農(nóng)歷二十四節(jié)氣之立秋(編輯修改稿)
2025-06-05 22:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)，瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”。等秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)時(shí)，就要吃 點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”?！ 百N秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚(yú)等。 “啃秋”“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將 其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說(shuō)可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西 瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們?cè)诠吓锢?，在?shù)蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的 山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。 “趕秋坡”“古人是‘人約黃昏后’，我們的‘秋坡節(jié)’卻是人約立秋時(shí)。”在貴州省黔南州長(zhǎng)順縣長(zhǎng)寨雷壩村，一年一度的“秋坡民俗文化節(jié)”在立秋時(shí)節(jié)隆重舉行，數(shù)萬(wàn)名布依族、苗族、漢族同胞前來(lái)“趕秋坡”。 “秋坡民俗文化節(jié)”原稱“趕秋坡”，是布依族傳統(tǒng)節(jié)日，每年立秋日舉行，現(xiàn)在已演變成為當(dāng)?shù)馗髅褡鍏⑴c的節(jié)日。立秋時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)馗髯迦罕姸贾?jié)日盛裝，從四面八方匯集到集會(huì)地點(diǎn)，歡度節(jié)日。歷史上，“秋坡節(jié)”是青年男女談情說(shuō)愛(ài)的社交盛會(huì)，相傳已有400多年歷史。 秋社 秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧 之俗。唐韓偓《不見(jiàn)》詩(shī)：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸。”在一些地方，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說(shuō)法。 稱水 舊時(shí)，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少；如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測(cè)秋水漲落。立秋節(jié)氣諺語(yǔ)和詩(shī)作諺語(yǔ) 立秋不立秋，六月二十頭。 立了秋，掛鋤鉤。 立了秋，把扇丟。 立秋三天，寸草結(jié)籽。 立秋三天，遍地紅。 一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨要穿棉。 立秋蕎麥白露花，寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇?
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