【文章內(nèi)容簡介】 凡雷帝開設(shè)了一個(gè)“皇家酒苑”，但不久他又下令只允許自己的近衛(wèi)軍飲用伏特加酒。直到 1654 年烏克蘭并入俄羅斯，伏特加酒才在民間流傳開來。 帝國時(shí)期俄羅斯傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)伏特加酒是用純大麥釀造的，隨著需求量的逐步增加，開始以玉米、小麥、馬鈴薯等農(nóng)作物作為釀造原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、過濾 和活性炭脫臭處理等工藝，釀成了高純度的烈性酒 伏特加。十?dāng)?shù)年后，這種清冽醇香，純凈透明的烈性酒點(diǎn)燃了整個(gè)俄羅斯。伏特加猶如一場盛大的晚宴，使得每個(gè)俄羅斯人 都流連其中。 二、中俄國酒文化精髓 （一）中國茅臺(tái)酒的文化精髓 中國的茅臺(tái)酒比較溫和，而且更注重精神的升華。這是儒家重禮的哲學(xué)理念在酒文化中的反映。中國的酒禮、酒俗幾乎與酒同步誕生，一些風(fēng)俗仍保留至今?？梢哉f，“喜酒”、“交杯酒”、“回門酒”、“滿月酒”等是中國各民族的普遍風(fēng)俗。 在中國，酒神精神以道家哲學(xué)為源頭。莊周主張物我合一、天人合一、齊一生死。莊周高唱絕對(duì)自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。 在中國自從古代就有許多文人墨客與酒結(jié)下了不解之緣 ,留下了千古佳話。歐陽修的《醉翁亭 記》，蘇東坡的“明月幾時(shí)有 ,把酒問青天”都可以讓我們感受到詩人們豪放的性格和對(duì)酒的熱愛。詩中有酒，酒中有詩的李白、杜甫，都是聞名中外的偉大詩人。由于中國詩歌、音樂、繪畫等傳統(tǒng)藝術(shù)的抒情性都很強(qiáng)，酒能使人回歸自然，激發(fā)藝術(shù)家的創(chuàng)作才華，因而讓人對(duì)酒、藝術(shù)、文人之間的關(guān)系產(chǎn)生了浪漫的遐想。從這里不得不感嘆中華文化的博大精深，五千年的文明，沉淀下來的文化精華足以讓炎黃子孫受用終身。 （二）俄羅斯伏特加酒文化精髓 眾所周知俄羅斯人豪飲的特點(diǎn)，要知道每個(gè)特點(diǎn)的形成都有一定的原因，那么我們就分析一下俄羅斯人豪飲的原因。 第一，俄羅斯的冬季漫長而寒冷，天氣陰沉，在這種嚴(yán)酷的自然條件下，飲酒可起到御寒和舒緩壓抑的精神的作用，深受廣大人民的喜愛。第二，廣袤肥沃的土地造就了俄羅斯人豪邁、奔放粗獷的性格，缺乏紀(jì)律性，喝酒豪飲而不加節(jié)制。第三，俄羅斯歷史上不斷地戰(zhàn)亂和嚴(yán)酷的專制統(tǒng)治對(duì)俄羅斯人民造成了深重的苦難，伏特加酒是一種良好的精神慰藉，支撐著人們?nèi)ッ鎸?duì)生活上得挫折。 俄羅斯男人稱伏特加為“第一妻子”，人均年消費(fèi)酒精約 15 升。一直以來，伏特加是俄羅斯人的精神支柱 ,也是無數(shù)俄羅斯人與社會(huì)悲痛的禍?zhǔn)?。為避免俄羅斯人陷入對(duì)伏特加無盡的沉溺 ,俄羅斯政府采取了反酗酒措施 ,但仍禁止不了俄 羅斯人的酒癮。 從前蘇聯(lián)到俄羅斯 ,歷屆入住克里姆林宮的主人 ,無不與酒有著密切的關(guān)系。列寧在流亡國外時(shí)期就養(yǎng)成了喝伏特加的習(xí)慣。赫魯曉夫更是海量 ,他特別愛喝白酒或泡辣椒的伏特加酒。之后的勃列日涅夫喝酒也毫不遜色。