【文章內(nèi)容簡介】 16農(nóng)用三輪車30馬力輛27裝載機30馬力輛18無塔供水設(shè)備套19供電設(shè)備套110鍋爐套111辦公家具套112合計163 技術(shù)依托單位情況 某市畜牧局某市畜牧局是本項目技術(shù)依托單位之一。某市畜牧局為正科（局）級單位，內(nèi)設(shè)辦公室、政工科、飼料科三個股級機構(gòu)，下屬市畜牧獸醫(yī)站、畜牧良種繁育指導站、畜牧研究所、獸藥監(jiān)督檢察所、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所5個事業(yè)單位。某市設(shè)立15處基層動物防疫監(jiān)督站，為畜牧服務中心直屬全額撥款股級機構(gòu)，定編120人。共有中高級畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員89人，其中高級畜牧師5人，高級獸醫(yī)師12人。某市畜牧局主要業(yè)務職能有：（1）開展本區(qū)流行病學調(diào)查及疫病診斷、凈化工作。主要包括：獸醫(yī)臨床診斷，實驗室診斷，可檢測口蹄疫、牛瘟、藍耳病、偽狂犬病、布氏桿菌病、牛結(jié)核病、弓形體病、雞傳染性法式囊病、禽白血病等免疫抗體水平、強毒感染的抗體及違禁藥品殘留。（2）開展畜牧養(yǎng)殖、疫病防治、新技術(shù)的研究和推廣工作多年來，在總站全體技術(shù)人員的共同努力下，先后研發(fā)并推廣舍飼養(yǎng)羊配套技術(shù)，牛、羊胚胎移植，肉雞標準化飼養(yǎng)，牛瘟快速診斷等多項新技術(shù)。（3）開展養(yǎng)殖技術(shù)咨詢與服務工作總站建有專門的技術(shù)咨詢機構(gòu)，設(shè)專職的技術(shù)人員為全區(qū)養(yǎng)殖場(戶)進行服務，并接受畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的委托，為其進行生產(chǎn)全過程的技術(shù)服務。包括生產(chǎn)管理、畜禽育種、弊病防治等。 愛德現(xiàn)代牛業(yè)有限公司某愛德牛業(yè)有限公司為加拿大在我國投資的跨國全資子公司，成立于2001年12月，公司現(xiàn)有職工總數(shù)60余人。其中技術(shù)人員20人，包括博士1名、碩士2名、大學本（專）科17人。主要從事奶牛良種的引進和繁育推廣，高產(chǎn)奶牛胚胎生產(chǎn)、胚胎移植及相關(guān)生物技術(shù)的研究與推廣應用，技術(shù)培訓、咨詢服務等業(yè)務。本項目利用某愛德牛業(yè)有限公司在胚胎生產(chǎn)方面的先進技術(shù)和設(shè)備，充分發(fā)揮種牛場優(yōu)良種牛的種質(zhì)資源，選擇核心牛群，應用胚胎移植技術(shù)生產(chǎn)胚胎，加快肉牛良種繁育的速度。第5章 項目地點選擇分析 項目選點原則項目選點堅持以下幾個原則：（1）符合項目建設(shè)地區(qū)土地利用發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。（2）交通方便，充分利用當?shù)匾延械慕煌l件。（3）具備滿足擴建后生產(chǎn)條件的水源和電源、周圍要有足夠的土地面積消納其糞便。（4）地勢高燥、平坦，不占或少占耕地，在丘陵山地建場時應盡量選擇陽坡，坡度不宜超過20176。（5）滿足新建工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。（6）與居民點的間距應在1000m以上；與其他畜牧場、畜產(chǎn)品加工廠的間距應不小于1000m；與主要公路、鐵路距離應在1000m以上。（7）場址選在居民點的下風向處，地勢低于居民點，離開居民點污水排出口500m以上。場址應遠離機場、高速公路、鐵路和一些噪聲較大的工廠1000m以上。 項目地點本項目建設(shè)地點位于某市云山鎮(zhèn)北王戈莊村北，擴建的種母牛舍、干草棚、青貯窖、糞肥發(fā)酵間及污水處理設(shè)施等全部建于種牛場內(nèi)。本項目建設(shè)地點交通便利，遠離村莊，場區(qū)四周有大面積的農(nóng)田、菜地和果園，具有良好的防疫隔離條件，而且便于糞污消納，有利于實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。