毛概地溝油ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-08 12:17 本頁面
【文章內容簡介】 場 ，這種監(jiān)管體系很容易形成“三個和尚沒水吃”的結局。地溝油屬 “廢物利用”后又重回餐桌 ，各種監(jiān)管部門都覺得這個不屬于他們監(jiān)管的范圍。就如瘦肉精、三聚氰胺等惡性事件一樣，碰到這些新出現(xiàn)的食品安全情況，每個監(jiān)管部門都認為是別的部門該管，不歸本部門管。所以地溝油已呼吁多年，但一直沒有一個部門去認真負責到底、一查到底?？词潜姸嗟谋O(jiān)管部門卻缺一個真正負責的，地溝油又是一個炸藥包，哪個監(jiān)管部門都不愿意碰， 4法律存在缺陷 。 如果將生產、銷售、使用地溝油的行為，明確規(guī)定為生產、銷售、使用有毒食品，并施以 重罰 ，試問誰還敢冒天下之大不諱，給消費者吃地溝油？現(xiàn)實的情況是，幾乎沒有哪個商家和個人因為生產、銷售和使用地溝油，而被追究法律責任被判刑入獄的 。 5缺乏具體科學的檢測標準 。 我國的食用油標準太粗放，按目前的食用油標準，地溝油經過多種技術處理很容易達到現(xiàn)行食用油標準。但地溝油由于反復高溫加熱處理，其 致癌物質數量應該比常規(guī)食用油多出數倍 ，而這些在原來食用油標準中都沒有涉及。所有必須出臺新的檢測標準，重點監(jiān)控地溝油的致癌等損害人體健康成份。另外我國對于餐廳的食用油究竟應該高溫加熱多少次也缺乏標準，目前肯德雞的炸油就規(guī)定每次油所使用的加熱次數，食用油如果反復高溫加熱會產生太多的致癌物質，這些問題在新修改的食用油標準中應該有所涉及。
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