【文章內(nèi)容簡介】 長素 ” 培養(yǎng)），適當(dāng)搭配代用餌料，同樣可以取得好的育苗效果。目前常用的代用餌料主要有海洋紅酵母、 “ 破壁酵母 ” 、“ 生物多糖 ” 、鼠尾藻等大型海藻磨碎液等。 海洋紅酵母個體小，一般 3～ 6 um，懸浮性強，不易下沉，有利于幼體攝食。耳狀幼體攝食后，酵母細(xì)胞在胃內(nèi)分布均勻，能隨胃液的流動而不停地旋轉(zhuǎn)，在胃與腸交界處，酵母細(xì) 胞體輪廓不清，相互粘連成團(tuán)，明顯已被消化。喂單胞藻輔以海洋紅酵母，可加速幼體生長，提高變態(tài)率。在育苗生產(chǎn)中，有的育苗場單純投喂海洋紅酵母有時也可獲得較好的培育效果，而大多情況下單獨投喂難以取得育苗成功，究其原因，可能與不同海區(qū)或同一海區(qū)的不同時段水中所含理化因子與天然餌料的豐度及種類的不同有關(guān)。 “ 破壁酵母 ” 、 “ 生物多糖 ” 個體大小為 5～ 10um，在增氧或攪池的情況下，能長時間懸浮于水體中，幼體易于捕食，并且消化、吸收也較快。 不同發(fā)育階段的幼體，對餌料的需求量不同，同一發(fā)育階段 的幼體攝食不同品種的餌料，投餌量也不完全相同。 投喂單胞藻餌料，初耳幼體每日投餌 2～ 3 次，日投餌量 2 萬個細(xì)胞 /ml 左右；中耳幼體每日投餌 3～4次，日投餌量 2～ 3萬個細(xì)胞 /ml；大耳幼體每日投餌 4～ 6 次，日投餌量 4萬個細(xì)胞 /ml 左右。 代用餌料的投喂量，根據(jù)與單胞藻量的搭配比例靈活掌握。一般日投喂量，海洋酵母 3～ 5ml/m3水體（密度為 100108 個 /ml）， “ 破壁酵母 ” 、 “ 生物多糖 ” 為 1～ 2g/m3水體。鼠尾藻磨碎液要預(yù)先處理，粉碎機粉碎后，用 200 目篩絹過濾處理后投喂，日投喂量為 2～ 4g/m3水體。 在生產(chǎn)上，投餌量可通過鏡檢幼體胃的飽滿度和培育池水中的殘餌量具體掌握。一般來說，投餌前取樣觀察，幼體胃內(nèi)有 1/3～ 1/2 空間有餌料，胃液色濃，胃形飽滿，表明投餌量合適。若發(fā)現(xiàn)幼體胃內(nèi)餌料量減少，胃液色淡，則表明餌料缺乏，需加大投餌量?；蛲娥D前在 1010 倍顯微鏡下觀察培育水體單胞藻量，一個視野有 1～ 3個餌料細(xì)胞，表明投餌量適宜，可維持原量，若水中基本見不到餌料，則說明投餌太少，反之則是投餌過多。 (1)注意餌料質(zhì)量 投餌前必須針對以下幾方面的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行鏡檢，符合質(zhì)量要求的餌料才能投喂。 1 餌料濃度 一般來說，小新月菱形藻、三角褐指藻的密度要在 200 萬個細(xì)胞 /ml 以上，角毛藻、鹽藻、金藻的密度要達(dá)到 100 萬個細(xì)胞 /ml 以上。單胞藻密度過稀，一般不宜投喂，即使投喂的話，也不能單純?yōu)榱诉_(dá)到要求的餌料數(shù)量而投大量藻液。日投喂藻液量一般不應(yīng)超過培育水體的 5%，因為藻液中存在對幼體有害的物質(zhì)。 2 原生動物的污染情況 質(zhì)量好的單胞藻餌料基本無原生動物或原生動物極少，在 1010 倍顯微鏡下，一個視野面原生動物不超過 3個。若原生動物污染嚴(yán)重，則表明 餌料質(zhì)量低劣，盡量不喂或少喂。 3 藻液新鮮度 新鮮餌料藻體生長正常，無沉淀，無結(jié)塊，無老化藻體。若在水泥池正常情況下培養(yǎng)，從接種開始 7～ 10 天后仍未投喂的話，要加新水繼續(xù)培養(yǎng)，以避免老化。長期放置的老化藻種，即使密度很大、無污染，也不宜使用，因為老化藻種往往有危害刺參幼體的生物毒素存在，大量投喂可導(dǎo)致耳狀幼體爛胃。 （ 2）注意餌料的營養(yǎng)搭配 多種餌料搭配好于投單一品種餌料。有試驗表明，兩種以上適宜餌料混合投喂比單純投喂其中一種餌料出苗率提高 20%以上。其主要原因是多種餌料的混合 投喂使單一餌料間的營養(yǎng)缺陷得以相互補充，更好地滿足了幼體生長發(fā)育的營養(yǎng)需求，如 “ 海參多維 ” 、 “ 免疫促生長素 ” 、 “ 快大壯 ” 、 “ 海參復(fù)合預(yù)混料 ” 等。 （ 3）注意投餌方法 以少投勤投為宜，若一次投喂量過大尤其是不易消化的餌料投喂量過大，極易引起幼蟲胃萎縮、潰爛。 （三）水質(zhì)管理 水質(zhì)管理的目標(biāo)，就是根據(jù)刺參幼體對各項理化因子的需求，采取適當(dāng)措施，使水環(huán)境控制在適宜幼體生長發(fā)育的最佳水平。 換水 換水是改善水質(zhì)的最常用、最直接的辦法。 （ 1）換水方法 目前換水起始時間和 換水方法多種多樣。大多在初耳幼體入池時，培育池先加水約 1/2，幼體入池后的前 2～ 3 天內(nèi)，由于水質(zhì)比較新鮮，投餌量與幼體代謝產(chǎn)物少，每天只添水不排水，逐漸加滿池后再開始換水。也有的在初耳幼體入池后第二天即開始換水。還可以采用流水培育法，即從初耳幼體入池后，從培育池一端進(jìn)水，從另一端排水，但在投餌后數(shù)小時不能流水。排水時通常用網(wǎng)箱、濾鼓和過濾棒等工具。 A、網(wǎng)箱換水 網(wǎng)箱以 200 目或 260 目篩絹制成，形狀多為方形。網(wǎng)箱的高度以高出培育池水面10cm 為宜，邊長 50～ 60cm。網(wǎng)箱框架可以硬質(zhì)塑料管或鋼筋 焊接而成，框架規(guī)格略大于網(wǎng)箱規(guī)格。將網(wǎng)箱放入培育池一邊，插入虹吸管后往池外吸水。 B、濾鼓換水 濾鼓用直徑 20～ 25cm、長 25～ 30cm 的塑料管制成，兩邊封扎上 200 目或 260 目篩絹，管中部插入一直徑 3～ 5cm 的細(xì)塑料管，在細(xì)管上插入軟管后往外吸水。 （ 2）換水量 一般每日換水 1～ 2次，前期每次換水量為培育水體的 1/4～ 1/3，后期每次換水量為培育水體的 1/2左右。在具體操作過程中，可視水質(zhì)狀況適當(dāng)增減。流水培育法，因流水時間較長，流速緩慢，幼體貼附篩絹壁上的情況不嚴(yán)重，能減少幼體的機 械損傷，前期日流水量可控制在 100%左右，后期增至 100～ 200%。另外，若投喂代用餌料較多，易敗壞水質(zhì)，則應(yīng)適當(dāng)增加換水量。 增氧與攪池 在靜水條件下幼體易長時間大量密集于水的表層，易造成局部水體水質(zhì)條件惡化，導(dǎo)致幼體發(fā)育不良。因此通常采取增氧和攪池的方法，既可保持幼體在池內(nèi)均勻分布，又補充了池水中氧的消耗。 按池底面積計一般每 2～ 3m2布一個散氣石，連續(xù)增氧，鼓起的氣泡要細(xì)小，氣泡石應(yīng)在 80目以上，使水面呈微波狀即可。忌增氧量過大，否則易沖起池底沉積的污物，敗壞水質(zhì)，還能使幼體上下 劇烈滾動，造成損傷。同時，氣量過大，幼體還容易吞食氣泡，發(fā)生氣泡病，造成幼體死亡。 若培育水體不大或幼蟲密度較小，也可不增氧，采取攪池的方法。一般每 個小時攪池一次，用攪耙在池水的中、上層輕輕攪動，使幼體分布趨向均勻。也可攪池和增氧相結(jié)合進(jìn)行。 幼體新陳代謝產(chǎn)生的排泄物、老化沉積的殘餌、死亡幼體殘骸、海水中懸浮物質(zhì)的沉積以及培育池中繁生的原生動物、底棲生物等，長時間大量沉積很容易敗壞水質(zhì)、孳生細(xì)菌。一般采取吸底和倒池的方法清除，還可以用 “ 底質(zhì)改良劑 ” 、 “ 水易修 ” 進(jìn)行處理，節(jié)省 吸底和倒池的次數(shù)和時間。 （四）幼體發(fā)育正常與否的檢測與判定 浮游階段幼體生命力脆弱，屬于死亡高峰期，發(fā)育正常與否，直接影響到育苗生產(chǎn)的成敗。幼體發(fā)育正常與否的判定，可參照以下指標(biāo)： 體長增長 耳狀幼體的正常體長范圍，初耳幼體 450～ 600um，中耳幼體 600～ 800um，大耳幼體 800～ 1000um。日體長增長平均為 50um 左右，若明顯低于 50um，則屬不正常。 外部形態(tài) 耳狀幼體左右對稱，前后比例適宜。幼體臂隨著發(fā)育，日漸粗壯、突出、彎曲明顯，否則為畸形幼體，多易夭折 。 胃的形態(tài) 耳狀幼體胃的正常形態(tài)為梨形，豐滿，胃壁薄、清晰、透明，胃液顏色較深，顯微鏡下可見餌料隨食道有節(jié)律地收縮不斷進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)消化的餌料，由腸道排出體外。若胃壁增厚、粗糙，胃形狹窄萎縮，模糊不清，或較長時間空胃，應(yīng)立即分析查找原因，否則將迅速惡化，甚至在短時間潰爛。 水體腔發(fā)育 初耳幼體胃的側(cè)上方有一圓囊狀體水體腔，到了中耳幼體變?yōu)槔L的囊狀并分為前后兩個腔，隨著幼體不斷發(fā)育，后面的一個腔逐漸形成半環(huán)狀構(gòu)造，圍繞在食道周圍。大耳幼體水體腔出現(xiàn) 2～ 3 個凹，凹面向著食道，凸面向 外側(cè)。發(fā)育至大耳幼體后期，出現(xiàn)指狀五觸手原基和輻射水管原基。若水體腔發(fā)育遲緩或不發(fā)育，則屬不正常。 球狀體出現(xiàn) 大耳幼體后期，軀體兩側(cè)出現(xiàn)大小相似、對稱透明的 5對球狀體。若球狀體大小不一，或始終發(fā)育不到 5 對，則表明幼體發(fā)育不正常。 樽形幼體 大耳幼體末期，幼體急劇縮短為原體長的 1/2～ 1/3，身體由透明逐漸變?yōu)椴煌该鳎藭r球狀體仍清晰可見，幼體出現(xiàn) 5條明顯的纖毛環(huán)。 五觸手幼體 此期主要特征是 5 個指狀觸手可以從前端自由伸出。樽形幼體和五觸手幼體之間持續(xù)時間不長，一般 1～ 2天，只要耳狀幼體發(fā)育變態(tài)正常，樽形幼體和五觸手幼體多數(shù)能變態(tài)為稚參。 四、稚參培育 五觸手幼體沉落于附著基上不久即從體后端的腹面生出第一個管足，自此幼體發(fā)育為稚參。稚參培育期泛指從長出管足到出庫參苗的培育階段。也有人將發(fā)育到 1cm 以上的變色參苗稱為幼參。 (一 )附著基及其投放 附著基的種類 （ 1）聚乙烯波紋板 利用鮑人工育苗采苗板。每片波紋板的規(guī)格約為 3040cm ，采用組合式或吊掛式。組合式是將波紋板插入專用的塑料框架上，每個框架插 10～ 20 片；吊掛式是將波紋板以間距 15cm左 右吊掛成串，根據(jù)池水深度，每串 6～ 7片。 （ 2）聚乙烯薄膜 將聚乙烯薄膜裁成附著片，以 45～ 60 度的傾斜度斜綁于一長方形框架上，一般每 10片左右組成一個框架，片間距約 5cm?？蚣懿牧峡捎弥睆?6mm 的鋼筋涂上環(huán)氧樹脂等無毒防銹層或纏上塑料薄膜，也可用直徑 1cm 左右的無毒塑料管通過三通、彎脖等組裝而成?？蚣艽笮∫琅嘤厣疃榷?，但不宜過大，以方便操作、不影響水體交換為準(zhǔn)。 （ 3）聚乙烯網(wǎng)片 用 30～ 60目篩絹作附著片，固定框架上，方法基本同聚乙烯薄膜。 也有的根據(jù)培育池濃度，將聚乙 烯薄膜或聚乙烯網(wǎng)片裁成條狀，若干條為一組，一端系上墜石，直接投放到池內(nèi)。 附著基的投放 （ 1）投放前的處理 投放前應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，用 12ppm 的 “ 新威特 ” 浸泡 24小時以上，泡完后要反復(fù)沖洗，徹底清除污物及藥物殘留。 （ 2）投放時間 投放時機要適宜，過早則不利于幼體在水中的分布，還易敗壞水質(zhì)，影響幼體的發(fā)育和變態(tài)；過晚，部分五觸手及稚參已經(jīng)落到池底，影響附著基上稚參的附著量。一般當(dāng) 20～ 30%幼體變?yōu)殚仔斡左w時投附著基。在水溫 18～ 22℃ 時需 9～ 10天的時間。 （ 3）投放數(shù)量 根據(jù)池 中幼體的數(shù)量而定，一般每方水體投聚乙烯波紋板 80片左右，其它材料的附著基依其每片面積大小參照此數(shù)投放。 為便于收集池底稚參，可以在池底先鋪上一層塑料薄膜或波紋板。 稚參附著密度 稚參具有附著性底棲生活的習(xí)慣，以周圍附著基上的餌料為食，若附著密度過大，相對攝食空間減少，則不能攝取足夠的餌料，加之隨著其排泄物的堆集，稚參的生活環(huán)境日漸惡化，造成發(fā)育不良、生長緩慢、死亡率增加。附著密度過低，則不利于充分利用附著空間，單位水體出苗量減少。稚參初期的附著密度以 個 /cm2左右為好，一般不超過 1 個 / cm 2。近幾年，不少場家為了提前出售稚參（俗稱 “ 小白點 ” ），附苗密度大大增加。但高密度培育持續(xù)時間一定不能太長，要及時剝離、疏散，否則的話，很容易造成短時間內(nèi)大量死亡。 （三）餌料品種 底棲硅藻 底棲硅藻是稚參附著初期的最佳餌料，附著基投放前預(yù)先附上一層薄嫩、優(yōu)質(zhì)的底棲硅藻，附苗量和稚參成活率明顯增加。 鼠尾藻、馬尾藻 包括鮮鼠尾藻、馬尾藻磨碎液和干粉。該餌料投入培育池后耗氧低，不粘稠，對水質(zhì)污染輕，完全能滿足稚參生長發(fā)育對營養(yǎng)的需求，是當(dāng)前應(yīng)用比較廣的一種餌料。附近海區(qū)有藻類資源的話，在藻類生長旺季，最好喂新鮮濾液。加工方法為：取鮮原藻，用 “ 克蚤靈 ” 殺滅其中的橈足類等敵害后，將其剁碎，再用粉碎機重復(fù)粉碎 2～ 3 次，或用磨漿機磨細(xì)，然后根據(jù)刺參的規(guī)格用 100～ 200目的篩絹過濾，取其濾出的藻汁配合 “ 海參復(fù)合預(yù)混料 ” 或 “ 刺參濃縮料 ” 投喂。干粉便于儲存，可以解決其它季節(jié)新鮮鼠尾藻供應(yīng)不足的問題。 配合餌料 隨著刺參人工育苗的規(guī)模迅猛發(fā)展，鼠尾藻等資源日漸枯竭，刺參餌料加工業(yè)隨之發(fā)展起來，目前不少大型刺參育苗單位都是自己加工配合餌料。人工配制餌料時首先要考慮到參苗不同發(fā)育階 段的營養(yǎng)需求，要力求營養(yǎng)全面。其次，還要考慮餌料對水質(zhì)的影響，避免使用易敗壞水質(zhì)的原料?，F(xiàn)在各地人工配合餌料的配方不盡相同，但主要成份相似，原料一般包括鼠尾藻、馬尾藻、海帶、螺旋藻、魚粉、扇貝邊等。為達(dá)到增強稚參免疫力、改善水質(zhì)、減少疾病的目的，還可在配合餌料中添加 “ 海參多維 ” 、 “ 海參復(fù)合預(yù)混料 ” 、 “ 生物多糖 ” 、 “ 免疫促生長素 ” 、 “ 快大壯 ” 、 “ 消食利胃散 ” 等。 海泥 新鮮海泥富含底棲硅藻、有益細(xì)菌、礦物質(zhì)、微量元素和有機質(zhì)等，使用得當(dāng)?shù)脑?，既可提高育苗效果，又?jié)約了生產(chǎn)成本。采集方法，一是在海 區(qū)浮筏上掛附著器采集，二是直接從海底刮取。但要注意的是，因地質(zhì)、海況不同，從不同海區(qū)收集的海泥質(zhì)量差別很大，有的地方整個培育過程尤其是參苗培育后期主要投喂海泥，效果相當(dāng)好，而有的海區(qū)的海泥則不宜大量使用，故要根據(jù)不