【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 性。在此行業(yè)中替代品、互補(bǔ)產(chǎn)品就是其他的肉類、和禽蛋類了，可是根據(jù)當(dāng)前的消費(fèi)觀念和消費(fèi)水平來看，雞蛋和雞肉所占的比重一直在上升，這樣替代品、互補(bǔ)產(chǎn)品也就對(duì)此行業(yè)沒有威脅。另外雞肉和雞蛋是日常的消費(fèi)品，消費(fèi)的頻率越高需求量也就越大，而隨著人們生活水平的提高，食用的頻率也就會(huì)越大，結(jié)果就是需求的大量增長(zhǎng)。 。 　　從我國家禽發(fā)展態(tài)勢(shì)和市場(chǎng)需求情況看，雞的發(fā)展還是以蛋雞為主，肉雞相應(yīng)發(fā)展。可因地制宜大力發(fā)展。珍禽類宜適度發(fā)展。 　　禽肉生產(chǎn)要在增加數(shù)量的基礎(chǔ)上，加快優(yōu)質(zhì)肉用家禽的發(fā)展，特別是加強(qiáng)獨(dú)具特色的地方優(yōu)良家禽開發(fā)，促進(jìn)規(guī)模化、集約化肉禽生產(chǎn)迅速發(fā)展。加快產(chǎn)品品種的更新?lián)Q代，特別是要開發(fā)適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，進(jìn)一步提高肉雞業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。 　　產(chǎn)品市場(chǎng)來看，仍然以滿足國內(nèi)消費(fèi)為主，促進(jìn)產(chǎn)品出口。禽產(chǎn)品(主要是禽肉和禽蛋)加工中，深加工、精加工產(chǎn)品的市場(chǎng)需求日益增加，原始產(chǎn)品的市場(chǎng)需求日益減少。綠色食品需求日益增加，而藥物殘留超標(biāo)食品滯銷。 　　家禽產(chǎn)品深加工是刺激消費(fèi)增長(zhǎng)的重要措施，也是家禽產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的核心。我國家禽產(chǎn)品的加工仍然是以傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)為主，其加工量有限，而且也難以進(jìn)入國際市場(chǎng)，無法有效拉動(dòng)市場(chǎng)需求。因此，在這方面還有大量工作可做。國外的許多經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒，如雞肉快餐食品。加工半成品、雞蛋的分級(jí)和包裝處理等都有很大的發(fā)展?jié)摿?。另外還包括我國傳統(tǒng)蛋制品的工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，國外蛋品加工技術(shù)的國產(chǎn)化研究，蛋品加工機(jī)械自動(dòng)化技術(shù)以及蛋殼利用技術(shù)等。 禽肉產(chǎn)品中，可利用雞肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇和易快餐制作等特點(diǎn)，改進(jìn)加工工藝，改革烹任方式，促進(jìn)國內(nèi)消費(fèi)。禽蛋產(chǎn)業(yè)化開發(fā)在穩(wěn)步發(fā)展傳統(tǒng)蛋制品加工業(yè)的同時(shí)，大力開發(fā)蛋粉、液體蛋等新型蛋制品，改善生產(chǎn)設(shè)施和質(zhì)量檢測(cè)條件，改進(jìn)加工工藝，提高加工產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量，不斷增加花色品種，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，結(jié)合醫(yī)藥用途，合理利用禽蛋中的殼膜、蛋殼、某些酶和其他成分，發(fā)展高蛋白飲料、蛋黃醬等深加工。 c、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)趨勢(shì)加入世界貿(mào)易組織后我國的養(yǎng)殖業(yè)受到的沖擊非常的大，畜產(chǎn)品出口屢屢受阻，主要原因是發(fā)達(dá)國家的綠色壁壘限制了我國畜產(chǎn)品的出口，這就要求我國的畜產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)采取相應(yīng)的措施來提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量。另外統(tǒng)計(jì)的資料顯示，全球范圍內(nèi)需要的特種家禽的數(shù)量高速上升，供不應(yīng)求，這也要求我們應(yīng)在品種的選擇上慎重考慮。(1)由于養(yǎng)殖成本及管理技術(shù)和出口要求等因素，以散養(yǎng)為主將向規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。　 (2)由于人們環(huán)境意識(shí)的提高和畜牧業(yè)微利時(shí)代的到來，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和人口密集區(qū)的養(yǎng)殖將逐漸向城郊和邊遠(yuǎn)地區(qū)轉(zhuǎn)移。 (3)由于人食物結(jié)構(gòu)的變化和生活水平的提高，特種養(yǎng)殖將成為未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)?！?(4)培育功能性保健畜禽，促進(jìn)人類健康。我國已生產(chǎn)出低膽固醇高碘蛋、高鋅蛋、高鐵蛋，具有已定的防病功效，更多的功能性食品還在培育研究中。(5)發(fā)展快生長(zhǎng)型畜禽，提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益?？焖兖B(yǎng)雞技術(shù)已取得較大發(fā)展?！‘a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是指產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)中公司的數(shù)量、構(gòu)成和競(jìng)爭(zhēng)特征。目的是分析各種市場(chǎng)結(jié)構(gòu)對(duì)公司的競(jìng)爭(zhēng)方式和它們的獲利能力產(chǎn)生何種影響?！　募仪萆a(chǎn)形式來看，一段時(shí)間內(nèi)主要是大規(guī)模集約化生產(chǎn)與農(nóng)戶小規(guī)模、大群量生產(chǎn)并存的方式。但實(shí)施家禽產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是必然趨勢(shì)，個(gè)體、分散、單一經(jīng)營(yíng)者將進(jìn)入困境。家禽業(yè)將由粗放經(jīng)營(yíng)向集約經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，由數(shù)量第一向質(zhì)量第一轉(zhuǎn)變。 　　家禽業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展將以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主體，以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，以合作服務(wù)組織和專業(yè)市場(chǎng)為中介，把分散的農(nóng)戶與國內(nèi)外市場(chǎng)連接起來；堅(jiān)持分類指導(dǎo)，系列開發(fā)，確立和開發(fā)主導(dǎo)產(chǎn)品，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)；在家禽業(yè)規(guī)?；I(yè)化、區(qū)域化和社會(huì)化的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)突破規(guī)模養(yǎng)殖、加工儲(chǔ)運(yùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷，以利益互補(bǔ)的形式將畜產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后連接起來；建立教、研、推相結(jié)合的科技增長(zhǎng)機(jī)制，貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制和管理機(jī)制，從而實(shí)現(xiàn)家禽業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 2005年蛋雞養(yǎng)殖新布局a商品蛋雞養(yǎng)殖趨勢(shì)隨著商品蛋雞養(yǎng)殖進(jìn)入微利時(shí)期，2005年商品蛋雞養(yǎng)殖呈現(xiàn)以下變化：　 蛋雞養(yǎng)殖地區(qū)繼續(xù)向華北、東北集中，全國將建立20個(gè)大型蛋雞養(yǎng)殖集團(tuán)。受到玉米、粕類產(chǎn)品成本影響，華南、華東商品蛋雞養(yǎng)殖業(yè)逐漸萎縮；非糧食主產(chǎn)區(qū)的華南、西南、華中等地區(qū)將壓縮蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量，從華北區(qū)調(diào)運(yùn)鮮蛋數(shù)量增加?！　∩唐返半u生產(chǎn)向小規(guī)模(年存欄在2萬只以下)轉(zhuǎn)化。一方面商品蛋雞養(yǎng)殖主體由大規(guī)模機(jī)械化養(yǎng)殖向農(nóng)戶小規(guī)模區(qū)域性轉(zhuǎn)變。北京、上海等大型企業(yè)90%退出商品蛋雞養(yǎng)殖。全國大規(guī)模國有蛋雞企業(yè)90%將轉(zhuǎn)化為非國營(yíng)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)。