【文章內容簡介】 為主，我國供應市場的羊肉多為老、弱、殘和淘汰羊，優(yōu)質高檔的羔羊肉比較少；四是消費水平偏低。世界發(fā)達國家的牛羊肉的消費一般占肉類消費量的 50％，而我國牛羊肉的消費量則僅占 10％，隨著消費水平的提高，羊肉將會越來越受消費者的青睞，尤其對高檔羊肉的需求更為迫切。我國主銷區(qū)北京、上海、天津、福建和廣東目前羊肉年平均價格為 32 元 /公斤，其高檔羊肉價格是普通羊肉價格的數倍；五是產品結構多樣化。羔羊肉由于瘦肉多、肌纖維細嫩、容易消化種羊繁育場改擴建項目可行性研究報告 17 等特點，頗受歡迎，加上生產羔羊 成本低，產品率、勞動生產率及售價高。主產區(qū)出現(xiàn)發(fā)展羔羊肉的勢頭，羊肉的規(guī)格品種也由單一的白條肉向羊肉片、羊肉卷、羊肉餡等多規(guī)格、多品種發(fā)展，食用方法更是多種多樣。 自從世界有些國家相繼發(fā)生“瘋牛病”、“口蹄疫”和“禽流感”以來，世界各國和地區(qū)畜群實行了嚴格檢疫，重新調整畜牧業(yè)布局，預計 5 年內肉羊產量下降 30％，比目前減少 萬噸。中東地區(qū)是世界上最主要的羊肉進口區(qū)域，由于氣候和土壤條件決定了該區(qū)域羊肉產量在近年內不會增加，供應更加緊張。因此，需求供給差距進一步拉大，為我國羊肉出口帶來了良好發(fā)展機遇。當前世 界人均占有羊肉 2 公斤左右，我國也僅在 公斤左右，并且是全球最大的消費市場。目前我國每年尚缺口羊肉約 1800萬噸，相當于當年羊肉產量的 5 倍多，加上我國羊肉市場出售的羊肉基本上是大羊肉，羔羊肉比例不高，未來我國羊肉市場前景特別是羔羊肉市場潛力巨大。專家預測，隨著我國經濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展帶來國民收入的不斷提高，隨著人民生活質量的改善和對營養(yǎng)健康的日益關注，到 20xx 年，我國的羊肉占肉類結構的比重將由 200x年的 5％上升到 11％。按靜態(tài)指標計算，屆時我國羊的市場需求量將是目前我國山羊和綿羊存欄總量的 倍。肉羊 產業(yè)必將有一個長期，持續(xù)、穩(wěn)定的增長期 。 （ 2）羊絨供求現(xiàn)狀 羊絨業(yè)隨著人們生活水平的提高，國內外市場對山羊絨制品的需求量與日俱增，飼養(yǎng)絨山羊對農牧民脫貧致富奔小康，對國家出口創(chuàng)匯都帶來明顯的效益。近三十年來，我國絨山羊品種由遼寧絨山羊和內蒙古絨山羊發(fā)展到近 10 個品種，飼養(yǎng)絨山羊的省 (區(qū) )數量也大大增加，但良種及改良種絨山羊的比例較低，從全國看不足 50％ (內蒙古也僅為 68％ )，特別是優(yōu)質絨山羊，僅在 25％左右；絨山羊個體平均產量低而且差異較大 (0． 17千克 1． 5千克 )，羊絨綜合品質也不理想 ，近年來有羊絨變粗的趨勢；優(yōu)質高產絨山羊種羊缺乏，又由于絨山羊比綿羊更耐粗飼，它所處的飼養(yǎng)環(huán)種羊繁育場改擴建項目可行性研究報告 18 境較惡劣，相對加劇了草原的退化、沙化，致使絨山羊的發(fā)展受到自然環(huán)境與生態(tài)的制約，可持續(xù)發(fā)展受到較大限制；還有絨山羊作為我國獨特的稀有的優(yōu)良品種資源，但在科研、品種選育等方面的投入同樣不足，影響其生產性能提高及開發(fā)利用。 （ 3）種羊市場供應 發(fā)展現(xiàn)代羊生產的關鍵在于良種化，歐洲大部分國家如英國、法國、德國等肉用羊良種的覆蓋率達到 100％，新西蘭、澳大利亞和美國的良種覆蓋率也達到 90％。我國羊肉生產以地方品種為 主，而地方良種的覆蓋率也僅為 45％。解放前全國基本上飼養(yǎng)本地粗毛羊品種，品種單一，生產力較低。