【文章內容簡介】 Ａ、雙手奉茶　　　?。?、高沖水　　　　?。谩貪櫯? D、濁壺109．沖泡茉莉花茶的適宜水溫是（　A　） 。Ａ、90℃左右 Ｂ、80℃左右 Ｃ、95℃左右 Ｄ、85℃左右110．泡茶時，先注入沸水 1/3 后放入茶葉，泡一定時間再注滿水，稱為（　D　） 。Ａ、點茶法 Ｂ、上投法 Ｃ、下投法 Ｄ、中投法112．品飲（　C?。r，茶水的比例以 1：20 為宜。Ａ、花茶 Ｂ、紅茶 Ｃ、鐵觀音 Ｄ、緊壓茶113．龍井茶沖泡中（　C?。┑淖饔檬穷A防燙傷茶芽。Ａ、燙杯 Ｂ、溫潤泡 Ｃ、涼湯　 Ｄ、浸潤114．調味紅茶品飲時重在領略它的（ A ） Ａ、香氣和滋味 Ｂ、湯色和調味 Ｃ、湯色和葉底 Ｄ、葉底和調味115．白茶品飲時，沖泡開始時，茶葉都浮在水面，經（ B ）后，才有部分茶芽沉落杯底。 Ａ、十幾分鐘 Ｂ、五六分鐘 Ｃ、七八分鐘 Ｄ、二三分鐘116．根據(jù)茶具的質地和性能，沖泡名優(yōu)綠茶宜春選配下列（　B　）茶具。Ａ、紫砂茶具泡茶無熟湯味，又可保香也不易變質發(fā)餿Ｂ、玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿湯色歷歷在目，增加情趣。Ｃ、搪瓷茶具，具有堅固耐用、攜帶方便等優(yōu)點。Ｄ、保暖茶具會因泡熟而使茶湯泛紅，香氣低沉，失去鮮爽味。8117．沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序” ，共分為三個階段：準備階段、 （　D?。?、完成階段。Ａ、沖泡階段　　　?。?、奉茶階段　　　　Ｃ、待客階段　　　?。?、操作階段118．構成禮儀最基本的三大要素是（　A?。? 　　　　　　Ａ、語言、行為表情、服飾 Ｂ、禮節(jié)、禮貌、禮服Ｃ、待人、接物、處事 Ｄ、思想、行為表現(xiàn)119．摩洛哥人酷愛飲茶， （　B　）是摩洛哥人社交活動中必備的飲料。Ａ、調味冰茶 Ｂ、甜味綠茶 Ｃ、檸檬紅茶 Ｄ、咸味奶茶120．藏族喝茶有一定的禮節(jié)、三杯后當賓客將添滿的茶湯一飲而盡時，茶藝師就（　B?。?。Ａ、繼續(xù)添茶 Ｂ、不再添茶 Ｃ、可以離開 Ｄ、準備送客121．接待蒙古賓客，敬茶時當客人將手平伸，在杯口蓋一下，這表明（　B?。?。Ａ茶湯好喝 Ｂ、不再喝了 Ｃ、想繼續(xù)喝 Ｄ、稍停再喝122．茶藝師與賓客交談過程中，在雙方意見各不相同的情況下， （　A?。┍磉_自己的不同看法。Ａ、可以婉轉 　 　Ｂ、可以坦率 　　 　Ｃ、不可以 　 Ｄ、可以公開123．茶藝師可以用關切的詢問、征求的態(tài)度、提議的問話和（　D　）來加深和賓客的交流和理解，有效地提高茶藝管的服務質量。Ａ、直接的回答 　　　　　　　 ?。?、鄭重的回答Ｃ、簡捷的回答 　　　　　　　 　?。摹⒂嗅槍π缘幕卮?124．日本人和韓國人講究飲茶，注重飲茶禮法，茶藝師為其服務時應注意（　C?。?。Ａ茶水比例 ?。隆⒂盟x擇 　?。谩⑴莶枰?guī)范 Ｄ、茶葉用量125．土耳其人喜歡（　D?。?，飲茶是土耳其一道頗具特色的生活景觀。Ａ、加香紅茶 　　 Ｂ、草莓紅茶 　?。谩⑻O果紅茶 Ｄ、加糖紅茶126．茶藝師與賓客交談時，應（　C　） 。