環(huán)境工程微生物學(xué)(復(fù)習(xí)資料)(編輯修改稿)
2025-05-29 06:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 分為哪三種并說明其特點(diǎn)；？影響因素有哪些？酶的催化特性：酶具有一般催化劑的共性；酶的催化作用具有高度的專一性；酶的催化反應(yīng)條件溫和；酶對環(huán)境條件的變化極為敏感；酶的催化效率極高。影響酶促反應(yīng)速率的因素：酶的濃度；底物濃度；溫度；Ph；激活劑；抑制劑。有機(jī)光合細(xì)菌的光合作用 ：以光為能源，以有機(jī)物為供氫體還原CO2，合成有機(jī)物。有機(jī)酸和醇是它們的供氫體和碳源。例如，紅螺菌科的細(xì)菌能利用異丙醇作供氫體進(jìn)行光合作用，并積累丙酮。(CH3)2CHOH+CO2→ 2CH3COCH3+[CH2O]+H2O？各有何特點(diǎn)？營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入微生物細(xì)胞的方式有單純擴(kuò)散、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸和基團(tuán)轉(zhuǎn)位。單純擴(kuò)散的特點(diǎn)：物質(zhì)在擴(kuò)散過程中沒有發(fā)生任何反應(yīng)；不消耗能量；不能逆濃度運(yùn)輸；運(yùn)輸速率較慢，與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差成正比。促進(jìn)擴(kuò)散的特點(diǎn)：不消耗能量；參與運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)本身的分子結(jié)構(gòu)不發(fā)生變化；不能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸；運(yùn)輸速率與膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差成正比；需要載體參與。主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)是物質(zhì)運(yùn)輸過程中需要消耗能量和載體，而且可以進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸?；鶊F(tuán)轉(zhuǎn)位的特點(diǎn)：它有一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)輸系統(tǒng)來完成物質(zhì)的運(yùn)輸，而物質(zhì)在運(yùn)輸過程中發(fā)生化學(xué)變化。第五章 微生物的生長繁殖與生存因子一、名詞解釋：：是在分批培養(yǎng)的對數(shù)生長期時(shí)，不斷添加新鮮培養(yǎng)基，同時(shí)排出等量的培養(yǎng)物(菌體和代謝產(chǎn)物)，可以延長對數(shù)生長期一種培養(yǎng)方法。：培養(yǎng)物中的所有細(xì)胞都處于同一生長階段，能同時(shí)分裂的生長形式。：通過超高溫或其他的物理、化學(xué)方法將所有微生物的營養(yǎng)細(xì)胞和所有的芽孢或孢子全部殺死的過程。：用物理、化學(xué)方法殺死致病菌（有芽孢和無芽孢的細(xì)菌），或者是殺死所有微生物的營養(yǎng)細(xì)胞的一部分芽孢。：通過采取各種手段，保護(hù)容易銹蝕的金屬物品的，來達(dá)到延長其使用壽命的目的，通常采用物理防腐，化學(xué)防腐，電化學(xué)防腐等方法。：用理化方法殺死一定物質(zhì)中的微生物的微生物學(xué)基本技術(shù)。：指用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進(jìn)行滅菌。：利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。：微生物在代謝過程中產(chǎn)生的、能殺死其他微生物或抑制其他微生物的生長的化學(xué)物質(zhì)。：指不同的微生物種群在同一環(huán)境中，對食物等營養(yǎng)、溶解氧、空間和其他共同要求的物質(zhì)互相競爭，互相受到不利影響。：指兩種可以單獨(dú)生活的生物共存于同一環(huán)境中，相互提供營養(yǎng)及其他生活條件，雙方互為有利，相互受益。：指兩種不能單獨(dú)生活的微生物共同生活于同一環(huán)境中，各自執(zhí)行優(yōu)勢的生理功能，在營養(yǎng)上互為有利而所組成的共生體。：共存于同一環(huán)境的兩種微生物，一種微生物在代謝過程中產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物，其中有些產(chǎn)物對一種（或一類）微生物生長不利，或者抑制或者殺死對方。：有的微生物不是通過代謝產(chǎn)物對抗對方，而是吞食對方。：一種生物需要在另一種生物體內(nèi)生活，從中攝取營養(yǎng)才得以生長繁殖。16. 生長限制因子：凡是處于較低濃度范圍內(nèi)，可影響生長速率和菌體產(chǎn)量的營養(yǎng)物。二、簡答題：。細(xì)菌接種到定量的液體培養(yǎng)基中，定時(shí)取樣測定細(xì)胞數(shù)量，以培養(yǎng)時(shí)間為橫座標(biāo)，以菌數(shù)的對數(shù)值為縱座標(biāo)作圖，得到一條反映細(xì)菌，在整個(gè)培養(yǎng)期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線。、停滯期：將少量菌種接入新鮮培養(yǎng)基后，在開始一段時(shí)間內(nèi)菌數(shù)不立即增加，或增加很少，生長速度接近于零。特點(diǎn)：分裂遲緩、代謝活躍。細(xì)胞形態(tài)變大或增長，一般來說處于遲緩期的細(xì)菌細(xì)胞體積最大細(xì)胞內(nèi)RNA，尤其是rRNA含量增高，合成代謝活躍，核糖體酶類和ATP的合成加快，易產(chǎn)生誘導(dǎo)酶。對外界不良條件反應(yīng)敏感。對數(shù)期：生長速率常數(shù)R最大，代時(shí)最短；平衡生長、酶系活躍、代謝旺盛；對數(shù)生長期的細(xì)菌個(gè)體形態(tài)、化學(xué)組成和生理特性等均較一致，是研究微生物代謝、生理的良好材料；在生產(chǎn)上常用作種子，縮短微生物發(fā)酵的延滯期，提高經(jīng)濟(jì)效益。穩(wěn)定期：生長速率常數(shù)等于0；芽孢形成；次生代謝產(chǎn)物開始合成。衰亡期：細(xì)菌代謝活性降低；生長速率常數(shù) 0；細(xì)胞呈現(xiàn)多種形態(tài)，有時(shí)產(chǎn)生畸形，細(xì)胞大小懸殊等；細(xì)菌衰老并出現(xiàn)自溶；產(chǎn)生或釋放出一些產(chǎn)物，如抗生素等。？微生物接種到一個(gè)新的環(huán)境，暫時(shí)缺乏分解和催化有關(guān)底物的酶，或是缺乏充足的中間代謝產(chǎn)物。為產(chǎn)生誘導(dǎo)酶或合成中間代謝產(chǎn)物，就需要一段適應(yīng)期。？通過遺傳學(xué)方法改變種的遺傳特性；利用對數(shù)期的細(xì)胞作種子；適當(dāng)擴(kuò)大接種量；盡量使接種前后所使用的培養(yǎng)基組成不要相差太大。？營養(yǎng)物尤其是生長限制因子耗盡；生長速率常數(shù)=0；營養(yǎng)物比例失調(diào)；有害代謝產(chǎn)物的積累；理化條件不適宜。：菌種；接種齡；接種量；培養(yǎng)基成分。：菌種，不同的微生物及微生物的不同菌株代時(shí)不同；營養(yǎng)成分，在營養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基中代時(shí)短；營養(yǎng)物濃度；溫度。第六章 微生物的遺傳與變異一、名詞解釋：：微生物將其生長發(fā)育所需
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