從飼養(yǎng)規(guī)模上，飼養(yǎng)蛋雞存欄數(shù)量超過20萬只以上企業(yè)，由原先18家下降到目前34家。 　　全國產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)華北、東北地區(qū)比較低，華南、沿海地區(qū)相對(duì)高的趨勢(shì)。2005年全國禽蛋商品調(diào)運(yùn)趨勢(shì)是“北蛋南調(diào)”的格局。 良種繁育體系是解決家禽生產(chǎn)的遺傳基礎(chǔ)，是十分關(guān)鍵的工作。通過引進(jìn)國外優(yōu)良基因庫與國內(nèi)培育商業(yè)配套體系相結(jié)合的方式，利用準(zhǔn)確、系統(tǒng)的生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)體系，遺傳評(píng)定新技術(shù)、新方法，大規(guī)模聯(lián)合育種技術(shù)以及繁殖生物學(xué)技術(shù)的應(yīng)用等，培育推廣新品種，進(jìn)行繁育體系優(yōu)化育種規(guī)劃，建立由曾祖代、祖代和父母代種雞場(chǎng)和商品雞場(chǎng)相結(jié)合的適合不同需要的雞良種繁育體系。 制定和完善家禽飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，家禽營(yíng)養(yǎng)研究更加全面深入，為全價(jià)配合飼料的生產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。根據(jù)育種公司推薦的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合我國飼養(yǎng)實(shí)際，為充分發(fā)揮優(yōu)良品種的遺傳潛力打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。同時(shí)，將大力推廣預(yù)混料的普及應(yīng)用，簡(jiǎn)化飼料配合的技術(shù)難度，使農(nóng)戶能利用自己的飼料資源加工出全價(jià)飼料，降低了生產(chǎn)成本。無魚粉日糧、按可消化氨基酸利用率配制日糧、根據(jù)采食量調(diào)整營(yíng)養(yǎng)濃度等技術(shù)將更加成熟并得到廣泛推廣。飼料設(shè)備和工藝加工技術(shù)日趨成熟，包括大型飼料廠關(guān)鍵設(shè)備研制及成套技術(shù)，提高和保持飼料營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)加工工藝技術(shù)，飼料加工過程中質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)，減少飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子技術(shù)以及功能飼料的加工工藝技術(shù)等。 禽流感的暴發(fā)給我們留下了深刻的教訓(xùn)，而且近年來各種主要禽傳染病均在我國有流行，烈性傳染病對(duì)我國家禽生產(chǎn)還會(huì)構(gòu)成巨大威脅。因此，在生物安全預(yù)防措施、免疫程序、疫苗生產(chǎn)等方面將會(huì)取得更大的進(jìn)步。在場(chǎng)地選擇、飼養(yǎng)工藝確定、飼養(yǎng)管理規(guī)程等方面，將采取綜合防制措施，預(yù)防烈性傳染病的發(fā)生。 良好的環(huán)境控制不僅能有效地改善禽舍內(nèi)的溫?zé)岘h(huán)境和空氣質(zhì)量，從而提高家禽的生產(chǎn)性能，而且是防治疫病發(fā)生的重要措施。主要技術(shù)體現(xiàn)在以濕墊通風(fēng)降溫設(shè)備、縱向通風(fēng)技術(shù)、熱風(fēng)和換熱器等為標(biāo)志的環(huán)境控制技術(shù)等。另外，通過一些微生物制劑可降低糞便中氨氣的產(chǎn)出，改善禽舍內(nèi)空氣質(zhì)量，通過固體廢棄物資源化利用技術(shù)，養(yǎng)殖場(chǎng)糞污生物沼氣處理技術(shù)等，從而提高生產(chǎn)效益。 目前我國養(yǎng)殖業(yè)中規(guī)?；a(chǎn)程度最高的是家禽業(yè)，而由于生產(chǎn)規(guī)模大而且集中，由此所產(chǎn)生的糞便、污水、病死家禽的量也很大，對(duì)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)及其周圍環(huán)境所造成的污染十分突出，應(yīng)該加強(qiáng)綜合治理、改善家禽飼養(yǎng)環(huán)境條件、加強(qiáng)疫病控制。嚴(yán)格限制對(duì)人體有害的添加劑的應(yīng)用是提高家禽產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵。 使用現(xiàn)代養(yǎng)禽設(shè)備進(jìn)行有效的環(huán)境控制。