但從 1954 年起，我國培育出第一個新疆細毛羊品種以來，我國先后從國外引入約 20 個綿、山羊品種，其中肉用綿羊有：德國肉用美利奴羊、特克塞爾羊、薩?？搜虻?。山羊有薩能奶山羊、肉用波爾山羊等；經我國畜牧科技人員幾十年的選育、培育，目前已育成綿羊品種 22 個，其中肉羊品種有蒙古羊、西藏羊、哈薩克羊、烏珠穆沁羊、貴得黑裘皮羊、灘羊、小尾寒羊等；山羊品種 23 個，有體型較大的黃淮山羊，有產肉性能較好的南江黃羊等品種。 我國擁有一定 規(guī)模的良種羊場 1099處，擔負著全國良種羊的繁育工作，每年提供種羊 40 萬只，肉用良種的供應能力已提高到 60％，為我國良種羊繁育體系建設和肉羊業(yè)生產起到了推動作用。 近幾年，我國雖然從國外引進了一些優(yōu)良品種羊進行純種選育和開展雜交改良，并取得一定的成效，但由于在引種上缺乏宏觀調控，一是引進的種羊品質參差不齊；二是被引入品種羊，多以炒種、倒種形式出現(xiàn)；三是個別羊場出售的種羊質量差，價格高；四是以雜交羊當作種羊出售，使羊群改良面不廣，數量不大，羊的良種化程度依然不高，僅占全國羊總數的 38％。所引進的肉羊品種除小范 圍的純種選育和雜交優(yōu)勢利用外，不僅未形成規(guī)?；碾s交肉羊生產體系，而且尚未改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)觀念和方法。種羊繁育場改擴建項目可行性研究報告 19 導致羊群生產周期長，經濟效益低，極大地影響了羊業(yè)的總體生產水平和產品質量的提高，使我國肉羊生產水平低，平均胴體重只有 12 公斤，明顯低于養(yǎng)羊業(yè)發(fā)達國家。 根據我國現(xiàn)階段肉羊、絨山羊生產現(xiàn)狀，今后工作重點仍應放在良種繁育體系和羊雜交生產體系建設，抓好原種場、種羊繁殖場的建設，并運用羊的人工授精、胚胎移植、動物克隆新技術，最大限度發(fā)揮種羊優(yōu)良性狀，全面快速提高生產水平，以滿足市場需求和參與國際市場競爭。 （ 1）市場前景分析 隨著城鄉(xiāng)居民消費結構的升級，越來越多的人由消費耗糧型肉類產品轉向食草型肉類產品，由普通肉類轉向高檔、營養(yǎng)、無公害的肉類轉變。目前，全省農產品價格全面上漲，特別是自 200x 年初以來，豬肉價格上漲了 50%以上，豬肉價格的大幅上漲導致消費者對替代肉類的需求量上升，羊肉受需求和豬肉漲價的影響，其銷售價格上漲了近 25%，而全社會的出欄量無法滿足市場需求。特別是目前， xx 優(yōu)質肉羊品種較少，農村百姓飼養(yǎng)的大多是土雜羊，生長慢，口感差，出肉率低，養(yǎng)殖成本較高。 xx 省的飯店、賓館所需的肉羊大 多來自內蒙、張家口等地，當地的高檔優(yōu)質肉羊年缺口達數萬噸。本項目產品繁殖率高、肉質好、生長快、飼養(yǎng)成本低，深受當地群眾歡迎，項目產品僅占本市肉羊總量的 5%，遠遠小于市場需求量。 羊絨業(yè)隨著人們生活水平的提高，國內外市場對山羊絨制品的需求量與日俱增，飼養(yǎng)絨山羊對農牧民脫貧致富奔小康，對國家出口創(chuàng)匯都帶來明顯的效益。 因此，本項目市場前景看好。 （ 2）種羊市場需求 我國現(xiàn)有綿、山羊 億只，適合用于改良的全國有 億只，良種是增產增收的第一要素，種羊場在養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展中起的作用非常重要。據統(tǒng)計，中國現(xiàn)有規(guī)模為存欄 200 只以上的種羊場 200 個左右，分布在 24 個省、種羊繁育場改擴建項目可行性研究報告 20 市、區(qū)。