【文章內容簡介】 項目建設條件第一節(jié) 建設用地本項擬選擇項目用地為兩塊，分別為容美鎮(zhèn)康嶺村龔家坪，原畜牧局畜牧場，現（仁發(fā)牧業(yè)）租用地；第二塊地為容美村三組，八峰路觀察點旁（貫灣）。原畜牧局畜牧場地，此地面積40畝，有利條件為水、電等配套設施齊全，道路暢通，便于項目建設，該地為業(yè)主單位首選項目用地。不利條件是項目地荒巖山，場地平整較為困難，二是該地現為仁發(fā)牧業(yè)的租用地，需請政府出面進行協(xié)調。貫灣地位于容美村三組，該地優(yōu)勢為土地平整，面積較大，離城區(qū)較遠，對城區(qū)影響較小。缺點是水電供應困難、水電等設施需新建，后期運營成本相對較高。以上兩塊土地，需請政府領導實地考察，出面進行協(xié)調，確保項目建設用地的需要。第二節(jié) 經濟狀況畜牧產業(yè)作為鶴峰農村經濟支柱產業(yè)之一，2009年，實現總產值22242萬元，為農民提供現金收入5000萬元以上。已建成萬頭養(yǎng)豬場1個，小區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖大戶45戶，“零排放”養(yǎng)殖示范戶10戶；山羊100頭以上養(yǎng)殖大戶4戶，養(yǎng)雞3000只以上專業(yè)戶3戶，以菜牛為主的大牲畜養(yǎng)殖專業(yè)戶1戶。截至2010年11月，生豬出欄25萬頭，存欄20萬頭；菜牛出欄3000頭，；。畜牧業(yè)生產正由分散性養(yǎng)殖向專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化、商品化的方向發(fā)展。到2015年，畜牧業(yè)總產值將達到42046萬元，占全縣農業(yè)總產值的比重達到38%以上。在縣委的正確領導下，全縣上下深入貫徹落實科學發(fā)展觀，以“保增長、保民生、保穩(wěn)定”為主線，緊扣“保障民生解‘八難’，加快脫貧奔小康”這一主題，突出重點、真抓實干，經濟社會保持良好發(fā)展勢頭。第六章 技術方案、設備方案和工程方案第一節(jié) 屠宰技術方案一、設計執(zhí)行標準及有關規(guī)定GB／T 17236—1998《生豬屠宰操作規(guī)范》GB／T 17237—1998《畜類屠宰加工通用技術條件》GB／50317—2000《豬屠宰與分割肉車間設計規(guī)范》GB2707—1994《豬肉衛(wèi)生標準》二、技術方案為了確保肉制品質量，防止產品交叉污染，屠宰車間及分割包裝車間擬采用單層水平布置，并嚴格區(qū)分為非清潔區(qū)、半清潔區(qū)和清潔區(qū)三個區(qū)域。在每個區(qū)域內設有各自的生活間、衛(wèi)檢室和清洗消毒間。生產加工間的入口處均設消毒池。非清潔區(qū)設有屠宰、沖淋、放血、燙毛、打毛等工序；半清潔區(qū)設有胴體加工、同步檢驗、副產品加工等工序；清潔區(qū)設有冷卻排酸、剔骨分割、包裝、等工序。屠宰工藝采用流水作業(yè)線方案，用傳送鏈帶和吊軌移動屠畜和胴體，減輕勞動強度，提高工作效率，減少污染機會，保證肉品質量。冷卻排酸工藝采用在O℃冷卻間冷卻24小時。剔骨分割工藝采用目前國際上流行的冷分割工藝，即胴體溫度達到7℃后，在8℃～10℃的環(huán)境上進行剔骨分割。