Ａ、保持與對方交流，隨時插話　　　　　?。隆⒈M可能多地與賓客聊天交談Ｃ、在聽顧客說話時，隨時做出一些反應　?。?、對賓客禮貌，避免目光正視對方127． （　A?。╋嫴瑁蠖嗤瞥缂儾枨屣?，茶藝師可根據(jù)賓客所點的茶品，采用不同方法沏茶。Ａ、漢族　　　　　　?。隆⒚缱濉　　　　　。?、白族　　　　　　Ｄ、侗族128．為維吾爾族賓客服務時，盡量當賓客的面沖杯子，端茶時不要用（　C?。?。Ａ、右手　　　　　　　　　　　　　　　　?。隆⒆笫郑?、單手　　　　　　　　　　　　　　　　?。?、雙手129．為（　A?。┵e客服務時要注意斟茶不能過滿，奉茶時要用雙手。Ａ、壯族 Ｂ、苗族 Ｃ、白族 Ｄ、藏族130．根據(jù)俄羅斯人對茶飲愛好的特點，茶藝師在服務中可向他們推薦一些（　A　）茶點。Ａ、花生酪　　　　　?。?、牛肉干　　　　?。?、咸橄欖　　　　　Ｄ、蘿卜干131．在服務接待過程中，目光應（　C?。?。9Ａ、直視賓客雙眼　　　　　　　　　　　?。?、避免與賓客正視Ｃ、正視對方的眼鼻三角區(qū)　　　　　　　?。?、視對方額部以上132．接待印度、尼泊爾賓客時，茶藝師應施（　C?。┒Y。?。?、拱手禮　　　　　　Ｂ、擁抱禮　　　　　　Ｃ、合十禮　　　　?。?、捫胸禮133．接待（　D?。┵e客，敬茶時應用右手提供服務?！　。?、韓國　　　　　　　Ｂ、美國　　　　　　　Ｃ、法國　　　　　?。摹⒂《?34． （　C?。┒鄶?shù)人愛飲加糖和奶的紅茶，也酷愛冰茶?！　。?、韓國人　　　　　?。?、埃及人　　　　　　Ｃ、美國人　　　　?。?、德國人135．接待蒙古族賓客，敬茶時應用（　D　） ，以示尊重?！? Ａ、右手　　　　　　?。?、左手　　　　　　　Ｃ、單手　　　　　?。摹㈦p手136． （ D?。楸硎緦腿说木粗兀瑢ψ鹳F賓客要斟茶三道，俗稱“三道茶” ?！　。?、傣族　　　　　　?。?、侗族　　　　　　?。?、苗族　　　　　?。摹鬃?37．茶藝師在為信奉佛教賓客服務時，可行（　D?。┒Y，以示敬意。Ａ、握手禮 Ｂ、鞠躬禮 Ｃ、注目禮 Ｄ、合十禮138．茶藝師為 VIP 賓客服務，每天都要了解 VIP 賓客的（　B?。?。Ａ、預定節(jié)目 Ｂ、預定情況 Ｃ、接待動向 Ｄ、工作情況139．在為 VIP 賓客提供服務時應提前（　D?。⒉杵?、茶食、茶具擺好，確保茶食的新鮮、潔凈、衛(wèi)生。Ａ、3 分鐘 Ｂ、5 分鐘 Ｃ、10 分鐘 Ｄ、20 分鐘140．出現(xiàn)焚香的歷史年代是（　A?。?。Ａ、秦漢 Ｂ唐宋 Ｃ、元明 Ｄ、明清141．茶藝表演時音樂的作用是（　A?。。翣I造意境 Ｂ、熱鬧氣氛 Ｃ、渲染情感 Ｄ、張揚技藝142． （ D ）是最能反映月下美景的古典名曲。Ａ《陽關三疊》 Ｂ、 《瀟湘水云》　 ?。?、 《空山鳥語》 Ｄ、 《彩云追月》143．茶葉與茶具的配合是（　A?。┑年P鍵。Ａ、茶藝表演臺布置　　　　 Ｂ、茶藝表演者發(fā)揮 Ｃ、茶藝表演創(chuàng)造氛圍　　　　 Ｄ、茶藝表演成敗144．在唐代（　A?。┮呀浶纬上到y(tǒng)。 　　　　　?。?、飲茶 Ｂ、喝酒　　 Ｃ、說書　　 Ｄ、斗茶145． 《幽谷清風》是反映（　C?。┑墓诺涿！　。?、月下美景　　　　Ｂ、思念之情　　　?。?