【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 60。成都希望食品有限公司40山西粟海集團(tuán)有限公司山東省高唐藍(lán)山集團(tuán)總公司吉林華正農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)股份有限公司1616河南眾品食業(yè)股份有限公司41大連礎(chǔ)明集團(tuán)有限公司1717青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司四川井研縣食品有限責(zé)任公司18山東六和集團(tuán)有限公司大連韓偉企業(yè)集團(tuán)有限公司19四川高金食品股份有限公司42石家莊雙鴿食品集團(tuán)有限公司20北京順鑫農(nóng)業(yè)公司鵬程食品分公司杭州聯(lián)合肉類(lèi)集團(tuán)有限公司21青島萬(wàn)福集團(tuán)股份有限公司中糧發(fā)展有限公司22河南大用實(shí)業(yè)有限公司43明慧天澤食品有限公司23北京大發(fā)正大有限公司44福建圣農(nóng)實(shí)業(yè)有限公司24河南省淇縣永達(dá)食業(yè)有限公司45內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司25北京華都集團(tuán)有限責(zé)任公司山東德州扒雞集團(tuán)有限公司26上海市食品（集團(tuán)）公司46黃石聯(lián)海食品集團(tuán)有限公司江蘇省食品集團(tuán)有限公司47山東山孚集團(tuán)有限公司27河南匯通集團(tuán)肉食品股份有限公司48青島青聯(lián)股份有限公司28青島康大外貿(mào)集團(tuán)有限公司遼寧仁泰食品集團(tuán)有限公司29臨沂江泉肉制品有限公司49北京市食品公司30臺(tái)山市長(zhǎng)江食品有限公司50北京資源亞太食品有限公司目前中國(guó)肉制品加工企業(yè)大概演化成三大陣營(yíng)，并形成新的競(jìng)爭(zhēng)格局。其中雙匯、雨潤(rùn)、金鑼為一線品牌，占據(jù)肉制品市場(chǎng)80%左右的份額。美好、唐人神、德利斯為二線品牌，快速由區(qū)域向中國(guó)性品牌挺進(jìn)。一些地方性弱勢(shì)品牌，在地方市場(chǎng)有一定知名度，但對(duì)第一、二陣營(yíng)品牌構(gòu)不成大的影響和威脅，屬于第一陣營(yíng)主要的兼并收購(gòu)對(duì)象。河南雙匯n肉類(lèi)制品產(chǎn)銷(xiāo)量、綜合市場(chǎng)占有率、綜合實(shí)力第一位，高溫肉制品第一位，低溫肉制品第二位；已經(jīng)牢固確立了行業(yè)的龍頭地位，并在華北、東北、西北、華東、華南均以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)主導(dǎo)地位；通過(guò)走規(guī)?；⒓s化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，雙匯已經(jīng)建立起中國(guó)最大的肉類(lèi)加工基地。雙匯集團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)是建立跨國(guó)性的進(jìn)出口公司，在中國(guó)建立2000家雙匯肉類(lèi)連鎖店，在中國(guó)建立20個(gè)生豬屠宰廠、20個(gè)低溫肉制品廠，建立中國(guó)性現(xiàn)代化的物流配送系統(tǒng)，建立中國(guó)肉類(lèi)工業(yè)的綠色產(chǎn)業(yè)鏈條，大力發(fā)展無(wú)公害種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和飼料加工業(yè)，抓住新一輪的產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張機(jī)遇，在未來(lái)五年內(nèi)躋身世界肉類(lèi)加工業(yè)產(chǎn)量三強(qiáng)。江蘇雨潤(rùn)n肉類(lèi)制品銷(xiāo)售量、綜合市場(chǎng)占有率第二位，低溫肉制品第一位。