具體建設(shè)地點見附圖1。 項目建設(shè)條件 氣候條件某市隸屬于某市，位于山東半島中部，坐標為東經(jīng)120176。9′，北緯36176。4′，東、南瀕臨黃海，北接渤海，屬暖溫帶半濕潤季風區(qū)大陸性氣候，又具有海洋性氣候特點，冬暖夏涼，氣候宜人。年平均氣溫12℃，年平均降雨量在800毫米左右，適宜多種畜禽生長繁殖。 資源情況農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)量大，是全國海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)中唯一的縣級試驗區(qū)，是全國唯一的糧棉油果均跨入百強的縣（市）。享有“中國葡萄之鄉(xiāng)”、“中國花生之鄉(xiāng)”、“中國肉牛之鄉(xiāng)”和“中國大姜之鄉(xiāng)”等美譽。2005年糧食總產(chǎn)131萬噸，花生總產(chǎn)18萬噸，蔬菜總產(chǎn)200萬噸。水資源充裕，境內(nèi)共有大中型水庫7座，大中型河流25條。耕地、林地、丘陵山地、水面灘涂等各類土地資源豐富，其中，耕地260萬畝，地勢開闊平坦，土地開發(fā)成本低。全市有260萬畝耕地、每年可為畜牧業(yè)提供精飼料7億公斤、飼草15億公斤以上，是發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢所在。 交通通訊條件某地處山東半島城市群戰(zhàn)略布局中的咽喉位置，是某大城市框架中的重要組成部分，位于某市“1小時經(jīng)濟圈”內(nèi)，可以便利地聯(lián)接青（島）、煙（臺）、濰（坊）三個城市，具備承接三市經(jīng)濟要素流動和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的優(yōu)勢。境內(nèi)有濟青、濰萊、威烏高速公路，德龍煙鐵路，804省道等多條交通要道通過，縱貫中國南北的黑龍江省同江縣至海南省三亞市的東部沿海交通大動脈—同三高速，青銀高速公路某至某段建設(shè)完成，境內(nèi)高速公路總里程達到200多公里，居全國縣級市之首。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 供水條件項目建設(shè)地點已打深井一眼，位于場區(qū)的西南側(cè)，井深50米，水質(zhì)好，水量充足，供水及儲水設(shè)施完備?，F(xiàn)有的種牛場供水能力為60噸/小時，完全能夠滿足擴建后種牛場的用水需要。 供電條件現(xiàn)有的種牛場內(nèi)有桿上變壓器一個，變壓器容量為80千伏安，能夠滿足擴建后項目用電。 供暖條件擴建項目無供暖需要，供暖設(shè)施僅供應生活用房，無需增加供暖設(shè)施。 環(huán)保條件項目建設(shè)地點距離某市23公里，遠離居民區(qū)和工廠，遠離人員流動大的道路和人群；場區(qū)坡度平緩，利于污水及雨水排放；場區(qū)四周為農(nóng)田和果園，牛場生產(chǎn)污水經(jīng)處理達標后，可澆灌農(nóng)田和果園。 原材料供應條件某市有大小飼料生產(chǎn)廠30多家，有獸藥生產(chǎn)廠20多家，有專業(yè)的獸藥、飼料、建材市場，供應量充足，品種齊全，建設(shè)項目和項目生產(chǎn)過程中所需的主要物資在當?shù)厥袌鼍苜忂M。第6章 工藝技術(shù)方案 項目技術(shù)來源及技術(shù)水平 品種選擇根據(jù)近幾年國內(nèi)引進種牛品種成功的經(jīng)驗及項目區(qū)以往引進種牛的情況，在眾多的外國優(yōu)良種牛中，選擇安格斯種牛。計劃從國內(nèi)購進50頭紅安格斯種母牛，引種費用為75萬元，引進的種母牛主要用于生產(chǎn)后備種母牛和胚胎，更新項目區(qū)種群血液，防止近親繁殖。安格斯肉用種牛品種特點及在我國的分布情況如下：安格斯肉牛原產(chǎn)于英國蘇格蘭北部，19世紀開始向世界各地輸出。該牛屬早熟中小型肉牛品種，是世界上主要養(yǎng)牛國家的主養(yǎng)品種之一。在美國的肉牛總數(shù)中，安格斯牛占1／3。我國先后從英國、澳大利亞和加拿大等國引入，目前主要分布在新疆、內(nèi)蒙古、東北、山東等北部省、自治區(qū)。 