【文章內(nèi)容簡介】 進入市場消費，而且剩余的核桃蛋白不可能合理開發(fā)利用，往往用作飼料和肥料等；用烘焙粉碎工藝制作核桃全粉，雖然香味較濃，但口味較差，并容易“ 走油 ”、“變哈”和結塊變質(zhì) 。本項目產(chǎn)品的市場分析一是本項目產(chǎn)品具有價格競爭優(yōu)勢。本項目所生產(chǎn)的產(chǎn)品從核桃果干燥環(huán)節(jié)就注重技術升級，提高產(chǎn)品的科技含量。對核桃仁的加工和琥珀核桃生產(chǎn)打下了堅實基礎。使用油爐干燥核桃果，無論直接出售干果，還是通過加工出售核桃仁，其價格競爭優(yōu)勢明顯。無煙核干果，在北京市場，售價高達 17000 元/噸，而有煙核桃干果卻只能賣 12022～13000 元/噸，其價格差距在4000～5000 元之間；利用無煙果加工的核桃仁售價達 32022 元/噸，比有煙干果加工的核桃仁高出 3000～4000 元。二是本項目具有內(nèi)在品質(zhì)好的優(yōu)勢。使用無煙干果加工核桃仁，其品質(zhì)得到提高。白頭路的比重由過去的 70%提高到85%～95%，時間縮 短 2 天，受到歐美客商和消費者的喜愛。三是本項目產(chǎn)品具有資源優(yōu)勢。與技改生產(chǎn)線同時實施的核桃基地種植 15 萬畝核桃，屬高嫁接的核桃苗，三年后開花，五150000 畝泡核桃基地建設項目可行性研究報告 9 年后掛果，八年后進入盛果期。從永續(xù)利用資源來看，可滿足公司的生產(chǎn)需要。四是本項目具有營銷競爭優(yōu)勢?，F(xiàn)已初步擬定了一套市場營銷方案，包括市場定位、價格策略、產(chǎn)品渠道方案，綠色營銷戰(zhàn)略計劃、市場網(wǎng)絡建設等競爭性促銷方案，并利用高技術產(chǎn)業(yè)化加工附加值高的特點，投入相對更多的人、財、物力用于市場開拓和新產(chǎn)品的導入。其核心就是：打好“ 綠色產(chǎn)業(yè)” 牌，走特色路，不斷創(chuàng)新市場需要的“綠色制品” ，向國外核桃制品及其醫(yī) 療保健產(chǎn)品市場積極和穩(wěn)妥地推進，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，爭一流質(zhì)量，贏得本項目產(chǎn)品的最大市場占有份額。綜合國際、國內(nèi)市場需求，可得結論發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)前景廣闊，有利可圖。（二）擬建規(guī)模根 據(jù) 上 述 市 場 前 景 、國 家 的 有 關 政 策 和 某 的 經(jīng) 濟 與 社 會 發(fā) 展 要 求 ，該 項 目 確 定 建 立 150000 畝 泡 核 桃 經(jīng) 濟 干 果 林 基 地 。三、項目建設方案（一）項目組成。本項目包括核桃生產(chǎn)基地建設與核桃生產(chǎn)加工兩大部分。 10 項目的目標是：通過選用核桃優(yōu)良品種，最終建成 15 萬畝核桃生產(chǎn)基地，并實行龍頭企業(yè)組織實施帶動全縣發(fā)展，形成核桃產(chǎn)業(yè)化，實施集約化管理，同時，按照以市場為導向的原則，開展對核桃的加工榨油，從而達到核桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效和商品化綜合開發(fā)的目的，形成相適應的栽培—加工—商品的核桃產(chǎn)業(yè)。（二）生產(chǎn)基地布局基地布局原則。根據(jù)自然條件和經(jīng)濟要求，因地制宜，突出重點，集中成片建好基地，為本項取得最佳經(jīng)濟效益奠定基礎，基地按下列原則加以選定： ①在自然條件優(yōu)良，土層較厚，具備建設核桃基地的基本條件。② 領導重視，有項目組織管理能力，農(nóng)民積極性高。③交通運輸較方便。布局與規(guī)模。根據(jù)基地建設布局的上述原則，通過實地調(diào)查，經(jīng)比較篩選，將全縣 7 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 36 個行政村納入項目基地建設，通過某縣興盛核桃種植加工場為龍頭企業(yè)的 1500 畝試驗示范基地建設帶動全縣 15 萬畝核桃基地建設。（三）生產(chǎn)基地建設方案良種采穗圃建設良種采穗圃面積 1000 畝，該圃任務是繁殖本項目所需苗木提供良種穗條。150000 畝泡核桃基地建設項目可行性研究報告 11 （1）優(yōu)良品種選擇本項目以獲取核桃油為主要目標。因此，優(yōu)良品種的選擇應以油用品種為主，所選品種應符合以下要求。A、適應性強，旱實豐產(chǎn)性好；B、含油率高；C、品種早、中、晚搭配配套，以方便加工。根據(jù)上述要求選擇的主要品種是：①三包核桃。 （亮皮核桃），產(chǎn)于云南。果中小型，易取仁，出仁率 50%，含油率 70%；②三臺核桃（細雨皮核桃），產(chǎn)于云南，果型中大，殼厚 1 毫米，易取仁，仁率 50%；③薄殼香，北京林科院選育，殼薄，出仁率 60%，含油率 67%，生 長快，結果早。（2）建園方式。良種采穗圃采用合格苗木定植一次成園的方式。（3）定植規(guī)范。定植前，按核桃基地建設選擇技術標準選好圃池，采用撩壕整地，壕溝寬 100 厘米，壕溝深 60—70 厘米，按 25 米的株行距規(guī)定挖好定植穴，每穴施入 20—25 公斤的有機肥作基肥。定植時，要求苗木端直和根系舒展，并對齊成行，然后填入表土，分層踏實，灌足定根水，上蓋松土，成饅頭狀略高于地面。（4）管理技術。集約經(jīng)營，全面推廣“基肥重施，追肥勤施” 的先進施肥技術要求。整形采用“短樁式 ”的整形方式，同時及時防治病蟲害。 12 核桃苗圃園。（1）任務。苗圃園向基地提供優(yōu)良品種合格苗木，也可以為境內(nèi)周邊地區(qū)提供苗木。同時，還提供核桃栽植技術、生產(chǎn)管理技術、病蟲害防治技術、果實采摘技術。（2）苗木生產(chǎn)與標準。為了保證基地建設的品種質(zhì)量，以后苗圃場育苗所采用的穗條要一律使用良種采穗圃生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)穗條，并嚴格執(zhí)行國頒《育苗技術規(guī)程》，實行科學育苗，加強從整地一直到起苗包裝每道工序的技術管理，全面提高苗木質(zhì)量。項目所采用的核桃苗木質(zhì)量要符合《重慶市主要經(jīng)濟林豐產(chǎn)栽培技術標準》規(guī)定的一、二級苗木標準，不合格的苗木不能出圃，在苗圃中繼續(xù)培育。（3）量。苗木出圃時應分別按規(guī)定由當?shù)亓謽I(yè)部門進行苗木質(zhì)量檢驗與檢疫，并填寫檢疫證和苗木合格使用證。（4）基地核桃栽植。 ①基地選擇A、必須實行規(guī)模經(jīng)營，地塊相對集中連片。B、土層厚度≥ 40 厘米，土壤礫石含量一般在 20%以下。C、土壤 PH 值 —，沙壤土、輕壤質(zhì)、中壤質(zhì)土壤，排水良好，地下水位在 1 米以下。D、地勢開闊，光照充足，背風，最大坡度不超過 30 度。②栽植。150000 畝泡核桃基地建設項目可行性研究報告 13 A、栽植穴大小，深度 40—50 厘米，直徑大小 50 厘米。B、栽植穴施基肥，每穴施廄肥或樹葉、草皮 10—20 公斤，磷肥 公斤，鉀肥 公斤，石灰 公斤，施肥后注意肥料與土拌勻，最上面是堆放表土，以備栽植。C、栽植時期：秋栽在落葉后，春栽在萌芽前。項目地區(qū)冬干春早，以春栽為好。D、栽植密度：根據(jù)立地條件，作業(yè)方式和品種特性，因地制宜確定。同一品種，在立地條件好的地方，造林密度宜稀，在立地條件差的，則造林密度宜大，本項目長期實行核桃與農(nóng)（經(jīng)）間作，每畝栽 50 株為宜。E、栽植方法與技術 ：應將苗木扶正栽植，根系舒展，先填表土濕土，后填底土干土，分層覆土、踏實，栽后澆定根水，待水下浸之后，最后覆一層細土與地面略高成饅頭形；易水土流失的地方，宜筑成魚鱗坑。完成上述操作后，再在穴表面覆蓋枯枝落葉或蓋上塑料薄膜，以保持植穴濕潤，提高地溫，有利于植株根系恢復生長，提高成活率。栽植時，同一品種的一、二級苗木不能混栽。栽植前剔除不合格的苗木以及在運苗過程中發(fā)生霉爛、干枯或受損的苗木。F、配置授粉品種：選擇 花粉多，與主栽品種親和力好的品種作授粉樹，授粉品種的比例可以按 5%的比例安排，在本項目核桃基地已安排了授粉樹，配置形式以點狀混栽配置為好，在坡地則最好安排主栽品種的上方，以利授粉。 14 G、補植：栽后發(fā)現(xiàn)缺株死苗，選用同一品種的大苗或同齡苗木補栽。（5）幼樹管理：幼樹管理包括除草、松土、培土、定干整形、施肥、灌水等措施。栽后前 5 年每年進行 2—3 次松土除草，肥料的施用以有機肥為主，兼施復合肥，及時整形修枝培育樹形和抗旱排水。（6）成年樹管理：按《重慶市主要經(jīng)濟林樹種豐產(chǎn)栽培技術標準》中對核桃管理技術的規(guī)定與要求，加強成年樹的土肥水管理，修剪和病蟲害防治管理，以提高建園的經(jīng)濟效益。（四）加工技術方案產(chǎn)品加工質(zhì)量的關鍵性在于核桃果的干燥和核桃仁的初加工。近來，隨著核桃價格的上漲，出口需求量的增加，對如何保證核桃仁的質(zhì)量和出仁率方面在工具上進行了較為全面的嘗試。核桃果的干燥引進油爐無煙果干燥法和塑料大棚溫差控制自然曬干法，以保證核桃品質(zhì)。①油爐無煙果干燥法以油導熱，加一次油，可用 3 年。使用該設備后，核桃成色由過去的 7：3 提高為 8：2，白頭路增多，基本沒有二路以下的產(chǎn)品，時間縮