主要發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)禽設(shè)備包括雞籠、飼料加工機(jī)組、乳頭式飲水器、料線、刮糞機(jī)、斷喙器、雞舍環(huán)境控制儀等設(shè)備，可滿足現(xiàn)代家禽生產(chǎn)的各種需要，主要設(shè)備將實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化生產(chǎn)，并且性能可靠，價(jià)格便宜。電氣孵化器技術(shù)發(fā)展更加迅速，如巷道式孵化器、微電腦模糊控制孵化器等先進(jìn)設(shè)備，使孵化操作智能化。另外整個(gè)家禽環(huán)境系統(tǒng)控制技術(shù)將得到廣泛應(yīng)用，包括關(guān)鍵環(huán)境自動(dòng)控制設(shè)備研究開發(fā)，優(yōu)化家禽環(huán)境管理軟件的開發(fā)，家禽環(huán)境工程綜合氣候區(qū)劃等。 通過加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)提高家禽生產(chǎn)效益。人們對(duì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)不斷加強(qiáng)，促進(jìn)了禽場(chǎng)環(huán)境保護(hù)技術(shù)的發(fā)展。以糞便為主的廢棄物處理受到高度重視，通過干燥、發(fā)酵等方式處理雞糞的技術(shù)不斷成熟并普遍推廣。通過在日糧中添加植酸酶以減少磷排放、添加微生物制劑減少氨氣等技術(shù)將發(fā)揮日益重要的作用。 、標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì)的發(fā)展我國加入世界貿(mào)易組織，這為家禽產(chǎn)品進(jìn)入國際市場(chǎng)創(chuàng)造了良好條件。國內(nèi)家禽生產(chǎn)過剩、出口量少是影響家禽生產(chǎn)效益的重要因素。加入世界貿(mào)易組織后，國際間的貿(mào)易壁壘會(huì)逐漸消失，需要我們注意提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本，大幅度提高產(chǎn)品出口。我國禽蛋在國際上的競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，大量出口的可能性不大，但在禽肉出口方面有一定的優(yōu)勢(shì)，我國勞動(dòng)力便宜，因此在發(fā)展禽深加工方面有較大的潛力，主要需要注意的是對(duì)禽產(chǎn)品質(zhì)量控制，尤其藥物殘留和烈性傳染病方面的控制。 在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，將建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，更加重視無公害禽蛋和禽肉生產(chǎn)體系的建設(shè)，重點(diǎn)解決飼料中違禁藥物使用和藥物殘留問題，改善雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，減少生產(chǎn)過程的污染。在流通環(huán)節(jié)，則應(yīng)加快周轉(zhuǎn)，并建立合理的冷凍、冷藏保存和運(yùn)輸體系。針對(duì)中高檔消費(fèi)市場(chǎng)，要推廣品牌優(yōu)質(zhì)蛋和禽肉產(chǎn)品，對(duì)雞蛋進(jìn)行清洗、分級(jí)、包裝，并實(shí)行冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，對(duì)禽肉則要進(jìn)一步加強(qiáng)深加工，開發(fā)出多種多樣的禽肉產(chǎn)品，以擴(kuò)大消費(fèi)，促進(jìn)生產(chǎn)的發(fā)展。將出臺(tái)與國際接軌的肉品檢疫、檢驗(yàn)規(guī)程及相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行強(qiáng)制認(rèn)證制度；健全檢驗(yàn)檢疫體系和疫病防治體系，加強(qiáng)對(duì)獸藥、飼料生產(chǎn)使用的監(jiān)督管理。 利用果園、林地、荒灘散養(yǎng)雞將得到一定發(fā)展，這種飼養(yǎng)方式生產(chǎn)的雞肉風(fēng)味好，與土雞相似，雞蛋的蛋黃顏色深、蛋白黏稠，而且雞蛋和雞肉中藥物殘留較少，適合我國一些大中城市的消費(fèi)需求。禽產(chǎn)品功能食品開發(fā)也是未來發(fā)展的熱點(diǎn)，除了可以提高產(chǎn)品附加值，增加對(duì)禽蛋和禽肉的需求外，還可滿足消費(fèi)者對(duì)保健食品的需要。如高碘蛋、高硒蛋、高鋅蛋、低膽固醇蛋、富維生素蛋、富不飽和脂肪酸蛋的生產(chǎn)技術(shù)將進(jìn)一步完善。 產(chǎn)業(yè)供給因素分析產(chǎn)業(yè)供給能力影響產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)盈利狀況。