蘇聯(lián)解體后 ,俄羅斯第一任總統(tǒng)葉利欽更是“酒精考驗(yàn)” ,他口口聲聲不能容忍醉鬼 ,但在 1994年柏林的一次慶典上 ,他醉醺醺的當(dāng)著全世界媒體的面，指揮一支軍樂隊(duì)自取其辱 ,令國家蒙羞。當(dāng)今俄羅斯普京總統(tǒng)也許是看到了他的前任們與酒的故事 ,他不喜歡喝白酒 ,只喜歡喝啤酒 ,且 適量而止 ,成為俄羅斯人廣泛擁戴的總統(tǒng)。 綜上所述，每種事物的形成都不是一蹴而就的，都要經(jīng)歷一個(gè)漫長的過程和重重考驗(yàn)，這就是俄羅斯伏特加酒的文化精髓之所在。 三、中俄國酒文化的相同點(diǎn) （一） 酒以解憂 對(duì)于茅臺(tái)酒和伏特加而言，酒不僅僅是一種物質(zhì)形態(tài)，更是精神上的一種寄托。不可否認(rèn)，酒在社會(huì)生活中扮演著極其重要的角色，很多事情因?yàn)榫频年P(guān)系更易于解決，在商務(wù)中，人們?cè)诰凭稚舷嗷ヂ?lián)系，互通信息，互相依存，可以獲得新關(guān)系，鞏固老關(guān)系，彼此之間相互了解，更容易達(dá)成商務(wù)上的共識(shí)。固有“酒逢知己千杯少”之說。在生活中，不如意 之事十有八九，這時(shí)候酒就成了失意者發(fā)泄消極情緒的工具，酒精可以暫時(shí)麻痹人們的思想，幫助人們把煩心之事拋在九霄云外。固有“一醉解千愁”之說。在工作中，酒也是上班族的好朋友，如今社會(huì)，競爭如此激烈，無形中給人們?cè)鎏砹藰O大的壓力，這時(shí)候酒可以幫助他們緩解壓力，激發(fā)斗志，更好地看清自己的位置，明確自己的目標(biāo)。積極的 面對(duì) 生活。 （二）酒以成歡 對(duì)于茅臺(tái)酒和伏特加而言，由于其重要的社會(huì)地位逐漸深入到了人們?nèi)粘；顒?dòng)的各個(gè)領(lǐng)域，酒事活動(dòng)也隨之廣泛應(yīng)用，如農(nóng)事活動(dòng)，生日壽慶，男婚女嫁，慶功等等。在農(nóng)事節(jié)慶時(shí)人們借酒緬懷祖先， 期待五谷豐登表達(dá)對(duì)生活的美好向往。在生日壽慶中，酒表達(dá)了人們的忠孝之心和對(duì)親情、友情、愛情的美好祝愿。在男婚女嫁的喜慶場合中，酒象征著親朋好友對(duì)新人的美好祝福和新生活的開始。在慶功宴上，酒表達(dá)了人們收獲成功的喜悅和對(duì)美好事物的向往?？傊x 開了酒，民俗活動(dòng)便無以舉行，悲喜情感便無所依托，真可謂“無酒不成席， 無酒不成歡”。 四、中俄國酒文化的 不同點(diǎn) （一）祝酒詞上的不同 茅臺(tái)酒作為中國的國酒，因此成為重大的場合或宴會(huì)上必不可少的酒，中國人在酒宴上往先講上幾句話，之后就開始第一輪敬酒，主人將杯中酒一飲而盡，即所 謂“先干為敬”，以表示對(duì)客人的尊重。主人要向客人敬酒 ,客人要回敬主人 ,敬酒時(shí)還要說上幾句敬酒詞?？腿酥g相互也可敬酒。有時(shí)還要依次向人敬酒。敬酒時(shí) ,一般起立 ,普通敬酒以三杯為度。 眾所周知俄羅斯的酒禮是從格魯吉亞傳入沙皇俄國的，后來發(fā)展成為俄羅斯餐桌禮儀的一個(gè)重要組成部分，其中最有特色的當(dāng)屬祝酒禮儀。伏特加作為俄羅斯的國酒俄羅斯人在說祝酒詞時(shí)也頗有講究，第一杯一般為相聚，第二杯祝福健康，第三杯為一切愛：對(duì)祖國的愛，對(duì)家庭的愛，對(duì)妻子的愛，總之，為所有的愛。如果是去別人家做客，最后一杯要敬給女主人，表示對(duì)她高 超廚藝的贊賞和辛勤勞動(dòng)的感謝?