xx縣區(qū)地溝油,餐廚廢棄物專項(xiàng)整治總結(jié)(編輯修改稿)
2024-09-28 12:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 車輛204臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位1855戶次，尚未發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”的情況。檢查中發(fā)現(xiàn)大中型餐飲門店均 能做到進(jìn)貨來(lái)源清楚、及時(shí)登記原料臺(tái)帳，但部分小餐飲店餐廚廢棄物亂倒亂堆的現(xiàn)象依然存在。 在檢查過(guò)程中，一是進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，追根溯源。重點(diǎn)對(duì)餐飲單位采購(gòu)和使用食用油脂情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位食用油脂記錄臺(tái)帳制度登記，是否有合理來(lái)源。對(duì)504戶餐飲單位的食用油現(xiàn)場(chǎng)樣品與銷售單位供貨情況進(jìn)行核對(duì)，認(rèn)真追蹤，做到不放過(guò)任何可疑線索。二是高度重視群眾舉報(bào)，及時(shí)開(kāi)通24小時(shí)專用舉報(bào)電話，并公布于眾，認(rèn)真核對(duì)
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