中國(guó)美食教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)明(編輯修改稿)
2025-06-07 22:45 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 蘋果。（出示課件:蘋果上帶有生詞的蘋果樹） 會(huì)讀一個(gè)詞語(yǔ)，蘋果就被摘下一個(gè)?！ 】纯凑l(shuí)摘的多？ 小結(jié)：看來(lái)這些生字詞同學(xué)們都認(rèn)識(shí)了，下節(jié)課接著學(xué)。第二課時(shí) ?。ㄒ唬?fù)習(xí)導(dǎo)入，激發(fā)興趣?！ ?，抽讀生字卡片?！ ?.（課件出示9）復(fù)習(xí)詞語(yǔ)： 紅燒 烤鴨 羊肉 蛋炒飯 茄子 小雞 ?。?）指名學(xué)生認(rèn)讀生詞?！ 。?）開(kāi)火車認(rèn)讀詞語(yǔ)?！ ！ 吨袊?guó)美食 》 ?。ò鍟褐袊?guó)美食） ?。ǘ┳x中悟情，讀中積累 。小朋友，上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國(guó)美食，如果你想跟多地了解中國(guó)美食和烹調(diào)方法，我們就繼續(xù)來(lái)學(xué)習(xí)課文?！ Ｈ嘟涣?，先指名說(shuō)、讀，接著，通過(guò)課文插圖或音像加深對(duì)詞語(yǔ)的理解，然后，讓學(xué)生再讀。必要時(shí)教師可作示范。 指導(dǎo)重點(diǎn)： (1)第一行：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。（課件出示：文字、插圖） ?、龠@些中國(guó)美食用到了哪些烹調(diào)方法？ ?。ㄟ@些中國(guó)美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調(diào)方法。） ?、谝龑?dǎo)學(xué)生了解什么是“紅燒”的烹調(diào)方法?！ 。t燒：中國(guó)美食中烹調(diào)方法的一種，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。） ?、壅f(shuō)一說(shuō)，你熟悉的食物中，還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法？ ?。霭椟S瓜、煎油餅、紅燒肉） ?。?）第
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