，F(xiàn)代俄羅斯人的祝酒詞更加實(shí)際、真實(shí)、幽默，更有激情。值得一提的是，伏特加絕對(duì)是俄羅斯人的待客佳品。俄羅斯人會(huì)拿伏特加酒來招待客人。 從祝酒詞上可以看出中國人講究“禮”，以“先干為敬”開始，并一一向在座的賓客敬酒來表達(dá)對(duì)客人的敬重與喜悅之情，而俄羅斯人講究“愛”，充分體現(xiàn)出對(duì)賓客的尊重和對(duì)美好生活的向往。 （二）勸酒上的不同 中國人一向比較好客，中國人敬酒時(shí)，往往都想對(duì)方多喝點(diǎn)酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，勸人飲酒有如下幾種方式： “ 文敬 ” 、 “ 武敬 ” 、 “ 罰敬 ” 。 “ 文敬 ” ，是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn)，也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。 “ 回敬 ” ：這是客人向主人敬酒。 “ 互敬 ” ：這是客人與客人之間的 “ 敬酒 ” ； 罰酒 ” ：這是中國人 “ 敬酒 ” 的一種獨(dú)特方式。最為常見的可能是對(duì)酒席遲到者的 “ 罰酒三杯 ”. 在飯局上，俄羅斯人現(xiàn)在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一起 干下，以后按個(gè)人的酒量隨意飲。俄羅斯人不像中國人一樣勸酒，有多少喝多少從不勉強(qiáng)，但是俄羅斯人飲酒卻最講究文明，即使是醉漢也嚴(yán)格遵循著傳統(tǒng)文明公約。 從勸酒上可以把中國人的熱情好客表現(xiàn)的淋漓盡致，并且方式方法多種多樣。而俄 羅斯人則較為自由，沒那多的講究，基本上在什么場合都不會(huì)以勸酒。 （三）飲酒方式上的不同 中國人喝茅臺(tái)酒酒講究“品”字。茅臺(tái)酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。咂，是輕咂嘴巴，慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出 空杯留香，是茅臺(tái)酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對(duì)不善飲者而言，甚至勝于口感?？毡嵯?，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，仿佛進(jìn)入 了另一番全新的境界。 同中國人不一樣，俄羅斯人喝酒極為豪氣，基本上是再烈的酒也是一飲而下，然后攥緊拳頭“哈”的一聲，把酒氣哈出來。 無論是在酷暑還是在嚴(yán)冬，無論是在清晨還是在深夜，你都可以看見手拿酒瓶并一飲而盡 。從飲酒的方式上可以看出中國人喝酒注重飲酒的過程并體會(huì)飲酒的情趣，而俄羅斯人則注重飲酒的結(jié)果和豪氣。 中俄兩國的酒文化源遠(yuǎn)流長，在發(fā)展的過程中都有各自的不同之處，但是酒在某種程度上對(duì)兩國人民的生活方式都有一定的影響，并且對(duì)兩國的社會(huì)、民族的性格、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都有著重要影響，它們是中俄兩個(gè)民族傳統(tǒng)文化和物質(zhì) 文化的結(jié)晶。