影響產(chǎn)業(yè)供給能力的因素是產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)能力、產(chǎn)業(yè)所需資源的可獲得性、技術(shù)進(jìn)步的速度和產(chǎn)品更新程度、產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)性等因素。 產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力當(dāng)行業(yè)的生產(chǎn)能力供過于求時(shí)，產(chǎn)品價(jià)格下降，競(jìng)爭(zhēng)加劇，行業(yè)內(nèi)所有企業(yè)都面臨巨大壓力，特別是行業(yè)的需求具有同質(zhì)性，無法進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分化，故行業(yè)內(nèi)的企業(yè)要正常保持生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)都會(huì)很困難。因此，在企業(yè)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析時(shí)，要特別注意對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析，找供求不平衡的市場(chǎng)區(qū)間。據(jù)調(diào)查3月份，我國肉雞產(chǎn)品價(jià)格上漲明顯?；铍u價(jià)格的上漲主要是由于肉雞出欄量減少。春節(jié)期間，許多種雞場(chǎng)有一段時(shí)間的停孵，導(dǎo)致雛雞投放量下降；第二，不少養(yǎng)殖戶去年臘月補(bǔ)欄的很少，直接導(dǎo)致春節(jié)后的肉雞出欄量大幅減少；第三，部分種雞場(chǎng)因連續(xù)幾年效益不好，種雞的存欄量已有大幅下降，影響到商品肉雞的存欄量。隨著毛雞價(jià)格上漲，加上天氣轉(zhuǎn)暖利于養(yǎng)殖等因素影響，3月份我省商品代肉雛雞價(jià)格漲幅較大。3月下旬，補(bǔ)欄的增加和苗雞的孵化不足是苗雞價(jià)格大漲的主要原因從以上的數(shù)據(jù)可以看出當(dāng)前的市場(chǎng)是一個(gè)潛力很大的市場(chǎng)，供求的平衡性隨季節(jié)而變，但大部分是供不應(yīng)求的，可見只要把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，抓住機(jī)遇行業(yè)有很大的利潤(rùn)空間。我國加入WTO后，國家也采取了相應(yīng)的政策加大畜產(chǎn)品的出口，雖然我國的畜產(chǎn)品受到限制，但是我們也采取了相應(yīng)的措施力求提高我國畜產(chǎn)品的質(zhì)量。 行業(yè)中企業(yè)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模 行業(yè)中企業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的大小影響行業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，從而影響行業(yè)的盈利水平。 通過行業(yè)供求因素分析，我們應(yīng)當(dāng)對(duì)行業(yè)的盈利前景作初步的判斷。a 行業(yè)總體規(guī)模及其效益前景行業(yè)中有很大的經(jīng)濟(jì)規(guī)模，但是不存在壟斷的性質(zhì)，即所有的企業(yè)都將獲得一定的市場(chǎng)，盈利的前景廣闊，這樣的市場(chǎng)要求企業(yè)能提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，并且以較低的成本參與競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)小企業(yè)而言，重新投資擴(kuò)大規(guī)模是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的好辦法。b 行業(yè)成功的關(guān)鍵因素 經(jīng)過初步分析，產(chǎn)業(yè)供需平衡但市場(chǎng)潛力很大，這樣在醫(yī)療、新品種的研制方面要求企業(yè)有一定的技術(shù)水平，但是企業(yè)如在技術(shù)開發(fā)方面投入過多，對(duì)本來就資金困難的小企業(yè)來說是非常難辦的。小企業(yè)可通過技術(shù)引進(jìn)來發(fā)展本企業(yè)的實(shí)力，提高企業(yè)的盈利水平。因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上已經(jīng)存在銷售特種家禽品種的公司，還有專門從事新產(chǎn)品研制的機(jī)構(gòu)、學(xué)校。這樣小企業(yè)在技術(shù)上就可以無后顧之憂了。