dd糖和苷的分類ppt課件-資料下載頁
2025-05-05 12:08本頁面
【正文】 ℃ 蘆丁 ： 是一類羥基腈與糖分子的端基羥基間縮合的衍生物，根據(jù)羥基與腈基的位置不同有： ?主要有 α羥腈的苷 OOOOCN C HOC H 3CN C C H 3O苦杏仁苷 亞麻氰苷 ?γ 羥基腈苷，如： 2C H O HNCOC H O H2HOOHOHO垂盆草苷 (Sarmentosin) ?α 羥基腈很不穩(wěn)定易在酸和酶的催化作用下水解得到 α 羥腈苷元，它的性質(zhì)不穩(wěn)定很快就分解為醛或酮和氫氰酸，氫氰酸是止咳的有效成分，也容易引起人和動(dòng)物中毒。 （酰苷）： 苷元上的羧基與糖或糖的衍生物的半縮醛或半縮酮羥基脫一分子水縮合而成的化合物。 O O C H 2 O HC H 2O山慈菇苷 A ： 是吲哚醇羥基與糖脫水生成的苷。 OON NOOCO靛苷 菘藍(lán)苷 （二）硫苷 苷元上的巰基與糖或糖的衍生物的半縮醛或半縮酮羥基脫一分子水縮合而成的化合物。 O S C C H 2 C H 2 C H C H SOC H 3蘿卜苷 （三）氮苷 苷元上的氨基與糖或糖的衍生物的半縮醛或半縮酮羥基脫一分子水縮合而成的化合物。 NNNNN H2ONNNNN H2HOO腺苷 巴豆苷 （四）碳苷 苷元碳上的氫與糖或糖的衍生物的半縮醛或半縮酮羥基脫一分子水縮合而成的化合物。 H OO HO HOOOOO H O HC H 2O HH異牡荊素 蘆薈苷
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