他們共同的作用就是伴隨著國家的興旺與發(fā)展，以國酒的身份代表著一個(gè)國家的形象。 參考文獻(xiàn)： [1]榮榮 .中俄酒文化對(duì)比研究 [D].山東大學(xué) ,2020. [2]黃亦錫 .酒、酒器與傳統(tǒng)文化 [D].廈門大學(xué) ,2020. [3]蔡秋如，伏特加與俄羅斯社會(huì)生活 [J] 俄羅斯中亞東歐市場 ,2020 年 12 期 . [4]蕭家成 .傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化的新視角 :酒文化研究 [J].云南社會(huì)科學(xué) ,2020. [5]徐興林，朱敏，從伏特加看俄羅斯的民族性格 [J].當(dāng)代世界 ,2020 年 3 期 . 致 謝 大學(xué)三年學(xué)習(xí)時(shí)光已經(jīng) 接近尾聲，在此我想對(duì)我的母校，我的父母、親人們，我的老師和同學(xué)們表達(dá)我由衷的謝意。 感謝我的家人對(duì)我大學(xué)三年學(xué)習(xí)的默默支持；感謝我的母校河北旅游職業(yè)學(xué)院給了我在大學(xué)三年深造的機(jī)會(huì)，老師們課堂上的激情洋溢，課堂下的諄諄教誨；同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)中的認(rèn)真熱情，生活上的熱心主動(dòng)，所有這些都讓我的三年充滿了感動(dòng)。 這次畢業(yè)論文設(shè)計(jì)我得到了很多老師和同學(xué)的幫助，其中我的論文指導(dǎo)老師高保雪老師對(duì)我的關(guān)心和支持尤為重要。我做畢業(yè)設(shè)計(jì)的每個(gè)階段，從選題到查閱資料，論文提綱的確定，中期論文的修改，后期論文格式調(diào)整等各個(gè)環(huán)節(jié)中都給予了 我悉心的指導(dǎo)。在此謹(jǐn)向高老師致以誠摯的謝意和崇高的敬意。 這次畢業(yè)論文能夠得以順利完成，并非我一人之功勞，是所有指導(dǎo)過我的老師，幫助過我的同學(xué)和一直關(guān)心支持著我的家人對(duì)我的教誨、幫助和鼓勵(lì)的結(jié)果。我要在這里對(duì)他們表示深深的謝意。感謝身邊所有的朋友與同學(xué)，謝謝你們?nèi)陙淼年P(guān)照與寬容，與你們一起走過的繽紛時(shí)代，將會(huì)是我一生最珍貴的回憶。 1 原文已完。下文為附加文檔，如不需要，下載后可以編輯刪除，謝謝！ 施工組織設(shè)計(jì) 本施工組織設(shè)計(jì)是本著“一流的質(zhì)量、一流的工期、科學(xué)管理”來進(jìn)行編制的。編制時(shí)，我公司技術(shù)發(fā) 展部、質(zhì)檢科以及項(xiàng)目部經(jīng)過精心研究、合理組織、充分利用先進(jìn)工藝，特制定本施工組織設(shè)計(jì)。 一、 工程概況： 西夏建材城生活區(qū) 2 30住宅樓位于銀川市新市區(qū) ，橡膠廠對(duì)面。 本工程由寧夏燕寶房地產(chǎn)開發(fā)有限公司開發(fā)，銀川市規(guī)劃建筑設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)。 本工程耐火等級(jí)二級(jí)，屋面防水等級(jí)三級(jí)，地震防烈度為 8度，設(shè)計(jì)使用年限 50 年。 本工程建筑面積 :27樓 。30樓 m2。