體型外貌：安格斯牛無角，全身被毛黑色，故又被稱為“無角黑?！?。但在美國有經(jīng)過選育育成的紅色安格斯品種。該牛體型低矮，成年母牛高122厘米。體軀深圓，腰、尻部豐滿，全身肌肉發(fā)達，大腿肌肉延伸到飛節(jié)。皮膚薄而松軟，富有彈性。體型具有典型的肉牛外貌特征。 生產(chǎn)性能：作為中小型肉牛品種，安格斯牛有以下優(yōu)點：①生長發(fā)育快，早熟，易肥育，易配種。犢牛出生時32千克，7－8月齡則可長到200千克，12月齡可達到400千克，此時母牛性成熟，但一般將初配期推至18－20月齡；在美國育成的較大型安格斯牛則在13－14月齡就可配種，產(chǎn)犢間隔一般12個月，短于其他肉牛品種，母?？衫玫?7－18歲。②出肉率高，胴體品質(zhì)好。屠宰率一般60％－65％，；肉質(zhì)呈大理石狀。對環(huán)境的適應性強?？购?、抗?。恍郧闇睾?，由于無角，而且其雜交后代也無角，便于放牧管理。此外，分娩難產(chǎn)率低也是該牛的優(yōu)點之一。安格斯公牛成年體重700－750千克，母牛500千克。泌乳量低，僅600－700千克。 胚胎移植技術(shù)水平與來源本項目擬建立良種肉牛核心群，應用胚胎移植技術(shù)生產(chǎn)胚胎，從而加快肉牛良種繁育的速度。 胚胎移植技術(shù)胚胎移植又稱借腹懷胎，是自家畜改良第一次革命－人工授精之后的第二次革命。人工授精技術(shù)和精液冷凍技術(shù)的應用，可成百倍、千倍地提高優(yōu)秀種公畜在品種改良中的作用，然而母畜在品種改良中的作用總是受產(chǎn)仔數(shù)和世代間隔的限制，胚胎移植可充分發(fā)揮優(yōu)良母畜在品種改良和育種中的作用，尤其是對于單胎家畜牛來說，通過超數(shù)排卵和胚胎移植技術(shù)可使供體的繁殖后代增加7－10倍。在家畜育種工作中，應用超數(shù)排卵和胚胎移植技術(shù) ，可以加大選擇強度，可以提高選擇準確性，可以縮短世代間隔。其中，縮短世代間隔對于加快遺傳發(fā)展更為重要。本項目應用超排技術(shù)生產(chǎn)胚胎，以加快良種肉牛繁育的速度 技術(shù)來源和依托單位本項目主要技術(shù)包括胚胎采集、受精、移植等內(nèi)容，目前在國內(nèi)已經(jīng)有很多單位已經(jīng)能夠獨立展開，如某愛德牛業(yè)有限公司（某）、北京錦繡大地農(nóng)業(yè)有限公司、中國農(nóng)業(yè)科學院畜牧研究所等單位。其主要研究成果及生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)達到了目前的國內(nèi)先進水平。公司具有一批經(jīng)驗豐富的發(fā)育生物學的科學家、胚胎生產(chǎn)和移植的技術(shù)專家，已經(jīng)成功地完成了農(nóng)業(yè)部萬枚胚胎工程任務。技術(shù)依托單位：某愛德牛業(yè)有限公司，公司成立于2001年12月，主要從事奶牛良種的引進和繁育推廣，高產(chǎn)奶牛胚胎生產(chǎn)、胚胎移植及相關(guān)生物技術(shù)的研究與推廣應用，技術(shù)培訓、咨詢服務等業(yè)務。公司與加拿大、美國、澳大利亞的同行保持著密切的往來，先后與中國農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學、萊陽農(nóng)學院等單位建立了長期穩(wěn)定的技術(shù)合作、技術(shù)交流關(guān)系，還聘請了國內(nèi)知名的生物工程和胚胎移植專家、教授作為客座專家（顧問）。公司擁有一個高標準的胚胎工程中心，配備顯微操作儀、鍛針儀、大型超凈工作臺、CO2培養(yǎng)箱、精子冷凍系統(tǒng)等多套先進設(shè)備，具備性控胚胎的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)能力。在牛胚胎生物工程技術(shù)領(lǐng)域具有國內(nèi)先進水平，技術(shù)成熟，同時還培養(yǎng)出了一批從事牛胚胎生物技術(shù)和遺傳育種研究的中青年技術(shù)人員，能保證項目的順利實施。 