雨潤(rùn)現(xiàn)有雨潤(rùn)、旺潤(rùn)、福潤(rùn)得、雪潤(rùn)、福潤(rùn)、法香等六大品牌十大系列共1000多個(gè)品種的產(chǎn)品在中國(guó)200多個(gè)大中城市銷(xiāo)售，并出口俄羅斯、朝鮮及東南亞、港澳等國(guó)家和地區(qū)。2003年，隨著國(guó)有企業(yè)改革改制步伐的加快，雨潤(rùn)憑借以往在這方面的經(jīng)驗(yàn)，成功重組包括哈肉聯(lián)在內(nèi)的十家大中型國(guó)有企業(yè)。目前已形成年屠宰生豬800萬(wàn)頭，年加工熟肉制品25萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，初步形成了以華東為根據(jù)地，輻射中國(guó)的區(qū)域戰(zhàn)略格局。雨潤(rùn)肉食2005年10月份將在香港主板掛牌上市。山東金鑼n生豬屠宰初加工制品第一位，綜合實(shí)力、高溫肉制品產(chǎn)銷(xiāo)量第二位，綜合市場(chǎng)占有率第三位。公司注冊(cè)商標(biāo)“金鑼”，金鑼品牌是僅次于雙匯的中國(guó)十大肉制品之一。2001年3月通過(guò)紅籌模式以“大眾食品控股有限公司”的名義在新加坡掛牌上市，2002年成功轉(zhuǎn)板到香港主板上市。山東金鑼以肉制品生產(chǎn)為主，擁有以山東、內(nèi)蒙古、湖南、四川、黑龍江 等生產(chǎn)基地為主的生豬、肉雞、屠宰及肉制品生產(chǎn)加工線。年屠宰生豬600萬(wàn)頭，肉雞1500萬(wàn)只，生產(chǎn)肉制品60多萬(wàn)噸，為中國(guó)第三大肉制品企業(yè)。公司的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布中國(guó)180多個(gè)大中城市，有42家辦事處，5000多家授權(quán)經(jīng)銷(xiāo)商，50多萬(wàn)家零售商和100多家專(zhuān)賣(mài)店。同時(shí)公司擁有先進(jìn)的電子營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，各種產(chǎn)品均可網(wǎng)上詢(xún)盤(pán)、直接訂購(gòu)、自動(dòng)配送。相對(duì)而言，金鑼的控股公司更側(cè)重于資本市場(chǎng)的逐利行為，產(chǎn)業(yè)決心不如雨潤(rùn)和雙匯，金鑼近幾年的發(fā)展勢(shì)頭不如雙匯和雨潤(rùn)。目前大型企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：（1）為控制風(fēng)險(xiǎn)、降低成本基本實(shí)行了“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，2005年，機(jī)械化肉類(lèi)加工企業(yè)自建養(yǎng)殖基地的比例達(dá)到50%。（2）為提高盈利能力，基本上形成了飼料加工—養(yǎng)殖業(yè)—屠宰業(yè)—加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。龍頭企業(yè)有兩個(gè)發(fā)展動(dòng)向：向深加工邁進(jìn)，進(jìn)入生物制藥領(lǐng)域；向肉類(lèi)流通領(lǐng)域滲透，發(fā)展冷鮮肉。目前中國(guó)肉類(lèi)加工企業(yè)的人均年勞務(wù)工資為8,000多元人民幣，而發(fā)達(dá)國(guó)家的勞務(wù)工資年人均達(dá)1萬(wàn)多美元，比中國(guó)高出10倍，所以成本優(yōu)勢(shì)明顯。從近幾年國(guó)際資本的流動(dòng)趨勢(shì)來(lái)看，世界傳統(tǒng)制造業(yè)的加工基地正向中國(guó)逐步轉(zhuǎn)移。而國(guó)際跨國(guó)公司對(duì)中國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的投資雖然珊珊來(lái)遲，但是目前也已加緊了行動(dòng)。