二十四節(jié)氣之立春風俗及傳說故事(編輯修改稿)
2025-03-07 16:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。塑制春牛時，往往要在肚子里塞上五谷，當牛被打爛時，五谷就流了出來。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉中，預示倉滿糧足。如今很多的農(nóng)村有這些習俗?！ 【涿⑸瘛 【涿榇荷?，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。清人讓廉撰寫的《京都風俗 志》中說：“立春之儀前一日……迎春牛芒神入府署中，搭蘆棚二，東西各南向，東設(shè)芒神，西設(shè)春牛，形象彩色，皆按千支，準令男女縱觀，至立春時……眾役打焚，故謂之打春?！比缓螅藗儗⒋号５乃槠瑩尰丶遥暈榧??！ ×⒋猴嬍场 〈猴灐 ×⒋撼源猴灇v史悠久。由于立春時，春回大地，萬物復蘇，各種蔬菜發(fā)出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時令蔬菜，有葷有素，卷在一起吃，非常美味營養(yǎng)，取名春餅，寓意著五谷豐登，也是春天的象征，并將它互相贈送，取迎春之意。老北京吃春餅還講究有頭有尾，就是吃春餅前用羊角蔥絲蘸甜面醬，抹到春餅里，夾上合子菜一卷，從一頭吃到另一頭，這就叫作“有頭有尾”，寓意合家歡樂?！ 〈壕怼 〕舜猴炛?，春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食，流行于中國各地，江南等地尤盛。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成，餡料可葷可素、可咸可甜，除了表示迎接新春的意思以外，還因為春卷里面通常包含了大量春天新鮮的蔬菜，因此營養(yǎng)價值非常高?！ 〈罕P 春盤又稱“五辛盤”，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意?！蔽逍帘P的“辛”與新舊的“新”是諧音，所以有吃“五辛”，迎新春之意。古人還認為，選用辛味食物，對于保證機體健康和季節(jié)變化，大有好處。春盤其實挺簡單的，它就是以涼拌蔬菜為主的拼盤。江南人家通常把生菜、鮮果和餅餌等拼置盤內(nèi)食用，而北方民間則多將蔥、蒜、韭、芥等辛菜雜和起來吃?！ 〕春筒恕 ∮辛舜猴?
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1