、山水之音　　?。?、曠野蒼茫146．下列（　B?。┦菙M禽鳥之聲的古典名曲。　?。?、 《彩云追月》　　 Ｂ、 《空山鳥語》　　 Ｃ、 《陽光三疊》　 Ｄ、 《幽谷清風》147．茶藝表演者著裝應具有（　A　）特色。Ａ、民族　　　　　?。?、地方　　　　　?。?、家鄉(xiāng)　　　　?。?、現(xiàn)代148．最適合茶藝表演的音樂是（　C?。?。Ａ、通俗音樂 Ｂ、世界流行音樂 Ｃ、中國古典音樂 Ｄ、外國搖滾音樂149．不符合茶藝表演者發(fā)型要求的是（　C?。?。Ａ、短發(fā) Ｂ、馬尾辮 Ｃ、長發(fā)披肩 Ｄ、寸頭10150． （　D?。┦欠傧闵l(fā)香氣方式之一。Ａ、與煤同燒　　　　　　　　　　　　　?。?、加油燃燒Ｃ、與柴合燒　　　　　　　　　　　　　　Ｄ、自然散發(fā)151． （　D?。┦亲钅芊从吃孪旅谰暗墓诺涿?。Ａ、 《陽關三疊》　?。隆?《瀟湘水云》　　?。?、 《空山鳥語》　　Ｄ、 《彩云追月》152． （　C?。┎皇墙髑覟槠凡瓒V寫的音樂。Ａ、 《香飄水去間》　　　　　　　　　　?。?、 《清香滿山月》Ｃ、 《茉莉花》　　　　　　　　　　　　　Ｄ、 《竹秦樂》153．安溪烏龍茶藝一般選擇（　A?。┮魳贰！　?Ａ、南音名曲　　　　　　　　　　　　　　Ｂ、三泉飛瀑　　 Ｃ、松濤海浪　　　　　　　　　　　　　?。?、空山鳥語154．不適合錄制品茶時播放的大自然之聲是（　C　） ?！　。?、風吹竹枝　　　?。?、秋蟲鳴唱　　　　Ｃ、暴雨雷鳴　　?。摹⑷f鳥啁啾155．茶藝表演者的服飾要與（　D?。┫嗯涮住！　。痢⒈硌輬鏊　　　。隆⒂^看對象　　　?。谩⒉枞~品質　　?。?、茶藝內容156．舒城小蘭花干茶色澤屬于（　C　） ?！　?Ａ、金黃型　　　　?。?、橙黃型　　　　?。?、黃綠型　　　?。?、銀白型157．閱面、賞花、焚香與品茗是古代（　B?。┑南到y(tǒng)。Ａ、參禪　　　　?。?、茶藝　　　　　?。?、插花　　　　　?。?、養(yǎng)身158．茶藝表演時（　D　）的作用是營造藝境?！　?Ａ、茶葉　　　　　Ｂ、香品　　　　　?。谩⑾銧t　　　　　?。?、音樂159．茶室插花一般（　A　） 。Ａ、簡約樸實 Ｂ、熱烈奔放 Ｃ、花繁頁茂 Ｄ、擺設在高處160． 品茗賞花插的花稱為（　C?。?。Ａ、齋花 Ｂ、室花 Ｃ、茶花 Ｄ、軒花161．香草、沉香木是制作（　A?。┑闹饕?。Ａ、燃燒香品 Ｂ、熏炙香品 Ｃ、自然散發(fā)香品 Ｄ、樹脂性香品162．龍腦是制作（　B?。┑闹饕?。　　 Ａ、燃燒香品　　　?。?、熏炙香品　　　　Ｃ、線香　　　　　?。?、盤香163．明代以后，茶館（室）的茶掛主要是（　A?。　?Ａ、書法字軸　　　?。?、國畫圖軸　　　?。谩⒋汤C掛畫　　?。?、木刻版畫164．下列選項中， （　D?。┎环喜枋也寤ǖ囊话阋?。Ａ、以鑒賞為主，擺設位置應較低　　　　?。?、用平實技法，進行自由型插花Ｃ、以取素色半開，枝葉取單支為好　　　　Ｄ、一花一葉過于單調，花枝繁茂為佳165．焚香散發(fā)香氣有（　A　） 、燃燒、自然散發(fā)三種方式。Ａ、熏炙　　　　　?。隆⒛胨椤　　　　　。谩⒔n　　　　　?。?、春末166．香油