Tyson、Nippon、Smithfield、Hormel等國(guó)際肉業(yè)巨頭已經(jīng)通過(guò)兼并收購(gòu)等方式進(jìn)入中國(guó)，法國(guó)西堯投資公司、新加坡發(fā)展銀行及荷蘭發(fā)展銀行也在正代表本國(guó)肉類(lèi)企業(yè)企業(yè)與中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)積極接洽。因?qū)χ袊?guó)市場(chǎng)和環(huán)境不夠熟悉和適應(yīng)，跨國(guó)公司主要以參股等形式介入，尚未有大的作為，但影響力呈上升趨勢(shì)。這說(shuō)明，中國(guó)肉類(lèi)行業(yè)對(duì)眾多非跨國(guó)公司是有極大的吸引力的。以資本和技術(shù)輸出方式進(jìn)入中國(guó)的肉類(lèi)市場(chǎng)，會(huì)成為外資肉商中長(zhǎng)期的一種戰(zhàn)略選擇。由于肉類(lèi)屬于低附加值產(chǎn)品，其單價(jià)遠(yuǎn)低于技術(shù)密集型產(chǎn)品，提及較大，運(yùn)費(fèi)比較高，又是鮮活產(chǎn)品，按照一般規(guī)律，跨國(guó)公司往往采取當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售的方式。模式描述產(chǎn)品直接輸出在搶占市場(chǎng)的初期，可能采取以質(zhì)取勝和低價(jià)戰(zhàn)略進(jìn)行突破，品種主要是牛肉、豬肉、雞肉和畜禽副產(chǎn)品。兼并收購(gòu)在目前國(guó)內(nèi)肉類(lèi)加工企業(yè)和養(yǎng)殖企業(yè)多數(shù)不景氣的環(huán)境下，外資也有可能通過(guò)投資控股、兼并企業(yè)、租賃設(shè)施等方式介入畜禽和肉類(lèi)的生產(chǎn)流通。資本和技術(shù)直接輸出外商到境內(nèi)合資辦廠（場(chǎng)）、獨(dú)資辦廠（場(chǎng)），利用中國(guó)廉價(jià)的勞動(dòng)力資源，加上本國(guó)的先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，建立屠宰加工基地和養(yǎng)殖基地等，一方面爭(zhēng)奪中國(guó)市場(chǎng)，一方面可以向日本、俄羅斯等周邊國(guó)家出口。由于成本更低，運(yùn)距更近，綜合效益會(huì)高于其產(chǎn)品從本國(guó)直接出口。渠道控制一部分跨國(guó)連鎖零售企業(yè)與肉類(lèi)加工企業(yè)合作，建立自身的肉類(lèi)分銷(xiāo)系統(tǒng)。由于肉類(lèi)屬于低附加值產(chǎn)品，其單價(jià)遠(yuǎn)低于技術(shù)密集型產(chǎn)品，體積較大，運(yùn)費(fèi)比較高，又是鮮活產(chǎn)品，按照一般規(guī)律，跨國(guó)公司往往采取當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售的方式。三、行業(yè)熱點(diǎn)近幾年，中國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)變化，呈現(xiàn)了從冷凍肉到熱鮮肉，再?gòu)臒狨r肉到冷鮮肉的發(fā)展趨勢(shì)，形成了“熱鮮肉廣天下，冷凍肉爭(zhēng)天下，冷鮮肉甲天下”的格局。同時(shí)，因消費(fèi)市場(chǎng)的變化，也帶動(dòng)了中國(guó)肉類(lèi)加工業(yè)的順勢(shì)變化。發(fā)達(dá)國(guó)家的超級(jí)市場(chǎng)里基本上都是冷鮮肉。中國(guó)少數(shù)大型肉類(lèi)加工企業(yè)已經(jīng)覺(jué)醒，如雙匯、金鑼等已經(jīng)開(kāi)設(shè)肉類(lèi)連鎖店，大批量生產(chǎn)銷(xiāo)售冷鮮肉，冷鮮肉經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、方便，深受消費(fèi)者的歡迎，有放心肉之稱(chēng)，市場(chǎng)反映強(qiáng)烈，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，必將成為21世紀(jì)中國(guó)生肉消費(fèi)的主流和