這些種羊場對優(yōu)質種羊的需求量非常大，通過對引進優(yōu)質種羊的純繁、快速擴繁，提供給國內的種羊場，用以改良本地綿、山羊，不僅可以極大的提高我國羊業(yè)生產水平，而且必將有力地推進全國范圍的肉產業(yè)化進程。 xx 省近期畜牧業(yè)增長勢頭強勁， 200x 年全省畜牧業(yè)產值，約占全國畜牧業(yè)總產值的 1/10，占全省農林牧漁業(yè)總產值的 ％。 xx 省肉類總產634萬噸，其中羊肉產量 33 萬噸。 xx 省已建成環(huán)京津畜禽養(yǎng)殖基地 187 個，其中養(yǎng)羊基地縣 29 個，初步形成燕山、太行山、壩上 和平原地區(qū)的肉羊繁育基地。全省現(xiàn)有綿羊 2362 萬只，適合用于改良的有 1200 多萬只，年需要優(yōu)質種羊 4～ 5萬只。 xx 市 羊存欄 萬只 ，主要是地方品種、存在個體小，生長速度慢，產肉、產絨性能低等缺點，與專門化羊品種相比還有很大的差距。需改良的羊缺口比較大。 xx 市市目前上規(guī)模的種羊場只有 xx 市種羊場 1家，僅憑其目前規(guī)模和未來擴大規(guī)模難以滿足市場需求，其種羊將供不應求。 項目的建設主要就是為當地和周邊地區(qū)提供品種優(yōu)良的種羊及冷凍精液產品，滿足養(yǎng)羊基地與農戶對良種羊的迫切需求，形成規(guī)?；庋?、絨山羊生產，產生帶 動效應，進而改善 xx 市羊品種結構，提高產品檔次和競爭力，適應消費市場的要求。 本項目采用先進的舍飼養(yǎng)羊技術，引進世界著名肉用綿羊專用品種和遼寧絨山羊，搞好純種繁育，擴大優(yōu)種羊群體。同時，用世界著名肉用綿羊父本、遼寧絨山羊，用本地母樣做母本，進行多元雜交，選取父本、母本的優(yōu)勢，生產出體形大、生長快、出肉率高、產羔率高的雜交肉羊。 從種羊的競爭能力看，在全省范圍內種羊場僅有幾家，況且目前良種羊的需求很大，沒有競爭對象，市場前景較好。 綜上所述，該項目符合羊業(yè)生產發(fā)展方向，市 場前景廣闊，產品在國種羊繁育場改擴建項目可行性研究報告 21 際國內市場有較強的競爭力。 銷售策略、方案和營銷模式 本項目實施以種羊場為良種羊龍頭核心，輻射帶動波爾山羊、薩?？司d羊、無角道塞特綿羊、遼寧絨山羊育種小區(qū)胚胎移植的運作模式；以提供優(yōu)質種羊和推廣冷凍精液人工授精技術相結合的方式，推進經濟雜交改良小區(qū)的快速形成。在 xx 市形成市、縣、鄉(xiāng)、村四級改良體系，使雜交改良覆蓋面達到 90%以上。 項目建成后，項目單位提供強有力的科技保障和技術支撐，達到年培訓羊冷配技術人員 500 人，培訓縣級專業(yè)技術人員 300 人，培訓養(yǎng)殖專業(yè)大戶 500 人。利用三年的 時間，把縣鄉(xiāng)村三級不同層次的技術人員培訓一遍。年向社會提供 新增 種羊 1200 只，羊胚胎 3000 枚，絨山羊、肉羊細管凍精 60 萬支。 市場風險分析 項目產品市場風險因素分析 本項目產品雜交肉羊生長快、出肉率高、肉質細膩口感好，絨山羊出絨率高，是受消費者歡迎的產品，而且正在更新?lián)Q代的初期階段，在 510年內不會有銷售難的問題。 防范和降低風險對策 與 xx 省畜牧研究所、農業(yè)大學、科研部門合作，進一步搞好肉羊、絨山羊新品種的開發(fā)，做到生產一代、開發(fā)一代、儲存一代，努力提高抗拒市場風險的能力 。 第四章 項目承擔單位的基本情況 、建設單位概況 xx 市種羊場 成立于 19xx 年， 200x 年通過省級驗收，是 xx 省重點種羊種羊繁育場改擴建項目可行性研究報告 22 場。先后引進 引進南非波爾山羊，薩?？?