釀酒酵母的大規(guī)模液體發(fā)酵生產(編輯修改稿)
2025-05-29 18:01 本頁面
【文章內容簡介】 ，并將零點標定值設為 ，然后按開始標定鍵，待 pH顯示值穩(wěn)定后可按零點標定結束鍵，然后洗凈擦干電極后同樣方法標定斜率，然后再標定零點，反復至更換緩沖液時， pH未經標定已達標準值（附近）即可。 7．蠕動泵流量標定 蠕動泵的標定隨時可以進行?？梢詫λ?、堿泵、補料泵、消泡劑泵進行標定，方法相同。先取定量的液體，安裝好，然后在標定畫面上設為標準容量。然后將手、自動開關調節(jié)到手動位置，使泵運轉并將管內空氣排出開始滴液，將出口液體滴入標準容器，同時按標準開始鍵并確定，此時開始以秒為單位計數，待輸出液體到達設定的標準容量時，再按確定。整個標定過程結束。此時，加料速度便由控制器顯示出來。標定結束后將開關置于“關”的位置。 8．將 4步驟配制好的培養(yǎng)基加入發(fā)酵罐中，加水至體積約 （防止水蒸發(fā)過多）。 二、實罐滅菌操作 準備 ?蓋緊罐蓋上的各種蓋帽，旋緊罐蓋上的壓緊螺栓， ?關緊發(fā)酵罐底閥 P01，倒入培養(yǎng)基，調整 pH值，旋緊接種口。 ?關排氣冷凝器進水 W03，移去進出口的軟管排盡冷凝水夾套中的水 培養(yǎng)基預熱 ?準備工作 預先啟動蒸汽發(fā)生器及空氣壓縮機 。 將控制器中的溫度控制設定為手動 開排氣閥 VT1， 關閉其他所有閥們 開排氣閥 VT1， 開夾套冷凝水閥 V01排夾套水 ， 關閉其他閥門 。 ?啟動反應器攪拌馬達 。 調節(jié)轉速 200300rpm。 ?蒸汽進夾套：緩慢開夾套蒸汽閥 S01蒸汽進夾套 （ 注意：此時有輕微爆破聲屬正常， 如聲音過響 ， 則開閥速度應減慢 ） 。 待排水總口排出蒸汽時調節(jié)冷凝水閥 V01，控制蒸汽排出量以有少量蒸汽冒出即可 。 并控制夾套內壓力不要超過 。 當培養(yǎng)基預熱至 98℃ 時 ， 進入實罐滅菌操作 。 在培養(yǎng)基溫度在 8090℃ 時可以適當的減慢升溫速度 ， 在本溫度區(qū)域可以
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