室內(nèi)地坪177。 以絕對(duì)標(biāo)高 m 為準(zhǔn)，總長 27樓 ； 30樓 m?？倢?27樓 ； 30樓 m。設(shè)計(jì)室外地坪至檐口高度 00m，呈長方形布置，東西向，三個(gè)單元。 本工程設(shè)計(jì)屋面為坡屋面防水采用防水涂料。外墻水泥砂漿抹面，外刷淺灰色墻漆。內(nèi)墻面除衛(wèi)生間 200 300 瓷磚，高到頂外，其余均水泥砂槳罩面，刮二遍膩?zhàn)?；樓梯間內(nèi)墻采用 50 2 厚膠粉聚苯顆粒保溫。地面除衛(wèi)生間 200 200 防滑地磚，樓梯間 50 厚細(xì)石砼 1： 1 水泥砂漿壓光外，其余均采用 50 厚豆石砼毛地面。樓梯間單元門采用樓宇對(duì)講門，臥室門、衛(wèi)生間門采用木門，進(jìn)戶門采用保溫防盜門。本工程窗均采用塑鋼單框雙玻窗，開啟窗均加紗 扇。本工程設(shè)計(jì)為節(jié)能型住宅，外墻均貼保溫板。 本工程設(shè)計(jì)為磚混結(jié)構(gòu)，共六層?；A(chǔ)采用 C30 鋼筋砼條形基礎(chǔ)，上砌 MU30 毛石基礎(chǔ)，砂漿采用 M10 水泥砂漿。一、二、三、四層墻體采用 M10 混合砂漿砌筑 MU15 多孔磚；五層以上采用 混合砂漿砌筑 MU15 多孔磚。 本工程結(jié)構(gòu)中使用主要材料：鋼材： I 級(jí)鋼， II 級(jí)鋼；砼：基礎(chǔ)墊層 C10，基礎(chǔ)底板、地圈梁、基礎(chǔ)構(gòu)造柱均采用 C30，其余均 C20。 本工程設(shè)計(jì)給水管采用 PPR 塑料管，熱熔連接；排水管采用UPVC 硬聚氯乙烯管，粘接；給水管道安裝除立管及安裝 IC 卡水表的管段明設(shè)計(jì)外，其余均暗設(shè)。 本工程設(shè)計(jì)采暖為鋼制高頻焊翅片管散熱器。 本工程設(shè)計(jì)照明電源采用 BV－ 銅芯線，插座電源等采用BV－ 4 銅芯線；除客廳為吸頂燈外，其余均采用座燈。 二、 施工部署及進(jìn)度計(jì)劃 工期安排 本工程合同計(jì)劃開工日期： 2020 年 8 月 21 日，竣工日期：2020 年 7 月 10 日，合同工期 315 天。計(jì)劃 2020 年 9 月 15 日前 3 完成基礎(chǔ)工程， 2020 年 12 月 30 日完成主體結(jié)構(gòu)工程， 2020 年 6月 20 日完成裝修工種，安裝工程穿插進(jìn)行，于 2020 年 7 月 1 日前完成。具體進(jìn)度計(jì)劃詳見附圖－ 1（施工進(jìn)度計(jì)劃）。 施工順序 ⑴ 基礎(chǔ)工程 工程定位線（驗(yàn)線）→挖坑→釬探（驗(yàn)坑）→砂礫墊層的施工→基礎(chǔ)砼墊層→刷環(huán)保瀝青 →基礎(chǔ)放線（預(yù)檢）→砼條形基礎(chǔ)→刷環(huán)保瀝青 →毛石基礎(chǔ)的砌筑→構(gòu)造柱砼→地圈梁→地溝→回填工。 ⑵ 結(jié)構(gòu)工程 結(jié)構(gòu)定位放線（預(yù)檢）→構(gòu)造柱鋼筋綁扎、定位（隱檢）→磚墻砌筑（＋ 50cm 線找平、預(yù)檢）→柱梁、頂板支模（預(yù)檢）→梁板鋼筋綁扎（隱檢、開盤申請(qǐng)）→砼澆筑→下一層結(jié)構(gòu)定位放線→重復(fù) 上述施工工序直至頂。 ⑶ 內(nèi)裝修工程 門窗框安裝→室內(nèi)墻面抹灰→樓地面→門窗安裝、油漆→五金安裝、內(nèi)部清理→通水通電、竣工。 ⑷ 外裝修工程