、無角道賽特和德國美利奴等肉羊種羊 500 只，遼寧絨山羊 200 只，建設種羊舍 1500 平方米， 10 年間向社會推廣種羊 10000 余只，現(xiàn)存欄種羊 300 只，是 xx 市種羊的龍頭， 取得了巨大的社會效益，為“科技興牧”建立“牧業(yè)強市”做出了重要貢獻， 對xx 市羊業(yè)發(fā)展起到了關鍵的作用。 xx 市種羊場隸屬 xx 市畜牧研究所 ， 畜牧研究所是 1974 年建立的事業(yè)單位， 下 分 技術培訓中心、獸藥監(jiān)察所、科技科、技術推廣科。 30 年來，為促進全市畜牧業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展進行了 40 多項課題研究，獲得省市成果獎勵 30 多項。 因此 具備項目承擔能力，有以下優(yōu)勢條件。 現(xiàn)有科技人員 37 人，其中研究員 5人，高級畜牧師及高級獸醫(yī)師 8人，中級職稱人員 10 人，初職和技術工人 14 人。 xx 省青年突出貢獻專家 1名，“三三三”二層次人選 2名，市管拔尖人才 5名。 項目單位占地面積 50 畝，現(xiàn)有建筑面積 10000平方米，其中實驗室面積 1000 平方米，羊舍面積 3000 平 方米，現(xiàn)有固定資產總值 500 萬元，水、電、通信設施齊全，排水系統(tǒng)完善，條件優(yōu)越。實驗設備完善。 項目承擔單位具有較高的技術研發(fā)水平，擁有冷凍精液制作實驗室、胚胎移植實驗室、獸藥質量監(jiān)測實驗室；擁有液氮生產線和完備的良繁體系服務網絡；擁有牛羊良種引進、純繁、凍精制作與改良的實踐經驗；曾參加過《肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖暨產業(yè)化技術研究與開發(fā)》和《北繁南育、東繁種羊繁育場改擴建項目可行性研究報告 23 西育生產體系研究》兩項國家“九五”期間的攻關課題的研發(fā)，總體成果達到國際領先水平。主持了《波爾山羊引種及高效繁育技術研究》、《提高波爾山羊冷凍精液技術研究》、《肉綿羊引種及高效繁殖技術研究》、《優(yōu)種絨山羊繁育及舍飼配套技術研究》、《 xx 山區(qū)牛雜交改良技術研究與推廣》、《提高 xx 細毛羊產肉性能研究》等課題，累計取得科研成果 30 多項，其中獲省部級三等獎以上生產科技獎勵 12 項，市級科技獎勵 19 項。在牛羊性別控制、牧草新品種引進與推廣、冷凍精液技術、西雜牛乳肉性能技術開發(fā)、草地建設、提高牛羊繁殖率和成活率、牛羊舍飼配套等方面分別 達到國際領先、國際先進或國內領先水平。解決了很多影響畜牧業(yè)發(fā)展的技術制約瓶頸，為促進全市畜牧業(yè)健康、快速、協(xié)調發(fā)展提供了較強的技術支持。 項目承擔單位實行競爭上崗、擇優(yōu)聘用、量化指標、合同獎懲、靈活流動的科學管理體制。 種羊場管理體制 該 種羊場 實行公司制的總經理負責制，負責運行中的重大決策，日常生產經營管理等。下設 5個部門： 生產部：負責生產計劃的落實，管理各車間的生產和人員調整，確保安全生產。 技術部：選種育種，疫病防治和技術培訓。 銷售部：負責市場調查，產品推銷，售后服務等。 財務 部：負責日常財務管理。 辦公室：負責人事、勞保、維護、保衛(wèi)等各項日常工作。 第五章 項目地點選擇分析 種羊繁育場改擴建項目可行性研究報告 24 項目具體地理位置和占地范圍 建設地點位于 xx 市開發(fā)區(qū)北， xx 市畜牧研究所院內 , 自有土地 50 畝。距離 xx 國道 1000 米，距離 xx 火車站 公里。建設場地地勢平坦，水、電、通信設施齊全，排水系統(tǒng)完善，條件優(yōu)越。項目占地 20 畝，是自有土地的一部分。 項目資源及公用設施情況 該項目地地勢