dd糖和苷的分類ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-01 12:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 βDGlcp(1→2) Dglcp αDFruf(1→1) αDGlcp OOOOOOOH , O HαDGlap(1→4) βDGlcp(1→4) DGlcp βDFruf 1 6 ?由淀粉水解成的一種由 6~8個(gè)葡萄糖以 1， 4環(huán)狀結(jié)合的結(jié)晶性低聚糖，稱為 環(huán)糊精 。 三、多聚糖類（ polysaccharides） 由十個(gè)以上單糖通過苷鍵連接而成的糖稱為多聚糖。 ? 不溶于水的作為動(dòng)植物的支持組織的多糖；溶于水的作為動(dòng)植物的貯存養(yǎng)料的多糖。 ? 均多糖和雜多糖 ? 植物多糖；動(dòng)物多糖 （一）植物多糖 （ starch） （ cellulose） （ fructans ) （ hemicellucose） （ gum） （ mucilage） （二）動(dòng)物多糖 （ glycogan） （ chitin） （ heparin） （ chonodrotin sulfate） （ hyaluronic acid） 四、苷類 苷 是由糖及其衍生物的半縮醛或半縮酮羥基與非糖物質(zhì)（ 苷元 ）脫水形成的一類化合物。新生成的化學(xué)鍵即為 苷鍵 。 H OO HO HH OO HO+2O HC H O H2 H O+3H OH OO HO HO HOO2C H O H? 根據(jù)苷元
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