繁育技術(shù)方案 建立肉牛繁育體系根據(jù)某市地區(qū)及周邊省區(qū)的自然條件，肉牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展方向，建立肉種牛核心群，繁育安格斯種牛，在項目區(qū)推廣以安格斯良種牛和本地黃牛的雜交模式，做到因地制宜，技術(shù)與效益統(tǒng)一，提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。該項目可作為某地區(qū)肉牛品改的龍頭，與某市及所轄的區(qū)、鄉(xiāng)各級品改站密切配合實施如下的黃牛改良工作。引進純種安格斯種牛 　凍精冷配繁育純種公、母牛 [二元雜交] 公牛（S）本地母牛（L） 母牛（商品場生產(chǎn)肉牛） F1代（（SL）　　　　　　　 后備種?！　　　∨咛三元雜交]利木贊或夏洛來公牛（）F1（SL）F2（（SL））圖61 肉牛繁育體系 建立核心牛群購進純種安格斯母牛組成核心群，將選擇優(yōu)良的安格斯肉用種母牛作供體，通過超數(shù)排卵和非手術(shù)采胚方案獲取較多胚胎，極大地提高有限種畜資源的利用效能。圖62 胚胎體內(nèi)生產(chǎn)技術(shù)路線圖 種牛培育技術(shù)方案采用人工授精技術(shù)繁殖純種后代，擴大種牛群體，組建種牛核心群，建立種牛繁育體系。利用動物模型（Animal madel）最佳線性無偏預測法（BLUP），準確而又快速估計種公牛的育種值，利用血液型、染色體檢測等技術(shù)，對種公母牛進行遺傳種質(zhì)測定，確保種牛質(zhì)量，并建立生產(chǎn)性能監(jiān)測體系、記錄體系，形成數(shù)據(jù)庫進行全國計算機聯(lián)網(wǎng)。（1）育種值估計與遺傳評定方法：犢牛譜系育種值、估計公牛育種值、母牛指數(shù)等。（2）體型外貌評定方法：成年母牛線性體型評定、種公牛國際評定、犢牛三度評定（早熟、肌肉度、膘度）等。（3）種牛遺傳種質(zhì)監(jiān)測方法：種公母牛血型鑒定、染色體組型分析、血液蛋白型和MHC監(jiān)測等。（4）生產(chǎn)性能測定方法：利用非線性回歸活體估測，利用生化性狀估測瘦肉率等。 工藝技術(shù)方案 主要生產(chǎn)技術(shù)指標（1）核心群每頭種母牛每年平均超排次數(shù)1次，然后參加配種，每年自然分娩1次；（2）每次超排的平均可用胚胎數(shù)5枚；（3）鮮胚移植平均受胎率60％；冷凍胚胎移植受胎率50％；（4）產(chǎn)犢成活率98％以上。（5）配種年齡 16～18月齡（6）成年種母牛年繁殖率 75～80%（7）青年后備種母牛年繁殖率　65～70%（8）更新率 20%（9）犢牛6月齡成活率95%；后備牛成活率98%。 擴群計劃及周轉(zhuǎn) 擴群計劃通過種肉牛場內(nèi)原有的225頭種母牛及引進的50頭種母牛組建本項目種母牛群，經(jīng)擴繁，到2013年達到正常生產(chǎn)水平，存欄種母牛400頭，青年后備母牛166頭（出售87頭），育成牛195頭，犢牛211頭。詳見表6－1。表61 擴群計劃表序號項目名稱2008年2009年2010年2011年2012年2013年1種母牛2253213594004004002青年后備種母牛66681041431661663育成母牛691071461701951954犢牛（母）1121531792062112115出售公犢851171361561611616犢牛（公）2737434951517育成公牛2635414749498出售后備種公牛725354046469淘汰種母牛20304050708010出售后備種母牛23939696 牛群周轉(zhuǎn)擴建后純種繁育場存欄400頭成母牛，后備種母牛166頭，每年產(chǎn)犢424頭（其中青年后備牛按50%產(chǎn)犢率計算），選留母犢養(yǎng)到15～18月齡體重達到350～400公斤配種，一部分作為后備種牛留種，其余作為后備種母牛出售。公犢牛飼養(yǎng)6個月，按25%的選種率選擇后備種公牛，其余公犢牛出售，正常生產(chǎn)年，每年飼養(yǎng)公犢牛51頭，育成公牛49頭。正常生產(chǎn)年每年淘汰種母牛80頭，更新牛由后備種母牛補充，每年出售青年后備種母牛96頭，出售后備種公牛46頭。正常年年末牛群存欄頭數(shù)見表62。表62 牛群組成表牛群種類存欄（頭）母牛公牛種牛400青年牛（19～28月齡）80135育成牛（7～18月齡）19249犢牛（0～6月齡）10651合 計878注：育成牛中含有待出售的后備種牛。 飼養(yǎng)工藝