c自然環(huán)境因素 我國地大物博有豐富的資源來源，有很好的地理優(yōu)勢(shì)、地勢(shì)條件、氣候好、水源充足，另外我過交通設(shè)施和基礎(chǔ)設(shè)施日趨于完善。這樣就給我國的養(yǎng)殖業(yè)提供充足的條件，是加快我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)長(zhǎng)不可缺少的因素。5 面對(duì)困難企業(yè)怎樣建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)一個(gè)行業(yè)或產(chǎn)業(yè)的盈利狀況或吸引力，在很大程度上取決于供求雙方作用的結(jié)果?！肮┻^于求”與“供不應(yīng)求”對(duì)產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)生存、盈利、發(fā)展都會(huì)產(chǎn)生深刻的影響。供求力量的作用決定產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格。為此本節(jié)從環(huán)境分析的結(jié)果開始，根據(jù)企業(yè)的目標(biāo)，制定相應(yīng)的措施，用以保持企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。根據(jù)較長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)查和分析，認(rèn)為原因主要表現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：種源問題 一些養(yǎng)雞戶對(duì)種源的重要性認(rèn)識(shí)不夠，很隨便的到一些管理制度不完善，生產(chǎn)水平底下的種雞廠引種。不但造成了直接的經(jīng)濟(jì)損失，而且打亂了原來的生產(chǎn)計(jì)劃，間接損失嚴(yán)重。環(huán)境問題 一些企業(yè)極不注意環(huán)境衛(wèi)生，雞群處在惡劣的環(huán)境中，產(chǎn)蛋率低、死淘率高是造成虧損的主要原因。飼料問題 企業(yè)在飼料管理上存在缺陷，靠經(jīng)驗(yàn)喂養(yǎng)，在雞的食用量和飼料的來源上不明確，易造成雞的營(yíng)養(yǎng)不良，或造成飼料嚴(yán)重的浪費(fèi)。 雞病防治 一些企業(yè)在免疫和疾病的治療方面，不能按要求的劑量或程序用藥，這樣做的后果是，藥用了但是沒有起到效果，浪費(fèi)了藥也貽誤了治療的時(shí)機(jī)。信息問題 隨著我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的深入發(fā)展，信息越來越顯示出強(qiáng)大的威力?？v觀這些年來養(yǎng)雞業(yè)是潮起潮落，不難發(fā)現(xiàn)問題的癥結(jié)就在于信息閉塞。頭腦冷靜善于收集信息的企業(yè)因?yàn)槟軌虮容^準(zhǔn)確地做出決策，損失就小。相反消息閉塞的企業(yè)則不能了解市場(chǎng)行情，盲目的飼養(yǎng)，結(jié)果是上市價(jià)格不好，盈利很小，還有的虧損。 戰(zhàn)略上 嚴(yán)峻的出口形式呼喚家禽養(yǎng)殖業(yè)從產(chǎn)業(yè)化走出單一模式，國外市場(chǎng)新的變化不能讓我們無視自己的缺陷，在管理方面應(yīng)該加強(qiáng)使之完善的同時(shí)，應(yīng)該探索養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化新的形式與出路，面對(duì)變幻莫測(cè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)新才有出路，公司+雞廠是減少小雞廠養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的好辦法，也是創(chuàng)造利潤(rùn)的出路。 這種戰(zhàn)略的指導(dǎo)思想是要在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)保持企業(yè)產(chǎn)品成本處于同產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)先水平，并按照這一目標(biāo)采取一系列措施，使企業(yè)獲得同產(chǎn)業(yè)平均水平以上的利潤(rùn)。企業(yè)生產(chǎn)的都是標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，產(chǎn)品差異較小，產(chǎn)業(yè)中該戰(zhàn)略的使用效果顯著。成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的優(yōu)點(diǎn)是：在與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的斗爭(zhēng)中，低成本企業(yè)在同產(chǎn)業(yè)中享有較高的利潤(rùn)。件價(jià)格上漲的承受