三、工藝流程待宰→沖淋→電擊窒息→扎腿提升→放血→預洗→燙毛→脫毛→清洗→干燥燎毛→清洗→體表檢查→封肛→剖腹旋毛蟲檢→取腸胃→心肝肺→同步檢驗劈半→去頭、蹄、尾→檢驗→修整→復檢→過磅→分級蓋章→去冷卻排酸間四、無害化處理。對可疑病豬、傳染病豬尸體應采取不會把血液和浸出物散播的方法進行撲殺。、無害化、資源化原則。、沉淀池進行處理，不僅可以滿足自身用能，還可以產生大量有機肥，同時根治了豬場對周邊環(huán)境的嚴重污染。實施“豬一沼一糧（果）”生態(tài)模式，就地吸收、消納，降低污染，凈化環(huán)境。，盡量減少水的用量，即節(jié)約水資源又減少了污水排放。第四節(jié) 設備方案設備選型應遵循先進、成熟、實用、價廉的原則，結合項目單位實際情況，圍繞節(jié)能、環(huán)保的要求，經多方案比選，優(yōu)先選用。項目單位主要關鍵設備見下表本項目關鍵設備表序號設備名稱單位數量備注1冷藏運輸車（5噸）臺22檢驗設備套13屠宰分割生產線條14香腸灌裝生產線條15預冷車間及冷藏車間個26無害化處理系統(tǒng)套2污水處理7攪拌機臺1飼料加工8碎肉機臺1香腸生產9鍋爐臺110其他動力設備套1第五節(jié) 工程方案一、工程方案設計原則，并按《工程建設標準強制性條文》（[房屋建筑部分]2002版）等的要求進行布置。、操作要求和物料物性，建筑設計在平面布置、空間處理、結構選型、管道鋪設等方面考慮了防火、防爆、防腐的要求。，生產火災危險性屬于丙類建筑物，主要生產車間按二級耐火等級進行建設。二、具體建設內容：包括屠畜卸載臺、檢疫欄、待宰圈、隔離圈、獸醫(yī)室等，建筑面積400平方米。：屠宰車間800 m。、內臟整理車間、肉品分割加工車間、冷藏庫、副產品綜合利用與提取車間、車間辦公室、化驗室及動力設備間，建筑面積600平方米。：包括病畜隔離圈、急宰間、獸醫(yī)室以及污水處理設施。建筑面積350平方米。：主要為臘肉熏制車間及香腸灌裝車間，建筑面積400平方米。：包括辦公室、車庫、倉庫、食堂及職工住宿樓，總建筑面積1750平方米。三、糞污處理系統(tǒng)為了保護環(huán)境和提高資源有效利用，達到標準化養(yǎng)殖。四、能源供應燃料動力主要是水、電。第七章 環(huán)境影響評價第一節(jié) 自然環(huán)境簡況鶴峰縣位于湖北西南部，恩施土家族苗族自治州東南角，地處東經109176。45′一110176。38′，北緯29176。38′一30176。14′。東毗湖北省五峰縣和湖南省石門縣，南鄰湖南省桑植縣，西依湖北省來鳳縣、宣恩縣，西北與恩施縣相連，北同建始縣、巴東縣接壤。境內東西長約85公里，南北寬約67公里，％，％，％，公路、屋場、田坎等地占2％。森林蓄積量382萬立方米。％，是全國杉木林基地縣之一，生態(tài)環(huán)境保護較好。第二節(jié) 營運期間境影響分析項目單位生豬屠宰生產過程中主要的環(huán)境污染是廢水及固體廢棄物，養(yǎng)殖場的主要污染物為豬排瀉物。本項目運行僅有少量的噪聲產生。一、“三廢”來源及成分噪音來源于生產過程中各種機械運轉，振動發(fā)出聲音，主要有制冷機房的氨壓縮機、冷卻水塔、各類水泵、通風設備、空調設備等。廢水來源于屠宰加工車間、分割剔骨車間、廢棄物處理加工及生活污水，含有較高的有機物，如：血污、油脂、骨肉悄、未消化的食物和糞便。這種廢水屬中等濃度的有機廢水、無毒、易腐化發(fā)臭，有少許腥味，還可能含有對人體健康有害的細菌，如大腸菌等。其水質PH