yǎng)殖場戶擠奶廳集中擠奶沼氣綜合利用糞便污水糞便沼渣利用蒙牛乳業(yè)集團(tuán)乳品加工育肥農(nóng)戶進(jìn)行公犢及淘汰牛育肥市場銷售本項目從已引進(jìn)320頭中國荷斯坦奶牛中精選280頭作為項目繁育母牛，組建核心繁育群，進(jìn)行良種擴(kuò)繁。奶牛品種為中國荷斯坦奶牛，體重400—450千克，壽命一般為12—13年，約產(chǎn)10胎，妊娠期為280天，產(chǎn)前60天即人工停奶，產(chǎn)奶期305天左右，產(chǎn)后40天可配種。頭胎年產(chǎn)奶量達(dá)6500kg以上，第三胎至第五胎年產(chǎn)奶量達(dá)到9000kg，平均每胎產(chǎn)奶量在8500kg以上，而且乳脂肪、乳蛋白等多項指標(biāo)優(yōu)于國內(nèi)奶牛整體水平。本項目荷斯坦奶牛，在良好的飼養(yǎng)管理情況下，繁育成活率可達(dá)到85％以上，按養(yǎng)殖場規(guī)模管理水平，正常年奶牛繁育核心群280頭，年可產(chǎn)鮮奶1700噸以上，年繁育奶牛119頭以上，年產(chǎn)公犢119頭以上。本項目引進(jìn)良種奶牛的凍精，采用凍精人工授精技術(shù)進(jìn)行良種繁育，保證良種奶牛群的質(zhì)量，人工授精技術(shù)要求如下：母牛外陰部必須經(jīng)過清洗消毒；輸精器必須保持無菌；選擇合適的輸精槍和輸精部位；每次輸精有效精子數(shù)不少于30106精子數(shù)，輸精次數(shù)不少于2次。人工授精最適時間見下表6—1：表6—1 人工授精最適時間發(fā)情時間第一次輸精時間第二次輸精時間早(9:00以前)當(dāng)天21：00第二天9:00 中(9:00－12:00)當(dāng)天晚上到第二天早 第二天12:00 晚(17:00以后)第二天下午 第三天18:00NY 50272001 無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)NY 50462001 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY 50472001 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY 50482001 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY/T 50492001 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則根據(jù)奶牛的不同生長時期和生理階段配置飼糧，使其達(dá)到《奶牛營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》要求。(1)飼喂初乳。，飼喂量2kg，每日喂奶34次。(2)常規(guī)奶量飼養(yǎng)。犢牛哺乳期為三個月，公犢喂奶總量